Chateau Beychevelle & Chateau Giscours

BYO Bordeaux smaking Restaurant Centropa 12. november 2024

Chateau Giscours 2019, Margaux

En rik og intens ung vin, purpur farge med friske og tydelige tanniner. Syrlige mørke røde bær, fremdeles mye primært. Tørrer endel i finish og ytterligere lagring anbefales. 90 poeng

Bra omtale i WoFW issue 82/2023: ...." a particularly refined expression of Giscours " 93 poeng

Chateau Giscours 1999, Margaux

Grønn stilk, endel tertiære aromaer med tørket frukt, sedertre og tobakk. Middels fylde og slank. Elegant i munnen i en klassisk stil og fin å drikke nå. Men blir nok ikke bedre ved ytterligere lagring.    89 poeng.

Chateau Beychevelle 2020, St Julien

Pen og moderat intensitet mht. årgang. 45/50% Merlot kler vinen med slepen grønn stilk, purpur farge, elegant, frisk og lett drikke. Parfymert margauxaktig med sommerblomster og pent eikebruk. En av de bedre Beychevelle smakt faktisk. 92 poeng.

Bra omtale i WoFW issue 72/2021: ...." another magnificent Beychevelle of slightly more classic proportions and style than either 2018 and 2019 " 94 poeng

Chateau Beychevelle 1985, St Julien

Lær, stall, endel brett, murstein farge, sliten, grønn paprika, tørket frukt. Flere var på NR. Helt på kanten. 84 poeng.

1986 Bordeaux

Horisontalsmaking 1986 Bordeaux - Restaurant STOCK 19. januar 2019




                                    

Domaine Chevalier Blanc 1986, Graves
Gylden og frisk flaske med innslag av citrus, melon og aprikos. Snev av tropisk frukt og honning, men her er det mer Sauvignon Blanc enn Semillon. Saltaktig, mineralsk, noe druetanniner og en kledelig bitter hale. En veldig god og ren flaske. 94-95 poeng

Lars W: Svakt strågul; noe voks, stor dybde, halm – men også gress, noe tropiske frukter; rund og glatt i minnen, hint av sukkertøy, kompleks, lang og med en meget kompleks finish. 95-96p Man skal langt opp i burgundhierarkiet for å finne samme kvalitet.

Chateau La Tour de Mons 1986, Margaux
Fragrant nese, floral med brettanomyces. Morsom nese med fjøsaroma og whiff av modne bringebær. Moden og rik nese. I munnen viser den grove samtidig lette tanniner, tørre på finish og ubalansert. Men den holder seg overraskende godt. 84 poeng.

Chateau Lestage 1986, Listrac Medoc
Mørkere farge, lakris og skokrem, lukket. Åpner opp med brå tanniner og tertiære aromaer. Vanner ut i finish med gassbind og andre unoter. 79 poeng.

Chateau La Lagune 1986, Haut Medoc
Mørk garnet farge. Syrlige ubalanserte sure kirsebær, gjenkjennelig Cabernet Sauvignon, sursøt med  semiintegrerte tørre tanniner. Noe grønn og rustikk, frukten fader, men du fornemmer årgangens kvaliteter. Også her snev av brettanomyces (og kork). 81 poeng

Chateau Marquis de Terme 1986, Margaux
Mer kompakt, fragrant og floral nese. Typisk Margaux på nesa med raffinerte strøk av fioler. Best de første 10 min, fader og flater ut i glasset. Vinen er frisk med syrlig kant. Men enkel frukt nå. Husker denne ble kåret til den beste vinen på Sjølyst/Commanderie de Bordeaux messe  i 1990 !
88 poeng.


Chateau Palmer 1986, Margaux
Extrem nese. Noe den alltid har hatt. Dyp og rik på nesa, nesten på kanten av kork i en mix av sommerblomster, stall og fjøs. Fin og elegant konsentrasjon. Lang, rik og kirchy i ettersmak. God kombinasjon av årgangens power og slottets eleganse. Saftig og sexy. Flere mente denne var ødelagt....94 poeng.

Lars W: Denne hadde først en intrikat og sødmefull, yttersk palmersk, duft ; moderat kropp, svak tannin, forførende og frisk. Med mere luft daler den betraktelig, blir kortere og mister frukt. Usikker på om den bare var sliten eller om det var en feil. Første 15 min:94p, etter det: NR.


Chateau Rausan Segla 1986, Margaux
Mørk vin fremdeles. En mer tørr variant av Palmer. Litt grov med vandig finish. Men vinen holder seg fremragende godt. Tydelig Cabernet Sauvignon. En av de beste Rausan Segla som er laget ?
93 poeng.

Gunnar: Solbær, eucalyptus, cedertre og behagelige kryddertoner. Kveldens beste duft hittil. Kraftig, fyldig og svært kompakt. God konsentrasjon, veldig fin frukt, finkornede tanniner. (93 pts.)

Chateau Beychevelle 1986, St. Julien
Cabernet Sauvignon på nesa, lyst fruktbilde, slank og harmonisk. Men litt grønn og skrinn. Som Beychevelle ofte er. 89 poeng

Chateau Talbot 1986, St. Julien
Rik på nesa, innslag av brett og fjøs. Fantastisk dybde i munnen med spicy frukt intakt. Lang ettersmak. Litt US Cab intensitet her. Men dette er en legendarisk Talbot. Sigar og tobakk, oppadgående fremdeles, en virkelig vital vin. 95 poeng.

Lars W: Strålende kompleks nese, wow! Dog noe brett; mye tannin, frisk og lang, strukturert, kompleks også i munnen. Nese:97p, Munn: 94p, totalt 95-96p

Chateau Gruaud Larose 1986, St. Julien
Cab. nese, saftig og mineralsk. En mer delikat vin enn forventet, gul frukt og annerledes. Men jeg likte den elegante stilen. Som er litt utypisk for slottet. 93 poeng

Chateau Ducru Beaucaillou 1986, St. Julien
Uren kork. Ikke vurdert. Typisk for slottet på 80-tallet.

Bordeaux 1993-1994-1995-1996

Vinmøte Jon 14. november 2019


Vi fikk vite av verten at det var viner i årganger etter hverandre. Kim gjettet korrekt !

Chateau Bigaroux 1993, Saint Emilion Grand Cru
Mørk rød farge fremdeles, mangler munnfølelse og en skrinn vin. Stilkete, mager og vinen mangler fruktdybde. Sursøt og vinen er over optimalt drikkepunkt. Vanskelig vin nå. Graves ? Årgangen er den 3dje dårlige årgangen på rad for rød Bordeaux ! Med regn, regn og regn. Faktisk mer enn 1991 & 1992. Men Merlot ble visst mer moden enn Cabernet Sauvignon. Uten at det hjalp så mye. 88 poeng

Legg forøvrig merke til at det står Grand Cru på etiketten, ikke Grand Cru Classè. Hva betyr det ? Her betyr det faktisk ganske mye. Det er over 200 vinslott i St. Emilion som er klassifisert "kun" som Grand Cru, mens 63 slott er klassifisert som Grand Cru Classè. For å bli klassifisert som Grand Cru holder det med at slottet overholder reglene mht. AOC`et (slik som f.eks. i Pauillac :) I tillegg er 18 vinslott klassifisert som Premier Grand Cru Classè. (A og B) Sistnevnte er da presumtivt de beste. Og de er valgt ut etter spesielle kriterier.
Men det er flere godbiter av vinslott som ikke vil være med på denne klassifiseringen. Bl.a har Chateau Tertre Roteboeuf og Chateua La Dome nektet å være med på sirkuset. Sirkus ? Er det det ?  

Sirkus ble det og det sier endel om hvor sterkt man står på krava i Frankrike og beskytter sin primærnæring. I Norge bøyer man hodet hvis man blir dømt til fengsel for å tatt med seg NAV penga til Cran Canaria ! I Frankrike tar man på seg gule vester hvis osten skifter plass i hylla ! De lager skikkelig faenskap ! 

Det tok faktisk 100 år før østsiden i Bordeaux fikk på plass en klassifisering av vin som Bordeaux vest og Graves klarte allerede i 1855. Hvorfor det tok hele 100 år kommer tydelig fram under ! 

Klassifikasjonen ble revidert i 1969 og 1986 og de fant da ut at de skulle reklassifisere alle slottene hvert 10 år. 1996 gikk ok, men helvete brøt løs i 2006. Chateau La Tour du Pin Figeac, Chateau Cadet Bon, Chateau Guadet og Chateau de la Marzelle gikk til sak fordi  de ikke fikk beholde sin klassifisering !  De mente at juryen som var satt ned for å vurdere vinene var inhabil da de hadde for sterke interesser til de forskjellige slottene.  Det kan nevnes her at Christian Mouiex kjøpte La Tour du Pin Figeac i 2006 og det lå åpenbare finansielle interesser bak et rettslig tiltak.  
Etter mange runder fram og tilbake suspenderte myndighetene klassifiseringen av 2006 og besluttet at den gamle klassifiseringen av 1996 skulle gjelde. 
Da ble jo de vinslottene som hadde blitt promotert til en høyere klasse i 2006 forbanna !  
Bl.a Chateau Corbin-Despagne, Chateau Monbousquet, Chateau Pavie-Macquin og Chateau Troplong Mondot. Xavier Pariente fra sistnevnte slott sa bl.a: "20 års hardt arbeid er til ingen nytte".

