Igjen viser Raveneau seg fram som den beste produsenten i Chablis. Og det er den vinen som trenger mest lagringstid. Har lager chablis med en xtra dimensjon og det kan virke som de trenger 10 år xtra på langs vs. andre produsenter. Hans 2008 Montèe de Tonnerre var den beste i smakingen !
Chablis Montèe de Tonnerre 2008, Francois Raveneau fruktig, litt reduktiv, massiv stein, litt grønn og kledelig undermoden. Men en overraskende sødmetouch i finish løfter vinen. En personlig vin som du kan sitte å fundere over i lang tid. 94 poeng.
Chablis Montèe de Tonnerre 2014, Francois Raveneau en rik vin til å være Mdt. Den er vanskelig å vurdere. Pr. idag har den en utenpåliggende stålsyre som skjuler mye. Prøv igjen om 5 år. 91 poeng.
Chablis Le Clos 2008, Francois Raveneau steinmineraler, fremstår fremdeles for ung og bør lagres. Overraskende at den ikke viste seg mer og bedre fram, men denne trenger faktisk ytterligere lagring. 91 poeng.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar