Corton Charlemagne

 BYO hvit fisk 27. januar 2026 Restaurant STOCK

Corton Charlemagne 2014, Patrick Javillier

Strågul farge i en strålende årgang for området. Aromatisk rik med en pulignyaktig salthet innblandet. Endel eik forstyrrer, bra syre, litt vanskelig i finish. Medtatt av Tom. 90 poeng

Corton Charlemagne 2011, Vincent Girardin 

Mer mineralsk i stilen, fragrant og parfymert. Jeg gjettet en Pucelles eller CC. En god og stødig fedme i midtpartiet. Virker som en yngre vin, men 2011 er et godt år for hvitvin i sentralburgund. Medtatt av Per Øyvind. 93 poeng

Corton Charlemagne 2020, Louis Jadot

Yngre vin i en rik og eikete stil. Høy konsentrasjon, parfymert, men korrekt fenolisk grønn finish for CC. Bra frukt og dette er for tidlig. Medtatt av Thomas. 90 poeng

Corton Charlemagne 2020, Bouchard Père & Fils

Denne også rik og konsentrert. 2020 er en heftig årgang der nyanser viskes ut av moden frukt. Men karakteren kan nok endres med noen år i horisontalen. Parfymert, kjemisk og kantete. Men korrekt CC grønn tone fornemmes. Medtatt av Inger Lise. 90 poeng.

Corton Charlemagne 2010, Bonneau du Martray

Litt alkohol på nesen, mere sentralburgundersk i stilen. Rik vin med mye kraft. En veldig god flaske. Halvparten av disse flaskene er premox. Medtatt av Håvard. 93 poeng.

Corton Charlemagne 2015, Bonneau du Martray

Transparent og letter vinifisert enn 2010. Lett medisinalsk, god stofflighet med mye smak. Fruktig og en perfekt flaske. Medtatt av Kurt. 93 poeng

Corton Charlemagne 2008, G. Roumier

Oxa. NR. Medtatt av Bertrand.

Champagne Billecart Salmon

 BYO hvit fisk Restaurant STOCK 27. januar 2026

Champagne Pierre Peters Les Chetillons 2014

Klassisk Blanc de Blancs, ung og streng. Gjær, lett utviklet, autolyse med smal og streng frukt. Lineær og presis, thight, lett bitter med grønne epler. Ikke mye gul frukt her. Citrus og bra snert, jeg liker stilen. Må fortsatt lagres. Vanskelig å få tak i nå. Medtatt av Bertrand. 94 poeng.

Champagne Charles Heidsieck Millesimè 2000

Kaffe ala Dom på nesa. En eldre og mer moden champagne. Overraskende mye utviklet, men det er litt stilen til produsenten. Karamell, gult eple og grapefrukt. Drikker godt nå. Medtatt av Thomas. 92 poeng

Champagne Billecart-Salmon Cuvee Nicolas Francois 2002

Strågul med bittert hvitt appelsinskall. Citrus, stram og zesty. Bra trøkk med hele 60% Pinot Noir. En solid og god 2002 med mye smak, samtidig er den elegant og frisk. En imponerende champagne. Medtatt av Per Øivind. 93 poeng.

Champagne Roualet-Crochet Premier Cru Brut 1964

Gylden og en utviklet champagne. Holder seg relativt godt i glasset i en kjølig og litt utvannet stil. Toner av mandel og champignon og mister en del mousse i glasset. Men ikke sliten, bør bare drikkes ! Medtatt av Kim. 89 poeng

Champagne Billecart-Salmon Cuvee Nicolas Francois 1999

Strågul og frisk. Moden, litt nedpå og mangler litt trøkk og kompleksitet. Medium munnfølelse, ren og pen, men årgangen drar litt ned. Medtatt av Kurt. 90 poeng.

Fra Moestue.com:

Cuvée Nicolas François ble produsert for første gang i 1964 og er en blend av 60 prosent pinot noir fra premier og grand cru-vinmarker i Montagne de Reims og Grande Vallée de la Marne, samt 40 prosent chardonnay fra grand cru-vinmarker i Côte des Blancs. 17 prosent av vinen gjæres på eikefat, og etter rundt 10 års bunnfallslagring på flaske mottar vinen en dosage på cirka 3,0 g/l. Den siste lanserte årgangen er 2012.

Muscadet

 Loire smaking BYO 26. august 2025

Crèmant de Loire La Taille aux Loups Triple Zèro 

Lys og transparent, frisk og syrlig. Blir fort flat i glasset med moderat intensitet og medium frukt. 100% Chenin Blanc / årgang 2017. 84 poeng 

Muscadet Sèvre et Maine Le Fief du Breil 2014, Domaine Landron

Grønnskjær med umoden aprikos. Steinfrukt med snev av ullsokk på nesa. Karakterfull og kjølig stil. Viser at Muscadet godt kan lagres. Kr. 360,- på VP (2020). 85 poeng

Muscadet Le Gras Moutons 2014, Domaine de la Pèpière

Grønnskjær med mer moden frukt. Steinaktig, men denne har bedre frukt og intensitet med en bedre finish.  Kr. 300,- på VP (2022). 86 poeng