Bollinger Grande Annè 2002

 Vinmøte Øistein 3. april 2025

Champagne Eric Rodez Ambonnay Blanc de Noirs Brut

Frisk og overraskende smal og stram Pinot champis. Eplekart i munnen, tydelig autolyse i en klassisk stil. Citrus med brødaroma. Kan og bør fortsatt lagres. Gogget i april 2023. 89 poeng. Kr. 900,- på VP

Champagne Bollinger La Grande Annèe 2002 Brut

Gylden moden og utviklet. Brioche, appelsinskall i en imøtekommende og generøs stil. En deilig champis, men mister litt mousse i glasset. Kanskje ikke lagre ytterligere ? Kjøpt i sin tid på Philipson Wines i Kokkedal til en hyggelig pris ! Gogget i februar 2011. 93 poeng

Sartarelli Milletta Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 2021

Strågul med pen dybde, rik på alkohol og krydret fethet i munnen. Honningmelon, noe fat, litt tung og aromatisk utfordrende. Kr. 329,- på VP. 82 poeng

Pazo Senorans Albarino 2023 Rias Baixas 

Kjølig stil, god aromatikk og frisk på nesa. Slank og presis. Floral og enkel i munnen. Alltid et godt kjøp på VP til < kr. 300,-. 85 poeng 

Assyrtiko Thalassitis 2023, Gaja Wines

Blomster, floral, grønn og transparent. Rik på nesa, blir litt varm i stilen og mangler kompleksiteten, mineraliteten og skarpheten til en god Assyrtiko. Kr. 340,- på VP (2024)  83 poeng

 

Ulysse Collin

Vinmøte Jon 27.10.16

Champagne Ulysse Collin Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut
Strågul og gylden, endel skallmaserasjon.  Tomt og hult mellomparti, medium fruktintensitet, men en grei frisk rødbærsfrukt. Men for dyr; kr. 600,- på VP. 87 poeng.

From wineanorak:
Olivier Collin’s family had been farming vineyards from their base in Congy since 1812, but were renting out their 8.7 hectares of vineyards to a negociant. But Olivier wanted these vineyards back: he felt he could do someting special with them. So he began studying law (useful for getting the vineyards back) and winemaking. While he was studying, he also worked as an intern with Jacques Selosse, who he admired.In 2003 Olivier got back the first 4.5 hectares, but because of the difficult season he had to sell all the grapes. In 2004, healthy yields meant he could finally start making his own wines. Inspired by Selosse, all his fermentations were in oak (they still are; since 2001 he has some foudres as well as the smaller barrels to play with). In 2005 he got back the remaining 4.2 hectares.

The vineyards weren’t in great shape when he began farming them, and  so he has been concentrating on working on soil health. But he isn’t organic, because he doesn’t like using copper. The mildew pressure is high in Champagne, and if you use copper, he maintains, then you damage the soil microbes. He also thinks that copper thickens the skins of the grapes, and can lead to some bitterness in the wines.Between 20 and 40% of the wines each year are kept back as reserves. The barrel ageing of the base wines has crept up from 10 months in 2004 to 13 months in 2006.

This cuvee is a Pinot Noir from a 6 hectare lieu dit called Maillons, which has heavy clay soils over chalk. Olivier owns 2.5 hectares here, and his vines average 40 years old. It’s a truly amazing wine, with lots of personality.

Champagne Eric Rodez Chardonnay Brut 1998
Rik og gylden. Utviklet stil med nedfallsepler og snev av botrytis. Større konsentrasjon, en god og moden champagne fra et ikke altfor bra vintageår. 92 poeng.