Viser innlegg med etiketten Chevillon. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Chevillon. Vis alle innlegg

søndag 28. april 2024

Chateau Rausan Segla 1986

 Vinmøte Knut 18. april 2024


Chateau Cos d`Estournel 1985, St. Estephe

Fremdeles frisk og solid, typisk rik Cos stil som ble så tydelig på 80-tallet. Solmoden og en veldig god flaske. Holder seg overraskende godt. 91 poeng


Chateau Rausan Segla 1986, Margaux

Fremdels mørk og solid, melkeaktig, parfymert, endel brettanomyces, rik og deilig. God balanse og en perfekt flaske. Må være en av de beste Rausan Segla som er laget. 94 poeng


 

Chambolle Musigny 1cru Les Cras 2009, Ghislaine Bartod

Produsentens stil og årgangen gjør denne flasken lite "chambolsk". En rik og tøff vin med tobakk og grove tanniner. Bør fortsatt lagres. 91 poeng


 


Nuits Saint Georges Les Cailles 2009, Domaine Robert Chevillon

En aromatisk NsG og årgangen gir vinen et mer tydelig bærpreg. Strøk av indisk krydder, mørke stor bær, stor rikhet for vinmarken Cailles som i utgangspunktet skal være relativt elegant. 93 poeng

Gunnar W. i Norway Fine Wine Forum (2022); 

Chevillon Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Cailles 2009. Innkjøpt på gode, gamle Vika-polet i 2012.
Utviklet rødbrunlig farge med murstensfarget kant.
Fabelaktig god lukt! Modne jordbær og bringebær, høstløv, fuktig skogbunn og nygjødslet jorde. Røyktoner dukker opp etterhvert, et snev av kompost og etter et par timer finner vi også mørk karamell! Godt utviklet med andre ord, og så langt konsistent med forrige flaske drukket for to år siden.
Helt nydelig smak også - pent utviklet, finstemt og harmonisk, godt modent bærpreg med veldig god konsentrasjon og fin fruktsødme med preg av jordbær og godt modne moreller, behagelige varme og ‘spicy’ toner. Tydelige men finkornete tanniner og behagelig syrestruktur som fra modne røde jordbær og kirsebær. Det er en veldig flott balanse mellom bærpreg, fruktsødme, garvestoff og syre! Imponerende lang smakskurve med varme toner av balsamico og godt modne bringebær og jordbær. En kompleks, smaksrik og godt moden burgund. Jeg tenker denne er på topp nå og ikke vil bli særlig mye bedre. 94 p.

onsdag 1. april 2020

2 x Aussie Pinot Noir


Vinmøte Knut 17. oktober 2019


Nuits Saint Georges Les Cailles 2009, Domaine Robert Chevillon
Lys granatrød, frisk, litt myggspray, klassisk burgund. Årgangen holder seg godt. 90 poeng




Spâtburgunder "J" Centgrafenberg 2008, Weingut Josef Walter
Reduktiv, noe grønt og stilkete, litt sur med gummitoner. Mangler eleganse. 85 poeng





Pinot Noir Hommage 2016, Hurley Vineyard
Candy, åpen stil, litt plump med vaniljetoner. Vi var på US Pinot. 85 poeng




Pinot Noir Sangreal by Farr 2016, Farr Family
Mørkere frukt, solid vin men mangler balanse og harmoni. Utenpåliggende syre trekker ned. 87 poeng



Volnay Clos de la Cave des Ducs 2008, Benjamin Leroux
Mais, nøtter, eik, strammer seg inn i glasset. Frisk med god balanse. 92 poeng



Fra Bibendum.com:
Clos de la Cave des Ducs is a monopole vineyard that measures only 0.64 hectares and is owned by the family of Leroux's right-hand man, Jean-Charles Carré. It's a wine that was rarely seen before Leroux started bottling this site. With Jean-Charles, Leroux controls every aspect of viticulture and so the site is managed biodynamically and with meticulous care. The vineyard is situated within the upper boundaries of the village - the highest 1er Cru of Volnay in fact - on fine, light soils. The oldest vines here are now 80 years old although the average age evens out to be about 50 years, and includes a 20 year old massale selection parcel sourced from Comte Armand's Clos des Epeneaux. Leroux utilised 50% whole bunches (high for him) and just 15% new oak. It's one of my favourite releases of this wine, with wonderful flesh and seduction, but also plenty of super-fine, powdery tannins. An outstanding Volnay that is wonderfully seductive now, but will also age very well. The palate frames them in floral oak, with taut, sprightly tannin and a velvety lick of richness. Freshness pervades and heightens the aromas. Lovely, slender, expressive, and profound. The lasting echoes are as perfumed as the first sip." 94 points




