1986 Bordeaux

Horisontalsmaking 1986 Bordeaux - Restaurant STOCK 19. januar 2019




                                    

Domaine Chevalier Blanc 1986, Graves
Gylden og frisk flaske med innslag av citrus, melon og aprikos. Snev av tropisk frukt og honning, men her er det mer Sauvignon Blanc enn Semillon. Saltaktig, mineralsk, noe druetanniner og en kledelig bitter hale. En veldig god og ren flaske. 94-95 poeng

Lars W: Svakt strågul; noe voks, stor dybde, halm – men også gress, noe tropiske frukter; rund og glatt i minnen, hint av sukkertøy, kompleks, lang og med en meget kompleks finish. 95-96p Man skal langt opp i burgundhierarkiet for å finne samme kvalitet.

Chateau La Tour de Mons 1986, Margaux
Fragrant nese, floral med brettanomyces. Morsom nese med fjøsaroma og whiff av modne bringebær. Moden og rik nese. I munnen viser den grove samtidig lette tanniner, tørre på finish og ubalansert. Men den holder seg overraskende godt. 84 poeng.

Chateau Lestage 1986, Listrac Medoc
Mørkere farge, lakris og skokrem, lukket. Åpner opp med brå tanniner og tertiære aromaer. Vanner ut i finish med gassbind og andre unoter. 79 poeng.

Chateau La Lagune 1986, Haut Medoc
Mørk garnet farge. Syrlige ubalanserte sure kirsebær, gjenkjennelig Cabernet Sauvignon, sursøt med  semiintegrerte tørre tanniner. Noe grønn og rustikk, frukten fader, men du fornemmer årgangens kvaliteter. Også her snev av brettanomyces (og kork). 81 poeng

Chateau Marquis de Terme 1986, Margaux
Mer kompakt, fragrant og floral nese. Typisk Margaux på nesa med raffinerte strøk av fioler. Best de første 10 min, fader og flater ut i glasset. Vinen er frisk med syrlig kant. Men enkel frukt nå. Husker denne ble kåret til den beste vinen på Sjølyst/Commanderie de Bordeaux messe  i 1990 !
88 poeng.


Chateau Palmer 1986, Margaux
Extrem nese. Noe den alltid har hatt. Dyp og rik på nesa, nesten på kanten av kork i en mix av sommerblomster, stall og fjøs. Fin og elegant konsentrasjon. Lang, rik og kirchy i ettersmak. God kombinasjon av årgangens power og slottets eleganse. Saftig og sexy. Flere mente denne var ødelagt....94 poeng.

Lars W: Denne hadde først en intrikat og sødmefull, yttersk palmersk, duft ; moderat kropp, svak tannin, forførende og frisk. Med mere luft daler den betraktelig, blir kortere og mister frukt. Usikker på om den bare var sliten eller om det var en feil. Første 15 min:94p, etter det: NR.


Chateau Rausan Segla 1986, Margaux
Mørk vin fremdeles. En mer tørr variant av Palmer. Litt grov med vandig finish. Men vinen holder seg fremragende godt. Tydelig Cabernet Sauvignon. En av de beste Rausan Segla som er laget ?
93 poeng.

Gunnar: Solbær, eucalyptus, cedertre og behagelige kryddertoner. Kveldens beste duft hittil. Kraftig, fyldig og svært kompakt. God konsentrasjon, veldig fin frukt, finkornede tanniner. (93 pts.)

Chateau Beychevelle 1986, St. Julien
Cabernet Sauvignon på nesa, lyst fruktbilde, slank og harmonisk. Men litt grønn og skrinn. Som Beychevelle ofte er. 89 poeng

Chateau Talbot 1986, St. Julien
Rik på nesa, innslag av brett og fjøs. Fantastisk dybde i munnen med spicy frukt intakt. Lang ettersmak. Litt US Cab intensitet her. Men dette er en legendarisk Talbot. Sigar og tobakk, oppadgående fremdeles, en virkelig vital vin. 95 poeng.

