tirsdag 13. desember 2016

Rioja smaking 16. november 2016

Rosenborgt. 19 God Vin


Vi startet med noen sushiviner:

Riesling Schlossberg Cuvee S. Catherine 2014, Domaine Weinbach
Denne årgangen fikk god kritikk så jeg kjøpte noen flasker. Selv om Weinbach lager noen av de beste viner fra området, synes jeg ofte alsacevinene tidlig blir gule med "løs" frukt. Denne viste større stramhet og presisjon. Slank, strågul og transparent. Kan drikkes nå, men blir bedre ved lagring. Viser at produsenten leverer strammere viner enn tidligere, i kombinasjon med en vellykket årgang. 89 poeng.

Domaine Weinbach holder til i Kaysersberg, midt i hjertet av den beste delen av Alsace. Totalt eier de 30 ha vinmarker, alle rundt eller nær Kaysersberg. Viktigst er Grand Cru Schlossberg (den første vinmarken i Alsace som fikk Grand Cru-status). I tillegg eier de betydelige andeler av Grand Cru-markene Furstentum, Mambourg og Marckrain samt den viktige lieu dit Altenbourg.



Riesling Scharzhof 2013, Egon Mûller
Som alltid; vektløs og transparent i munnen. Bra balanse, knivskarp 2013 syre, "mouth-watering acidity". Bør fortsatt lagres. Nesten for mye syre nå. 90 poeng

Egon Müller's 2013 Scharzhof Riesling contains the whole declassified pickings of Le Galais' Wiltinger Braune Kupp, as well as the fruit from younger vines or declassified grapes from the Scharzhofberg. Pale-green as always, the wine opens clear and discreet but ripe, intense, lime-fresh and floral on the nose displaying green apple, Waldmeister and botrytis aromas intertwined with aristocratic slate flavors as subtle as possible. Stunningly dense and full-bodied on the palate, this intense and slightly sweet, elegant, minerally structured and stringent Saar Riesling reveals a remarkable complexity and a good aging potential. In case you can't (or don't want to) afford the sumptuous Scharzhofberger predicates, the 2013 Scharzhof Riesling is a good and potent alternative.
Score: 90+Stephan Reinhardt, Wine Advocate (217), February 2015


Vina Ardanza 2007 Reserva, La Roja Alta blodrød moden farge med mørk kjerne, solmoden nese og en rik duft av plommer og moderat vanilje. Friskere i munnen, men endel eik og varm finish trekker ned. Ubalanse med en grønn og herbal tone. Kr. 245,- på VP. 85 poeng

Vina Tondonia Reserva 2002 var dessverre korket. Ikke vurdert



Marques de Riscal Reserva 2001 rustrød farge og blank kant. Begynnende modning med kjølig lett bitter frukt. Litt krass i munnen og mangler balanse og fruktkvalitet. 84 poeng

Imperial Reserva 2001, CVNE var en mørk vin med blåbærtoner og julegløgg, rosiner og ikke en god flaske. Harald Giske (importør) bekreftet at det ikke var en optimal flaske.

Imperial Gran Reserva 2001, CVNE nesten lilla tone var flat i munnen og hadde lite nyanser. Importør mente at også denne flasken ikke var optimal. 82 poeng




Faustino I Gran Reserva 2004 rubinrød med et friskt lilla skjær. Moderat eik og vanilje. Overraskende frisk i munnen. Litt undermodne og grønne tanniner. Imponerende kvalitet siden de lager 250 000 flasker ! 88 poeng


Faustino I Gran Reserva 2001 har en mer moden karakter enn 04. Igjen moderat vanilje med en stødig og god fruktkvalitet. Denne vinen har alltid vært sjarmerende og er det fremdeles. 89 poeng


Faustino I Gran Reserva 1996 med tawny farge, vandig kant, vanilje og krydderkake. En delikat og elegant vin. Mere eik her, sigarkasse og fjøs. Nesten ikke tanniner igjen. 91 poeng  





Faustino I Gran Reserva 1970; "fet" vin med dypere farge og frukt enn Ygay 70. Tawny farge med en bordeauxaktig kompleks nese og munn. