Skuffende Clos de Beze

Vinmøte Are 27. februar 2019:

Chambertin Clos de Bèze 2007, Domaine Bruno Clair
Tørr, grønn og moderat. Uforløst og vanskelig i munnen. Mye syre, endel kirsebær, friske saker og alle endte egentlig opp i Toskana/Brunello ! Pen rødbærsfrukt med innslag av tobakk på nesa, men alt i alt en skuffende vin på dette nivået. Vinen mangler balanse og jeg har faktisk ikke smakt noen kjempeviner fra produsenten. 89 poeng.

Chambolle Musigny Les Charmes 2005, Domaine Bertheau
Kald vaniljeis, tørr, deilig parfymert, god balanse. Lukter Cab ? (eik ?) og den har en overraskende god struktur. Frisk og spenstig syre. Kjøttfull og flere var i US. Den beste Bertheau smakt ? Viser hvor god årgangen er ! 93 poeng

Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2002, Louis Jadot
Balsamisk, igjen strøk av vanilje fra fat. Kalde kirsebær, en virkelig solid burgunder, kanskje litt for mye Møllers Tran ? Noe uelegante tøffe tanniner. Ren og pen vin, kanskje den beste Jadot smakt ?
93 poeng

Kim smakte også denne på "Clos S. Jacques smakingen" i april 2019:

Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2002, Louis Jadot

Syrlig, overraskende lineær og ripsaktig i munnen. Stringent og vinen trenger kanskje ytterligere lagring ? Men det er enkel frukt her. Usikker. 91 poeng

Vosne Romanèe aux Malconsorts 2004, Sylvain Cathiard
Soya, sursøt, grønn sevje. Klassisk og solid. men utvikler endel grønne aromaer. 90 poeng.

Are har servert denne to ganger tidligere i sine vinmøter:

Vinmøte Are i 2015
Vosne Romanèe 1 cru aux Malconsorts 2004, Sylvain Cathiard
Vandig kant, søt eik, rik og moden. Lys og eldet vin. Elegant og pen i munnen. Litt nøytral på nesa. Tobakk, elegant og tørrer litt ut i munnen. Virker som en varm årgang som det jo ikke var. Ingen var på Pinot, og det sier endel om produsentens iver til å lage en god vin i en vanskelig årgang. Den har utviklet seg mye på et år evnt. flaskevariasjon. 91-92 poeng.

Vinmøte Are 2014
Vi hadde denne også på møte ifjor hos Are: Kjølig og elegant rødbærsfrukt. Sursøte bringebær, litt krass og vanskelig i munnen. 2004 ? Etterhvert en deilig burgunder i glasset. Ikke mye grønt, en vellykket 2004. 92 poeng.

Hot Shop

Restaurant Hot Shop 18.9.19

Roses de Jeanne Cote de Val Vilaine 2013, Cedric Bouchard

Frisk ung og energisk, balansert, 100% Pinot Noir. Elegant og ivrig mousse. Pent vinifisert og slank munnfølelse. Litt slapp og bløt i glasset etter en halv time. 90 poeng

Riesling Nierstein Hipping GG 2017, Weingut Keller

Trang og reduktiv start, litt mango og tropisk kan lirkes ut av glasset etter 20min. Stram, bra syre, bitter kant og vinen trenger ytterligere lagring. 90 poeng

Puligny Montrachet 1cru Clavoillon 2016, Domaine Leflaive

Coche pop, aromatisk og typisk Clavoillon. Rik munnfølelse som følger nesa opp på en god måte. Sexy og intens vin med god energi. Drikker allerede overraskende godt. 94 poeng 

Echezeaux Grand Cru 1997, Domaine Dujac

Matt farge, uren på nesa og på grensen til kork. Kjellernesa whiffer av etterhvert og den blir penere i glasset. Modne bær, men mangler dybde og kompleksitet. Men en seriøs 97 som ikke var all verdens årgang i rød burgund. Vinen balanserer mellom bløt varm frukt og et grønt og mer umodent element. Drikk opp. 91 poeng

Echezeaux Grand Cru 1985, Faiveley

Briljant farge i en renere stil. Klassisk, transparent med mørke bær. Moden men med en frisk finish. Imponerende energi fortsatt og bekrefter årgangens storhet. 93 poeng

Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2000, Armand Rousseau

Modent preg , litt reduktiv og sursøt. I begynnelsen vanskelig i munnen med grønn stilk,  men mykner pent i glasset med innslag av røykbål og eik. Holder seg frisk. Den beste 00 rød burgunder smakt. 93 poeng

Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2001, Armand Rousseau 

Klassisk og tydelig Pinot Noir. Åpen, klar, moden og lys. Mister litt yppighet og friskhet. Drikker godt nå og behøver ikke ytterligere lagring. Litt mindre vekt enn 00, men mer elegant. Litt uenighet rundt bordet om denne var bedre enn 2000. Men en av de beste 01 rød burgunder smakt. 92 poeng

Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2002, Armand Rousseau 

En mer heftig og kraftig struktur & ryggrad. Opulent, tobakk og forsvarer årgangens gode rykte, Rik og dyp. 00 & 01 hadde ikke denne kvaliteten. Strammer seg til i glasset og vinen behøver ytterligere lagring. 95 poeng

Felles for alle Rousseau vinene var at de fremdeles var vitale og spenstige i frukten. Men vanskelig å konkludere bastant mht. årgangene 00 og 01 basert på disse vinene, de fleste andre produsenter lagde nok svakere vin i disse årgangene.  

Riesling Scharzfhofberger Spâtlese 2017, Egon Mûller  

Ekstremvin vs. syre/sødme. Vektløs, syrefrisk, med en intens konsentrasjon. God balanse, leskende og florlett. En salvierende spyttutløser av en vin. 95 poeng

Restaurant Hot Shop anbefales, spesielt var kamskjellene fra Frøya veldig bra !

Red Wine of the Year 2019

Generalforsamling Stavern lørdag 25. mai 2019

Chambolle Musigny Les Amoureuses 2007, Jacques F. Mugnier
Transparent og pen granatrød farge. Nesa er bare stunning, voldsomt sjarmerende med fioler, modne jordbær, eksotisk haremkrydder, fjøs og stall. Kanskje litt brett, men det gjør ingenting. En 100-poeng nese. Frisk og elegant i munnen, etter den nesa følger ikke smaken helt opp, det skulle egentlig bare mangle. Dette er en superelegant og forførende vin. Klassisk som gode røde burgundere kan være. En utrolig harmonisk vin og jeg skal ikke lenger si noe negativt om 2007 årgangen i rød burgund !
RED WINE OF THE YEAR 2019 ! Medtatt av Roar. Are ga den hele 98 poeng. 96 poeng.


Romanèe St. Vivant 2007, Domaine de la Romanèe Conti
Det var ikke lett å komme etter forrige vin selv om du heter DRC ! Erketypisk rød burgund, men denne er mere thight og tørrer endel på finish. Mørk og solid, men virker vs. forrige vin undermoden, grønn og stilkete. 2004 eller 2011 ? Minty fresh med en god porsjon eik, veldig frisk og god vin, men denne trenger ytterligere lagring for at å vise seg bedre frem. Men til kr. 15 000,- blir dette for dyrt. (Du får Mugnier Amoreuses 07 for halvparten) 95 poeng


Gevrey Chambertin Clos St, Jacques 2005, Sylvie Esmonin
Mørk med et fremdeles lilla friskt skjær. Jeg trodde dette var en Chambertin ! Skogsbunn, en rik vin med fremdeles heftige tanniner. Viser at årgangen 2005 er noe helt spesielt i rød burgund. Vinen bør fortsatt ligge, og dette er ikke noen stor sjarmerende vin nå. Men jeg likte stramheten og den standhaftige strukturen. Bedre flaske enn på Clos St. Jacques smakingen tidligere i år (se under)
94 poeng

4.4.2019 ; Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2005, Sylvie Esmonin
Lett oksidativ nese med blåbær. Vinen strammer seg opp i glasset over tid, men igjen synes jeg Esmonin vinifiserer vel hardt. Her er frukten bra nok, men mangler detaljeringen og nyansene til Rousseau. 93 poeng

Chambertin 2001, Domaine Armand Rousseau 
Transparent med vandig kant. Utviklet, men fremdeles med en lang sløret påfuglhale som ettersmak. Bra konsentrasjon, litt vandig kanskje, noe overliggende fatpreg i finish. Litt skuffende og årgangen er medium til svak. Drikk opp. Øistein tok med denne. 94 poeng


Nuits St. Georges Clos de Marechale 1993, Domaine Faiveley 
Noe kork og urent. Frukten er litt skrinn nå. Men en typisk syrerik 1993. Tørrer på finish og den blir metallisk og vanskelig imunnen etterhvert. Drikk opp. Lars Ivar hadde med denne. 90 poeng




                                                    