torsdag 12. mai 2016

Chambolle Musigny 1988


Vinmøte Knut 28.4.16




Nuits Saint Georges Les Cailles 2006, Domaine Robert Chevillon
Rødbet, naturvinaktig, litt kjønnsløs og usedvanlig lite "giving" på nesa. Diskret og enkel med pur og ren rødbærsfrukt. Snev av undermodne bær og viser årgangens litt trange stil. 87-89 poeng







Cote Rotie Les Grandes Places 2010, Domaine Clusel-Roch
Mørk og spontanfermentert stil. Rå "moderne" vinmaking i en sursøt stil med innslag av pepper. Imponerende syrah og en Cote Rotie som får drahjelp av en god årgang. 90-91 poeng


Domaine Clusel-Roch (pronounced Cluzel-Roke) started asDomaine Clusel, founded by the René Clusel, who began bottling his wine in 1969. At the time, René Clusel had but 1 hectare of vineyard along with many hectares of apricot trees.
One of his holdings was a tiny parcel on Les Grandes Places, a lieux-dits in the center of the slope above the hamlet of Verenay in northern Ampuis. The vines had been planted by his father Baptiste Clusel before World War II. During the seventies, the wines of Côte Rôtie did not have the reputation that they have now, but René's wines were always appreciated by connoisseurs.
René's son Gilbert decided to continue in his father's winemaking footsteps and completed his enological studies in 1977. The domaine, however, was too small to provide income for two families. Gilbert consequently chose to rent some vineyards and begin producing his own wine, while at the same time helping his father both in the vineyards and in the chai.
Still the vineyard surface was miniscule. At only about .25 hectares, the first vintage in 1980 produced only 1,000 bottles! Little by little, Gilbert rented more land and began to give value to the fifty-year-old vines that had been abandoned while at the same time planting new vines. Finally, in 1986, his holdings reached 2 1/2 hectares, although not all of those vines were yet in production.
Close up vines on the Cotie Rotie slope with the Rhone River in the background.
Clusel-Roch vines on the Cotie Rotie slope of the Rhône River

The Marriage of Clusel & Roch

When René Clusel retired in 1987, his vines were taken over by Gilbert. For the first time, the parcel inLes Grandes Places was bottled separately. Two years later Domaine Clusel became Domaine Clusel-Roch, incorporating the name of both partners, Gilbert Clusel and his wife Brigitte Roch. This also gave the domaine an identity of its own.
Today the property remains tiny: Just 3.5 hectares in Côte Rôtie and 1/2 hectare in Condrieu. The chai, built in 1992 in Verenay, is attached to their house and just next to the house of René Clusel. Being on the side of the sloped hill of Côte Rôtie allows Gilbert and Brigitte to take advantage of gravity and naturally treat their fruit gently by avoiding the usage of pumps at vinification time.
Domaine Clusel-Roch Vineyard map

Map showing the location of Clusel-Roch's Côte Rôtie parcels

Going Organic

After ten years of experimenting with their various parcels, the domaine officially converted to organic farming in 2002. The vines themselves are planted on terrasses along Côte Rôtie. Two pieces of wood are tied above the vine helping them to resist the often violent winds.
The vines are cultivated while respecting the land. The work is for the most part manual — no chemical fertilizers are used. Instead the soil is tilled by hand with picks, hoes and hand-plows. Medicinal herbs are used to prevent maladies.

Côte Brun Soils

Brown rocks in the Cote Rotie soilThe Côte Rôtie vines are located in the northern part of the appellation facing southeast over the Rhône River. This area is known as the Côte Brun, as opposed to the south called theCôte Blonde. The soil includes decomposed schist, also known as l'Arzel, containing black and white mica. The black mica has faded to dark brown, which in turn has given it the Côte Brune name.
This schist descends about half a metre. The roots of the vines, however, actually descend several metres deeper. At this depth, the vines pick up certain nutrients that add to the Côte Rôtie taste.

Clusel-Roch Vines

Rows of wood used to steady the Cote Rotie vines from the wind.
Clusel-Roch vineyards
About a third of the Clusel-Roch vineyards have vines more than thirty years old. The rest are of vines less than twenty years old.
To best express the qualities of the vineyard, the domaine only replants grapes from their own selection ofSerines (the traditional Syrah plant of Ampuis). For the plantings after 1990, the grapes come from their own nursery on their property and are grafted from their vines in Les Grandes Places. According to Gilbert, these vines are less productive and give more complex aromas than the modern selections. Roughly 4% percent Viognier vines are interspersed among the Syrah.

Harvest & Production

During September, the maturity is analyzed both scientifically and by tasting the actual grapes. The harvest is manual, in small cases with a capacity of 25 kg. An initial selection is performed in the vineyard. When the grapes arrive in the chai, the leaves are removed and partially destemmed. The yield is relatively low — about 35 hl / ha or about half a bottle per vine.
Wine coming out of the pressThe press is an old vertical press, which is very gentle and helps give the wine additional finesse. The vinification is classic, with punch downs, pump overs and temperature control. This fermentation normally lasts two to three weeks, depending upon the vintage.
The wine is then placed in barrels, with the press juice kept separate until the malolactic fermentation. The barrels have their origin in Burgundy, at Maison Sirugue in Nuit-St.George with origins in Allier, Nièvre and Bourgogne. About 20% new oak is used each year, the rest in second-, third- and fourth-use oak. The barrels are lightly toasted after three years of air drying. The point is not for the oak to dominate the wine but to marry harmoniously with the final product.
Two thirds of the Condrieu is fermented in barrel, while the rest is raised in stainless steel. Like with the Côte Rôtie, no yeasts are added to the must. Instead, only indiginous yeasts are used which further allow the vineyard to express itself.
The élevage lasts two years for the Côte Rôtie, and one year for the Condrieu. The Côte Rôtie is racked four or five times during this time. These racking help to clarify the wine so that it can be bottled without fining or filtration.
Annual production at Domaine Clusel-Roch is about 15,000 bottles a year.


-- Charles Neal, March 2009






Brunello di Montalcino 2009, Poggio di Sotto

Fragrant med sommerblomster og flere var på Barbaresco. Kraftig og kjølig frukt, eik, koks, tørrer ut i munnen. Litt grønn, undermoden og vanskelig. Vi var også i Cote Nuits. Som vanlig er det vanskelig å ta denne som en Brunello. 91-92 poeng







Vosne Romanèe Clos des Reas 2004, Domaine Michel Gros
Forkullet mørk sigar, aske og tynner litt ut i munnen. Endel brett, grønn og frukten er spist mer eller mindre opp. Drikk opp. Jeg har aldri blitt imponert av denne vinen. 87 poeng.






Chambolle Musigny Premier Cru 1988, Joseph Drouhin
Fullmoden og sursøt. Vi var på 2004 ! Ungdommelig og spenstig, ren frukt, grenser mot metallisk. Moderat frukt igjen nå, men lever fortsatt. 90 poeng

tirsdag 5. april 2016

Nuits-Saint-Georges smaking


4.4.16



Bilderesultat for robert chevillon les cailles 2008

Domaine Robert Chevillon eier ca. 1,18 ha vinmark i Les Cailles og den gjennomsnittlige alderen på vinplantene er ca. 77 år. Alle vindruene vinifiseres uten stilker og gjæres i tank i hele 4 uker. Ca. 30% ny eik på alle Premier Cru`ene.  Produsentens viner var tidligere kjent for å ikke drikke så godt tidlig, men jeg syntes smakingen nesten viste motsatte. Og det viser nok at vinstilen har endret seg endel de siste årene. Vinmarken Les Cailles er kjent for sin delikate og elegante stil.

Nuits-Saint-Georges Les Cailles 2008, Domaine Robert Chevillon
Elegant fatspicy og fragrant nese med rødbærsfrukt og et lett og pent fatbruk. Kledelig grønn i en litt undermoden stil. Avslutter med en karamelltone som gjør den litt uharmonisk.
89 poeng. (felles 90,2)

Nuits-Saint-Georges Les Cailles 2011, Domaine Robert Chevillon
En mere lukket nese og solid struktur enn 2008. Trenger en matbit for å matche den grovere stilen. Har et tomt og hult mellomparti som skuffer. Noe grønt, men helt greit. 88 poeng

Nuits-Saint-Georges Les Cailles 2013, Domaine Robert Chevillon
Åpen og frisk presis nese. Lilla frukt mot jordbær i en deilig fragrant stil. God syre som gir den lyse frukten et godt driv. Jeg liker den lette, friske  og upretensiøse stilen.
90 poeng (felles 91,4)

Nuits-Saint-Georges Les Cailles 2005, Domaine Robert Chevillon
Betydelig mørkere farge og mindre floral enn de andre årgangene. Solid, men et hint av blåbær tilsier at dette ikke er en optimal flaske. Mye syre, mangle endel spenst og Thomas nevnte at denne hadde volatile toner. Kantete i munnen, men blir bedre i glasset over tid. Og denne skulle nok ha vært i karaffel i en lengre periode. Ikke vurdert. (felles 91)

Nuits-Saint-Georges Les Cailles 2009, Domaine Robert Chevillon
En fantastisk og typisk 09 nese med varme toner og 5-spice. Endel kledelig brettomyces, frukten er strippet bort i munnen med en grønn og grov munnfølelse. Men vinmarkens eleganse kler forsåvidt årgangens varme stil. Fjøsbrettet holder seg i glasset over tid.
88 poeng.

Nuits-Saint-Georges Les Cailles 2012, Domaine Robert Chevillon
Smørpopcorn i nesa som tyder på endel eik, men munnfølelsen er overraskende sval og lekende. I tillegg har vinen en god struktur og ryggrad med en lett motstand hele veien. Som det skal være. Denne vinen bør det kjøpes inn mer av.
91 poeng (felles 91,2)






Bilderesultat for robert chevillon vaucrain 2011

Domaine Robert Chevillon eier ca. 1,55 ha vinmark i Les Vaucrains og den gjennomsnittlige alderen på vinplantene er hele 75-100 år. Smakingen viste at Vaucrains er en bedre vin enn produsentens Les Saint Georges. Noe som Chevillon selv legger vekt på, da han serverer Vaucrains på slutten av en smaksrekke, etter Les Saint Georges. Total produksjon er ca. 70 000 flasker og hele 90% eksporteres. Vinmarken har mere struktur og tanniner enn Les Cailles.


Nuits-Saint-Georges Vaucrains 2011, Domaine Robert Chevillon
Et tydelig grønt element med pyrazininnslag, som årgangen er kjent for. Mer tydelig her enn i Cailles 11. Solid, men vegatal. Mye grønt etterhvert i glasset.
88 poeng (felles 91,2)

Nuits-Saint-Georges Vaucrains 2010, Domaine Robert Chevillon
En vin i en strammere stil "all-over". Lilla fruktig kant med en rik og lang ettersmak. Bør lagres og bør kjøpes hvis du kommer over den. Full harmoni nesten allerede; 2010 har et usedvanlig lett drikkegen, men denne vinen tåler også 10 år + på langs.
94 poeng (felles 93,6)

Nuits-Saint-Georges Vaucrains 2008, Domaine Robert Chevillon
Syrlig og undermoden, maskulin og i "en fase" kanskje ? Eller vises årgangens svakheter ? Cailles 08 var også undermoden, men denne har en vanskelig og uharmonisk munnfølelse.
87 poeng (felles 90,8)

Nuits-Saint-Georges Vaucrains 2007, Domaine Robert Chevillon
Lys og lett, mangler endel indre kraft. Men en elegant vin til en hyggelig pris. Definisjonsløs til å være fra denne vinmarken. Men har endel sjarm. 89 poeng (felles 90,0)

Nuits-Saint-Georges Vaucrains 2006, Domaine Robert Chevillon
En rik vin med eukalyptus og fatpreg. En vin som skiller seg ut i rekka og det er åpenbart at produsentens har hatt et vanskelig fruktmateriale å jobbe med. Og vinifisert litt for hardt ?
87 poeng.

Nuits-Saint-Georges Vaucrains 2005, Domaine Robert Chevillon
Igjen denne rene 05 stilen. Lineær og presis. Frisk og god syre. Med "backbone" av god frukt.
93 poeng (felles 94,4)

Nuits-Saint-Georges Vaucrains 2013, Domaine Robert Chevillon
En nesten rustikk vin mot Liger-Belair Les Saint Georges 2013. Solid og røff. Bør lagres.
91 poeng (felles 93,4)

Nuits-Saint-Georges Vaucrains 2003, Domaine Robert Chevillon
Varm munnfølelse overskygger terroir, mye smak, men mangler nerve og presisjon. 88 poeng







Domaine Robert Chevillon eier ca. 0,63 ha vinmark i Les Saint Georges og den gjennomsnittlige alderen på vinplantene er ca 75 år. Smakingen viste nok at vinmarken ikke kvalifiserer til Grand Cru oppgradering vs. f.eks. Vaucrain. Dette skal være den tøffeste vinmarken av de tre smakte vs. tanniner og ha den dypeste frukten. Generelt må vi si at vinmarken skuffet på denne smakingen. Jeg trodde den skulle være et knepp opp fra de andre.

