Det nye Spania

 Vinmøte Øistein 3. april 2025

Matallana 2020 Ribera del Duero, Telmo Rodriguez

Mørk vin med ruby kant i en halveis tradisjonell stil. Stor smaksbredde i munnen med endel grove tanniner og mørk lakris. Mix av div druer, kompleks smak, rik og vellykket eikebruk. 88-90 poeng.

Since its origin, the main purpose of Compañia de Vinos Telmo Rodriguez  is the use only of native varieties from original areas. This philosophy contrasts with the boom of the implantation of foreign varieties, practically throughout the Spanish vineyard. Another of the initiatives to which the project wants to pay special attention, also from its origins, is the recovery of forgotten vineyards.

Matallana is composed of Tinto Fino (mass selection of the best vineyards in Ribera), Navarro, Valenciano, Albillo and other indigenous grape varietals. It goes through fermentation in oak vats and tanks, with native yeasts and is aged for 14 months in French oak barrels.

96 Points Wine Advocate

There is a change in the 2020 Matallana, as they have included Jean-Guillaume Prats (ex-Cos d'Estournel, ex-Lafite...) in the Ribera del Duero project, and the wine is going to be sold for the first time with this vintage through the négociant system of La Place de Bordeaux. The grapes from the five villages (mentioned but then crossed out on the label) were picked between the sixth and 18th of October and fermented with indigenous yeasts in stainless steel and oak vats. The wine matured in French oak barrels for 14 months. This is a little riper than the 2019 I tasted next to it, despite both being 14.5% alcohol (at least on the label). It follows the path of seriousness and austerity of the last few vintages and has a very calcareous mouthfeel with chalky tannins that lift up the finish. 19,624 bottles produced. It was bottled in May 2022.

95 Points Decanter

The best Matallana I have ever tasted, developing the best and most elusive quality in top Ribera: tightly grained finesse. Delicate aromas, with blackberry fruit and spicy notes from the oak that are enhancing the fruit. Dense but not overpowering in palate, silky, poised, tight but gentle. Toffee and blueberries in aftertaste, still a bit close. The wine needs some years to open up. Very good ribera, with a distinctive character.

95 Points James Suckling

A very elegant and complex red with super fine tannins that show a chalky and subtle white pepper character. Medium body. Fine integrated tannins which are creamy. Yet they are chewy and very typical for the region. So attractive now but this is built to age beautifully. A very refined wine for Ribera del Duero. Drinkable now, but better in three or four years.

94 Points The Wine Independent

The 2020 Matallana is blended from Tinto Fino, Navarro, Valenciano, and Albillo, among other varieties. Medium to deep garnet-purple in color, it charges out of the glass with exuberant scents of baked black plums, black cherry compote, and dried mulberries with hints of dried Provence herbs, unsmoked cigars, and crushed rocks. The full-bodied palate is packed with savory-laced black fruits supported by chewy tannins and just enough freshness, finishing long and earthy.

Tabuerniga 2020 Rioja, Telmo Rodriguez

Mørk farge med nesten svart kjerne. Kraftig vin i en sval Cornas aktig stil. Snev av solmoden Garnacha, rått kjøtt og frisk i stilen. 91-92 poeng.

Dolio 2019 Ribeira Sacra, F. Algueira

Lysere i fargen, ruby, med lettere frukt på den lyse og syrlige siden. Kjølige kirsebær, villbringebær i en sval og luftig stil. Et godt alternativ til dyr burgund. Mix av druer; Mencia, Brancellao, Souson, Caino og Garnacha Tintorera. 90-91 poeng

Les Manyes 2015 Terroir Al Limit, Priorat

Toppcuveen fra produsenten; 2022 årgangen på VP til kr. 2 390,-. Tettvevet struktur, endel eik med en fresh bitterness i finish. Lyser frukttoner innimellom det mørke og rike. 100% Garnatxa. Kompleks og lang finish. Tåler ytterligere lagring. 92-93 poeng

