Are 50 år

 Storo 27. november 2021

  

Champagne Blanc de Blancs Chouilly Le Mont-Aigu 2014, Suenen

En streng, syrerik og ung champagne. Bra snert, ultrafrisk og bør fortsatt lagres. 4g dosage, degorgert juni 2020. Men frisk også i prisen kr. 1200,- trekker litt ned. 90 poeng 

(Bildet er fra Vinklubbens besøk hos Suenen i 2014)

           

Champagne Blanc de Blancs Cuvèe du Clos Notre Dame PC 2004, Fourny

En mer gylden utviklet champagne. Høstløv og moden med nedfallsepler og lineær litt hul 2004 frukt. 86 poeng

 

Champagne Brut Blanc de Blancs 1999, Billecart Salmon

Mørkere tone med tertiære innslag av sopp, lakris og skogsbunn. God frukt med superb energi og denne holder seg veldig godt. 93 poeng

Fra Vinklubbens «picnic v/motorveien» Champagne 2014;

Billecart Salmon Blanc de Blancs Brut 1999; delikat, rik med god modning, frisk, kalkaktig og Are var spesielt glad i denne. 94 poeng

 

Champagne Roulet-Crochet Brut Premier Cru 1964

Gylden eplecider med innslag av moden aprikos. Utviklet og i en moden stil og må drikkes relativt raskt. Mister bobler og blir flat i glasset. Men en helt ren flaske og ikke antydning til sherrytoner. En av de bedre flaskene av denne. 91 poeng

 

Puligny Montrachet Champ Gains 2009,  Carillon

Moderat og nesten stum nese. Relativ typisk sentralburgunder, men den varme årgangen gir den en kjemisk tone og «off-duft» Tross varm årgang synes jeg flere hvite presterer godt for årgangen. 85 poeng

           

Deovlet Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay 2018

Veldig citrus, ung vin med en del fat, appelsinzest, krydret rå og steinaktig. Flere var i Chassagne. Jeg var i Puligny ! Gir et lite rotete uttrykk. Ubalansert pt, men kan nok roe seg ned med alder. Merete Bø i Dn ga den 95 poeng ??!!  90 poeng

 

Puligny Montrachet Clos de la Mouchere Monopole 2011, Henri Boillot  

Tidenes kruttlapp iht. Knut på nesa, røkt koriander med innslag av sødmefull eik. Virkelig full pakke dette, det er en imponerende voldsom kraft i vinen spesielt for en slank årgang som 2011. 93 poeng.

 

Meursault 1cru Genèvrieres 2011, Henri Boillot 

Mer transparent stil enn forrige vin. Veldig god og solid frukt, snev av orientalske krydder, samtidig hint av fjellsmør med et elegant fint trykk i midtparti. Uenighet om den var hardt eika, men dette synes jeg går helt fint. Ekstrem delikat og en deilig balansert vin. Jeg liker godt 2011 som årgang i hvit burgund. White WOTN. 94 poeng

 

Chablis Premier Cru Montmain 2004, Domaine Pinson 

Aquavit farge med innslag av epleskrott. Jeg prøvde å prate inn denne, men den forble oksidert. NR

Chablis Grand Cru Les Preuses 2010, Domaine Billaud-Simon 

Korrekt Chablis i en ganske rik årgang. Transparent, mineralsk, stein og gul sand. Jordlig «dauvissask» med steinfrukter og aprikos. En veldig karakterfull og meget god Chablis. 93 poeng

 

Chablis Premier Cru Montèe de Tonnerre 2008, William Fevre 

Slank korrekt for årgang og vinmark. Syrlig og litt ubalansert mht. syre vs. frukt. Men en presis og fin vin. 89 poeng.

                                       

                                 

Chablis Premier Cru Montèe de Tonnerre 2008, Domaine Billaud-Simon 

En rå «raveneausk»  fruktkvalitet. Utviklet stil med en stor intensitet. Bør drikkes. 92 poeng

 

Gevrey Chambertin Clos du Fonteny Monopole 2014, Domaine Bruno Clair 

Stram og uforløst rødbærsfrukt. Hard og «lite giving» Bør nok fortsatt lagres. Igjen en vanskelig vin fra produsenten. Har ikke drukket mye fløyel fra Clair. 87 poeng.

