Chateu Latour, Margaux & Mouton Rothschild

 Vinmøte Jon 6. februar 2025

Rivesaltes 1955 Vin doux Naturel, Riveyrac

Mørk cognac farge, salte nøtter, marsipan, en rik oloroso/sherry aktig stil, kanskje mer morsom enn god, endel oksidasjon, tørket frukt og en vanskelig syre/sødme kombinasjon. Men vi var ganske entusiastiske. 92 poeng

Chateau Mouton Rothschild 1978, Pauillac

Pen nese med moderat intensitet. Noe brett, mild eldre bordeaux, lett syrlig og har mistet frukttrøkket. Sval rolig finish og faller litt i glasset. Jeg gjettet 1990 så god energi fremdeles. 91-92 poeng. 

Chateau Latour 2001, Pauillac

Mørkere fruktbilde og aroma enn forrige vin. Tydelig solid Cabernet Sauvignon fra vestside. Flere var i St. Julien og det får vel årgangen ta skylden for ! Litt hul og tom finish, sjokolade og sedertre på nesa. En god vin fra en ikke all verdens årgang for rød bordeaux. 93 poeng.

Chateau Mouton Rothschild 1998, Pauillac

Litt sky og sjenert på nesa. Elegant mokka med moderat intensitet. Tørket frukt, pen nese med innslag av sedertre og fioler. Mere elegant enn kraftfull. 91-92 poeng

Chateau Margaux 1997, Margaux

Lett og elegant med snev av undermoden grønn stilk. De fleste var i Margaux. Røyktoner, paprika, fragrant med endel eik. Overraskende enkel vin, men elegant. 89 poeng

Chateau Margaux 1978, Margaux

Korket. NR

First Growths 1986

1986 Bordeaux smaking Restaurant STOCK 19. januar 2019

Chateau Margaux 1986, Margaux
Mørk og ekstraktrik for slottets stil. Lukket start, åpner seg pent opp etterhvert. Overraskende frempå etterhvert i en varm stil, igjen med klassisk tobakk og Cabernet Sauvignon. Jeg synes vinen sprutet av energi og var i dette klassiske stramme 86 formatet. Ikke alle var enig. Lars mente det var en ødelagt flaske ! Bra syre og denne kan lagres lenge. Broadbent: "very tannic *(***) Give it lots of time. 98 poeng

Lars W; Volatil, tørket frukt; tørrende og sprikende. NR. Jeg var nok alene om å dømme denne nord og ned, og som ødelagt.

Gunnar; Varm duft, sursøte frukttoner, snev av nyper. Noe mørkere enn Cheval Blanc på duft (i samme flight). Raffinert og elegant parfymert. Ren eleganse på smak; krydret, mørk flott frukt. Stram, tanninrik og intens og med stor konsentrasjon. (94 pts.)

Chateau Latour 1986, Pauillac
Utrolig trang og lite giving. Grønn og en smule reduktiv. Vanskelig start, utvikler seg noe i glasset, men gir ikke ifra seg mye selv etter 4 timer i karaffel. 92 poeng

Lars W: Seriøs og dyp nese; i munnen -- en frisk vin, grønne toner, litt rustikk – kanskje preget av stresset ved tørken ? 92p.  En ungdommelig flaske som kanskje hadde trengt enda mer tid.

Gunnar; Mørk, moden frukt. Fløteaktig og fløyelsmyk duft med mørke bærtoner. Stram i anslaget med massivt preg av mørk frukt. Litt "streng" på smak, med tøff og rustikk tanninstruktur. Svakest i flighten Cheval Blanc - Margaux - Latour (93 pts.)

Chateau Lafite Rothschild 1986, Pauillac

Lysere frukttoner, sedertre, blyantspiss og kaffe. Klassisk ! Kompleks med Marrakesh-krydder, intens og lang ettersmak. Den har myknet betraktelig de siste årene, denne var høy, mørk og utilnærmelig i mange år. Nå mer elegant, mer korrekt Lafittish. Fantastisk vin. 98 poeng.


