onsdag 8. november 2017

Puligny smaking del III - Grand Cru


Stock  28. august 2017

Generelt var nok smakingen en skuffelse. Jeg arrangerte og stod for utvelgelsen av vinene og tenkte at vi skulle motbevise "premox-spøkelset" . Det gjorde vi absolutt ikke ! Noen konklusjoner:
  • 2014 er en veldig god årgang for hvit burgund
  • 4 av 8 Grand Cru viner var premox !
  • Gode flasker Ramonet og Leflaive er strålende !  Men for variabelt....
  • Å betale over kr. 4 000,- for en Montrachet virker meningsløst
  • 2010 var overraskende moden. En årgang som drikker tidligere enn forutsatt ?
  • Pierre Yves Morey Colin lager slanke og stramme viner 





Batard Montrachet 2007, Domaine Leflaive
Ikke antydning til premox, superb dyp og intens nese.  Bra syresnert, citrus med en fantastisk bra energi. Stor vin ! 95 poeng

Håvard J:  Dyp rik nese - samtidig er duftene litt subtile. Parfyme, sitrus, kritt/kalk og spice. Fresht.
Rik munnfølelse med flott fylde. Stor konsentrasjon og intensiteten brer seg godt rundt i munnhulen.
God friskhet. Meget lang med vibrerende mineralitet. 95p

Lars W;  Complex and wonderful nose, very deep, yet fresh and interesting in the mouth, big bodied, impressive. (95 pts.)



Batard Montrachet 2007, Domaine Ramonet
Uren stil, oksidative epler men ikke blodoxa. Mer en Selosse uten bobler ! Ikke vurdert.


Bienvenues Montrachet 2007, Domaine Leflaive 
Relativ lys til å være premox. Jeg prøvde å være positiv, men vinen mangler løft av frukt i munnen. Den har tydelig lys brun frukt i munnen og dette er ikke en optimal flaske. Men jeg var på grensen  til å gi den poeng. Ikke vurdert.


Bienvenues Montrachet 2007, Domaine Ramonet 
Tydelig eik med fløtekarameller og en deilig voluminøs vin. Men samtidig uelegant US chardonnay. Men en god flaske Ramonet har extra dimensjon på dette nivået. 94 poeng



Chevalier Montrachet 2010, Domaine Marc Morey 
Grønnaktig skjær og "Grand Cru" alkohol er tydelig på nesa. "In your face" vin og skjuler ikke mye.
Mangler endel eleganse og har egentlig aldri sans for hvit burgund som har tropiske elementer. Men den kan kanskje bli bedre med lagring ? Flere likte denne bedre enn meg. 93 poeng.


Chevalier Montrachet 2010, Bouchard 
Botrytis i kombinasjon med nedfallsepler er aldri en god kombinasjon. En veldig fremskreden frukt og ikke vurdert.


Montrachet 2006, Henri Boillot 
Rik og dyp nese, synes den mangler noe kompleksitet til denne prisen. Bør nok lagres og den fremstår litt flat i frukten nå. Flere andre synes denne var strålende. Eller begynte jeg å bli litt sliten ? 92 poeng

Håvard: Henri Boillot Montrachet 2006.
Vakker nese.
Detaljert, elegant, subtil og tiltalende.
Helt ren hvit frukt, med blomster, steinmineralitet, krydder og parfyme.
Pen dybde.
Fantastisk luftig intensitet i frukten.
Det legger seg et lag av kritt i munnhulen.
Konsentrert med flott syrespill.
Meget bra trøkk for en 06.
Særdeles lang med intense mineraler.
Nesten som heftige tanniner.
Rå vin! 96p


Montrachet 2007, Henri Boillot 
Eple, premox. Ikke vurdert. Fikk retur på flasken Aker Brygge





onsdag 25. oktober 2017

Brunello Montalcino Riserva Soldera 1990, Casse Basse


Vinmøte Øistein 21.9.17



Chateau Leoville Barton 1990, Saint Julien
Mørk farge, sommerblomster, fragrant og elegant. Myk i kanten, jordbær og blåbær. Eterisk og noen var innom Margaux. Men de fleste trodde det var en Poggio di Sotto ! 94 poeng

Denne hadde vi også på Red Wine of the Year i 2015: 
Chateau Leoville Barton 1990, Saint-Julien 
Mørkt uttrykk med en deilig og fragrant nese. Snev av kork/kjeller. Infuserte solbær med mørkere underskog. Cabernet Franc ? Optimalt drikkepunkt nå. Dype lag av morkler og treverk. Litt urinbøtte, gul frukt, men harmonisk og balansert. Deilig og forførerende sødmefull frukt. 95 poeng.