Barolo Gran Bussia 2001, Aldo Conterno 
Mye tanniner og eik. Flere trodde dette var en overeika Brunello ! Frisk, men litt for søtlig eiketoner ødelegger for meg. Etterhvert havnet vi i Barolo og jeg trodde det var en vin fra Domenico Clerico. Moderne stil for en Aldo og her har han tatt i for mye. Medtatt av Knut. 91 poeng

Are serverte denne i vinmøte i februar 2014:
Barolo Riserva Gran Bussi 2001, Poderi Aldo Conterno
Søt karamell på duft med innslag av lim, sødme, alkohol og karri. Veneto ? Brunello ? Vanskelig i munnen, litt uharmonisk, extrem på nesa. Ikke all verdens eleganse. Mangler ryggrad og trøkk. Igjen en merkelig Aldo vin. 89-91 poeng


Barolo Riserva Rocche del Falletto di Serralunga 2001, B. Giacosa 
Pen rødbærsfrukt med italienske friskt touch av kirsebær. Nype, fat og en relativt moderne vin. Thight fremdeles, bør lagres med gode og integrerte tanniner. Endel fat, men som alltid med Bruno er de godt integrert. Medtatt av Are. 94 poeng.


Brunello di Montalcino 1997, Cerbaiola 
Granat, murstein, utviklet vin med sedertre og sursøte bær. Flere var på 60-tallet Cascina Francia så denne var nok mere utviklet enn forventet. Men 1997 er på vei ned mht. utvikling. Etter en stund drar den på seg endel oksidasjon/epler. Men vinen har en god konsentrasjon og lengde i munnen. Medtatt av Øyvind. 94 poeng.

CLOS ST. JACQUES SMAKING

CLOS ST. JACQUES SMAKING LITTERATURHUSET OSLO TORSDAG. 4. APRIL 2019

                                      
Konklusjon:

• Hvorfor lagre dyr rød burgund ? De eldste årgangene 02/95 fremsto som slitne.
• Charmes, ihvertfall deler av vinmarken bør degraderes til Premier Cru
• Roumier lager bedre viner i Chambolle Musigny ?
• 2009 lagde gode viner, men ikke nødvendigvis typiske og gode burgunderviner.
• Sylvie Esmonin lager store viner som mangler endel nyanser og detaljering
• Gode produsenter lagde ikke "grønn" vin i 2011.
• Ja, Clos St. Jacques bør oppgraderes til Grand Cru. Men Clos de Beze er bedre !

Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2012, Sylvie Esmonin

Svak purpur i farge med vandig kant. Voldsom nese med sexy og eksotisk 5-spice. Kaffe, smørmalt, fløtekaramell og ny eik fornemmes. Veldig up-front i nesa, smaken følger ikke opp den voldsomme nesa, det er deilig og typisk opulent for produsenten. Men jeg synes kanskje den manglet en del eleganse. 93 poeng

Gevrey Chambertin Clos de Beze 2012, Lucien Le Moine

Tydelig purpur og et mere ferskt uttrykk. En mere genuin burgunder med steinmineraler og strengere rødbærsfrukt. Litt tilbakeholden på nesa og denne fikk dessverre litt for kort tid i karaffel før skjenk. Solid vin og overraskende stram og thight vs. produsentens rykte. Markerte druetanniner og vinen bør fortsatt lagres. 95 poeng

Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2011, Armand Rousseau
Transparent granat, ren og syrlig i munnen. Litt ru på finish med en bitter umoden og kanskje litt grønn tone. Ville friske bringebær, absolutt på den friske siden av grønn og helt innafor vs. årgangens rykte. En klassisk burgunder, rent kildevann, delikat og vinen kan fortsatt lagres. 94 poeng.

Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2011, Domaine Fourrier
En typisk vin fra produsenten som endrer seg voldsomt i glasset. Litt volatil og vill start, med et visst grønt preg som går over til krydder og mosebunn. Laaang ettersmak. Spesielt var dette tydelig i Zalto Burgund glasset og det var litt synd at ikke alle hadde slike glass. En superspennende vin som man burde fulgt gjennom hele kvelden. 95 poeng.