Gunnar: Silkefløyelaktig duft med først et snev av svisker, deretter søtlige kryddertoner. Hinsides intensitet på smak, et enormt "trøkk" og stor fruktkonsentrasjon. Rå eleganse. Massiv. Mye av alt; frukt, fylde, tanninstruktur og syre. Allikevel god balanse. Uenig med meg selv om score; vi er et sted mellom 95 og 97. Ender i midten. (96 pts.)

Lars: Mint, moden nese, grafitt, svært detaljert på duft; stram og frisk, noe tørrende, fantastisk kompleksitet, kanskje litt lite frukt. 97p Hadde svært tørr og smuldrende kork, men IN fill. Ikke 100% optimal flaske.



Chateau Mouton Rothschild 1986, Pauillac

Litt lukket på nesa, som ofte med Mouton blir man ved første smak litt skuffet over det enkle formatet. Mangler den xtra dimensjonen synes jeg. Den er medium moden og kan fortsatt lagres. Tørrer på finish og jeg var ikke så imponert som flere andre. Dette er favoritten til Broadbent i årgangen. 95 poeng

Lars: Seriøs og dyp solbær-grafitt nese med mye kompleksitet (med mye svirring i glasset), svak røyk; i munnen er det flott og ungdommelig frukt, kjempelang, meget kompleks finish. 98p Tatt for ung/for lite luft

Gunnar; Utrolig delikat duft med eksotiske toner, et herlig preg av krydderbasar og mørke bær. Forførerisk. Enorm konsentrasjon i anslaget. Hinsides intensitet. Dette er magisk. Kompakt, massiv frukt, flere minutter lang ettersmak. (98 pts.)

1979 Grange & 1979 Chateau Mouton Rothschild

Vinmøte Kim 30.8.18

Brunello Montalcino 1979, Poggio Salvi
Korket, ikke vurdert


Chateau Mouton Rothschild 1979, Pauillac
Enkel frukt igjen nå, "lean" med lyse moreller. Elegant, men viser at Mouton lagde middels vin på 70-tallet. Selv om Phillippe skulle levert bedre siden MR ble elevert til 1cru i 1973....90 poeng.


Grange Hermitage 1979, Penfolds
Den luktet sinnsykt intens da jeg tok opp korken, men etter 3t. uten kork ble den betydelig roligere på nesa. Blir litt flabby over tid i glasset med svakere syre, men en morsom vin. Solbær, dyp, lær, kaffe, moden og solvarm. Men nok ikke den heftigste årgangen av Grange. 92 poeng

The 1979 vintage is a blend of 87% Shiraz and 13% Cabernet Sauvignon from the Kalimna and other Barossa Valley vineyards, Valley Clare, Magill Estate and McLaren Vale. An unusually wet but hot growing season. The finished Grange was treated to eighteen months maturation in new American oak hogsheads. Alcohol 13.0%

Deep brick red. A complex, aromatic wine with dark chocolate aromas and lifted rum and raisin fruit characters. Developing aromas of raspberries as the wine breathes, plums and vanilla oak, deep briar, blackberry and toast, earth and amber fruit, the bouquets are varied and complex. The palate is bitey and solid with plenty of fruit sweetness, compounds of earthy chocolate complexity and ample, drying tannins.

Rød Bordeaux 1995 vs 1996

Kloppsand 19.5.2017

Konklusjon: disse årgangene har vært konkurrenter i mange år, men nå er det 1996 som drar ifra. Spesielt er Cabernet Sauvignon mere vellykket med bedre trøkk, struktur, tanniner og syre. Regn i september ved innhøstingen bidro til at 1995 er litt svak mht. konsentrasjon. Dette gjaldt spesielt viner med en høyere andel merlot. Det var ingen 1995 flasker som ble vurdert høyere enn sin "storebror" fra 1996. Men interessant var det at begge vinene fra Pauillac var jevngode i årgangene

Domaine Chevalier 1995, Pessac Leognan
Lysere vin enn 96, mer elegant, på kanten til vandig, mangler endel frukt. Men har overraskende grovere tanniner enn 96 så det kan virke som om den mangler nok frukt vs. sitt tanninivå. Bekrefter forsåvidt at Pessac Leognan fikk endel regn ved innhøstingen i første del av september. 90 poeng

Domaine Chevalier 1996, Pessac Leognan
Klassisk rød bordeaux, snev av brett, typisk urtete Pessac med innslag av jord. Tydelig Cabernet Sauvignon vs. 1995. Nesten Pauillac- aktig tettvevet struktur. Kan lagres, men drikker godt nå. 93 poeng. Vi gjettet årgangene korrekt !

Chateau Figeac 1996, St. Emilion 
Litt lukket start, touch av rosin, noe blåbær med et hult mellomparti. Elegant vin, harmonisk med fremdeles intakte og tydelige tanniner. Men den kan virke litt tynn i veven og derfor trodde de fleste at dette var 1995. Og derfor ga den litt høy score ? 95 poeng

Chateau Figeac 1995, St. Emilion 
Mørkere farge med innslag av plommer og god friskhet. En fantastisk munnfølelse, deilig og fragrant. Vinen virker moden med overraskende mye sedertre (vestside) og vanner endel ut i finish. Tidligere Red Wine of the Year (!) og spørsmålet er om vinen bør drikkes allerede ?  92 poeng

Chateau Leoville Poyferre 1995, Saint Julien  
Lettere munnfølelse, rødbærsfrukt i en fragrant og luftig stil. Sommerblomster, elegant og mangler litt trøkk i nedslaget. 93 poeng

Chateau Leoville Poyferre 1996, Saint Julien  
Et fetere uttrykk her både i nese og munn. Mokka og sjokolade i en rikere stil. Viser en bedre tanninstruktur og en tydelig Cabernet Sauvignon. 94 poeng.

Chateau Montrose 1995, Saint-Estephe  
Overraskende lys og klassisk vestsidenese med sedertre og lettere rødbærsfrukt. Mangler endel stuffing og årgangen må anses som ikke helt vellykket for slottet. En snill og tilgjengelig Montrose. Jeg kjøpte en kasse primeur i 1996 og ingen av flaskene har egentlig vært imponerende. 90 poeng


Chateau Montrose 1996, Saint-Estephe  
En mere typisk Montrose med et mørkere fruktbilde og tydelig Cabernet Sauvignon (76%). Rik, snev av alkohol og god tanninkvalitet. Overraskende mye forskjell på årgangene. 93 poeng

Chateau Lynch Bages 1995, Pauillac  
"100% nye fat" - vin. Solbær, rik munnfølelse, sødmefull med en forførende yppighet. Paprika, litt enkel frukt og slank. En seriøs god vin. 94 poeng

Chateau Lynch Bages 1996, Pauillac  
Mere trøkk og rustikk enn 1995. Tydelig Cabernet Sauvignon, den fremstår nå med litt kantete og solide tanniner som må slipes ned. Klassiske solbær. Mangler elegansen til 95, men har mer struktur. Begge er veldig gode viner på hver sin måte. 94 poeng

Chateau Mouton Rothschild 1995, Pauillac  
Overraskende anonym nese, etterhvert mer kaffe og klassisk sedertre/Pauillac. Mye tanniner for årgangen. Pga dette trodde flere at dette var 1996.Vinen bør lagres ytterligere.  96 poeng

Chateau Mouton Rothschild 1996, Pauillac  
Mye eik, tørrer mye i finish og vinen bør fortsatt lagres. Man fornemmer dyp frukt og dette er en vin av høy kvalitet. Men litt vanskelig å vurdere nå. Og det var sent på kvelden. 96 poeng

