Chateau Soutard 1985

Vinmøte Øyvind 25. april 2019

Chateau Soutard 1985, St. Emilion
Klassisk østside og paprika på nesa. Holder seg overraskende godt og viser at årgangen er strålende. Men tørrer ut på finish og bør drikkes. 90 poeng

Vinho Tinto 2000 - Vinho Regional Beiras, Luis Pato
Svidd preg av kaffe på nesa. Grov struktur og mangler detaljer. Tørrer endel på finish. Flere var i Toscana. 88 poeng

Cabernet Sauvignon 2010, Arnot Roberts - Sonoma
Eik, søtladen bærkompott. Samtidig tørrer den med syrlige rips og en uharmonisk vin nå. Mørk syrah farge, streng med mye alkohol. Bør lagres. 87 poeng

Chateau Peyrabon 2005, Haut Medoc
Mørk vin, endel eik, rasper endel i munnen. Øyvind har hatt bedre flasker. Et godt kjøp til kr. 275,- . Og det er fremdeles mange av de på VP. 89 poeng

Chateau Phèlan Segur 2012, Saint Estephe
Søtlig, toscansk krydder, grønn paprika, kaffe. Alle var i Toscana eller US ! 88 poeng

Castello dei Rampolla 2008, Sammarco

Utrolig solbær! På duft: skitur med solbærtoddy… Noe utviklet, men fortsatt frisk og fin. For mye solbær til å være Bordeaux? Men vi tippet det. 91p (Knut) 

Bouzy Rouge 2004, Coteaux Champenois fra Camille Saves 
Utrolig jordbær! Fantastisk 100p duft. Nyper. Moden – 80-talls? Nydelig farge. Har dypere lag, dette er en god burgund! Utrolig overraskelse, kjøpt av Øyvind da vi besøkte han! 93-94p (Knut)

Brunello di Montalcino 1990, Cerbaiona

Lakris og anis på duft. Svært lys i fargen, helt mot helt Cola-farge. Roar hadde noen tanker om hva dette var (var det bordeaux 70-talls?) Litt te? Svært moden – 60- eller 70-tall. Var det noe feil her ? Var den altfor lys og utviklet i stilen ? 90-92p (Knut)

En god Aligotè !

Vinmøte Øyvind 25. april 2019

Bourgogne Chardonnay 2016, Michel Bouzereau
Korngul, bra konsentrasjon, lime og citrus, frisk Mangler endel kompleksitet, men en veldig god vin for dette nivået. 90-92 poeng

Bouzeron 2014, Domaine A. et P. de Villaine
Lett og transparent i munnen, vinen skiller seg ut i rekka. Øistein var tidlig på Chablis. Mineralsk, citrus og whiff av sjø og østers. Grønn, medium og med en mager, men kledelig fruktkjerne. En delikat og god vin med pen lengde. En av de bedre Aligotène smakt ! 90-92 poeng

From justerinis.com

The 26ha of Domaine de Villaine are centred in Bouzeron an area first planted to the vine by the monks of Cluny in the middle ages, situated just south of the Cote d’Or and north of Rully. Here the poor soils and limestone-rich slopes are reserved for Bouzeron’s speciality, Aligote. The impeccable terroir here shows that given a chance to shine, this is a grape variety that can produce wonderfully characterful, harmonious wines. The Domaine is run by Pierre de Benoist who is the nephew of the Domaine’s founder, Aubert de Villaine, and is fiercely committed to producing wines of outstanding quality in as environmentally friendly a way as possible. The Estate has been certified organic since 1986 and Pierre has been making bio-dynamic trials. Yields are low, up to 20% less than the maximum allowed for AOC rules, and picking is by hand at optimal maturity. The heart of the estate lies in the oft-forgotten Aligoté grape. In Bouzeron the Aligotée Doré grape takes centre stage, a variety that is lower-cropping than its more widely-planted cousin Aligoté vert. At Domaine de Villaine it takes pride of place, reserved for the best vineyard sites the prime, steep limestone-rich slopes, and here it shows just how striking the wines can be.

Bouzeron is a commune in the Saône-et-Loire department in the region of Bourgogne in eastern France.

Aligoté originates from Burgundy where it is used to add a bit of life and bite to the local crème de cassis in order to make Kir. There are some good stand-alone examples, however, producing fresh and invigorating wines. The most mineral and complex of these are to be found around the communes of Pernand-Vergelesses in the Côte de Beaune and Bouzeron in the Chalonnais.

Bourgogne Blanc 2016, Jean Marc Roulot

Tilbaketrukket og lett reduktiv nese. Moden lime, tropisk, veldig lite Roulot typisitet. Smør, melange, bra syre, noe hard ekstraksjon. Litt varmere tone enn de andre. 87-89 poeng.

Pernand Vergelesses Combottes 2017, Clos du Moulin aux Moines

Fet og rik i uttrykket, ananas og mango på nesa, men uttrykksfull og elegant mineralsk i munnen. Snev av alkohol, friskt og godt. Moden frukt, utvikler seg positivt i glasset. Kr. 360,- på VP. 

92-93 poeng

Coutelas x 2

Vinmøte Øyvind 25. april 2019

Cuvèe Rebel Blancs de Blancs Extra Brut, A.D. Coutelas
2008 årgang. Litt anemisk i uttrykket, saltaktig, mager med tydelig bitt av autolyse og nedfallsepeler. Bitter, mangler litt fruktdybde, gjærtoner, streng i munnen. Har lagringspreg med sur-lie. En veldig xtra brut som ikke passer for alle. Tross dette; de fleste gjettet 100% PN ! Kr. 890,-. 89 poeng

Cuvèe Rebel 2.0 Blancs de Noirs Extra Brut, A.D. Coutelas
2010 årgang. Voldsom mousse, noe mer korngul i fargen. Flott moden nese med større fylde i munnen. Sjø, saltaktig med røde epler. Bitter og litt knytt. Bør lagres. 100% Pinot Meunier. Kr. 890,-. 90-92 poeng.

Fra winningbrands.no:
Familiefirmaet A.D. Coutelas ble startet i 1809 av Louis-Victor Coutelas, i landsbyen Villers-sous-Châtillon som ligger i Vallée de la Marne i Champagne-distriktet. Etter å ha startet med å selge druer til regionens store firmaer, begynte familien å lage sin egen champagne i mellomkrigstiden. Vinhusets åtte hektar store gård produserer årlig 90.000 flasker. Coutelas’ eldste og opprinnelige vinmarker (fire hektar i Villers-sous Châtillon) har vært i familiens eie siden starten. Med dyp leirjord, mergel og kalk er den perfekt til å dyrke druen Pinot Meunier. Vinmarkene er de siste åtte årene blitt gjødslet med norsk tang – noe som tilfører en slags saltmineralitet som merkes godt i de chardonnay-baserte champagnene. Produsenten eier i dag også nesten tre hektar i Vitryat, nær Châlons-en-Champagne. Vinstokkene er minst 60 år gamle og befinner seg både i Vallée de la Marne for Pinot Meunier, Montagne de Reims for Pinot Noir og Côtes de Blancs (Cramant) for Chardonnay.