Bordeaux 2010 & Chateau Montrose

 

BYO Bordeaux Restaurant STOCK 13. oktober 2026

Årgangen 2010 er en meget god årgang for rød bordeaux. Etter en varm 2009 og litt svakere årganger i 2006,2007 og 2008 ble årgangen 2010 sett på som eksepsjonell da den ble lansert. Solid og strukturert, samtidig har den friskhet, detaljering og lengde som gjør den til en av de beste årgangen siden 1961.

Chateau Pontet Canet 2010,  Pauillac

Purpur farge med svart kjerne. Bykser spenstig ut av glasset i en ungdommelig stil. Friske tanniner fortsatt,, men de er godt integrerte. Endel ny eik, men det kler den utmerket. Jeg trodde det var en yngre vin. 94 poeng 

Chateau Haut Bailly 2010,  Pessac-Leognan

En mere utviklet vin, grovere stil med innslag av jord og asfalt. Solid og kompakt samtidig floral og fragrant. Bør fortsatt lagres, den fremstår litt endimensjonal nå. 92 poeng

Chateau Montrose 2010,  St. Estephe

Mørk farge med blomster og sedertre på nesa. Jeg var i Margaux ! Smoothe tanniner og elegant. Som er litt overraskende for en Montrose. Kan virke som slottet ønsker å lage en litt mere tilgjengelig stil enn tidligere. 91 poeng

Chateau Montrose 2017,  St. Estephe

Mørk, men i ett lettere floralt format. Enklere vin, litt årgangstypisk, men med en frisk og god frukt. Drikker godt nå. 90 poeng.

Chateau Montrose 2015,  St. Estephe

Mørk med en litt ubestemmelig muted frukt. Rustikk og grov, vanskelig i munnen. Og vanskelig å vurdere nå. Bør så klart fortsatt lagres. 90 poeng

Chateau Montrose 2005,  St. Estephe

Delikat vin med tydelig eik. En fremragende årgang, parfymert, litt grønn. Kompleks og lekker. 93 poeng

Chateau Montrose 1990,  St. Estephe

Typisk brettanomyces på nesa, men det gjør ikke noe ! Mørke bær. sedertre, tobakk, cornecupia av aroma og frukt. Super elegant og moden. Lær, ridesal you name it ! Fremdeles en av verdens beste viner ! 95 poeng

Chateau Laville Haut Brion 1983

 BYO Bordeaux Restaurant STOCK 13. oktober 2026

Champagne Pol Roger Brut 2006

Fin kald champagne i en gylden og moden stil. Generøs, kledelig oksidativ og frisk. Toner av aprikos, god mousse og med en rik dosage. Kan lagres ytterligere, men ikke behov for dette. 92 poeng

Champagne Laurent Perrier Grand Siècle Grande Cuvèe NV

Servert litt for varm, mere presis og syrlig enn første champis. Slank, ung og bør lagres. Deilig sitrende sitron med en begynnende modning. 25th edition (2008/2007/2006). 93 poeng

Domaine Chevalier Blanc 2022, Pessac Leognan 

Rik og fet ung vin. Tydelig solbærbusk og kattepiss på nesa. Moderat friskhet med tropisk tilsnitt. Men roer seg litt i glasset. Bør lagres. 70% Sauvignon Blanc. 1/3 ny eik. 89 poeng

Domaine Chevalier Blanc 2017, Pessac Leognan 

Strågul farge, pen nese av avslepen Sauvignon Blanc. Bedre med syre, men også endel fat. Flintstein og mere mineralsk og saltaktig enn 2022. Igjen 70/75% Sauvignon Blanc. 88 poeng 

Chateau Laville Haut Brion 1983, Graves

Rar nese med noe mineralsk motorolje. Gylden farge og det kommer også litt møbelpolish på nesa. Bra syre, mangler litt frukt nå og blir mager i munnen. Men overlever akkurat vs. NR. Siste årgangen for slottet var 2008. Fra årgang 2009 går druene inn i Chateau La Mission Haut-Brion Blanc.  84 poeng

Chateau Pape Clement Blanc 2019, Pessac Leognan 

Rik vin. Krydret med hvite blomster med bra konsentrasjon. Kan fortsatt lagres. Overraskende kjølig stil i en varm årgang.50/50 SB/S, men også noe Muscadelle & Sauvignon Gris. 88 poeng

Champagne of the Year 2026

 Nevlunghavn 12. september 2026

Cuvèe des Enchanteleur 1981, Henriot

Strågul farge med snev av oksidative epler. Kjølig stil, noe bittertoner og kaffebønner dro oss til Dom Perignon. 1990 Dom ? Kompleks med mye autolyse og lagring på bunnfall. Snev av kjeller på nesa som kanskje utvikler seg mot snikkork. Det ble endel diskusjon om en champagne kan få snikkork aroma i glasset over tid ? Medtatt av Are. 92-94 poeng

Charles Heidsieck Brut Millèsimè 1983 "La Collection Crayères"

Strågul med litt mere modning enn forrige champis. Citrus, søtere i munnen med et voldsomt bitt. Ganske lik som nr. 1, bare mer sjarm og karakter. En fantastisk champagne !  Gogget i 1992. Medtatt av Jon. 95-96 poeng og CHAMPAGNE OF THE YEAR 2026 ! 

Krug 2002 Brut

Strågul med grønt skjær. Servert litt for varm. God mousse, frisk, bør fortsatt lagres. Smal med tanniner i finish. Ung og ivrig, uforløst og mangler litt trøkk nå. 91-94 poeng. Medtatt av Kim

Louis XV Brut 1996, de Venoge

Strågul med noe oksidative noter. Litt svak munnfølelse med grønn finish. Mangler litt snert og modning. Stilkete, men fremdeles på den elegante siden. Steinete med klassisk autolyse. Bitter finish. Medtatt av Knut. 92-94 poeng

Jon serverte også denne i sitt vinmøte i februar 26: 

Champagne Louis XV 1996, deVenoge

Gylden mot strågul med en solid frukt intakt med innslag av grapefrukt og brioche. Vinøs og elegant, kompakt og en veldig god flaske. Flere var på Heidsieck. God intensitet med en bitter finish. Overraskende god, ryktet til produsenten er ikke all verden. Men denne har fått god kritikk av DN/ Merete Bø. Kr. 2 510,- på VP. Vinklubben kjøpte 6 flasker ! 96 poeng

Betydelig bedre enn da Vinklubben drakk den i Champagne i 2014; Champagne de Venoge Louis XV Brut 1996; fancy flaske, gult innhold, noe oksidert og slapp. 82 poeng.  !!

Comtes de Champagne Millèsime 1990, Taittinger

Gylden mot Sauternes i fargen. Moderat mousse og den skiller seg ut i rekka. Eldre champis med innslag av møbelpolish, honning og sopp. Kompleks finish med strøk av tanniner og grapefrukt. Vinøs og kompleks, behøver ikke ytterligere lagring. Jeg gjettet 80-tallet. Medtatt av Roar. 94-96 poeng

Blanc des Millènaires 1985, Charles Heidsieck "La Collection Crayères"

Lys farge med god energi. Pent balansert, rik med en intens konsentrasjon. Merkbar dosage i finish. Saltaktig med sjøbris. Mye autolyse og toast. En superklassisk champagne ! Mangler kanskje litt dybde. Gogget i 2021 (kun sluppet 240 flasker !) 94-97 poeng. Knut ga den hele 97 poeng ! Medtatt av Øistein.

Les Chetillons Blanc des Blancs 2002, Pierre Peters

Strågul og rik i munnen. En strålende og livlig skarp mousse. Korrekt bitter i en nådeløs stil. Saltaktig sjø, brioche med et kraftig bitt. Lang finish og den kan lagres. Men den drikker veldig godt nå. Virkelig et powerhouse av en champagne ! Kim ga den hele 97 poeng. 94-97 poeng. Medtatt av Øyvind.

 

Bordeaux 1986

Generalforsamling Vinklubben 11. september 2026

Årgangen 1986 er særdeles god for rød Bordeaux. Den beste på 80-tallet ved siden av 1989. Det var en solid årgang for Cabernet Sauvignon og vestside, de første 20 årene var de tanninrike og faste, det er først nå, etter 40 år mange er klare for konsum ! Denne smakingen overrasket stort, det var østside vinene som kom best ut med sin hovedvekt på Merlot !

Chateau Magdelaine 1986, St. Emilion

Mellomrød garnet farge, elegant og moden. En ganske moderat nese med slepne tanniner og vinen drikker optimalt nå. Ingen trodde dette var en østside ! 90% Merlot og i 2012 fusjonerte Moueix vinslottet med Chateau Belair og slottet/vinen heter nå Chateau Belair-Monange. 93-95 poeng

Chateau Talbot 1986, St. Julien 

Dyp organisk mellow farge. Ekstrem sexy nese, rik, samtidig lett og elegant. Kardemomme, brettanomyces, paprika, noe volatil. Mye nese her, eksotisk vin med medium kropp nå. Den beste Talbot laget ? 91-96 poeng

Fra 1986 smakingen på STOCK i 2019;

Chateau Talbot 1986, St. Julien
Rik på nesa, innslag av brett og fjøs. Fantastisk dybde i munnen med spicy frukt intakt. Lang ettersmak. Litt US Cab intensitet her. Men dette er en legendarisk Talbot. Sigar og tobakk, oppadgående fremdeles, en virkelig vital vin. 95 poeng.

Chateau Gruaud Larose  1986, St. Julien 

Mørk frukt og en klassisk rustikk og solid Gruaud. Mye stofflighet, fremdeles litt skrå tanniner med mørke bjørnebær og sedertre. Litt uenighet om snev av kork i glasset etterhvert. 92-95 poeng

Chateau Rausan Segla 1986, Margaux 

God nese, tørrer litt på finish. Sursøt, litt over toppen. Lær, sedertre, mye eik. Mere Pauillac enn Margaux. 90-93 poeng.

Fra 1986 smakingen på STOCK i 2019;

Chateau Rausan Segla 1986, Margaux
Mørk vin fremdeles. En mer tørr variant av Palmer. Litt grov med vandig finish. Men vinen holder seg fremragende godt. Tydelig Cabernet Sauvignon. En av de beste Rausan Segla som er laget ?
93 poeng.

Chateau Cos d`Estournel 1986, St. Estephe

Rik og intense på nesa som er typisk for slottet på 80-tallet. Stall, lær med innslag av brett. En perfekt flaske, floral, grønn finish/litt umodne tanniner. Ytterligere lagring er ikke nødvendig. 93-96 poeng

Chateau Leoville Barton 1986, St. Julien

Fremdeles frisk rødbærsfrukt, elegant og moden. Slepne tanniner og en veldig god flaske. Lær, boysenbær med medium finish. Denne vinen har alltid prestert på et høyt nivå til en god pris. Men med en litt svalere og enklere frukt. 90-93 poeng. 

Chateau Montrose 1986, St. Estephe

Korket. NR

Chateau Leoville Lascases 1986, St. Julien

Mørkere farge enn de andre vinene, krydret, kompleks og rik. Grov og rustikk munnfølelse, den nærmer seg sitt drikkevindu, men kan lagres i 20 år til ! Har alltid vært en massiv vin som vi har drukket altfor tidlig. 92-94 poeng

Chateau Ducru Beaucaillou 1986, St. Julien

Korket. NR

Chateau Vieux Certan 1986, Pomerol

Overraskende mørk med mokka og tobakk. Ingen tok denne som en Pomerol ! Dyp og eksklusiv med mye smak og en fremragende vin. Den beste vinen i rekka ! Øistein ga vinen 97 poeng ! 75% Merlot, 20% Cabernet Franc & 5% Cabernet Sauvignon.  94-97 poeng

Chateau Haut Brion 1986, Graves

Myk og tilgjengelig, fullt moden. Karamell og bør drikkes. Mangler litt konsentrasjon og trøkk. Igjen litt rart at de lagde en bedre vin året før ! 91-96 poeng

Chateau Ducru Beaucaillou 1985

 Vinmøte Knut 20. august 2026

Chataeu Ducru Beaucaillou 1985, St. Julien

Overraskende god intakt mørk farge. Tydelig rød Bordeaux på nesa mellow og fioler. Deilig myk og typisk 85 rød bordeaux. 80-tallet var ikke bra for slottet, men dette var en superb flaske. 94 poeng.

Rioja Gran Riserva 1994 Castello Ygay, Bodegas Murrieta

En Bordeauxvin vi ikke helt klarte å sette i bås. Etterhvert i glasset en mer klassisk Rioja med innslag av karamell og vanilje. Litt søt, men balansere godt mot det mineralsk saltvannspreget. Elegant. En god vin som fortsatt kan lagres. 92 poeng  

Brunello di Montalcino 2006, Gianni Brunelli

Mørk farge som er typisk for årgangen. Vanskelig i munnen med sursøt syre, stilkete og grønn. Bitter. Usikker på om Brunello fra årgangen kommer rundt. 88 poeng.

Chateau Beaucastel 1990, Chateau Neuf du Pape 

Typisk aromatisk utfordrende med svette ullsokker, litt kork og brettanomyces. Myk og mild, litt innsmigrende, men mangler retning og ryggrad. Vanskelig å vurdere en ikke helt optimal flaske. 83 poeng.

Roar serverte denne i sitt vinmøte september 2012:

Lillarød farge med "spontangjæret" nese. Tydelig "brettomyces" med asian spicy krydder. Søt munn, men de fleste var i Burgund (det var sent på kvelden...) Libanesisk spisskumin ala Musar. 1990 er ofte kjøligere enn 1989, men denne var litt "hot". 91-94 poeng.

Italia 2004

 Vinmøte Knut 20. august 2026

Barbaresco Asili 2004, Roagna

 Lett epleskrott på nesa, grumsete og tørrer på finish. Lett volatil med svake oksidative noter. Nyper, salt og kald te. Litt uenighet, men denne var kommet langt og ikke en optimal flaske. 87-89 poeng

Chianti Classico Riserva Berardenga Rancia 2004, Felsina

Mørk og klassisk Sangiovese og vinen fremstår nå meget vellykket selv med lagring på ny fransk eik i 20 mnd. Mot roser og en elegant vin dette . Tørrer litt i finish. Første årgangen var i 1983. 91 poeng

Valpolicella Classico 2004, Quintarelli

Hardt toasted vin med kaffe og sjokolade, litt touch av sprit og mokkabønner. 79 poeng

Barolo Vigna Rionda 2004, Roagna

 Klar nebbe, frisk syre i en mørkere stil enn Barbaresco`en. Smooth og nesten litt Bruno.aktig. Deilig stofflighet, god balanse og dette kan fremdeles lagres. En veldig god flaske. 93 poeng

Knut serverte også denne på sitt vinmøte i februar 2015;

Barolo Vigna Rionda 2004, Roagna
Fruktig og dyp med overraskende my eik i nese og munn. Jordbær, elegant og genuin. Kirsebærstein, Are var rask på Serralunga. Tøff struktur, vinen kan fortsatt lagres. 92 poeng

Burgunder 2010

 Vinmøte Knut 20. august 2026

Nuits-Saint-Georges Les Cailles 2010, Bouchard Perè & Fils

Syrlige røde bær. En elegant vin med null tanniner. Rik vin fremdeles med en pen krydderbunn. God flaske og pent eika. 93 poeng

Volnay 1cru - Clos de la Cave des Ducs 2008, Benjamin Leroux

Rå stil, upolert, endel eika, grov og typisk for årgangen. Samtidig denne grønne og friske markøren til 2008. Men for hardt eika. 88-91 poeng

Beaune Vigne de L`Enfant Jèsus 2010, Bouchard Perè & Fils 

Mørk og grovskåren burgunder, rustikk med en syrlig og spiss finish. Vanskelig vin i munnen og vi har ikke drukket mange gode slike "Jesus" viner. Vi hadde jo en 2012 av denne i sist vinmøte hos Øistein som heller ikke imponerte. 88-90 poeng. Men en magnum hos Kim november 2025 på magnumaften var bedre. 

Til Boeuf Bourguignon såklart to rødviner fra burgund; Beaune Vigne de L`Enfant Jèsus Magnum 2010 fra Bouchard Père & Fils: jeg har aldri blitt spesielt imponert av denne vinen, tross et voldsomt imponerende navn ! Litt generisk og grovskåren vin med medium intensitet selv om magnumeffekten drar den litt opp. Moden og litt endimensjonal, grei frukt og blir nok ikke spesielt bedre ved lagring. 91 poeng.

Le Corton Grand Cru 2010, Domaine Bouchard Perè & Fils 

Aromatisk skitten og uren burgund nese. Utviklet og fullt moden. En mineralsk og elegant Corton. Men smaken følger ikke helt opp den spennende nesa. Men en strålende vin. 93 poeng.