Bilderesultat for gaja barbaresco 1990

Barbaresco 1990, Gaja
Mere munnfølelse og bitt enn forrige vin. Sigar, krydret, tyngre frukt med tydelig fat. Men samtidig elegant og sømløs. Flere gikk til Brunello og dette var ikke en åpenbar nebbiolo. 92-93 poeng





Brunello Montalcino Riserva Soldera  1990, Casse Basse
Med en gang i glasset visste jeg det var en Soldera. Utvilsomt den beste produsenten for Brunello, dette var porno i glass, Montechristo intravenøst og balanse til en linedanser. Ekstrem innholdsrik vin, 60 sek ettersmak, vinen har alt. Jeg var raskt på 97 poeng. De andre var litt lavere 93-97 poeng




Bilderesultat for beaucastel 1998

Chateau de Beaucastel Chateau Neuf du Pape 1998
Amarone, epleeddik & rosinsprit. Ødelagt flaske. Ikke vurdert






















Hill of Grace 1998 Eden Valley, Hensche
Innkjøpt i Manilla. Modent, opulent og eika. Blir en litt identitetsløs vin. Men så drikker vi heller ikke så mye australsk vin i klubben. Men vinen er smooth & deilig. 91 poeng.

Fra Decanter;

A legend because…

It is one of the two iconic Australian Shirazes, the other being Penfolds’ Grange. They differ radically, in that Grange has always been a blend of outstanding but dispersed sites, while Hill of Grace has always been a single-vineyard wine. Which you prefer is a matter of personal taste, but no one would begrudge Hill of Grace its classic status, as it has delivered superb, long-lived wines for decades. The 1998 is one of a number of brilliant vintages.

Looking back

Cyril Henschke created, and named, this wine, in 1958. Hill of Grace is a translation of Gnadenberg, the German name of the village and church close to the vineyard. The vineyard was bought by Paul Henschke in 1891, and was already planted, although it was subsequently expanded. It passed on to other hands, but was retrieved by the family when Louis Henschke bought it in 1951. It was Louis who insisted on farming the vineyard organically. Cyril, a pioneer of South Australian table wine production, died in his fifties in 1979, and the business passed to one of his sons, Stephen. Stephen Henschke and his wife Prue, a renowned viticulturist, run the property to this day and were responsible for making the 1998 vintage.



The vintage

After a dry winter, the spring was quite wet, which encouraged vine growth. The summer was gentle, though there were periods of heat in mid-January and again in late February, which put the brakes on the ripening. Cooler autumn weather arrived earlier than usual, and this too delayed ripening, promising a late harvest. Yields were average, and quality exceptional, which was widely recognised.
‘When it was in the fermenters we knew it was going to be a terrific year,’ recalls Stephen.

The terroir

The vineyard comprises eight hectares at an elevation of 400 metres in Eden Valley rather than on the hotter Barossa Valley floor. Although Shiraz is the dominant variety, there are also patches of RieslingSemillon and Mourvedre. The Mourvedre is sometimes included in Hill of Grace, but only when it is sufficiently ripe. The oldest block dates from 1861 and the vines are planted on their own roots; the rows are widely spaced and the vines trellised. Prue Henschke has selected individual old vines from which to propagate massal selections to replace missing vines and maintain the genetic heritage of this site. Other older parcels still in production were planted in 1910 and the 1950s.

The wine

Grapes from the different parcels are picked and vinified separately, as there can be variations of three weeks between the start and end of harvest, as well as variations between individual blocks. The grapes are partially destemmed, and fermented in open-top vats. Extraction is by pumpovers, and after the initial alcoholic fermentation, the temperature is cooled to prolong the vinification process. The wine is transferred still warm into new oak barrels, mostly American but also French. There it stays for two years, without racking or fining, and the final blend is made up shortly before bottling.