Chateau d`Yquem 1996, Sauternes  
En litt rustikk d`Yquem, noe brent karakter, bitter marmelade og mangler en form for renhet. Bekrefter erfaringen med tidligere flasker av denne årgangen. Mangler slottets eleganse og vinen er kommet relativt langt allerede. 93 poeng

Chateau d`Yquem 1995, Sauternes  
En helt annen vin, mer sukker, mer syre, mer transparent, tykk og rik med citrus. En veldig bra d`Yquem. 95 poeng

Mandagsmouton del 2 på Fjellhamar

Chateau Mouton Rothschild 1992, Pauillac

En utviklet og fin moden vin med fjøs, sjokolade og mokka. Den mest typisk Pauillac hittil. Elegant og igjen en fantastisk nese. Samtidig overraskende kompleks for en dårlig årgang. Dette må være "Wine of the vintage" ! Full harmoni, mild og snill og bør nok drikkes. Bør kjøpes. 93 poeng.

Håvard; Mye blyantspiss og treverk. Slankere vin, kunne godt hatt noe mer fruktsødme. Flott struktur, meget bra konsentrasjon. Holder trøkket oppe. Fast finish som sitter lenge. Fin balanse.
Denne var vel den antatt svakeste i flighten, men var overraskende bra. 92p






Chateau Mouton Rothschild 1990, Pauillac

Mørk farge fremdeles, solbær og et friskt løft i munnen. Moderne i stilen, litt grønn og raspete, gode saftige tanniner som var godt skjult for 10 år siden. Kraftfull etterhvert i glasset, intens, rik og krydret. Te, røyktoner, julekrydder og vinen utvikler seg enormt i glasset. Ikke dekantert, noe den skulle vært. Denne vinen blir bare bedre og bedre. 95 poeng.

Håvard: Deilig elegant nese med rødfrukt, blyantspiss, og litt spice. bra konsentrasjon fin friskhet. Ungdommelig vin. Flott dybde i frukten. Eleganse, friskhet og kraft oppsummerer denne godt.
Flott lengde med bra bitt i tanninene. Dette er stor vin! 94p. Denne er vel noe undervurdert.


1990 Bordeaux smaking mars 2014: Mørk frukt, men litt varm, flat og kjedelig i forhold til Lafite og Latour.  Bløt, mangler ryggrad og ikke helt sikker på om dette er en optimal flaske. 93 poeng.

Lars W: Blind. Some brett, a bit exotic, both sweet and fresh in the mouth, moderate length, lacking in complexity. (91 pts.)

Chateau Mouton Rothschild 1999, Pauillac

Mørk, "muted", humidor, våt tobakk, kjølig og virker som et ytterligere lagringsprosjekt. Snille og semimyke tanniner, 1% for mye alkohol, rik og krydret "Mouton" stil. God tørrhet. Bør lagres. 90 poeng

Håvard; Kjølig frukt, rødbærspreget, noe lukket på nesen. Elegansen kommer frem etterhvert. Denne trenger tid.Bra konsentrasjon, men er noe uforløst her. Brukbar lang finish med godt tanninbitt. 91p

Chateau Mouton Rothschild 1995, Pauillac

Lukket nese, lett i munnen, men en tørrende og kraftig ettersmak. Elegant i munnen, med endel lettere frukt. Dekantert i 3 t. Litt hard og kantete. Lilla i fargen. Vanskelig å drikke nå. 93 poeng.

Håvard; Trang nese, noe rødfrukt, blomster og treverk. Har en ørlite rustikk munnfølelse.Litt hard og vanskelig å ha med å gjøre. Kjenner at det ligger mye her.Litt brutale tanniner for øyeblikket.Vanskelig å score. 
92p for nå.

Chateau Mouton Rothschild 1996, Pauillac

Mørk, intens og dyp frukt. Solide tanniner, mye Cabernet og solbær. Solid vin, vanskelig å vurdere, massiv frukt selv om den ble dekantert i 3t. Mokka, mørk sjokolade, bør lagres. 95 poeng.

Håvard: Litt fjøs til å begynne med. Det ligger dyp frykt å lurer i bakgrunnen her. Forskjellige nyanser som ligger lagvis. Spennende nese. Ganske massiv i munn, svær konsentrasjon. Bærer fortsatt elegansen, men her er det power! Lang strukturert finish med tanniner som biter godt fra seg. 
Wow! 95-96p

Chateau Mouton Rothschild 1983, Pauillac

Mørk med vandig kant, varm kjerne, solmoden, rustikk og klassisk. Litt sliten frukt, flere var på østside, noe fat og rustikt. Drikk opp. 89 poeng.

Håvard: Blyantspiss, jordlig, mer tørket enn frisk frukt. Bra power, men noe rustikk. God konsentrasjon og flott lengde.Godt med tanniner enda. 91p

Gunnar; Mørk med tett kjerne og svakt murstens kant. Fortsatt varme dufter med cederte og mørke frukter, solbærtoner og eucalyptus, men jeg syns den har utviklet seg videre i positiv retning - svært behagelig preg av varme teglstein, søt tobakk, hint av bålrøyk. 
Flott struktur, modent preg, saftig og fyldig munnfølelse. Cedertoner ligger og lurer bak et tykt lag med frukt og mørke bær. Tydelige, lett uttørrende tanniner, behagelig syre som kiler lett i munnhulen. På den modne siden, drikker fint nå, men har frukt nok til å holde noen år til, tenker jeg. 92 p.

Mandagsmouton del 1 på Fjellhamar

Mandag 16.2.15

Champagne Brut Premier Cru Chardonnay 1989, Pierre Gimonnet

Moden og gylden med snev av linoleum. Rik frukt med bitter hale. Fullmoden med endel dosage. Bør nok ikke lagres ytterligere. Årgangstypisk og det er endel flaskevariasjon her. Denne flasken synes jeg var vellykket med en intakt stramhet og syre i munnen. For mye smak å ta stilling til vs. østers. Etter noe gjetting på Pinot, gikk jeg rett på årgang og produsent ! 93 poeng.

Håvard; " Moden, men flott nese av gulfrukt, nøtter, sopp og litt sjø. Moden munnfølelse, ganske rik BdB.
Syren hjelper at denne ikke blir plump. Lang prikkende finish. På tide å drikke denne nå. Flott vin. 92p
Ble litt i det rikeste laget til østersen "

Fra vinmøte hos Kim i september 2013:

Champagne Pierre Gimonnet 1cru Chardonnay 1989

Eldre champagne , noe mere gul og tydelig utviklet. Moden frukt på nesa, gule steinfrukter, epler og snev av champignon. Skinke, autolyse og jordsmonnspreg. Fin kompleksitet på nesa. Bra fylde, herreskuff, har nok ligget lenge på bunnfall (20 år?) Champagnen er fremdeles frisk, Are sa han hadde smakt betydelig mere slitne flasker av denne. En velstrukturert og rik champagne med myk og harmonisk mousse. God munnfølelse og intensitet, tørr, fin dybde i frukten, konsentrert og lang ettersmak. Tørket frukt, kryddertoner og noe svakt grønt mot urter. Litt merkelig at denne var priset likt som 1996. 93 poeng

Champagne L`Apotre Blanc de Blancs 2004, David Lèclapart

Mye mousse ved skjenking, dør raskt ut i glasset. Litt stum både på nese og i munn, bittert appelsinskall og mye mineralitet. Kompleks, bra citrus og synes dette var røde bær og Pinot. Slank og annerledes. Den beste Lèclapart drukket, men det sier ikke så mye egentlig ! 91 poeng

Håvard; Noe stum på nese, slank med noe havbris. Kommer seg litt med luft, åpner seg ørlite. Litt karamell. Halvfunky. Flott syre og mineralsk så det holder. Bra konsentrasjon og lang finish med mye mineraler. Særegen stil. 90p. Selv om dette er en vin i særeste laget, sto den seg godt til østers




