fredag 29. mars 2013

Kongen av Meursault ....Coche Dury


Vinmøte Lars Ivar 21. mars 2013

Meursault 2010, Tesco

Primær, enkel, gir lite på nesa. Transparent, undermoden frukt og stram. Litt "thight" munnfølelse, Are var på Chablis, mens andre dro til Puligny. Enkel og grei vin, men ikke typisk Meursault. Men en hyggelig pris £ 20,99. 84 poeng.



 

Meursault 1cru Perriêres 1993, Maison Roche de Bellene

Fiskeslo og blåskjell i nesa. Mere gul i fargen og tydelig utviklet. Kiler på sidene i munnen og lite trøkk. Are mente endimensjonal. Noe kork, sitrus og brente fat. Vanskelig vin å vurdere. 82 poeng.

Nicolas Potel, took his first steps as winemaker in the family Estate in Volnay, Le Domaine de la Pousse d’Or. He established his own negoce operation in 1996 , followed by Maison Potel-Aviron in Beaujolais region in 2000 and his efforts culminated in his own  estate, Domaine de Bellene in 2005, with 15 ha of organically-farmed vines in Côte de Beaune.  In 2008, after leaving the SAS Nicolas Potel company, Nicolas Potel launched a new, "Haute Couture"-style negociant business called "Maison Roche de Bellene" which focuses on offering the rare and fine cuvées.  The Bellene range encompasses wines from the Côte de Nuits, and has the widest selection of Grand Crus from Burgundy, as well as a number of prestige 1er Cru cuvées such as Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses, Gevrey Chambertin 1er Cru Les Combottes.  Recently , Nicolas Potel introduced a range of very rare older vintages, under the name "Collection Bellenum".  These exceptional wines, dating back from 1959 are the result of a strict selection of old vintages originating from the cellars of some of the most acclaimed wine producers in Burgundy.





Meursault Poruzots 2007, Francois Mikulski

Transparent, citrus, litt kort. Ganske kompleks, pen fedme, rik men fremdeles slank og god. Sammensatt vin, frisk munn med bra løft. Litt elde. Denne produsenten lager betydelig bedre viner etter hvert ! 91 poeng




Meursault 2010, Joseph Drouhin

Fat, spearmint på nesen. Enkel munn, følger ikke opp den ambisiøse nesen. Kraftig sak og mangler eleganse. Kim gjettet Leflaive Macon Verze. 88 poeng.



Meursault 2007, J. F. Coche-Dury

Tydelig klassisk hvit burgunder i nesa. Åpner seg etter hvert og tydelig en vin med høy kvalitet. 1cru ? Konsentrert, lang og rik munnfølelse. Snev av harpiks. Coche ? 1% mere alkohol enn de andre ? Litt røkt og brent, men samtidig surt og fullt av sjømineraler. Mye fat, bittert og kompleks. Viser at Coche Dury er veldig konsistent og leverer varene gang på gang. Fantastisk bra vin. 95 poeng.


Domaine was founded in 1920 by Jean-Francois Coche grandfather. Jean-Francois took over the domaine in the mid-1970s from his father, Georges. Jean-Francois Coche was in 1975 married to Odile Dury and this led to the formation of Coche-Dury domaine. Today he runs the domaine with his son Raphael, who has been involved in work at the domaine since 1999. 
Coche-Dury is by all standards one of the best producers of white Burgundy, a position he has occupied for more than 20 years. The most impressive is that he has done so without a large portfolio of Grand Cru vineyards. Coche-Dury has a rather modest production and maintains a very high quality – from AOC Bourgogne to the top of the range. Production approx. 4,200 cases annually.
Coche-Dury put great emphasis on work done in the vineyards, when he is asked about his fantastic succes. There a no secrets he says, just hard work in the vineyards. The vines are pruned fairly heavily, and he only use “green harvest” very rarely. They use no form of pesticides in wine production at Coche Dury, fields plowed and cultivated very carefully to maintain the ecological balance.
Vinificationen is fairly traditional, but with quite frequent battonage. Fermentation takes place on oak cask, and the proportion of new oak varies from year to year, but generally Coche-Dury uses quite a lot new oak. In some years they have used up to 50% new casks on the top wines. The wines are raised in barral for 15 to 22 months, and are bottled without filtration.

Domaine Coche-Dury is today almost 9 acres, of which approximately 6 acres Chardonnay, while the rest is Pinot Noir and Aligote.
The production of wine are scattered in a large number of vineyards, see the table below, and on most of these vineyards Coche-Dury have less than one hectare. The 4.25 ha Meursault village is spread over 5 to 6 parcels typically vinified and bottled separately. In reality there are no wine from the Domaine which is harvested on more than 1 ha of Vineyard, and therefore the quantities of all wines are quite limited.
As seen from the table the vines in several vineyards of very old, and this is perhaps one explanation for the extraordinary quality Coche achieve.

Vineyard:Grape varietiesVine ageSoilArea
Bourgogne BlancChardonney1930, 1958, 1975Clay & Limestone1 ha
MeursaultChardonneyvariesClay & Limestone4,25 ha
Meursault Les RougeotsChardonney1940, 1962, 1973Clay & Limestone0,7 ha
Meursault Les ChevalieresChardonney1958Clay & Limestone0,12 ha
Puligny Montrachet Les EnseignerescChardonney1930 – 1952Clay & Limestone0,5 ha
Meursault Perrieres 1er cruChardonney1950, 1970, 2005Limestone0,5 ha
Meursault Caillerets 1er cruChardonney1960Limestone0,33 ha
Meursault Genevrieres 1er cruChardonneynaLimestonena
Corton Charlemagne Grand CruChardonney1960Clay & Limestone0,33 ha
Bourgogne RougePinot Noir1973-1980Clay & Sand0,75 ha
Monthelie Cote de Beaune RougePinot Noirfra 1987Clay & Limestone0,25 ha
Meursault Cote de Beaune RougePinot Noir1980Clay & Limestone0,12 ha
Auxey-Duresses RougePinot Noir1982Clay & Limestone0,50 ha
Volnay 1er cruPinot Noir1962, 1987Clay & Limestone0,33 ha

The most “common” wine from Coche-Dury is his generic Meursault, which is perhaps not quite as generic as one might expect from the table above. There are in total 7-8 different village Meursaults, all vinified and bottled separately.

Most of those are bottled without vineyard/plot information, but two of them, Chevalier and Rougeots, are sold with the vineyard mentioned on the label. So in reality we are 5 to 6 versions of his generic village Meursault that one may encounter when tasting / buying wine in different countries. Different vineyards/plots bottled as generic Meursault; 
  • Les Narvaux
  • Les Dessous Vireuils
  • Les Vireuils dessus
  • La Barre
  • Chaumes (Clone 548 – a vieyard his son is renting)
  • “Les Tetes-Cassese (seen in the 1986 vintage)”
  • “Les Luchet (seen in the 1992 vintage)”
The generic Meursault comes from the plot Les Narvaux and this should be one of the heavier and fatter of his village wines. This cuvee should also be the one supplied to American importer.
Besides the village wines makes Jean-Francois Coche also makes three 1er crus Meursault Caillerets, Meursault Perriere and Meursault Genevriers. The first two have been made for many years, while Genevrieres was added to the domaine in 2003. In addition to the three Meursault 1er crus, he also makes Puligny-Montrachet Enseignères, and a legendary Corton-Charlemagne, which is nearly impossible to find – and cost a fortune.

Coche-Dury also make some fine red wines from Auxey-dures, Monthelie, Meursault, Pommard and Volnay, and an excellent Aligote.

Coche-Dury has almost legendary status among wine connoisseurs, and rightly so. His wines are something special, and he almost have the same status as Henri Jayer, who was quite unique in Vosne Romanee.

Coche-Dury are very expressive wines that really jumps from the glass. It is not subtle or for that matter aristocratic wines, no they are quite flamboyant wines of almost incredibly high quality.
The first thing you notice is the assertive bouquet of gun powder and hints of popcorn – which can be very distinctive when the wines are young. They also have quite a considerable note of new oak, which together with the various nuances of the chardonney grape gives a complex and challenging nose.
On the palete the wines has very fine textures and freshness that comes from both the soil and the fine acidity structure. The wines are never overripe, but retain their suppleness and finesse. There is a pronounced Coche style, but this does not prevent the individual vineyards terroir to shine through. They are terroir wines but have a quite distinctive style that characterizes all the wines from the domaine.

A large part of the explanation for the high quality is most likely found in the vineyards, where a thorough work combined with very old vines in several vineyards yield som special wines. He manages to make wines that are both fresh and resilient although the concentration is quite high, something very few manufacturers are able to match.
Coche-Dury are, of course, also very skilled in the cellar, but I think it is in the vineyards he makes the big difference, which is probably one of the reasons that nobody has been able to copy his style and qualities.

tirsdag 26. mars 2013

Champagne fra Tesco


Vinmøte Lars Ivar 21. mars 2013

Det er jo et spørsmål som ofte dukker opp i Norge; når Vinmonopolet faller; vil kvaliteten på vin som kjøpes på supermarked bli vesentlig dårligere enn dagens viner på Polet ?

Når man ser på hva som er bestselgere på det norske vinmonopol kan jo ikke kvaliteten bli dårligere. Samtidig lager f.eks. Tesco med sin egen "brand" i Storbritannia  viner av god kvalitet til en rimelig penge. Derfor er en slik smaking som dette lærerikt og nyttig. Og man må såklart smake vinene blindt.

Vi startet først med en øl



Alphadog Red Ale, Brew Dog

Frisk og bittert. Vi er ingen klubb for ølhunder. 68 poeng



Champagne Cuvèe Gabriel Brut 2002, Gosset-Brabant

Tydelig champagne, lett gylden i farge, litt hul i munnen med noe kort frukt. Bitter nedfallsfrukt av epler i en ørliten oksidativ stil. Uharmonisk og mangler struktur. Men den gode årgangen holder den oppe. Vinklubben har ikke drukket denne produsenten før. 86 poeng.



Champagne Premier Cru Brut, Tesco

Meaty og kjøttfull. Mye Pinot ? Hundekjeks, god munnfølelse, fin mousse, smørkaramell. Roar var ikke så imponert og mente dette var sukkertøy. £ 19.99 som jo er en bra pris. 89 poeng.



Champagne Veuve Clicquot Ponsardin 2004

Streng og klassisk champagne der årgangen bidrar til en mere mineralsk stil på "enka". Vi var nesten på Blanc de Blancs og Lanson ! Syrlig stil med sitron, gjærtoner og kjeks. Litt tynn frukt, en stil som kanskje ikke kler denne cuvèen ? 87 poeng



Champagne Cuvèe des Moines Brut, Besserat de Bellefon

Litt mere farge enn Veuve Clicquot`en, blank og klassisk. Non-malo, syrerik, rik frukt, korrekt og bra matchampis. Elegant sak som er "hus-champagnen" på restaurantene til Alain Ducasse. 92 poeng.

Denne fikk slakt i Dn for en del år tilbake:

960 Besserat de Bellefon Brut Cuvée des Moines
Frankrike. Kroner 249,90 Basis. 74 poeng.  Best Cellars
Denne er billig til å komme fra et så stort vinhus, men det er også det beste vi kan si om denne champagnen. Utrolig kjedelig duft av gjær, kjeks og epler. Tynn smak uten frukt og lengde. Vi vet at mange synes godt om dette. Vi vil nøye oss med å si at den er lettdrikkelig




Champagne Reserve Grand Cru, Gosset-Brabant

Litt slapp frukt, bitter, stram, enkel frukt, litt grov i moussen. Øyvind var på Cava. Uelegant og undermoden fukt. Mangler kompleksitet. 84 poeng.

lørdag 9. mars 2013

3 flasker Chateau Camensac, 2 korket


Vinmøte Are 28.2.13

Bricco Appiani Cabernet Sauvignon 2006, Flavio Roddolo

Primær og deilig frisk rødbærsfrukt. Ikke alle var entusiastiske. En ungdommelig og intens nese. Lilla "up-front" vin med streve tanniner. Bra fruktkvalitet, snev av brett/kumøkk. 86-90 poeng.

Fra Dn.no:

99895 Roddolo Langhe Rosso Bricco Appiani 2006
Flavio Roddolo. Piemonte, Italia.  Kroner 356,60 spesialpol.  91 poeng.  Blend Wines
Laget av hundre prosent Cabernet Sauvignon fra vinmarker i Monforte. Dufter av solbær og lær med innslag av blomster. Strukturete og Tydelige tanniner på smak. Lang og tørr utgang. Drikk nå til 2020. Passer til okse og lam. MB




Chateau Camensac 1989, Haut Medoc

Korket, ikke vurdert




Chateau Camensac 1988, Haut Medoc

Lys farge, pepper og lett i munnen. Nesten en italiensk munnfølelse. Vi havnet på østside Bordeaux. Burde nok vært drukket for endel år siden. 82 poeng



Chateau Marquis de Terme 1989, Margaux

Lett og fragrant nese. Veldig bordeaux med bløt og snill munn. Frisk vin og endel mere frukt enn forrige vin. Men bør bok drikkes. 87 poeng

4th classified growth in 1855. The name of Marquis de Terme appears in 1762, when Miss Ledoulx d’Emplet brings the estate as a dowry to François Péguilhan, Marquis de Terme, coming from an old family who acquired its pedigree on the battlefield). The French Revolution will then implode the vineyard register in the region and many families will follow each other. One, however, marks the history of the growth during the nineteenth century. For more than one hundred and twenty years, the Feuillerat family will manage the estate. The three generations will constantly enhance the quality, by adopting a second mark for the wines which do not fulfill the criteria of classified growths, and by taking an active part in the creation of the Union of vineyards of Margaux whose founding president will be Armand Feuillerat. The crisis of 1929 forced the Feuillerat family to sale the estate to Pierre Sénéclauze in 1935. Dynamic and respectful of tradition, the family Sénéclauze, experienced in the export of wines of high quality from Algeria, will make the right choice by entrusting the reins of the field to their estate managers, whose total number is three: Alexandre Tolo until 1974, Jean-Pierre Hugon until 2008, Ludovic David since 2009. Major works are then undertaken: regrouping of lands in the fifties, construction of a new winery in 1981, renovation of the buildings in 1984 and numerous technical investments such as, thermoregulation in 1999. Today the chateau is managed by two sons of Peter Sénéclauze: Philip and Pierre-Louis



Chateau Camensac 1990, Haut Medoc

Korket, ikke vurdert



Chateau Grand-Puy-Lacoste 1989, Pauillac

Mørk, blåbær, en opulent og frisk Bordeaux. Margaux sier Øyvind. En bra vin fra et bra år. 1989 eller 1990 ? Litt brett og snev av kork som whiffer av. Men en litt kjellermodus/soppgreie henger i. Moden vin, relativt typisk Pauillac, harmonisk og solid. 90 poeng.

Vi drakk denne på generalforsamlingen i mai 2010. Kandidat nr. 12 Bordeaux 1989. En solid, tørr og klassisk rød Bordeaux. Moden nå, drikker optimalt, med kaffe og brie på nesen. Viser at dette slottet kan lage fantastiske viner. 94 poeng og 4. plass

 

Vosne Romanee Les Suchets 2004, Sylvie Cathiard

Lysere rød, elegant og frisk. Noe grønt, villbusk og villgjær i nesa. Tydelig Pinot, men mangler en del eleganse. Kanskje pga. årgangens litt rustikke og grønne stil. 90-92 poeng.

 2009 Hervé Souhaut Sainte Epine Saint-Joseph

Hervé Souhaut Sainte Epine 2009

Rhone, Cote Rotie aktig. Parfymert blomsterduft. Floral og lett i munnen. Mangler litt struktur. Grei vin til kr. 300,- 88 poeng

Fra olemski.blogspot:
Hervé Souhaut selger denne vinen som en Vin de Table selv om vinmarken ligger innenfor Saint Joseph i Nord-Rhône. Vinstokkene er over 100 år gamle, og maserasjonen er lang og vinene tappes uten filtrering. Det som karakteriserer vinen er renhet, tydelighet og den er intens. Dufter rene bjørnebær med litt jod, den har en glatt tekstur med en tydelig mineralitet i ettersmaken som går i retning noe metallisk. Er ikke videre kompleks, men den begeistrer med sin skarpskårne minimalisme. Svært attraktiv.

 

Pinot Nero IGT 2009, Dalzocchio Elisabetta Rovereto

Kjølig, strukturert, konsentrert burgundersk stil. En "giving" og solid vin. En veldig bra "lurevin". 91 poeng. 
Located in the town of Rovereto, Trentino, in the foothills of the Dolomite Mountains, Elisabetta’s tiny estate, with only five hectare under vine, is devoted entirely to the production of Pinot Nero (Pinot Noir). Pinot Nero and Chardonnay were first planted by her father in 1979. The Chardonnay has since been removed and today a mere 760 cases of Pinot Nero are produced each year. Elisabetta’s first vintage was 1995 and viticulture has been biodynamic since 1999 and certified organic since 2001. The grapes are carefully selected in the vineyards, and harvested in 10 kilo crates. They are destemmed, not crushed, then transferred to oak vats. Vinification is in open oak vats, with spontaneous fermentation, respecting tradition. The grape bunches are partly de-stemmed and the only other operation is punching the cap. Maceration lasts 18-20 days. After fermentation the wine is aged in French oak barrels for 18 months, in their cellars dating from the end of the eighteenth century. The wine is released after an additional year in bottle.

label

 

Hermitage Farconnet 2007, J.L. Chave Selection

En lettere stil av Hermitage, bitter og små tanniner. Sør-Frankrike eller Provence ? Ikke noen klassisk Hermitage. Og ikke noe lagringsprosjekt. 88 poeng



torsdag 7. mars 2013

En veldig god og rimelig hvitvin fra Hirtzberger...


Vinmøte Are 28.2.13:

Puligny Montrachet 1cru Les Pucelles 2005

Strågul med innslag av toast og fat. Fet nese og fet munn. Vi var overseas på denne og gjettet Kistler ! Spearmint, kraftig og veldig aromatisk. Men den roer seg etter en halv time i glasset og blir ikke lenger en hvit burgund på steroider. I denne rekka fremdeles ganske uelegant med touch av brente fat og smør. Over 14% alkohol ? Men ikke antydning til oxidasjon og viser årgangens opulente stil. 91-94 poeng

Jancis Robinson; "very broad and engaging on the nose with its slightly toasty topnote. Round and glorious with a thoroughly satisfying texture – quite a mouthful. So clean. yet rich! This has real deoth and savour. At the end of the palate it shut down a little but all in all this was a very good showing indeed"

.

Riesling Smaragd 2002, Franz Hirtzberger

Litt elde på nesen, frisk og fin syre. Noe våte ullsokker, snev av gønnsak, Øyvind var på Grûner Veltliner. Skifer og petroleum etterhvert som ledet oss mot Riesling. Syra er fenomenal og det funker bra mot en viss fedme i vinen. Vi var i Alsace, Clos St. Hune og Leon Beyer. Enkelvinmark ? En klassevin til en rimelig penge. 92 poeng.

 
Karl Kristian Bjørnland sier dette om vinen; gullfarget, lys, klar. Stor, frisk og fruktig nese. Moden ananas, modne gule plommer, mineralitet og litt sødme. Stor munn, fyldig, frisk, fruktig, mineralsk, konsentrert, balansert, meget lang. Moden gul plomme, stålmineralitet, middels pluss syre tørrer pent. Frukten har nærmest mineraliteten som elegant og stor frakk. Den ligger der inne og viser seg frem, men beskyttes av stålet. Avslutningen kribler av frukt, spillende syre og mineralitet. Lenger enn jeg klarer å vente på neste munnfull. En nydelig vin. Fortsatt ungdommelig, men fylden og rikdommen gir så mye. Denne skulle jeg gjerne hatt en kasse av. Antagelig fantastisk til kraftige fiskeretter med rik og fet saus, grillet sjømat.


 

Meursault-Perrieres 2004, Matrot





Mere gylden, men en moderat og tilbakelent nese som ikke gir så mye til å begynne med. Etterhvert noe gassbind og medisinskap, og vi gikk mot Loire/Coulee de Serrant. Men var også innom hvit Bordeaux. Bra laget vin, korrekt, pen syre, men den har denne litt bitre ettersmaken med halspastill og gjærtoner. Særdeles mineralsk, finkornet sandstein. Som å tygge stein mente Are. Knut var på hvit burgund.  85-88 poeng 






Stephen Tanzer skriver; "Matrot characterizes his 2004s as a cross between 1999 and 2002: “Less solid and powerful than ’99, less nerveux but rounder and perhaps fatter than 2002.” He made the decision not to treat the vines against oidium, as he did not think it would be a bad idea to lose 15% to 20% of the crop in this copious year. The premier crus came in with potential alcohol in the 13.5% to 13.8% range and were not chaptalized. Matrot believes the 2004s wines will be easy to taste early on. As one of the family’s connected cellars is colder than the other, the malos here were only recently finished, or not quite done, and the wines kept here (Meursault, Chevaliers, Combettes and Perrieres) were a bit more difficult to taste this spring. Matrot told me he bottled his 2003s with less gas than the enologists advised, as he believes that carbonic gas has more of a negative effect when it combines with high alcohol (“it burns the wines”) than when it combines with acidity. He stirred the lees just twice in 2003, “so I could say that I did batonnage,” and he feels that the site character is beginning to emerge in a number of these wines. All of the 2003s were bottled by July of 2004.
 