I 2008 besluttet myndighetene at  Chateau Troplong Mondot & Chateau Pavie-Macquin skulle beholde sin promotering opp til Premier Grand Cru Classè, mens andre fikk beholde sin oppgradering til Grand Cru Classè. 

Men hele klassifiseringen  i 2006 ble annullert og de gledet seg sikkert til 2012 :)

For å redusere faren for å bli anklaget for inhabilitet ble det denne gangen valgt en 7 manns-jury som i hovedsak ikke kom fra Bordeaux (Champagne, Burgund, Loire, Provence & Rhone) Etter denne klassifiseringen, som spektakulært promoterte Chateau Pavie og Chateau Angelus til Premier Grand Cru Classè  A, gikk igjen Christian Mouieux fra La Tour du Pin Figeac i januar 2013 til rettslige skritt. Denne gangen på saksgang og prosedyre !  Sammen med Chateau Croquette-Michotte og Chateau Corbin-Michotte. Denne rettslige behandlingen ble avsluttet  i desember 2015 og vinslottene fikk ikke medhold.  

Samtidig i mars 2014 blir det utgitt en bok "Vino Business"  av Isabella Saporta. Der kom det fram påstander om at klassifiseringen av 2012 var "fixed" ! Spesielt fikk eier av Chateau Angelus; Hubert de Bouard beskyldninger om bestikkelser til juryen. Han gikk såklart til motsøksmål som han faktisk ikke fikk medhold i ! Men etter at  La Tour du Pin Figeac / Christian Mouieux , Chateau Croquette-Michotte og Chateau Corbin-Michotte tapte det forrige søksmålet gikk de til sak mot Chateau Angelus istedet. Denne rettsaken pågår fortsatt og det er forventet en avgjørelse i 2020 !

Myndigheten har sagt at klassifikasjonen 2012 fortsatt gjelder i St. Emilion.

Tenk på det du neste gang du tar på deg en gul vest !

Chateau Gruaud Larose 1994, Saint Julien
Klassisk stil fra slottet i en litt rustikk og kledelig stil. Mye stoff selv i en mellomårgang, rik samtidig godt utviklet. Frisk og en god matvin. Tørrer litt på finish, men det er helt greit. 91 poeng.

Chateau Domaine de Chevalier 1995,  Pessac Leognan
Lett, flyktig og elegant nese. Mer mot Margaux enn forrige vin. Kaffe på nesa, men grov og uharmonisk i munnen. Eik og tørrer sinnsykt i munnen. 89 poeng.

Chateau Beychevelle 1996,  Saint-Julien
Ekstrem hest, stall og brett på nesa. Noe frukt er intakt, men viner skjemmes av nesa. Mange var uenige med meg. 85-92 poeng



                                                                 

Brunello di Montalcino 2008, Pian delle Orino
Litt off-aroma på nesen med svidd gummi. Rik toskansk vin med en litt tung profil. Virker som den trenger ytterligere lagring. Men sent på kvelden. 89 poeng.

Barbaresco Vigneto S. Cristoforo 1978, Confratelli di San Michele
Sliten med vanskelig nese med nype, buljong og badeball. Klassisk gammel nebbe. 87 poeng

Pichon Lalande 1989 & 1990

Vinmøte Knut 28.4.16

Clos du Marquis 1986, Saint Julien
Moderat på nesa. Litt blyantspiss og grønn undertone. En innsmigrende og god 1986. Årgangen redder den. 91-93 poeng

Chateau Beychevelle 2003, Saint Julien
Mørk vin uten markerte tanniner. Italia ? Virker som det endel Merlot. Rik og varmt og en god representant for årgangen. Stringent og vellykket. 90 poeng 

                                                

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1989
Mild og snill i munnen, tydelig Bordeaux med fin mørk frukt. Gode tanniner, floral og elegant. Igjen en fantastisk Lalande 89`! 96 poeng



                                                

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1990
Lys rubin, lett i munnen, frisk og 2000-aktig frukt. Noe kjeller med brettomyces, tørrer i munnen. Kan fortsatt lagres og har ikke den multidetaljerte rikdommen som 1989. 93 poeng.

