torsdag 14. juni 2018

Puligny Montrachet Les Pucelles 2015, Marc Morey

Vinmøte Are 3.5.2018


Kesner Heintz Vineyard Chardonnay 2015, Sonoma Coast 
Oljet, grønngul, fyrstekake, ananas og botrytis. Samtidig frisk, syretilsatt ? Salt, limeaktig og den prøver vel hardt å ligne en hvit burgund. Og til kr. 620,- blir dette drøyt. 88 poeng  



Puligny Montrachet Les Pucelles 2015, Domaine Marc Morey
Fet, rik, krydder fra Marrakesh. Samtidig litt undermoden og grønn. En bitter og seriøs ettersmak, bør lagres. Men ikke så typisk rik 15 årgang, jeg gjettet 2011. 91-92 poeng

Domaine Marc Morey was founded just after the first world war by Fernand Morey. The first vineyard holdings comprised just a couple of hectares in Chassagne-Montrachet. Marc Morey took over in 1944 following his father's death, when he quickly expanded the property. He started to bottle directly at the Domaine, and Marc Morey et Fils rapidly became a well respected name in the village. Marc's daughter Marie-Josephine and her husband Bernard joined the family business in 1977. Today, Marc's grand-daughter, Sabine Mollard, is in charge of the estate and has been the winemaker since 2003.
The domaine's owns 9.5 hectares of vineyards in the Côte d'Or. Most of their vineyard sites are located in Chassagne-Montrachet. One hectare is planted to Pinot Noir and a small amount of Aligoté, while the majority of their plantings are Chardonnay. Domaine Marc Morey owns over 90% of the Premier Cru, En Virondot. Morey owns 2 hectares of En Virondot will leasing 0.1 from a nieghbor so they are the only producer for this vineyard. Sabine also owns smaller plots in the Bâtard-Montrachet Grand Cru, as well as Premier Cru vines in St. Aubin and Puligny-Montrachet. Sabine practices the principles of lutte raisonée, or sustainable viticulture in all of her vineyards and is a firm believer of the concept that the best wines must start with great grapes.
Domaine Marc Morey's cellars are located directly under the century-old family home right in the village of Chassagne-Montrachet. Vinification is flexible according to the vintage, with the wines resting on their lees for on average 10 months for the whites and 15 months for the reds in a maximum of 30% new oak barrels. Sabine prefers that the wines' portrayal of terroir to be as expressive as possible




Riesling Smaragd Wachau 2004, Graben Gritsch 
Gul, gummi, riesling, fet, sulfitt, kruttlapp og uren. Moden og litt plump. Jeg gjettet Østerrike. Øistein mente dette var en vin morens hans ville likt. 89 poeng




Meursault Genevrieres 2014, Domaine Bouchard Père & Fils 
Grønn og litt anonym på nesa. Tørr stil med superb mineralitet. Stram, elegant, stringent med snev av smørkaramell. Bør lagres. Kr. 669,- (2015) 91-92 poeng

Vi hadde denne også på vinmøte Are ifjor; 

Meursault Genevrières Premier Cru 2014, D. Bouchard Père & Fils
Minty, kaffe, smør, popcorn, fat, bål og brent trevirke. Mangler endel spenst og grenser til "flabby". Men en rik, ung og balansert vin. 91 poeng

onsdag 13. juni 2018

Tarlant & Savart

Vinmøte Are 3.5.2018


Champagne Fredric Savart L`Ouverture Premier Cru Premier Cru
Rødt skall, ren og enkel frukt, bløt og mangler endel spenst og syre.En enkel, men samtidig elegant champagne. 85 poeng

Champagne Tarlant Cuvèe Louis
Sanasol på nesa, gul frukt, god lengde og energi, epler, frisk i smaken, gylden og klassisk. Noe skallmaserasjon, en ambisiøs champagne som har noe enkel frukt. 5 årganger, der 99 er hovedårgangen. Men man merker at 96`chardonnay er i blandingen. Kr. 635,- på VP. 88 poeng






fredag 20. april 2018

Fonseca 1970


Blindgjengere fra Lars W ifbm. Chablis smaking STOCK 17.4.18




Meursault Les Tillets 2014, Antoine Jobard eik & sødmetone, men årgangens friskhet holder den korrekt på plass, tydelig vekt i munnen som ikke kan være Chablis, mellow, sentralburgunder ? 93 poeng


Saumur Clos des Carmes 2013, Domaine Guiberteau parfymert, floral, minty samtidig grønn og undermoden. Flott syre, men mye. Henger ikke helt sammen. Er dette stort ? 89 poeng.