Fra madaboutwines: 

Every time you talk with someone about the ’04 “L’Apôtre”, you always talk about whether it was closed or not? The ’04 shined like a diamond when it was released, with the most insane fresh laser precision and soil intensity. But shortly after it closed down – or did it? I have tasted it many times before and I have to say it feels like it’s constantly bouncing between opened or closed. If conclude anything I would say it’s more closed than open right now. This was also the case at this vertical – but more pronounced on the nose, where it reveals an intense, but somewhat angular character. The taste is however divine- creamy and clinic purity with out of this world focus. It will hold many years – but be patient.

Chateau Mouton Rothschild 1997, Pauillac

Pen mørk purpur intens farge intakt, en deilig eksotisk og forførende nese drar deg til Mouton/Lafite land. Tydelig solbær og Cabernet Sauvignon, en "personlig" vin som er "lett å bli gla i". Milde tanniner jevner det hele ut og det blir snilt og harmonisk. Moden i uttrykket, elegant med et visst tørt og korrekt etterslep. Eterisk på duften mot eksotisk treverk/teak e.l. Litt grønt og undermodent balanserer fint mot det snille. Ikke dekantert. Den beste 1997 Bordeaux smakt ? 92 poeng

Håvard; Solbær med stor intensitet, parfymert. Mye frukt her, veldig flott nese. Fin konsentrasjon, elegant, sitter meget godt i munnen.Fine tanniner i lang avslutning. En av kveldens beste på duft.
92p.

Chateau Mouton Rothschild 1994, Pauillac

Mørkere stum, større struktur, mere tanniner, ikke så sexy og eksotisk. Mere mørke bær. Litt grønn og vanskelig munnfølelse. Jordlig, lakris, litt vandig og metallisk. 90 poeng

Pauillac 1990

Bordeaux 1990 Litteraturhuset 6.3.14

Chateau Lynch Bages 1990, Pauillac

Mørk, korket. Ikke vurdert


Lars W: Corked. Very impressive wine beneath, sappy dark fruit. (FLAWED)

Chateau Latour 1990, Pauillac

Lysere vin, elegant, Lafitish, forførisk og deilig munnfølelse. Lær, stor struktur, overraskende floral med toner av jordbær. I det yngste laget og vinen bør fortsatt lagres. Moderat duft, tørrer bra i munnen, en fantastisk tekstur og soliditet. Lang ettersmak. 99 poeng

Lars W: Blind. Wonderful sweet-and-sour deep dark fruit, some mint, minerals and black currants, smokey, very complex; Even better in the mouth, unbelievable length, fresh, still some tannins – but not overly so and they are well integrated. The most impressive characteristic was an absolutely stunning finish. (99 pts.)

Chateau Lafite Rothschild 1990, Pauillac

Overraskende mørkere fruktbilde enn Latour. Mere tydelig Pauillac i karakter, melkeaktig, dypere, med mere sedertre og sigar. En fantastisk syrestruktur, rik og spenstig med toner av dyp mørk tobakk. En klassisk vin som fortsatt bør lagres. Men den mangler elegansen som Latour hadde. Jeg var helt sikker på at Latour var Lafite`en. 97 poeng

Lars W: Very good nose, a lot to like, exotic, some old wood, hint of forest floor and bonfire; fresh taste, slightly sweet, some development, a bit short and lacking a bit in concentration. (93 pts.)

Chateau Mouton Rothschild 1990, Pauillac

Mørk frukt, men litt varm, flat og kjedelig i forhold til Lafite og Latour.  Bløt, mangler ryggrad og ikke helt sikker på om dette er en optimal flaske. 93 poeng.

Lars W: Blind. Some brett, a bit exotic, both sweet and fresh in the mouth, moderate length, lacking in complexity. (91 pts.)