 

Pommard Rugiens 2011, Nicolas Rossignol 

Overraskende varm rosin på nesa. Jordbær og lite rustikk for en Pommard. 88 poeng.

 

Musigny 2004, Mugnier   

Nydelig eksotisk pinotnese, stall og brett. Lett i munnen med årgangens grønne undertone. Utviklet stil som fintet noen til Chateau Neuf du Pape ! Igjen ble det en del diskusjon rundt årgangen. Jeg synes den grønne stilken er kledelig mot en slik kraftpakke av fløyel og modenhet. 90 poeng

 

Volnay Caillerets 2011, Nicolas Rossignol 

Rustikk, kjølig og streng. Lite ekspressiv og skulle nok fått mer tid i karaffel. 89 poeng

 

Chateau Leoville Barton 1990, St. Julien 

Fremdeles en relativ mørk og tett vin. Etter over 30 år ! Samtidig elegant, floral med innslag av te og nå mere mot gul/røde bær. God typisitet, vanner litt ut og begynner å bli litt sliten ? 92 poeng

GF mai 2019;
Fioler, blomstereng og på den elegante siden i St. Julien. En deilig optimal balansert vin og Are mente dette var den beste Leoville Barton han hadde smakt ! Roar & Øyvind tok denne som en St. Julien vin. 95 poeng

Vinmøte Øistein september 2017;

Mørk farge, sommerblomster, fragrant og elegant. Myk i kanten, jordbær og blåbær. Eterisk og noen var innom Margaux. Men de fleste trodde det var en Poggio di Sotto ! 94 poeng

Red Wine of the Year 2015: 
Mørkt uttrykk med en deilig og fragrant nese. Snev av kork/kjeller. Infuserte solbær med mørkere underskog. Cabernet Franc ? Optimalt drikkepunkt nå. Dype lag av morkler og treverk. Litt urinbøtte, gul frukt, men harmonisk og balansert. Deilig og forførerende sødmefull frukt. 95 poeng.

 

Chateau Canon 1985, St. Emilion   

Korket, ikke vurdert

Chateau Langoa Barton 2001, St Julien  

Grønn og grovskåren. Men vital og spenstig frukt. Syrerik og denne kommer nok ikke sammen til slutt. Har vel egentlig aldri drukket et kjempegod Langoa ? 88 poeng

Vinmøte Are 16.2.12:

Rett fra kjeller`n etter forrige korket vin. Klassisk mørk bordeaux, tydelig vestside med god typisitet,

 

Chateau Talbot 2004, St Julien  

Kaffebønner på nesa, frisk og tydelig Bordeaux. Solid, tørr og strukturert. 90 poeng

 

Brunello de Montalcino 2001, Lisini  

Røkt stil, overraskende spenstig og rik fremdeles. Frisk med overaskende intakte og tydelige tanniner. Kan fortsatt lagres. 91 poeng

Chateau Sociando Mallet 1996, Haut Medoc  

Fremdeles en mørk og tett vin. Litt grov, rustikk og med innslag av solbær. Årgangstypisk. 90 poeng.

Brunello di Montalcino Helichrysum 2006, San Polino  

Ekstraktrik, uelegant og vanskelig i munnen. Burde fått 3t. i karaffel. Kan fortsatt lagres. 88 poeng

(Bildet er fra Vinklubbens produsentbesøk hos San Polino i 2012)

 

Vin Santo 2010, Castello di Ama  

Siste vin, smakte jeg den ? 😊

Takk Are for en strålende vinkveld !

1986 Bordeaux

Horisontalsmaking 1986 Bordeaux - Restaurant STOCK 19. januar 2019




                                    

Domaine Chevalier Blanc 1986, Graves
Gylden og frisk flaske med innslag av citrus, melon og aprikos. Snev av tropisk frukt og honning, men her er det mer Sauvignon Blanc enn Semillon. Saltaktig, mineralsk, noe druetanniner og en kledelig bitter hale. En veldig god og ren flaske. 94-95 poeng

Lars W: Svakt strågul; noe voks, stor dybde, halm – men også gress, noe tropiske frukter; rund og glatt i minnen, hint av sukkertøy, kompleks, lang og med en meget kompleks finish. 95-96p Man skal langt opp i burgundhierarkiet for å finne samme kvalitet.