Nuits-Saint-Georges Les Saint Georges 2009, Robert Chevillon
Whiff av kork, alle var ikke enige, moden frukt som kamuflerer terroir. Typisk 09 i så måte. Tørker litt ut i munnen og langtfra klassisk. Ikke vurdert.

Nuits-Saint-Georges Les Saint Georges 2008, Robert Chevillon
Frisk og intens vin med årgangens undermodne stil og tydelige tanniner. Syrerik og bikker mot tyttebær som ikke alltid er så sjarmerende. Men ren og fin vin. 90 poeng (felles 91,8)

Nuits-Saint-Georges Les Saint Georges 2007, Robert Chevillon
Lysere frukt og farge, sval og elegant. God å drikke nå. 91 poeng.

Nuits-Saint-Georges Les Saint Georges 2006, Robert Chevillon
En helt annen fremtoning enn 07, mørke bær med kaffe og gode røffe tanniner. Litt blåbær og snev av reduksjon trekker ned. Fullmoden og kanskje ikke en helt optimal flaske. 88 poeng (felles 90,6)

Nuits-Saint-Georges Les Saint Georges 2010, Robert Chevillon
Friskt og sursøtt, tanniner og god fruktkvalitet. Nesten Piemonte i stilen. Stor vin, bør lagres. Intens og lang ettersmak. 94 poeng (felles 93,5)







Domaine Henri Gouges eier ca. 0,98 ha vinmark i Les Vaucrains. Plantet i 1960. Alle druer blir avstilket. 20% ny eik. Produsenten var tidligere kjent for å lage relativt harde røde burgundere som trengte lang lagring. Dette har endret seg de siste årene, noe som denne smakingen viste.


Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains 2011, Henri Gouges
Endel eik fornemmes, sigar og flørtete på nesa. . Frisk og pen vin, litt tynn frukt, lett og fragrant.
Men ikke det grønne preget her. 90 poeng.

Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains 2009, Henri Gouges
Varm nese, endel eik, litt blåbær, men god frukt. 89 poeng.

Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains 2004, Henri Gouges
Utviklet og elegant nese i en relativt streng stil. Litt undermoden og grønn og således typisk for årgangen. Utvikler litt sødme på nesen og produsenten chapitaliserte faktisk i 2004 og 2007.
Tørrer ut i finish og ikke vurdert.

Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains 2002, Henri Gouges
Ren, delikat og kjølig i uttrykket. Vellykket vin og viser årgangens kvaliteter. 91 poeng

Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains 2000, Henri Gouges
Tørrer i finish og overraskende grønt 04-preg. Mangler harmoni. 87 poeng

Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains 1999, Henri Gouges
Frisk og spenstig, men litt vanskelig munnfølelse. Eldre Gouges utvikler en litt krass og ru bærfrukt og mangler den modne og elegante finishen. 89 poeng.


Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains 1998, Henri Gouges
Rik og aromatisk og overraskende frisk og intakt. Moden og drikker veldig godt nå. Selv 18 år gammel og fra en mellomårgang. 90 poeng.



Domaine Henri Gouges eier ca. 1,08 ha vinmark i Les Saint Georges. Plantet i 1961. Selvom Gouges kun stilte med 2 stk. LSG i "grønne" årganger var det ganske tydelig at Chevillon lager bedre viner.

Nuits-Saint-Georges Les Saint Georges 2011, Henri Gouges
Blåbær og whiff av aceton. Ikke vurdert.

Nuits-Saint-Georges Les Saint Georges 2004, Henri Gouges
Veldig grønn og marker veldig årgangens stil. 87 poeng.





Nuits-Saint-Georges La Perrière 2011, Henri Gouges
Hvitvin. Endel fat, reduktiv, gassbind og jeg trodde det var en Aligotè. Mangler litt syre og spenst. Druen er en hvit mutant av Pinot Noir som Henri Gouges oppdaget på slutten 1940 tallet i vinmarken Les Perrières. Huset lager idag 3 forskjellige hvitviner. 86 poeng.


Takk til alle for en strålende smaking, spesielt Tom H og Kjell A. !!

onsdag 2. mars 2016

Nuits-Saints-Georges Les Cailles 2006/2008/2010, Robert Chevillon

Vinmøte Roar 12.2.16


Volnay Champans 2002, Domaines des Comtes Lafon
Krass, umoden og grønn. Kjølig og trang. Usikker på om dette blir bra. 90 poeng

Vi har tidligere også hatt en vanskelig Lafon 02:

Volnay Clos Chenes 2002, Comtes Lafon


Mere grønn og ru i nese og munn. I så måte kanskje en mer tradisjonell og klassisk Volnay. Kryddersting,


 sursøt og litt "vill" syre. Noe stram, men matcher ikke d`Angerville. Litt vanskelig munnfølelse. Kan nok bli 


bedre ved lagring. 87-89 poeng.






                                Domaine Robert Chevillon Les Cailles, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, France label



Nuits-Saints-Georges Les Cailles 2006, Robert Chevillon

Kraftig, litt US, sitrusspray, ekspressiv og rik. Feminin og en deilig vin. Are mente Chambolle. En vellykket 2006. 91-92 poeng


Nuits-Saints-Georges Les Cailles 2008, Robert Chevillon

Kjølig, thight, undermoden og grønn. Trenger ytterligere lagring ? Eller viser den årgangens frynsete rykte ? 88-89 poeng

Øystein Sande i Vin-forum (2013) fikk mere ut av denne:

Bekkmørk ondskap frå nattedjupet helsar på meg i glaset. Umiddelbart tilgjengeleg og forførande gir 

vinen meg akkurat det eg krever. Som ein kjærkommen medisin etter dagesvis med lengsel og tomhet, 

skyter dette uendelig forførande og berusande brygget av Nuits-krydder og eksplosiv kraft tvers gjennom 

sjela mi som ei geværkule som siktar seg inn på sitt mål. Utruleg avhengighetsskapande og enkel å 

elske, leverer denne produsenten varene igjen og igjen og igjen.... Kan ikkje vente med å få åpne ei ny 

flaske av denne galskapen. Det er ein forstyrra og livsfarleg kamphund sikra med eit kort og delvis avslitt 

tau, som berre ventar på å hoppe i strupen på deg. Dei gjenværande flaskene står og vibrerar med ein

 svak summelyd på hylla og vitnar om sitt konstante nærvær. Dei har ein ibuande lyst til å bli åpna slik at 

dei kan tømme sin flytande ondskap over i glaset til intetanande unge og uskyldige vindrikkarar for å 

forpurre deira sinn for alltid....

Nuits-Saints-Georges Les Cailles 2010, Robert Chevillon

Også denne litt US-aktig med god og intens opulens, men med grønn og ikke helt integrerte tanniner . Bør lagres. En god indikasjon på årgangen. 91-92 poeng



Bonnes Mares Grand Cru 2006, Francois Bertheau

Kraftig, sigar, aromatisk og dyp frukt. Pen nese med god frsikhet. Vi gjettet Mugniers Bonnes Mares. 93-94 poeng

tirsdag 16. februar 2016

Nuits-Saint-Georges Les Chaignots 2012, Domaine Robert Chevillon

Pans vei 16.2.16


Nuits-Saint-Georges Les Chaignots 2012, Robert Chevillon
Den første halvtimen viser den sjarm i en åpen og generøs profil med røde friske bær. Sådan en ganske opulent og typisk Chevillon stil som er god å drikke f.eks. på restaurant uten å følge den akademisk hele kvelden. Etter halvtimen strammer den seg inn, blir litt grovere med tanniner og mørkere bær. Det er nå jeg tror årgangen skiller seg fra 2013. 2012 blir litt "muted" og lukket og den kommuniserer tydelig "la meg ligge". Tydelig Vosne-slektskap med sin beliggenhet nord i NSG. Litt uharmonisk i munnen etter 1 t. Blir spennende å teste vs. 2013. Som jeg tror drikker bedre nå. 91 poeng. 


Fra Burgundy-report
Aux Chaignots
Is a decent sized 5.86 hectare east facing vineyard at an altitude of 260-280 metres. Here there’s more gravel and ‘alluvial wash’ in the soil, though the base remains the pink Premeaux limestone. We really do have an embarrassment of riches when it comes to producers; Faiveley, Alain Michelot, Chevillon, Gouges and Gerard Mugneret. But if I had to choose just one, I’d be very happy with the wine of Dr Georges Mugneret-Gibourg…