Barbaresco Riserva Asili 2005, Produttori del Barbaresco

 Vinmøte Knut 23. mars 2023

Clos des Papes 2000, Chateauneuf du Pape

Moden vin med overmodne plommer og rosin. Brett, sødmefull og bløt. Mangler struktur og sliten allerede. 2000 Beaucastel virker mer solid. 88 poeng

Barbaresco Riserva Asili 2005, Produttori del Barbaresco

Mørk og solid med superskarp og syrlig frukt. Fremdeles en del tanniner som må slipes ned og vinen kan fortsatt lagres. Klassisk nebbe. 93 poeng.

Knut serverte også denne i sitt vinmøte oktober 2019:

 Barbaresco Asili Riserva 2005, Produttori del Barbaresco

Ungdommelig vin med litt varm kandisert nese, roseblader og vinen har fremdeles et frekk kant av purpur farge. Jeg var i Nord-Italia på Teroldego e.l. Vital, noe leskende jordbær, pene tanniner og en fabelaktig vin ! Barbaresco fra Bruno ? Røverkjøp dengang til kr. 360,- . 94 poeng

Dn i 2010:
45897 Asili Barbaresco Riserva 2005. Produttori del Barbaresco
Piemonte, Italia. Kroner 359,90 Bestilling. Better Wines. 95 poeng

Dyp, mørk frukt med innslag av moreller og nesten noe som likner bjørnebær. Anis, krydder og røk. Nesten den ”fruktigste” av vinene. Et nydelig anslag, fin frukt, god syre. Lang ettersmak. Tørr. TM 

Chateau Montrose 2001, St. Estephe

Rik vin for årgangen og godt fremoverlent allerede. Sigarboks, sedertre, klassisk og solid. Drikker godt nå, men kan fortsatt lagres. 91 poeng

Chambolle Musigny Les Charmes 2005, Patrice Rion

Solid burgunder som jo er typisk for årgangen. Ikke nødvendigvis typisk rød burgund, flere var i Rhone pga. en ganske heftig maskulin stil. Kjølig og clean, ikke noe tull. Standhaftig, god balanse og bør fortsatt lagres. 92 poeng

Faustino I Gran Reserva 2001, Rioja

Har utviklet seg mye siden sist ? Typisk spansk med vaniljetoner, Litt trå, sliten og vanskelig Men kanskje bare en  dårlig flaske ? 88 poeng

Fra vinmøte hos Are februar 2014:

Tett og rik vin med endel fat, intens og varm stil. Mye trøkk, Brunello ? Bolgheri ? Etterhvert mere sigar, bordeaux, Cabernet. Kjøligere i frukten. Vinen strammer seg pent inn, bra syre og relativ slank. Endel vanilje, men en veldig vellykket og disiplinert Faustino. Et kjempekjøp til kr. 210,-. 91 poeng.

35 år gammel portugisisk hvitvin

 Vinmøte Kim 20.8.20

Porta dos Cavaleiros Branco Reserva 1985, Dao

35 år gammel portugisisk hvitvin har vi ikke drukket så mye av i klubben ! Gylden med tørket frukt, urter og herreskuff. Mye smak, relativt rent, men litt spesielt. 82-86 poeng

Clos de la Coulèe de Serrant 1986, Nicolas Joly

Igjen en uren CdS, ikke så mye botrytis i denne, men nesa er rar og smaken er rar. Aromatisk helt på siden av hva man ønsker i en hvitvin. Ufrisk med lav syre. 81-83 poeng

Lopez de Heredia Reserva Vina Tondonia Blanco 2004, Rioja

Grønnsåpe og furunål. Kompleks og lang finish. Mangler endel eleganse. 82-86 poeng

Botti.no; López de Heredia har totalt rundt 170 hektar økologisk dyrkede vinmarker i sitt eie. Vinmarkene har hvert sitt særegne terroir, samt ulik eksponering og beliggenhet, noe som gir opphav til litt ulike vinstiler. Vinstokkene er i gjennomsnitt rundt 50 år gamle, men det finnes mange eldre vinstokker i vinmarkene.

Beliggende i en skjellformet forsenkning i terrenget på østsiden av Ebro-elven finner man Viña Tondonia, en av de mer spektakulære vinmarkene i Haro. Den er karakteristisk og lett å få øye på med sine mange poppeltrær. Tondonia-vinmarken er egentlig en gruppe med parseller tilhørende López de Heredia som ble kjøpt og samlet over tid av Don Rafael. Totalt utgjør Tondonia-vinmarken nå rundt 100 hektar. Vinmarken består av et lappeteppe av parseller med eldre vinstokker. Som et vitnesprov på López de Heredia-familiens tålmodighet med vinmarkene, er det slik at noen parseller, etter at uproduktive vinstokker i disse er blitt rykket opp, ligger brakk i opptil fjorten år før parsellene replantes. I mellomtiden benyttes disse parsellene til å dyrke korn.

Vinmarken befinner seg i grenseområdet mellom underregionene Rioja Alta og Rioja Alavesa. Den har sitt navn fra det gamle begrepet for elvebuktningen som vinmarken befinner seg på – nemlig Tondon (fra latinsk retondo). Vinmarken ligger på 438 til 489 meters høyde over havet. Jordsmonnet består av alluvial leire med en høy andel kalkstein. Noen deler av Viña Tondonia inneholder betydelig mer kalkstein enn andre. Disse delene egner seg best for dyrking av hvitvinsdruer, ettersom jorden her i større grad holder på varmen og har god drenering. Vinstokkene her er eldre enn andre steder og kan takle tørke bedre. Vinstokkene er i gjennomsnitt 50 år gamle, men en betydelig andel er eldre enn dette.

Chateau Lafite Rothschild 1988

Vinmøte Øistein 13. februar 2020

Barolo Percristina 1997, Domenico Clerico
Rik nese med kirsebær og rosevann. Mørk struktur, mye smak, men ikke så mye eik fornemmes faktisk. Vi startet i Brunello, men havnet i Barolo. Holder seg overraskende godt, selv i et legendarisk varmt år. 92 poeng

Vinklubben drakk denne også på generalforsamlingen i 2014:

Barolo Percristina 1997, Domenico Clerico
Mørkere frukt med tydelige fattanniner. Spicy og rik fremdeles. Denne var for rik før, men fremstår mere moderat nå med en grei friskhet intakt og pen lengde. Are ga denne 85 poeng. Knut 93 poeng.
Gjennomsnitt 89 poeng.

Rioja Aurus 1997, Finca Allende
Lysere modne bær med en søtmoden touch. Tørrende eik i finish. De fleste var i Spania. 90 poeng. Ingen løp og kjøp vin på VP Storo til kr. 1 210,- (2007)

Chateau Lafite Rothschild 1988, Pauillac
Utviklet nese med fjøs og brettanomyces. Men samtidig tørr, fragrant og elegant. Sedertre og klassisk i munnen. Litt for glatt og ny etikett. Fake ? Pen og grei vin,  men Lafite liksom ? 93 poeng.

Kim serverte også denne i vinmøte august 2014:
Chateau Lafite Rothschild 1988, Pauillac
Leskende lett i en solid stil. Gode og litt tørre tanniner som er ganske typisk for årgangen for rød Bordeaux. Men vinen har en xtra dimensjon og eleganse. En av de beste 1988 Bordeaux, men ikke verdt prisen. 94 poeng

Puligny Montrachet Les Pucelles 2011, Domaine Leflaive

Vinmøte Øistein 13.februar 2020

Rioja Blanco Gran Reserva 2012, Hacienda Lopez de Haro
Gul, krydder, curry, steinaktig, i en utviklet stil med lav syre. Mandarin, rik nese, en litt rar vin og vi var i Portugal eller Spania. Kim var i Rhone. 87 poeng

Dn; Dufter av voks og nøtter med hint av lær. Moden og krydret frukt på smak med en balansert syre og en lang og fyldig utgang. Kr. 269,-.  86 poeng

Puligny Montrachet Les Pucelles 2011, Domaine Leflaive
Blank transparent, grønn med frisk syre. Lite utviklet, relativ enkel i munnen og en vanskelig vin å vurdere. Stilkete, ung vin, stram, Aligotè ? Knut var tidlig på Chardonnay ! Lite utviklet for en 9 år gammel vin. Thight og en gjerring Leflaive.  Vil den utvikle seg positivt eller er det bare en vanskelig årgang ? 90 poeng

Denne beskrivelsen fra Cellartracker passet ganske godt: The nose is initially bright green and yellow apple and mild citrus. Slight reduction, but not the Leflaive grand cru caliber gunpowder. Quite mineral and slightly saline in a youthful phase. Candied lemon bits. The palate is missing concentration and weight, and has thin yellow apple fruit. The acid is quite nice, but the fruit is a real let down. This is assisted by air, and the nose is interesting, but the palate never picks up any staying power on the back end. Slightly longer and more dense after 90-minutes. I am consistently disappointed with the Leflaive premier crus, but always love Batard, BBM, and Chevalier. 90 

Clos de la Coulèe de Serrante Savennières 1998, Nicolas Joly
Gylden, moden, rik og relativt fet i munnen. I munnen senhøstet riesling med rulletobakk og en fin balansert syre. Lars Ivar var raskt på riktig vin. En av de bedre Coulèe dS Vinklubben har hatt og dette er vel før botrytis tok over smaksprofilen til hans viner. Hele 91 poeng faktisk.

From bowlerwine.com:

Coulée de Serrant has a long and proud history. Once a monastic vineyard- parts of the estate have been under vine for almost 900 consecutive vintages to date- it lies completely within the boundaries of Savennières, and is actually one of the few estates in France that is also its own appellation. 

Nicolas Joly had a successful career in finance when he took over his family’s estate in the Loire in 1977.   “They told me that my mother had been running the estate well, but in an old fashioned way, and it was now time for some modernity. I was told that if I started using weed killers, I’d save 14,000 Francs.” He took this advice, but regretted it almost immediately; the biodiversity in his vineyards plummeted. Even the soil seemed to die.  Joly wasn’t a follower of the green movement when he picked up a book on biodynamics; he was simply trying to find a better way to manage his vineyards. Since then, he has become one of the great authorities in the field, and his holdings have been farmed using biodynamic principles since 1984.

Nicolas now manages the winery with his daughter, Virginie. Following biodynamic principles, the Joly's use compost from their own herd of cows, donkeys, horses, and goats. To limit the negative effects of monoculture, more than a dozen different native plants are found throughout the vineyards, allowing each root to develop different micro-organisms. Sheep feed on the cover crop and leave manure. In the spring, a chicken coop is set up in the areas with snails. Biodynamic preparations are made from medicinal plants (mostly from the winery property) including: sage, sorrel, willow, nettle, elm, oak bar, arnica, and blackthorn. Horses are used to plow between the rows, and of course, no pesticides come anywhere near these pristine vineyards. Grapes are harvested late, so that the wines gain in complexity. In the opinion of the Joly family, Chenin achieves complexity only when it is fully ripe. To harvest the most perfectly ripe berries, harvesting is done in several passes. In the winery, the process is as natural and hands-off as possible. There is no chaptilization, only indigenous yeasts are employed, there is no settling of the grape must, and natural temperature variation is allowed during fermentation. Because fermentations take place naturally, they may last 2 to 4 months or more. While this is a terrifying prospect to most winemakers, it is simply how things are done at this famed estate.

                                   



Domaine de Chevalier Blanc 2003, Pessac Leognan
Blomster, eple, ullsokk, svovel med noe røykpreg. Lang finish med et litt overmodent preg. Som passer godt til den varme årgangen. Litt reduktiv og lukket. Noen var på Roulot, mens andre var på hvit Bordeaux. Vellykket vin i en vanskelig årgang for hvitvin. 92 poeng

Pinot Gris Rèserve Personnelle 2013, Trimbach
Bruspulver. litchi, hyllebær og vi var vel relativt raskt på Pinot Gris. Selv om Kim hang noe igjen på Gewûrz. Utviklet varm nese, moste jordbær. God vin til prisen (2015 VP kr. 375,-) 89 poeng

Gran Faustino I 1955

Vinmøte Jon 14. november 2019

Gran Faustino I 1955
Søtlig munn, eldre utviklet vin med mahogny, møbelpolish, nøtter og toner av Pedro Ximenez. Karamell, mørk sjokolade, røkt andehjerte. Spesiell og morsom vin. Ny  flaske, ny etikett. Nytappet ? Hvor lenge på fat ? Kr. 2 700,- på VP.  90 poeng

Produktinformasjon

I 2018, 55 år senere, har Faustino sluppet 2.555 flasker av Gran Faustino Gran Reserva1955. Vinen er en ekte refleksjon av vår spesialitet, Gran Reserva viner som er perfekte for aldring. En "Grand Reserva" Rioja-vin, som de årene som har gått, de som aldri gjentas og som eksperter verden over snakker om med beundring.

Laget hovedsakelig av Tempranillo druer blandet med andre varianter, etter tradisjonene i de klassiske "Grand Reserva" -viner fra La Rioja, viner med uopprettelig personlighet.

Druene er fra vingårdene i nærheten av vineriet, siden i den  tiden ble druene  transportert i kurver på sidene av hester eller muldyr.Druene ble bare presset forsiktig for å starte gjæring. For det meste lagret i amerikansk eikefat.

Smaksnotat: Ren, lys, oransje rubinfarve. Veldig intens og kompleks nese med preg av søte rosiner, plomme, drue og fig. Aromaer som minner  om gurkemeie, laurbærblad, korianderfrø og tobakk. Hint av oliventre og svarte oliven. Elegant, og silkeaktig, veldig balansert med notater av honning, marsipan og mandler. Lang ettersmak , med noter av  nøtter, tobakk og tørket løv.

Sliten 2002 Angerville

Vinmøte Roar 16.2.17

Rioja Gran Reserva 904 2005, La Rioja Alta
Popcorn, smør og "Long Island Ice Tea". Utvikler seg positivt i glasset, eikepreget avtar og den blir slankere. Men tørrer endel i finish. Men bedre enn forrige gang jeg smakte denne. 88 poeng

Kim smakte denne i november 2016:
La Rioja Alta 904 Gran Reserva 2005; ruby farge med lys kant. Smør og vanilje på nesa. Rik munnfølelse, men tørrer endel i finish og dette blir for mye bløt sødmefull eik. Lammevin ja, men elegant..nei. 84 poeng

Taurasi 2005, Perillo
Uklar, sursøt og en kokt fruktkarakter. God stofflighet, men tørker veldig i munnen. Ubalansert med en vanskelig finish. 83 poeng

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2011, Domaine Faiveley
Purpur, ren & fresh i munnen. Delikat nese med kledelig sødme og kryddersting. Karakterfull, viser ikke årgangens grønne markør. Kaffe, slør av eik. Stor vin. 92-94 poeng.

Volnay Premier Cru Caillerets 2002, Angerville
Uklar, rustrød/granat. Sursøt, kjølig og sliten nese. Rustikk, litt vanskelig syrespill i munnen. Blir bedre i glasset etterhvert, men ikke en optimal flaske. Ikke vurdert.