Bucaco Branco 2013 rik nese, spearmint, varm frukt, kledelig eik, mangler litt syre. Men en spennende og god vin. 91 poeng.


Fonseca Vintage Port 1970 elegant for årgangen, ligger i søthetsgrad perfekt mellom Taylor og Grahams. En veldig rødvinsaktig struktur. Mørk farge, moderat og balansert sødme. Har ikke den skjemmende alkoholen på nesa som mange Vintage 1970 har nå. 94 poeng

Innimellom de andre Chablis`ene hadde vi også:

Chablis Bougros Grand Cru 2015, Laroche stram Vitaplex, steinmineraler, litt nøytral på nesa, floral og ung. Laroche lager mye bedre vin enn tidligere ! 91 poeng



Chablis smaking STOCK 17.4.18 - Francois Raveneau


Igjen viser Raveneau seg fram som den beste produsenten i Chablis. Og det er den vinen som trenger mest lagringstid. Har lager chablis med en xtra dimensjon og det kan virke som de trenger 10 år xtra på langs vs. andre produsenter. Hans 2008 Montèe de Tonnerre var den beste i smakingen !




Chablis Montèe de Tonnerre 2008, Francois Raveneau fruktig, litt reduktiv, massiv stein, litt grønn og kledelig undermoden. Men en overraskende sødmetouch i finish løfter vinen. En personlig vin som du kan sitte å fundere over i lang tid. 94 poeng.


Chablis Montèe de Tonnerre 2014, Francois Raveneau en rik vin til å være Mdt. Den er vanskelig å vurdere. Pr. idag har den en utenpåliggende stålsyre som skjuler mye. Prøv igjen om 5 år. 91 poeng.


Chablis Le Clos 2008, Francois Raveneau steinmineraler, fremstår fremdeles for ung og bør lagres. Overraskende at den ikke viste seg mer og bedre fram, men denne trenger faktisk ytterligere lagring. 91 poeng.



Chablis smaking STOCK 17.4.18 - Vincent Dauvissat


Igjen skilte Dauvissat` vinene seg ut. De er veldig personlige viner som ofte smaker mer enn andre chabliser. På godt og vondt...Men de har en gjennomtrengende mineralitet som er uimotståelig erketypisk Chablis. Det er kanskje derfor vi liker hans viner så godt. De er tydelig gjenkjennbare og relativt lette å ta i en blindsmaking ?



Chablis Les Preuses Grand Cru 2014, Vincent Dauvissat kjølig og stram, klassisk nese med god frukt. Skjellsand og sjøbris, blank i uttrykket, lang ettersmak. Grand Cru ? Litt såpe på nesa ? Dauvissat er kjent for å lage den beste Les Preuses.  Men denne er overraskende frampå allerede. 92 poeng


Chablis Le Clos Grand Cru 2008, Vincent Dauvissat til å begynne med kan det virke som den mangler litt frukt, mager og tørr i stilen. Bare sandbunn, steinrøys og mineraler. Men i sin anemi har den en lang og konsentrert ettersmak. Faktisk fremdeles trang og uforløst. Klassisk med stor K. 93 poeng


Chablis Vaillons Premier Cru 2014, Vincent Dauvissat batterisyre, undermoden og grønn. Men mineralsk og sitrus. Blir nok bra. Må lagres. 90 poeng


Chablis Forets Premier Cru 2012, Vincent Dauvissat en rå og upolert sak, ikke så elegant med en rar søt touch. 89 poeng

Chablis smaking STOCK 17.4.18 - Gerard Duplessis


Dette er vel den produsenten i Chablis som Vinklubben Kåte Rhoner har drukket flest flasker av. Flere flasker har hatt mye rare aromaer og urene noter, men på denne smakingen strålte de fleste flaskene fra produsenten. Spesielt fremstår Montmains som et godt kjøp !





Chablis Vaillons Premier Cru 2008, Gerard Duplessis  gulgrønn, klassisk og vinen er vital til å være en 10 år gammel PC. Litt bløt og mangler spenst. 89 poeng


Chablis Montmains Premier Cru 2008, Gerard Duplessis  denne har også fremdeles et grønnskjær i seg. Sjøbris, klassisk og fet. Jeg var sikker på at dette var en Grand Cru. Kalkaktig og moden frukt. Vinen er i full balanse og var en av de beste på smakingen. Og for et røverkjøp dette er !  2015 årgangen nå på polet til kr. 300,-.  94 poeng.


Chablis Montmains Premier Cru 2014, Gerard Duplessis  overraskende moden karakter, men samtidig fruktig og rik. Igjen denne minty/spearmint freshe nesa. 91 poeng.


Chablis Le Clos Grand Cru 2014, Gerard Duplessis  floral, eik og sval minty. Vinen må lagres. Igjen litt reduktiv og vinen fremstår idag som fra et undermodent år. Les Clos er ikke lett å vurdere de første årene. 91 poeng.


Chablis Le Clos Grand Cru 2008, Gerard Duplessis  mørkere farge, oksidative noter med nedfallsepler. Men i munnen relativt ren og elegant. Det ble en del diskusjon rundt denne vinen. 89 poeng.




onsdag 18. april 2018

Chablis smaking STOCK 17.4.18 - Domaine William Fevre


Produsenten lager betydelig bedre viner enn tidligere. De har detaljer både mht. jordsmonn og god moden fruktkvalitet som gjenspeiler godt de forskjellige årgangene. Jon fra importøren (Prizelius) deltok på smakingen og ga mange fine innspill vedr. vinene.






Chablis Les Preuses Grand Cru 2008, Domaine William Fevre utviklet og moden nese, fra en varm årgang ? Mineralsk, blank og grønne epler. Frisk og stram Virker ikke som en Grand Cru. Fevre eier 2,55 ha vinmark. 90 poeng


Chablis Bougros Grand Cru 2009, Domaine William Fevre lite ekspressiv i starten, blass, kommer seg etterhvert som en moden og klassisk chablis. Blir betydelig bedre i glasset. God konsentrasjon og overraskende god for årgangen. Fevre eier hele 6,24 ha av total 12,62 ha i dette Grand Cru`et. Den nederste bratte delen mot veien er den beste og her tapper Fevre sin Bougros Cote de Bouguerots fra 2,11 ha. 91 poeng


Chablis Bougros Grand Cru 2014, Domaine William Fevre vitaplex på nesa, rik, god mineralitet. Lang ettersmak. Overraskende tilgjengelig allerede. 90 poeng


Chablis Le Clos Grand Cru 2012, Domaine William Fevre igjen denne rike Fevre stilen, denne ble kanskje vel ekstrahert. Lang ettersmak med slør av eikefat. En veldig god vin, men trenger en matrett. 92 poeng.


Chablis Le Clos Grand Cru 2014, Domaine William Fevre altfor ung. En fruktig og rik vin. Prøv igjen om 5 år. 91 poeng.

Chablis Montèe de Tonnerre PC 2014, D. William Fevre  trang, sitronskall, reduktiv, tablett, blank farge og flat frukt. Lite typisitet, med DIAM kork som hindrer endel utvikling på flaske. For å reduser faren for premox kan det virke som en DIAM kork blir for mye den andre veien. 89 poeng.

Chablis Montmains Premier Cru 2014, D. William Fevre  betydelig mere åpen enn MdT14. Mineralsk, kalk, mandarinskall. Frisk syre og vinen balanserer deilig allerede i sin elegante fremtoning. 92 poeng