Chateau La Tour de Mons 1986, Margaux
Fragrant nese, floral med brettanomyces. Morsom nese med fjøsaroma og whiff av modne bringebær. Moden og rik nese. I munnen viser den grove samtidig lette tanniner, tørre på finish og ubalansert. Men den holder seg overraskende godt. 84 poeng.

Chateau Lestage 1986, Listrac Medoc
Mørkere farge, lakris og skokrem, lukket. Åpner opp med brå tanniner og tertiære aromaer. Vanner ut i finish med gassbind og andre unoter. 79 poeng.

Chateau La Lagune 1986, Haut Medoc
Mørk garnet farge. Syrlige ubalanserte sure kirsebær, gjenkjennelig Cabernet Sauvignon, sursøt med  semiintegrerte tørre tanniner. Noe grønn og rustikk, frukten fader, men du fornemmer årgangens kvaliteter. Også her snev av brettanomyces (og kork). 81 poeng

Chateau Marquis de Terme 1986, Margaux
Mer kompakt, fragrant og floral nese. Typisk Margaux på nesa med raffinerte strøk av fioler. Best de første 10 min, fader og flater ut i glasset. Vinen er frisk med syrlig kant. Men enkel frukt nå. Husker denne ble kåret til den beste vinen på Sjølyst/Commanderie de Bordeaux messe  i 1990 !
88 poeng.


Chateau Palmer 1986, Margaux
Extrem nese. Noe den alltid har hatt. Dyp og rik på nesa, nesten på kanten av kork i en mix av sommerblomster, stall og fjøs. Fin og elegant konsentrasjon. Lang, rik og kirchy i ettersmak. God kombinasjon av årgangens power og slottets eleganse. Saftig og sexy. Flere mente denne var ødelagt....94 poeng.

Lars W: Denne hadde først en intrikat og sødmefull, yttersk palmersk, duft ; moderat kropp, svak tannin, forførende og frisk. Med mere luft daler den betraktelig, blir kortere og mister frukt. Usikker på om den bare var sliten eller om det var en feil. Første 15 min:94p, etter det: NR.


Chateau Rausan Segla 1986, Margaux
Mørk vin fremdeles. En mer tørr variant av Palmer. Litt grov med vandig finish. Men vinen holder seg fremragende godt. Tydelig Cabernet Sauvignon. En av de beste Rausan Segla som er laget ?
93 poeng.

Gunnar: Solbær, eucalyptus, cedertre og behagelige kryddertoner. Kveldens beste duft hittil. Kraftig, fyldig og svært kompakt. God konsentrasjon, veldig fin frukt, finkornede tanniner. (93 pts.)

Chateau Beychevelle 1986, St. Julien
Cabernet Sauvignon på nesa, lyst fruktbilde, slank og harmonisk. Men litt grønn og skrinn. Som Beychevelle ofte er. 89 poeng

Chateau Talbot 1986, St. Julien
Rik på nesa, innslag av brett og fjøs. Fantastisk dybde i munnen med spicy frukt intakt. Lang ettersmak. Litt US Cab intensitet her. Men dette er en legendarisk Talbot. Sigar og tobakk, oppadgående fremdeles, en virkelig vital vin. 95 poeng.

Lars W: Strålende kompleks nese, wow! Dog noe brett; mye tannin, frisk og lang, strukturert, kompleks også i munnen. Nese:97p, Munn: 94p, totalt 95-96p

Chateau Gruaud Larose 1986, St. Julien
Cab. nese, saftig og mineralsk. En mer delikat vin enn forventet, gul frukt og annerledes. Men jeg likte den elegante stilen. Som er litt utypisk for slottet. 93 poeng

Chateau Ducru Beaucaillou 1986, St. Julien
Uren kork. Ikke vurdert. Typisk for slottet på 80-tallet.