The reaction

When the wine was very young, Australian critic Jeremy Olivier wrote: ’Pure, concentrated, bright, almost essential expression of vibrant, youthful Shiraz, that should develop especially well.’
US critic, Stephen Tanzer, found ‘explosive if idiosyncratic aromas. Pungent and penetrating, with compelling flavours of raspberry, tobacco, black olive, dried rose, mocha, herbs and spices, plus a strong underlying minerality. (I was variously reminded of Lafite, Haut-Brion and Ausone!)’
The more fastidious Australian critic Huon Hooke noted in Decanter: ‘Quite vegetal/spicy Eden Valley Shiraz aromas, attractive. Elegant but powerful, ripe palate with spicy/plummy fruit, hint of liquorice/anise, and fine tannins. Palate structure is smooth and quite lovely. A magical wine with a great future.’
Australia’ leading wine writer James Halliday was enthusiastic too, noting that it has ‘an indefinite life in front of it’.





Vinhas Velhas 2001, Luis Pato
Litt anonym , modent, lett i munnen. En vanskelig vin å servere i en blindsmaking. 90 poeng

Burgund 2006, 2007 & 2010


Pans vei, 20. oktober 2017



Temaet var hvite burgund i årgangene 2007 & 2010. Etter Pulignysmakingen for noen uker siden viste flere av flaskene mye utvikling.  Her synes jeg begge årgangene fikk oppreisning. Spesielt 2010 viste god form.

Etter tidligere å ha drukket flere drikkemodne Bonnes Mares 2007 (Mugnier, Comte de Vogue & Roumier) viste denne smakingen at flere 2007 fremdeles holder stand. Årgangen har en  transparent farge og løs struktur, men de drikker godt nå. Og holder seg nok noen år til. 

1. Champagne A.D. Coutelas 2008; overraskende moden for en 08, eple, rik frukt. En veldig god Coutelas , men skal den drikke så godt allerede ? 90 poeng

2. Champagne Roualet-Crochet 1976; ekstrem kaffe på nesa, røde bær, god balanse, litt tynn frukt nå. Moden champagne er veldig godt ! Viser årgangens storhet i området. 93 poeng

3. Bourgogne Chardonnay 2007, Domaine Marquis d`Angerville: reduktiv, nellik, vandig fruktkonsentrasjon. Enkel vin som ikke blir bedre. 85 poeng.

4. Puligny Montrachet Les Enseignères 2010, Vincent Girardin: rik nese, en steinaktig vin, blomster og en åpenbaring i forhold til forrige vin. Viser årgangens intense frukt,. Noe skalltanniner. 92 poeng

5. Corton Charlemagne 2010, Bonneau du Martray: honning, appelsin, heftig konsentrasjon, nesa finter deg ut av burgund. Tydelige en del fat. Vinen må lagres. En strålende vin. 95 poeng

6. Corton Charlemagne 2010, Bouchard; lys transparent med typisk Corton grønnskjær. Pen vektløshet i munnen. Lettbent og superelegant Corton vs. forrige vin. 94 poeng

7.  Chassagne Montrachet Les Embrazèes 2007, Pierre Yves Colin-Morey; honning, røyk, sitronskall, thight og intens. God vin og viser produsentens gode kvaliteter. 92 poeng.

8. Puligny Montrachet Les Combettes 2010, Vincent Girardin; brun aroma, oksidativ, epleskrott. Samme vin på Puligny smakingen for noen uker siden var likedan. Ikke vurdert.

9. Puligny Montrachet Les Pucelles 2007, Domaine Leflaive; pissgul og oksidativ start, men etter 3t. blir den faktisk bedre. Samme vin på Puligny smakingen var oksidert. Denne er litt bedre. 89 poeng

10. Meursault 2010, Coche Dury; stram, grønn, thight og knytt, stor underliggende frukt lover bra for framtiden. Litt mere åpen nese etter 3 t, men dette må lagres. 95 poeng



11. Chambolle Musigny Les Cras 2007, Gislaine Barthod: lys transparent rød, lett brun i kanten, pen nese, rustikk munn ala Barthod. Holder seg godt, men bør drikkes. 90 poeng

12. Chambolle Musigny Les Cras 2006, Gislaine Barthod: mørkere farge, bedre konsentrasjon, godt munnbitt, igjen denne rustikke Barthod stilen. Men ikke typisk Chambolle. 91 poeng

13. Clos de la Roche 2003, Michel Magnien; spicy, furunål, rik og solmoden. Parfymert og søtladen. Mangler litt spenstighet, men vinen har holdt seg godt. 91 poeng

14. Volnay Clos des Ducs 2007, Domaine Marquis d`Angerville: klassisk rød burgund, stram, litt grønn og underutviklet. Tyttebær, streng, har den nok frukt ? Mye diskusjon om denne. 91 poeng

15. Chapelle Chambertin 1997, Domaine Ponsot; opulent, litt uklar og tørrer i munnen, balsamisk og litt naturvinaktig. Deilig og moden vin. 93 poeng

16. Vosne Romanèe «en Orveaux» 2007, Domaine Sylvain Cathiard; fatpreg, bred «palate», fresh og juicy, noe grønt og klassisk «cathiardsk» opulens. 94 poeng

17.  Vosne Romanèe «les Rouges» 2006, Domaine Jean Grivot;  lys farge, grovere og vanskelig munnfølelse. Rustikk, men solid. 92 poeng

18. Charmes Chambertin 2007, Domaine Armand Rousseau; en fantastisk 98 poengs nese lover mye. Sigar, modne jordbær, animalsk, elegant. Men nesa er best. 95 poeng.

19. Musigny Cuvèe Vieilles Vignes 2007, Domaine Comte Georges de Vogûè; mørk og intens, gir ikke mye fra seg selv etter 4t. i karaffel. Åpenbar kvalitet, men den er for «thight» og må lagres. 95 poeng

20. Bonnes Mares 2007, Domaine Bruno Clair: litt stilkete og viser ikke helt Grand Cru kvalitet. Frisk syre, mangler balanse. Mye medium Bonnes Mares i 2007 ? 91 poeng

21. Gevrey Chambertin Lavaux Saint Jacques 2007, Patrice Rion: noen rare skrifttegn i boka nå. Helt umulig å tyde ! 

22. Gevrey Chambertin Clos Prieur 2006, Jean & Jean-Louise Trapet: begynnende modning, litt skråstilt og syrerik i munnen. Årgangen er solid, men syra stikker litt. 91 poeng 

23. Nuits Saint Georges Les Roncières 2007, Domaine Robert Chevillon; vi sto nede i vinkjeller`n og drakk denne. Jeg hadde egentlig nok med å holde meg oppreist. Få notater.

24. Chateau Beychevelle 1989, St. Julien. Pop & pour i vinkjeller`n. Rik og moden årgang. Dette må være en av de beste Beychevelle`ne som er laget. En del brett, men der og da likte vi den. 93 poeng.

25. Riesling Nierstein Hipping Auslese 2014, Keller; til oster, rabarbra med litt sødme på nesa, ørlite whiff av petro, elegant og syrerik. Transparent og vektløs som bare Keller kan. 94 poeng



Takk til alle for fantastiske flaskebidrag og gode samtaler. Det ble gjenglemt både briller, notatbøker, lommebok og jakker. En tegn på en vellykket aften !

tirsdag 17. oktober 2017

2001 rød burgund

Vinmøte Øistein 21.9.2017


Pinot Noir Platt Vineyard Sonoma Coast 2010,  Scherrer
Tydelig oversjøisk PN, grønn og frisk stil. krydder, kanel, noe uelegant og spicy i munnen. Banan og bringebær, litt "åpenbar" vin som gir mye. Strammer seg pent inn over tid i glasset. 90-91 poeng





Clos  de Vougeot 2001, Domaine Meo Camuzet
Tydelig europeisk tørrere og klassisk rød burgund. Mørk farge, sigartoner og Grand Cru i sin "fedme". Samtidig sursøt friskhet som balanserer mot mye ny eik. En fantastisk elegant vin som balanserer perfekt mht. modningsnivå. Dette kan lagres (selv om Per Mæleng sier noe annet !) Dette er supergodt i munnen og må være den beste Clos Vougeot smakt i klubben. 95 poeng






Clos  des Ruchottes 2001, Domaine Armand Rousseau
Fremdeles relativ mørk på farge, pepper, sval sur-søt i munnen, svakere nese enn forventet, eldet preg med moderat syre. Ikke en spesielt god flaske fra Rousseau. 90-91 poeng

Øisten serverte også denne på sitt vinmøte i november 2015:

Clos des Ruchottes Chambertin Grand Cru 2001, A. Rousseau
Tydelig Pinot Noir, klar og funklende med islett av sitrusspray. Moden og litt US Pinot i stilen. Etterhvert tydelig eik med en edel Grand Cru/Nuits kvalitet. Elegant, men ikke overveldende kompleks. Jeg synes kanskje dette er hans dårligste vin, men fremdeles 92-93 poeng !





Pinot Noir Spâtburgunder Centgrafenberg 2007, Fûrst
Granatrød farge mot transparent. Ren og klassisk burgunder. Litt svovel, bål og fremstår hardt eika. Vanskelig utvikling i glasset. Men fatbruken minner litt om Grand Cru og vinen skal ha kred for det. Ingen var i Tyskland. 92 poeng





torsdag 12. oktober 2017

Riesling Berg Schlossberg 1997, Georg Breuer


Vinmøte Øistein 21.9.2017



Puilly-Fume Triptygue 2012, A. Cailbourdin
Tydelig Sauvignon Blanc på nesa med gassbind og solbærblader. Moden frukt med god mineralitet. Vi synes det ble vel mye rikhet og trodde det var en oversjøisk vin. Og med det går poengene ned ! Urettferdig ? 87-89 poeng

Dn.no
Aromatisk duft med hint av blomster, mineraler, flint og fersken kombinert med lime. Lett og bløt delikat fersk frukt på smak med en lang og tørr utgang. 89 poeng




Bilderesultat for andre perret condrieu 2014
Condrieu 2014, Andrè  Perret
Moden og søt nese, gewurz eller Rhone. Oljet og aromatisk med hvite blomster. Øyvind var tidlig på Viognier. Frisk på nesa, men tyngre og mere uelegant i munnen. Mangler spenst og syre. Og til over kr. 400,-  kjøper vi ofte andre typer hvitvin. 88-89 poeng






Batard Montrachet 2007, Domaine Leflaive 
Mais, moden, smør og en tydelig fet hvit burgunder. Tørker pent i munnen. God flaske, ikke premox. Blir bedre etter en time i glasset. Kim hadde en strålende flaske av denne i august (95 poeng)          92-93 poeng




Riesling Berg Schlossberg 1997, Georg Breuer 
Tydelig riesling med vel mye petro. 20 år gammel girolje. Og Kim var sikker på Rheingau ! Karakterfull vin med en personlig og intens mineralitet. Men den mangler endel renhet som den kanskje hadde fått med mere luft ? 90-91 poeng.




(Foto: BREUER)

tirsdag 3. oktober 2017

Champagne Roualet Chrochet 1974


Vinmøte Øistein 21. september 2017

Bilderesultat for Prèsidence Blanc de Blanc Vieilles Vignes 2005, Legras

Prèsidence Blanc de Blancs Vielles Vignes 2005, Legras
Stram BdB, non-malo aktig munnfølelse, mangler kanskje frukt mht. årgang ? 89-91 poeng

Champagne Cuvèe Paradis Brut 2008, Alfred Gratien 
Bedre fruktmodning, viser årgangens storhet, klassisk og kremet 92-93 poeng





Champagne Brut 1974, Roualet-Crochet
Fat, hvit burgund, eldet, strågul mot gylden, overraskende bra konsentrasjon fortsatt. Dovner litt i glasset. Flere tok produsent og årgang ! Noe forstyrrende urent treverk. 90-94 poeng

Vi hadde 74 årgangen på middagen i Champagne i oktober 2014, men det var Blanc de Blanc`en !

Roualet-Crochet Blanc de Blancs 1974; "Pushet på oss av sommelier Helga" til min store skuffelse ! Men for en champagne ! Drukket i salongen før middagen. Fantastisk utviklet rik og fet nese med eik, hvite blomster og alt virker Grand Cru-aktig. Frisk frukt, optimal å drikke nå. 91 poeng.

onsdag 27. september 2017

Puligny Montrachet smaking del II

Restaurant Stock  28. august 2017





Tom Henriksveen sitt bilde.

Puligny Montrachet Champ Gains 2013, Pierre Yves Colin Morey
Sting av eddik, den slanke og syrerike stilen er nok typisk for produsenten. Men nesen var ikke bra og nesten på grensen til flaskefeil. Men årgangen kan også ha spilt inn endel anemisk frukt. 88 poeng

"Colin does no battonage and makes it clear that he doesn't mind releasing wines that are “strict at the beginning”. “The temperature of the cellar descends to about 7 Celsius in winter, and that has almost the same effect on the wines as an acidification.” Steve Tanzer

Tom H: Rett etter åpning er dette knytt og lukket, og det åpner aldri riktig opp den tiden vi har flasken. Men med luft og temperatur lokkes det frem grapefrukt og koriandefrø, litt bitterhet som i det hvite i mandarinskallet henger igjen på tunga. Syrenivået er mildt sagt intens, så opplevelsen er som å drikke konsentrert grapejuice med hodet inne i en stor bukett med sommerblomster. Dette tror jeg kommer til å bli fantastisk, men 3-5 år på langs tror jeg er minimum. Jeg har dog aldri opplevd fersk PYCM så syrefrisk som dette, og jeg tviler på at denne har gjennomgått fullstendig malo.


Puligny Montrachet Champ Gains 2010, Francois Carillon
Rikere stil og nesten en åpenbaring vs. den forrige vinen. Rik og moden 2010 frukt. En veldig utviklet nese og en av de bedre Carillon`ene smakt. Men 2010 er nok en årgang som blir raskere moden enn forventet. 90 poeng


Puligny Montrachet Les Folatieres 2014, Domaine Leflaive
Elegant nese. Diam kork. Lett bålrøyk på nesa og en litt overraskende hul frukt i munnen. Tror dette blir bedre ved ytterligere lagring. 2014 er en god årgang for Lefaive. 91 poeng


Puligny Montrachet Les Folatieres 2011, Pierre Yves Colin Morey
Svovel, kruttrøyk, slank og en udefinert kjemikomponent. Årgang og produsent blir litt mye syre. Fremstår nå nesten undermoden og grønn. Usikker framtid. 87 poeng



Bilderesultat for domaine leflaive puligny montrachet clavoillon

Puligny Montrachet Clavoillon 2010, Domaine Leflaive
Dårlig flaske, strippet for frukt med "fishy nese". Ikke vurdert.


Puligny Montrachet Clavoillon 2011, Domaine Leflaive
Reduktiv og ganske anonym nese, smal munnfølelse med litt grønne elementer. Men stram og frisk og bør lagres ? 90 poeng


Puligny Montrachet Clavoillon 2012, Domaine Leflaive
Moden og superklassisk utviklet Lefaive. Nesa er rik, i munnen overraskende mineralsk og stram. En super vin og denne vil fortsatt utvikle seg positivt. 93 poeng


Puligny Montrachet Clavoillon 2013, Domaine Leflaive
Ung vin. Sommerblomster og flørtende på nesa. Mangler nok litt tyngde i munnen. På den lette siden. 91 poeng




Bilderesultat for montille puligny montrachet les caillerets

Puligny Montrachet Le Cailleret  2013, Domaine de Montille
Ren, ukomplisert og slank. Elegant med innslag av appelsinzest og mynte. God vin, men mangler en xtra dimensjon. 90 poeng

Puligny Montrachet Le Cailleret  2014, Domaine Pousse d`Or
Igjen litt reduktiv på nesa, vanskelig i munnen, litt brutalt vinmakeri på en elegant vinmark. En av de svakeste flaskene på smakingen som ikke var ødelagt. 87 poeng



Bilderesultat for puligny montrachet les pucelles

Puligny Montrachet Les Pucelles  2007, Domaine Leflaive
Brun frukt, Kongen av Danmark, møllkuler,epleskrott. Ikke vurdert.


Puligny Montrachet Les Pucelles  2011, Domaine Leflaive
Frisk og ren citrus. Stram og årgangen fremhever vinmarkens mineralske stil. Igjen er 2011 litt grønn og undermoden, men her går det greit. 92 poeng


Puligny Montrachet Les Pucelles  2012, Domaine Leflaive
Ganske lik  2011, men mere "fleskete" i frukten. Bør lagres. 93 poeng