Champagne 1996 del I

Stock 12.9.16

De fleste champagnene i de første 3 flightene var relativt rimelig kjøp den gangen de ble kjøpt og overraskende mange var slitne allerede. Det gjaldt både blends og rene Blanc de Blancs. Men BdB`ene oppfattes som friskere og renere i stilen og blir mere elegante. Flere av champagnene viste overmoden frukt og de kunne oppfattes som om de hadde høy dosage. Andre ble spinkle i utrykket og hadde ikke nok frukt til å hamle opp med den friske syra. Således en skuffende og veldig variable start på smakingen.
 

Vi startet med en aperitif og en helt ukjent produsent for meg; Cuvêe Laetitia Brut H. Billiot Fils. Laget på soleraprinsippet med eldste vin fra 1980. Base er 2009. Gogget i 2013. Veldig frisk og "grapey" i munnen, høy modning med endel dosage. Ganske spennende start.
87 poeng.

Deretter over til en ren 1996 Blanc de Blancs flight:

Bruno Paillard BdB 1996 moden munnfølelse og en rik stil for en 20 år gammel Bl.d.Bl. Polert og glatt struktur. Holder seg fremdeles frisk, men den er drikkemoden nå. 89 poeng.

En typisk for huset Jacquesson Extra Brut BdB 1996 mager og oksidativ, snev av aceton og blåbær. Denne flasken har ikke tålt 20 år. Men synes stilen til huset er gjenkjennbar bak alle feil. 84 poeng.

Legras Saint -Vincent BdB 1996 hadde en overivrig mousse med snev av eik på nesa. Igjen denne sure "grapey" munnfølelsen. Syrlig og frisk. Veldig lys på farge. Moden, men enkel frukt. Denne leverer fremdeles på et høyt nivå. 90 poeng

Guy Charlemagne Mesnillesime GC BdB 1996 var veldig "mesnilsk" med autolyse og "sur-lie" gjæraroma. Godt volum i munnen, men utviklet seg mye i glasset med sopp og kjelleraroma. Det var synd, dette er vanligvis en veldig bra champagne. 84 poeng.

Pascal Doquet GC Les Mesnil sur Oger BdB 1996 igjen en overraskende rik BdB som har rundet 20 år. Ivrig og fyldig mousse. Høy modning , ren og "blankpolert". Lite "mesnilsk". Dør litt ut i glasset. Synes nesten 1995 er mere vellykket for produsenten. 90 poeng

Pierre Peters Gimonnet Cuvêe Fleuron BdB 1996 ren, mineralsk og autolyse. Ikke så oksidativ som ofte Gimmonet er , denne var frisk, men litt flatere på syra. men det var en god flaske. 91 poeng.

Pierre Gimonnet Special Club BdB 1996 var veldig frisk og hadde god mousse. Mere energi enn Fleuron. Og oksidativ og karakterfull. Elegant , noe rips og typisk 96-syre. 92 poeng.

Pierre Peters Les Chetillons BdB 1996 var ikke bare korket, den var infusert kjemisk med TCA. Ikke vurdert.

Moutard Brut 1996 luktet gammel barolo, rosin og oksidativt. Høy modning med madeiratoner. Ødelagt flaske. Ikke vurdert 

Renè Geoffroy Extra Brut Millèsime 1996 holdt seg betydelig bedre. Strågul i fargen med orientalsk såpe og eplecider/IPA øl på nesa. Bittert med medium syrebitt. Polert i en glatt tekstur. 89 poeng.

Fresnet-Juillet Brut 1996 hadde en uren nese av fiskeslo og endel eik. Igjen holder ikke syra tritt med frukten og det virker som den har høy dosage. Noe jeg tror den egentlig ikke har. Vanskelig champis i munnen og mangler eleganse. 87 poeng

Lanson Gold Label Brut 1996 viste champignon og kjeller på nesa. Utviklet og dør hen i glasset. Uren, selv om den hadde en viss friskhet i mellomparti noen minutter. 87 poeng

Cristal 1982 vs. Krug 1990

Vinmøte Øistein 24.10.13

Cuvèe William Deutz Brut Millesime Enoteque 1988, Deutz

Lys, smal, frisk og syrerik. Slank og pen i munnen. Champagnen virker yngre enn 1988. Snev av kryddertoner, noe bitter med touch av karamell. En veldig bra champagne, men den er blitt veldig dyr. 

( > kr. 2000,- ?) Kompleks nese med autolyse, rik fokusert i munnen med fin dybde, ingefærkjeks og krydder, åpner seg med luft. Trenger ennå tid. 93 poeng.