Gevrey Chambertin Clos de Beze 2011, A. Rousseau

Uren nese, med svett treningstøy og papp. Samtidig tørrer den i frukten og jeg mistenker en ikke helt optimal flaske. Snev av roquefort, noe mager og skuffende. Synd, da denne skulle ha levert på et betydelig høyere nivå. 91 poeng

                                          

Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2010, Armand Rousseau
Forførende, men litt sky på nesa og viser bare halve seg. Kompakt, thight og konsentrert. Lang ettersmak med syrlige bær, ikke en vin som gir så mye nå, men dette er 100p om 10 år. En streng av Giacosasødme drar den inn i en 30s+ ettersmak. En fantastisk vin ! 97 poeng

Gevrey Chambertin Charmes 2010, Lucien Le Moine

Ikke lett å hoppe etter Wirkola, denne manglet detaljering og stramheten til forrige vin. Litt uklar, mørk og opulent på nesa. Overraskende tilgjengelig og levde opp til både produsentens rykte og vinmarksnavn. Drikker bra nå, men usikker på ytterligere lagringspotensial. 92 poeng

Gevrey Chambertin Mazoyeres 2010, Taupenot-Merme

Mørk og vandig kant, lett bitter, noe umodent og maskulint over dette. Whiff av kaffe, men denne mangler også detaljering. Som jeg tror Charmes ikke har. Utvikler seg pent i glasset med krydder og spicy skogsbunn. En god vin. 93 poeng

Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2009, Armand Rousseau
Stor konsentrasjon, vinen beveger seg på lette og elegante bein, selv i en vanskelig årgang. Vinkunst på høyt nivå at Rousseau har fått til en slik vin dette året. Sier en del om vinmarken også. Ren og presis rødbærsfrukt, uten brent preg. En tilbakelent vin som fortsatt kan lagres. 95 poeng

Gevrey Chambertin Ruchottes 2009, Domaine G. Roumier

Hard og mørk vin. Mangler eleganse og her er det mye som ikke fører deg til burgund ! Lakris og mynte, litt harde tanniner som man ofte får i varme årganger. Tenderer mot noe grønt og rustikt. Det er mye rikhet her, men lite presisjon. Frank mente Roumier bør holdes seg til Chambolle. 91 poeng

Gevrey Chambertin Charmes 2009, Armand Rousseau

Utviklet og transparent, litt kantete og ikke den fløyelsmyke Rousseau-stilen. Litt ute av balanse og ikke helt integrert. Viser at CsJ har betydelig bedre druer enn Charmes. 91 poeng

Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2006, Sylvie Esmonin

Moden, kokt med oksidative noter. Blir mere tydelig glasset over tid. Ikke vurdert

Gevrey Chambertin Charmes 2006, Armand Rousseau

Whiff av kork som jeg synes blåste av. Overraskende dyp og ren frukt for årgangen. Syrlig og friske bær med en veldig harmonisk og god munnfølelse. Den beste 2006 røde burgunder smakt. 94 poeng

Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2005, Sylvie Esmonin
Lett oksidativ nese med blåbær. Vinen strammer seg opp i glasset over tid, men igjen synes jeg Esmonin vinifiserer vel hardt. Her er frukten bra nok, men mangler detaljeringen og nyansene til Rousseau. 93 poeng

Gevrey Chambertin Charmes 2005, A. Rousseau

Overraskende frempå, vinen er faktisk ikke spesielt bedre enn 06. En virkelig sjarmerende vin, den er enkel og ren slik en klassisk burgunder skal være. 95 poeng

Gevrey Chambertin Charmes 2005, Arlaud

Uren med antydning til brett og Musaraktig. En overraskende kjøttful Charmes. En god vin, men ikke en veldig elegant burgunder. 91 poeng

Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2002, Louis Jadot

Syrlig, overraskende lineær og ripsaktig i munnen. Stringent og vinen trenger kanskje ytterligere lagring ? Men det er enkel frukt her. Usikker. 91 poeng

Gevrey Chambertin Mazoyeres 2002, Taupenot-Merme

Syrlig, enkel med snev av kork. Denne mangler også en del frukt. Drikk opp. 90 poeng

Gevrey Chambertin Ruchottes 2002, Bonnefond-Roumier

Smør, toast og underskog. Noe hardt eika, en del brett. Bra struktur, noe grønt og nok en skuffende vin fra Roumier. 91 poeng

Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 1995, A. Rousseau
Rustrød, sliten og oksidert/kork. Ikke vurdert (Jeg hadde store forventninger til denne, har en flaske til i kjeller`n ! )

Ruchottes Chambertin «Clos des Ruchottes» 1995, A. Rousseau

Frisk, sursøt med god energi. Men fruktkvaliteten er nedadgående, den drar på seg  noe stikkende syre etterhvert i glasset. 93 poeng

Sprøstekt kalvebrissel, med grønne asparges, morkler og morkelsaus.

                                           

                            Vaktel stekt på beinet, puylinser, rotgrønnsaker, trøffelsaus og soya.