 
 

Riesling Kirchenstûck GG 2010, Won Winning. Rheinpfalz

Lys og transparent, snev av eple, nyslått gress og solbærbusk. Loirevin fra Cotat ? Saltaktig munnfølelse, litt undermoden, floral, elegant, noe hul og spe munnfølelse. Enorm syre dominerer. Elegant vin som bør lagres. En produsent som Vinklubben har drukket lite av. Men til kr. 599,- skuffer den vel litt. En av de beste vinmarkene i Tyskland. 89-92 poeng

Dn.no. 88 poeng; duft av blomster og tropisk frukt. Bløt og fruktig med frisk syre. Den kjedeligste av vinene fra Kirchenstück. Drikk nå til 2022. Passer til sushi.



Meursault-Perrieres 2007, Matrot

Blank og lukket. Noe østers, litt kloakk, fin mineralitet, noe urent. Chablis ? Grønnere stil enn klassisk Meursault. Jordlig, litt "skallkontakt" i munnfølelsen. Rik, konsentrert og noe upresis. Men en vellykket vin. Og mere trøkk enn 2004 årgangen. 92-94 poeng.


onsdag 6. mars 2013

Champagne Jacques Lassaigne 2006


Vinmøte Are 28. februar 2013

Champagne Jacques Lassaigne 2006

Gjær i nesa, litt bitter, slank, enkel og kort. Vi var på Pinot Noir , men dette er Chardonnay ! Ingen sjarmør av en aperitif, selvom Are er imponert av produsenten. Et mindre champagnehus mente Kim. Skuffende for en cuveè fra produsenten. 84 poeng.


In the southernmost part of Champagne, the small family-run winery of Jacques Lassaigne is producing mineral-driven organic champagnes that are a noticeable departure from those of the more famous large houses headquartered in the northern part of the region.
Overseen today by Jacques’ son Emmanuel, the small winery sits perched atop a chalk hill in the town of Montgueux, with sweeping views of the valley stretching south to Chablis. Lassaigne owns 4.7 hectares of vineyards on the surrounding hills, with vines ranging from 35 to 55 years old, and also buys a small amount of grapes from a neighbor.
For Emmanuel, great champagne starts with making a good wine and that philosophy permeates every aspect of the winemaking process. Grapes are harvested only by hand and the yield is kept low. Once the grapes are harvested in mid-September, they are deposited into a press which dates back to 1957. Technology never interferes in the process, from the pressing to the use of gravity to move the juice through the floor, which itself acts as a filter of sorts and removes the need for filtration. To keep the personality of each vineyard, each parcel is vinified separately and then the wines are placed in barrels for 12 to 24 months. After being disgorged, the wines rest for an additional 4 to 6 months before going to market.


Lassaigne 1957 press lo.jpg

Lassaigne produces six cuvees, using mostly chardonnay with a small amount of pinot noir for his rosé. The house style is evident in each – minerality, citrus and exotic fruits. The Les Vignes de Montgueux, always a blend of two successive vintages of chardonnay from nine different plots, makes an excellent aperitif. The Rosé de Montgueux, made of 80% chardonnay and 20% pinot noir with no added sulfur, is fresh and fruity. Le Cotet is 100% chardonnay from the chalky single vineyard of the same name and delightfully fresh and vibrant. More complex with a richness derived from an older base is the La Colline Inspirée, a blend when tasted of barrel aged 2006 (80%) and 2000 (20%) vintages. Only available in magnums, this is truly an outstanding champagne.




Champagne Pol Roger Extra Cuvèe de Reserve 2002

Citrus og mere vinøs enn den første champisen. Et større champagnehus mente Kim. Mere dosage, eik, kremet, superb munnfølelse og ifølge de fleste en bedre truseknekker. Are var ikke enig.  Litt småkvalm i nesa. Klassisk, bra mousse og kan lagres ytterligere. 89 poeng
.