Rioja Reserva Contino 2008
Roar tok denne direkte fra kjeller`n. Purpur farge og frisk ren frukt. Ikke eik og vanilje. 89-90 poeng

En av de beste hvitviner fra Spania ?

Vinmøte Roar 16.2.17

Champagne Cuvèe 1809 A.D. Coutelas
Stram og uharmonisk. mangler frukt. Spinkel og blir nok bedre med lagring. Uforståelig at denne selger så bra. 83 poeng

Dn.no: 

Champagne A.D. Coutelas Cuvée 1809 Brut  
Pris: 599,90  Varenummer: 3570001. Noe lukket på duft med hint av gjær, kjeks, autolyse og trøffel. Heftig syre på smak med en moden frukt og en stoffrik og tørr lang avslutning.   93 poeng. MB

Champagne Deutz Millèsime 1993 Brut
Oksidativ, mangler spenst. Moden og utviklet stil.  Blanc de Blancs fra produsenten er en bedre champagne ! 88 poeng

Rueda Viejas Verdejo 2013, Menade
Øistein hadde med denne. Røkt smør, bitter stein, thight. Grønnskjær, mineralsk, biodynamisk, fransk eik og litt Coche-aktig. Verdt et besøk ? Se under. 89 poeng

Alejandra Sanz – Export & Communication

Having graduated in journalism, Alejandra decided to dedicate herself to the export and communication of the winery, she has always shown attention to detail in the wine and travels. Today she continues to expand her studies in wine whilst travelling regularly, taking part and representing the winery in all manner of events, fairs, and tastings around the world.

La Touron de Curon Le Clos 2006, Stèphane Tissot
Gylden, oksidative epler, lett medisinal, bitre steiner, god mineralitet. Tror ikke dette var en optimal flaske. Fisk til rakfisk kanskje, men dette var ingen spesiell god vin eller flaske. Og en meningsløs pris over kr. 700,-.  82-88 poeng

Meursault Les Grand Charron 2012, Bernard Boisson-Vadot
Gulgrønn, pen nese, frisk og klassisk. 2011 er mere stram og lukket. En fantastisk vellaget vin, usaltet smør. God balanse, snev av eik, syrlig, herlig vin. 92 poeng

Den beste Moscato ?

GF 27.5.2016

Moscato Erpacrife 2010
Lys brun gylden farge. Tydelig og klassisk søt Moscato nese. Fullmoden stil, rik og vil passe perfekt til jordbær. Men til kr. 319,- er champagne et like bra alternativ ? 87 poeng.

Fra matogvinnett:

Erpacrife er et fellesprosjekt mellom 4 venner med hver sine vingårder, som møtes en gang i uken for å lage boblevinene som nå er blitt kjent som Erpacrife. Erik Dogliotti driver til vanlig vingården Castagnole delle Lanze, Paolo Stella vingården Azienda Agricola Stella Giuseppe, Cristian Calatroni vingården Azienda Agricola Calatroni og til sist den ikke ukjente, Federico Scarzello, som driver Azienda Scarzello.

Erik Dogliotti, Paolo Stella, Cristian Calatroni and Federico Scarzello.

Druene høstes sent for å få så moden frukt og så naturlig høyt sukkernivå som mulig. Etter manuell innhøsting legges druene 5 dager i kjølerom, en teknikk som kallescryomaceration (en slags naturlig maserasjon for å få friskhet og fruktighet). Druene får så en kort kaldfermentering på stål i lav temperatur til alkoholnivået når omtrent 5%. Vinen får til slutt 2 års flaskelagring med bunnfall før degorgering. Ingen dosering (Dossagio Zero), og med et sukkernivå på 130g!

Men selv om Erpacrife Moscato er søt er det intet mindre enn perfekt balanse mellom det søte og den friske syren i vinen. Fantastisk flott perlende vin med gode fruktige smaker av aprikos, fersken og vanilje. Denne Moscatoen er noe dyrere enn andre som er tilgjengelig på Vinmonopolet, men gir den lille ekstra smaksopplevelsen og forsvarer prisen. Superfin lengde på ettersmakene som bare etterlater et ønske om et glass til. Serveres best med en temperatur på 10° C.

Det ble ved første årgangen av denne musserende vinen laget 500 flasker i år 2000, i 2010 årgangen ble det produsert 2000 flasker. Erpacrife Moscato lages kun i gode årganger, og så langt har den blitt produsert i årgangene 2000, 2001, 2003, 2004 og 2010. Neste årgang vil tidligst bli laget i 2015!

Champagne A.D. Coutelas Louis Victor Fût de Chene

Frisk og mineralsk, tørt og rent. Bør fortsatt lagres. Et godt kjøp til kr. 330,-. 88 poeng

Fra FB/Morten Christiansen:

Familien Coutelas har eiet vinmarker i Marnedalen i Champagne siden 1809 og drives i dag av 8. generasjon, bestående av Damien og hans kone Angélique. Vinmarkene utgjør omtrent 70 mål og ligger hovedsakelig i Villers-sous-Châtillon, men også bl.a. i Ambonnay og Bouzy. Produksjonen er økologisk og vinifiseringen skjer i eiketønner etter solerametoden. Se hjemmesiden for utfyllede informasjon:
www.champagne-adcoutelas.com/en
Denne flasken består av Chardonnay 34%, Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 33%. Nokså lukket på nesen, sitrus og vaniljekjeks. I munnen stram og syrefrisk med grønne epler, sitrus, litt fat og et god mineralpreg, fin konsentrasjon, hissige bobler, mineralpreget finish med god lengde.
Kjennes som denne trenger mye luft, gir ikke allverden nå selv etter nesten to timer, men man kan ane at det ligger noe spesielt på lur. Til prisen er dette nærmest en sensasjon, sparer som vanlig siste tredjedelen til i morgen, men noe mindre enn 88p kan det ikke bli snakk om og da føler jeg at jeg er streng!

Chardonnay Colleccion 125 Bianco 2012, Bodegas Chivite

Kim serverte denne etter fjorårets overraskende gode 06 årgang. Denne var et eller to steg tilbake med mye eik og varm finish. Og til kr. 370,- får du mye god fransk hvitvin ! 83 poeng

Vi hadde denne i 06 årgangen på fjorårets GF:

Chardonnay Coleccion 125 Bianco 2006, Bodegas Chivite

Lett oksidasjon på nesa, kamskjell, marsipan, rik og aromatisk. Men en bra syre redder det hele. Møllkuler, noe botrytis og en annerledes og spennende hvitvin. Nedfallsepler, fat, intens og moden. Vinen holder seg bra og gjorde det overraskende godt mot høyverdige motstandere. Godt hjulpet av 95 poeng fra Kim !  Et godt kjøp.  92 poeng.

Prosecco

Vinmøte Are 10.3.16

                                                

Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG 

Col Credas Rive di Farra di Soligo 2013, Adriano Adami

Enkel munn, nøytral og kjedelig. Ingen typisk duft av blomster. En prosecco som har en litt bedre struktur, men ikke så sjarmerende. Men vinklubben mangler endel referanse på Prosecco...

Dette skal være et trinn opp fra standard Prosecco. Kr. 199,- på bestillingsutvalget.  81 poeng.

Prosecco kan lages på begge måter, både som Charmat og som i tradisjonell Champenois. Førstnevnte bidrar såklart til at prisen på Prosecco er lav.

Unlike Champagne, its main commercial competitor, Prosecco usually is produced using the Charmat-Martinotti method, in which the secondary fermentation takes place in stainless steel tanks,^[18] making the wine less expensive to produce. The lrules for the DOCG Prosecco Valdobbiadene also allow the use of the Metodo Classico: secondary fermentation in the bottle.