Cristal 1982, Roederer

Gul og gylden, utviklet med bra syre i frukten. Markert champagne med en delikat frukt, fremdeles kraftfull, aromatisk med snev av urenheter. Honningtoner, kompleks og en deilig moden champagne. Stor kompleksitet på nesa med tydelig moden frukt, kremete i munnen med flott autolyse preg av honning, smørkaramell i ettersmaken. 96 poeng.

Notat fra Garde Kverneland: 1982 - her hadde jeg utrolig store forventninger. Selveste 82 Cristal. Skuffelsen var imidlertid stor når glasset ble hevet til nesen. Jeg synes nesen var tam, og trodde med en gang at vinen var gåen. Den ble bedre med luft, og var adskillig bedre i munnen, men basert på hva vi hadde tidligere av Cristal og hvor flott 70-tallet var. Velger jeg å tro at flasken var dårlig. (FH) Powerful hazel nuts, rich yellow lemony fruit and hints of coffee. Like 1990, initially marred by some soapy aromas that blew off with air. Lacking some finesse to be a real show stopper. (95 pts.) Her var bordet splittet og Gard postet følgende - Det er også spennende å merke seg at bordet her var delt, på din side inkl Rune og Christer synes dette var veldig bra, mens jeg og tre andre på min side fikk en helt annen opplevelse. Det jeg funderer over er 1. Vi ble påvirket av hva nabopersonen sa (jeg sa raskt at jeg syntes noe var off) eller 2. flasken viste seg dårligere mot bunnen (vi fikk sist). Det som taler i mot nr 2 er at vi var hele 4 stykker som ikke var så positive, og jeg tror ikke evnt bunnfall kom allerede når det var 4-5 glass igjen flasken. (RR) 60% PN & 40 % C, 12 g dosage. Ikke mye skuffelse på vår ende av bordet! Kanskje ikke den mest uttrykksfulle vinen på duft, men jeg oppfatter denne årgangen som Cristals motsvar til "The missing link" - a la svaret på hvordan vi utviklet oss fra aper til mennesker - da mener jeg ikke Frp - i Cristals tilfelle var 1982 overgangen fra friske 1985 til de fem modne klassikerne på 70-tallet. Mineralsk mot skifer, flott lengde og første tegnet på det jeg vil huske fra denne smakingen og felles med 79, 78, 76, 75 og 74 - intens smak av syrlige sitrondrops med en dash bringebær. Jeg ble nesten ikke kvitt ettersmaken på de siste 6 vinene og felles for alle var det at man fikk en smaksakselerasjon fra midtpartiet og ut. Trenger 4-5 år til for å "dropse" seg til. (96)

Krug 1990

Syrlig og slank og ikke helt ulik Deutz`en.  Mye autolyse, epleskrott og med snev av pæresprit på nesa. Litt uharmonisk, frisk bris av appelsinskall, slank og elegant. Lite utviklet fedme til å være Krug. Mye Mesnil-frukt ? Kalkrik, mye terroir, en optimal flaske. En intens fokusert klokkeklar, kjølig og kompleks nese, med et fenomenalt munngrep og suveren fokus i munnen, fremdeles en ungdommelig vin som har en voldsom energi og intensitet i seg. 95 poeng.

Fra wineanorak.com;

Krug Vintage 1990Very refined complex nose: tight, rich, toasty, slightly honeyed ripe apricotty notes here. It’s beguiling, complex and full. The palate is crisp, tight and fresh with bright acidity. Complex and bold with lots of weight, but intensely fresh and bright with good acidity. A very serious wine with a bright future ahead of it. Brilliant. Excellent 97/100

Pierre Gimmonet Special Club Brut 1996

Stram, slank, lys og primær. Syrlig frukt, markert epleskrott med snev av kjøttkraft og tydelig bitter tone ala det hvite på appelsinskallet. Ikke spesielt bra nese, litt nøytral. Champagnen blir veldig smal i dette selskapet. Kjølig litt slank i munnen med en dominerende syre og markant sitrusfrukt, både på nesa og i munnen. 91 poeng

Vi hadde denne på vinmmøte hos Kim i augsut 2013:

Klar, lys og gulgrønn på fargen. Øyvind var ikke sikker på om dette var en Champagne. God intensitet på nese med kjølig fokus og begynnende utvikling. Tydelig preg av autolyse og den har et ungdommelig preg. Kommer 1996 "rundt" noengang ? Noe grov og uharmonisk. Aromaer av gule steinfrukter, sitrus, og den har et korrekt 1996-jordsmonnspreg. Overraskende stor i munnen til en 1996. Virker litt lukket. God munnfølelse med aggresiv mousse som dør litt i de store glassene. God intensitet med markant friskhet. Tørr og konsentrert, lang ettersmak med svakt grønt urtepreg. Kjøpt på champagneslippet på Vika tidligere iår. 88 poeng