Lars W: Strålende kompleks nese, wow! Dog noe brett; mye tannin, frisk og lang, strukturert, kompleks også i munnen. Nese:97p, Munn: 94p, totalt 95-96p

Chateau Gruaud Larose 1986, St. Julien
Cab. nese, saftig og mineralsk. En mer delikat vin enn forventet, gul frukt og annerledes. Men jeg likte den elegante stilen. Som er litt utypisk for slottet. 93 poeng

Chateau Ducru Beaucaillou 1986, St. Julien
Uren kork. Ikke vurdert. Typisk for slottet på 80-tallet.

2010 ***

mandag 16.2.15

Chateau Marquis de Terme 1982, Margaux

Mørk og god kjerne med vandig kant. Uklar med tertiær aroma, sursøt og flere var på 70-tallet. Noe dentalt og spicy, krydder, fat og tørrende munnfølelse. Bør nok drikkes. Selvom den nok holder noen år til. 89 poeng.

Pommard Les Vignots 2007, Domaine Leroy

Intens fragrant og blomstereng med innslag av sigarkasse og dyp frukt. Imponerende for en mellomårgang. Fjøs, klassik Pinot, bra løft i munnen. Men såklart for dyr. 93 poeng.

Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** 2010, Markus Molitor

Knivskarp rabarbra med innslag av mere gul frukt. Rik, litchi, utrolig bra modningspreg som arresteres hele veien av en megasyre. Mye energi, mye mineralitet. Veldig bra balansert vin mellom syre og frukt. Uendelig ettersmak, citrus, kirurgisk presis i anslaget. Blir dette bedre ved lagring ?
97 poeng.



Pinot Gris Clos Jebsal 1999, Zind Humbrecht

Mere gul farge, bitter aprikos, tenderer mot uelegant etter forrige vin. Steinfrukt, bra syre for druen. Men litt grov og upresis. 89 poeng.

3 flasker Chateau Camensac, 2 korket

Vinmøte Are 28.2.13

Bricco Appiani Cabernet Sauvignon 2006, Flavio Roddolo

Primær og deilig frisk rødbærsfrukt. Ikke alle var entusiastiske. En ungdommelig og intens nese. Lilla "up-front" vin med streve tanniner. Bra fruktkvalitet, snev av brett/kumøkk. 86-90 poeng.

Fra Dn.no:

99895 Roddolo Langhe Rosso Bricco Appiani 2006
Flavio Roddolo. Piemonte, Italia.  Kroner 356,60 spesialpol.  91 poeng.  Blend Wines
Laget av hundre prosent Cabernet Sauvignon fra vinmarker i Monforte. Dufter av solbær og lær med innslag av blomster. Strukturete og Tydelige tanniner på smak. Lang og tørr utgang. Drikk nå til 2020. Passer til okse og lam. MB

Chateau Camensac 1989, Haut Medoc

Korket, ikke vurdert

Chateau Camensac 1988, Haut Medoc

Lys farge, pepper og lett i munnen. Nesten en italiensk munnfølelse. Vi havnet på østside Bordeaux. Burde nok vært drukket for endel år siden. 82 poeng

Chateau Marquis de Terme 1989, Margaux

Lett og fragrant nese. Veldig bordeaux med bløt og snill munn. Frisk vin og endel mere frukt enn forrige vin. Men bør bok drikkes. 87 poeng

4th classified growth in 1855. The name of Marquis de Terme appears in 1762, when Miss Ledoulx d’Emplet brings the estate as a dowry to François Péguilhan, Marquis de Terme, coming from an old family who acquired its pedigree on the battlefield). The French Revolution will then implode the vineyard register in the region and many families will follow each other. One, however, marks the history of the growth during the nineteenth century. For more than one hundred and twenty years, the Feuillerat family will manage the estate. The three generations will constantly enhance the quality, by adopting a second mark for the wines which do not fulfill the criteria of classified growths, and by taking an active part in the creation of the Union of vineyards of Margaux whose founding president will be Armand Feuillerat. The crisis of 1929 forced the Feuillerat family to sale the estate to Pierre Sénéclauze in 1935. Dynamic and respectful of tradition, the family Sénéclauze, experienced in the export of wines of high quality from Algeria, will make the right choice by entrusting the reins of the field to their estate managers, whose total number is three: Alexandre Tolo until 1974, Jean-Pierre Hugon until 2008, Ludovic David since 2009. Major works are then undertaken: regrouping of lands in the fifties, construction of a new winery in 1981, renovation of the buildings in 1984 and numerous technical investments such as, thermoregulation in 1999. Today the chateau is managed by two sons of Peter Sénéclauze: Philip and Pierre-Louis

Chateau Camensac 1990, Haut Medoc

Korket, ikke vurdert

Chateau Grand-Puy-Lacoste 1989, Pauillac

Mørk, blåbær, en opulent og frisk Bordeaux. Margaux sier Øyvind. En bra vin fra et bra år. 1989 eller 1990 ? Litt brett og snev av kork som whiffer av. Men en litt kjellermodus/soppgreie henger i. Moden vin, relativt typisk Pauillac, harmonisk og solid. 90 poeng.

Vi drakk denne på generalforsamlingen i mai 2010. Kandidat nr. 12 Bordeaux 1989. En solid, tørr og klassisk rød Bordeaux. Moden nå, drikker optimalt, med kaffe og brie på nesen. Viser at dette slottet kan lage fantastiske viner. 94 poeng og 4. plass

 

Vosne Romanee Les Suchets 2004, Sylvie Cathiard

Lysere rød, elegant og frisk. Noe grønt, villbusk og villgjær i nesa. Tydelig Pinot, men mangler en del eleganse. Kanskje pga. årgangens litt rustikke og grønne stil. 90-92 poeng.

 

Hervé Souhaut Sainte Epine 2009

Rhone, Cote Rotie aktig. Parfymert blomsterduft. Floral og lett i munnen. Mangler litt struktur. Grei vin til kr. 300,- 88 poeng

Fra olemski.blogspot:

Hervé Souhaut selger denne vinen som en Vin de Table selv om vinmarken ligger innenfor Saint Joseph i Nord-Rhône. Vinstokkene er over 100 år gamle, og maserasjonen er lang og vinene tappes uten filtrering. Det som karakteriserer vinen er renhet, tydelighet og den er intens. Dufter rene bjørnebær med litt jod, den har en glatt tekstur med en tydelig mineralitet i ettersmaken som går i retning noe metallisk. Er ikke videre kompleks, men den begeistrer med sin skarpskårne minimalisme. Svært attraktiv.

 

Pinot Nero IGT 2009, Dalzocchio Elisabetta Rovereto

Kjølig, strukturert, konsentrert burgundersk stil. En "giving" og solid vin. En veldig bra "lurevin". 91 poeng. 

Located in the town of Rovereto, Trentino, in the foothills of the Dolomite Mountains, Elisabetta’s tiny estate, with only five hectare under vine, is devoted entirely to the production of Pinot Nero (Pinot Noir). Pinot Nero and Chardonnay were first planted by her father in 1979. The Chardonnay has since been removed and today a mere 760 cases of Pinot Nero are produced each year. Elisabetta’s first vintage was 1995 and viticulture has been biodynamic since 1999 and certified organic since 2001. The grapes are carefully selected in the vineyards, and harvested in 10 kilo crates. They are destemmed, not crushed, then transferred to oak vats. Vinification is in open oak vats, with spontaneous fermentation, respecting tradition. The grape bunches are partly de-stemmed and the only other operation is punching the cap. Maceration lasts 18-20 days. After fermentation the wine is aged in French oak barrels for 18 months, in their cellars dating from the end of the eighteenth century. The wine is released after an additional year in bottle.

 

Hermitage Farconnet 2007, J.L. Chave Selection

En lettere stil av Hermitage, bitter og små tanniner. Sør-Frankrike eller Provence ? Ikke noen klassisk Hermitage. Og ikke noe lagringsprosjekt. 88 poeng