The Adriano Adami family has been making prosecco for almost 90 years in the town of Vidor, in the hamlet of Colbertaldo. The Adami wines were first noted in 1933.

The DOCG designation indicates that the wine is made from grapes grown in the original zone in the northern end of the Veneto region, near Valdobbiadene and Conegliano (close to Treviso). It also identifies the subzone, Rive di Farra di Soligo, indicating Made with 100 percent Glera grape, Col Credas references Credazzo, a hilly area in Farra di Soligo, where soils are identified by rich deposits of clay (or creda in the local dialect); Col Credas is one of the Rive – steep hillslope vineyards that are south and southeast facing.

The vinification process requires a light pressing with a bladder press, with gravity settling the must and fermentation taking place at a controlled temperature. The maturation on the fine lees takes place in steel tanks for 3 months with a second fermentation done by Metodo Italiano or Charmat in steel pressurized tanks (autoclave) to make it sparkling.

Agusti Torfilo Mata Gran Reserva Barrica 2009
Noe autolyse og champagneassosiasjon, spiss, moden frukt, syre og det virker som det er for spinkel frukt til et fatbruk som denne har fått. Uharmonisk og rar. Mindre enn 1g/l sukker. 80 poeng.

Cava kan bare lages på en måte, som i tradisjonell Champenois. 


The Agustí Torelló Mata winery was founded in 1959 and with only two generations of winemakers this winery has already well-renowned for their high quality sparkling wines. All of the cavas by this winery are either Reserve cavas or Grand Reserve cavas. Agustí came from a family of winemakers and along with his own creative imagination as a musician; Agustí began a very precise production of cava. This was a family project and Agustí, together with his sister Carmen Sibill and her four children, this family has been crafting their brilliant cavas in Sant Sadurní d´Anoia inside of Alt Penedès, Spain.

With a very unique personality and numerous international awards, the cavas and wines from Agustí Torelló have become a grand success. All of this winery´s products that are crafted from the three classic grape varietals of the Cava D. O. in Spain—Macabeo, Xarel-lo, and Parellada—are cultivated from very old grapevines, in the respect of the grand tradition and terroir in this region. The cavas by the Agustí Torelló Mata winery are characterized by their grand elegance and marked complexity. This winery reflects their grand respect for the ageing time of their cavas and this is clear as each and every bottle provides information about its age and these bottles are also individually marked with their unique date of disgorgement.  

One of the best successes and most well-known cavas of the Bodegas Agustí Torelló Mata winery in Penedès, is their Kripta de Agustí Torelló cava. This vintage of cava started in 1979 with its unique bottle that is reminiscent of a beautiful and ancient Roman amphora. The beautiful bottle also features artwork from Rafael Barolozzi. Furthermore, this cava presents a maximum expression of its three native grape varietals: Macabeo, Xarel-lo, and Parellada.

The white wines by the Agustí Torelló Mata winery are labeled as Colecció Terres wines. These white wines are crafted from the three different grape varietals Subirà Parent, Xarel·lo, and Macabeo. These grapes are cultivated at three different vineyards, each of which featuring a different terroir in very different regions of Spain (Cordillera Prelitoral, Depresión del Penedès, and Cordillera Litoral, respectively). To highlight the unique character and terroir of these wines, each of their labels provides information about the wine´s terroir.

The latest big news from the Agustí Torelló Mata winery is their Sólid vintage of cava. This is a pure expression of what cava should be with texture that perfectly integrates this cava´s effervescence. This grand cava was realized with the union between this winery and the restaurant Celler de Can Roca, which received 3 Michelin stars and was named the best restaurant in the world in 2013.  

Champagne Agrapart Minèral Extra Brut Blanc de Blancs 2008

      Tydelig champagne med nedfallsfrukt av epler og autolyse. Bør lagres. Men soliditeten til år-        gangen kommer kanskje ikke helt tydelig fram ?  Kan kjøpes på Aker Brygge og bør testes ut igjen. 

                                                                            90 poeng.