St. Julien 1990

Smaking Bordeaux 1990 Litteraturhuset 6.3.14

Chateau Beychevelle 1990, St. Julien

Korket, ikke vurdert.

Chateau Leoville Poyferre 1990, St. Julien

Solid og mørk. Infuserte solbær. En fantastisk rik munnfølelse med perfekt snert av friskhet og syre. Dette er ren glede ! Sursøt lang finish, litt varm touch i frukten. En utrolig sjarmerende og sexy vin. Den beste Poyferre laget ?  97 poeng.

Lars W: Blind. Minerals and black currants, some smoke; violent fruit attack inn the mouth - well balanced with acid and tannins,lot fruit sweetness (but not sweet in any way), fresh and ling. Very intense. Wonderful wine. 
(96 pts.)

Chateau Leoville Lascases 1990, St. Julien

Litt kork og urent, varm frukt med kålaroma. Minty og kraftfukk, tilbakeholden, solmoden og samtidig tørr i finish. Igjen en litt rar Lascases. 91 poeng.

Lars W: Blind. Warmish presentation, verging on 'boiled', peculiar, some smoke and minerals, not very expressive, but a good West Bank wine. (93 pts.

Chateau Leoville Barton 1990, St. Julien

Litt fishy start med off-aroma. Lettvekter i munnen, noe mere tørrhet med lette og gode tanniner. Klassisk og en god vin i en litt gammeldags stil. 93 poeng.

Lars W: Blind. Slightly exotic and fine-grained nose; dark berries, smoke, a bit on the extracted side, very convincing, powerful and structured. (95 pts.)



Red Wine of the Year 2011; Klar, intens og mørk Bordeaux som holder fargen helt ut. Omph i nesa,  rik og elegant på samme tid. Litt uenighet om dette var en Parkerized vin. Kompleks og lang ettersmak, lag på lag, litt Montrose aktig soliditet over denne. 95 poeng. Øyvind tok med denne.

Vinmøte hos Kim 6.5.10: Kaffe, sedertre og solbær. Litt vandig, men elegant. Ganske muted i farge, med skjær av purpur. Litt lukket i stilen nå med whiff av alkohol. Stram og bør fremdeles lagres. Men det virker ikke som den har kraft igjen. 89 poeng

Chateau Ducru Beaucaillou 1990, St. Julien

God farge fremdeles, lett i munnen med mye nese. Solide tanniner, tørr og korrekt. Klassisk. Overraskende god flaske etter en vanskelig tid på 80-tallet for slottet. 92 poeng

Lars W; Blind. Very good wine, but not too complex, slightly bretty, warmish. (92 pts.)

Vinmøte Vinklubben 27.10.2011: Utseende: Klar, dyp farge, rødoransj med begynnende modning i kantene. Overraskende mørk kjerne. God intensitet, men vinen virker tilknappet og ung, kjølig fokusert ungdommelig nese som begynner å vise tegn på modning, sunn jordsmonnspreget frukt, aromaer av mørke bær med underliggende toner av røde bær, florale elementer, finere kryddertoner. Vinen virker fremdeles overraskende ungdommelig på nesa. 

Munnen. Fylde 8, aromaer av mørke og røde bær, hint av krydder, tannin av meget god kvalitet, snerper fremdeles en del, snerp 8, fast god munnfølelse som samtidig er elegant, konsentrasjon 10, friskhet 8, lang ettersmak av modne mørke bær, røde bærtoner, krydret fint fatpreg. Sunn begynnende moden frukt. 

Konklusjon: En vin som både på nesa og i munnen ennå virker ungdommelig og uforløst. Har et stort potensiale, men trenger ennå tid. 


91 poeng

Korkede & slitne Bordeaux`er

Vinmøte Øyvind 21.11.13

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1974, Pauillac

Korket og ikke vurdert

Chateau Beychevelle 1975, Saint Julien

Frisk og en fremdeles mørk vin. Lett i munnen og vandig. Stum og kjedelig. Mange 75 har aldri hatt nok frukt, bare tanniner. 85 poeng

Domaine de Chevalier 1976, Graves

Mokka, mørk og litt gammeldags og klassisk. Men mager frukt, tynner ut og bør drikkes. 84 poeng

Chateau Montrose 1986, Saint Estephe

Korket og ikke vurdert

Chateau Cos d`Estournel 1990, Saint Estephe

Mye alkohol, må være minst 15% ? Veneto/Dal Forno-aktig, eple, rik med whiff av plastlim og lego. Uelegant og viser retningen som Cos gikk i 90-årene. Utrolig mye eik. Dette var ikke bra. 82 poeng