Viser innlegg med etiketten Taittinger. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Taittinger. Vis alle innlegg

torsdag 1. mars 2018

Rosè champagne STOCK 13.2.18 del 2



Konklusjon; for en som i utgangspunktet ikke er tilhenger av rose`champagne var dette en veldig bra smaking. Nesten alle flaskene viste seg fram fra en god side og jeg har ikke opplevd noe lignende på tidligere smakinger. Det var mange stilarter og de forskjellige husene passer godt på at dere rosè versjoner ikke skiller seg altfor mye fra de hvite standardversjonene. Spesielt ble dette merkbart hos de "fete" produsentene som Charles Heidsieck og i Dom Perignon. Men også Billecart Salmon sin toppcuvèe i rosè har den typisk stramme kliniske "ståltank" stilen som de øvrige champisene fra dette huset har. Forøvrig synes jeg sistnevnte var den beste på smakingen. Flere hus burde kanskje holde seg til standardchampagner som f.eks. Savart, Ulyssee Colin og Jacquesson. En som åpenbart bør satse på rosè er Roederer. Deres 2008 var fabelaktig god mht. pris. Så da er det bare å spare og kjøpe mere Cristal Rosè !





Billecart Salmon Cuvèe Elisabeth Salmon Brut Rosè 2002 klar, lys og blek farge,  bittert appelsinskall, overraskende stram for en 16 år gammel rosè champagne. Fremdeles tight og bør fortsatt lagres. Klinisk stålaktig finish ala Salon. En strålende champis. 95 poeng





Bollinger La Grande Annèe Rosè Brut 2004 en stor overgang fra forrige champagne, denne fremstår i et mer enkelt format med  straight rødbærsfrukt. Noe tutti-frutti med klebrig sødme og parfyme. Slapp, løs i frukten, er den allerede "over the top" ? 91 poeng






                                      

Taittinger Comtes de Champagne Brut Rosè 2004 den eneste flasken som hadde en touch av kork eller brett ? Aroma av sopp, men fremdeles rik og endel dosage. Fruktkvaliteten tilsier ikke noe kork. Etterhvert mere clean på nesa også. Bra citrusbitt i ettersmak. Muligens litt brett her bidrar til kompleksitet. 92 poeng




Bollinger La Cote aux Infants 2009, Coteaux Champenois rødvinen som tilsettes i Bollingers rosèchampagner. Kald og raspete frukt, mer typisk 2009 karakter nå enn tidligere flasker smakt. Men fremdeles ganske markert og grov i stilen. 88 poeng.




Dom Perignon Rosè 2002 igjen rik kaffe på nesa, mer solid og strammere struktur enn 2000. Gylden laksefarget kjøtt i fargen mot cognac/orange. Stor kompleksitet med lang ettersmak. En veldig karakterfull DP. Men så koster den da også ca kr. 2 500,- . 94 poeng




Henriot Rosè Millesime 2002 ganske typisk Henriot med drøy dosage og endel kaffe. Men den har for lite presisjon. God frukt, marmelade, rik og kompleks deilig. 91 poeng




Clos des Goisses Rosè 2002, Philipponnat utviklet aroma med sopp, klor og svømmebasseng. Noe stramhet, moderat rik, men skuffende bløt finish. Moden og en god rosè champagne, men igjen er jeg skuffet over Clos des Goisses. 91 poeng





Pol Roger Rosè Brut 2002 typisk Pol Roger, kremet, karakterfull, ren med en god porsjon dosage.  Rik og sval frukt med bra spenst fortsatt. En god flaske. 93 poeng.







        

Charles Heidsieck Millèsime Rosè 1985 moden og rik i stilen, typisk for både året og huset. Endel fat, pen og kompleks, bra syre, fersken på farge. Full balanse og en god flaske. 93 poeng.


                                              

Dom Ruinart Brut Rosè 1986 moden og rik med et kledelig rødskjær. Tydelig utviklet stil, men den holder seg godt. Lett bitter i ettersmak og en bra champagne fra et mellomår. 91 poeng

Dom Ruinart Brut Rosè 1988 ganske typisk for årgangen med mager frukt, epleskrott og oksidative toner. Lyst skinnbelte i farge med noe gjenværende lakserosa skimmer. Litt usikker på om det er en dårlig flaske, jeg tror flere og flere 88 nå bør drikkes. 89 poeng



   

Henriot  Rosè  Millèsime 1988 lys og blank cognac på farge, utviklet stil, frisk de første minuttene. Som kanskje magnumformatet bidrar til. Dør overraskende ut i glasset og dette er drikk opp. Fremdeles på Aker Brygge ? 88 poeng

tirsdag 6. juni 2017

Taittinger 2009, Drappier 2008 & Roederer 2008

Kloppsand 19.5.2017





Champagne Taittinger 2009
Brioche, klassisk nese, med litt mye dosage. Den beste Taittinger smakt utenom toppcuvèen. Preget noe av årgangens løse og varme frukt. 86-88 poeng


Champagne Drappier Grande Sendrèe 2008
Flott duft med bedre syre og intensitet enn Taittinger. Grenser til kompleks, endel autolyse og epler. En kraftig champis som viser årgangens storhet. Flere trodde det var mye chardonnay her. Den beste Drappier smakt ? 90-92 poeng.

Champagne Roederer Blanc de Blancs 2008
Lukket og stram, uforløst og bittert sitronskall. Salt sjø, kalkaktig mineralitet med mørkere tone av kaffe i avslutningen. Klassisk champagne som må lagres. 92-93 poeng

95 points Robert Parker's Wine Advocate
  The 2008 Blanc de Blancs offers a very subtle and substantial, multi-layered bouquet of wet chalk, hazelnuts, stewed apples, lemons, toast, jasmine. Full-bodied and vibrant, this is a highly elegant, very mineral, pure, fresh, firm, tense and persistent Champagne of great complexity. It is still very young but has a great aging potential. (SR)   (11/2014)
94 points Wine & Spirits
  Chardonnay’s chamomile and meadow flower scents race out of this wine’s taut richness, its creaminess channeled along a chalk line of acidity. Clean and almost blunt in its youthful power, this wine has a terrific future ahead.   (12/2014)
94 points Wine Enthusiast
  Tight with acidity and minerality, this is a precocious Champagne from a great vintage. Citrus and crisp apple flavors are allied to a strongly zesty character that brings out the chalk terroir of the Côte des Blancs in Champagne. Certainly the wine will age, so keep and drink from 2016.   (12/2014)
93 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar
  (100% estate-grown fruit; 9 g/l dosage): Light, bright gold. Vibrant, mineral-driven lemon and underripe pear on the nose, along with suggestions of honeysuckle, iodine, tarragon and toasted brioche. Gently leesy and creamy on the palate, offering intense citrus and orchard fruit flavors and a suave touch of chamomile. Finishes bright and stony, with repeating floral and mineral notes. (JR)   (12/2014)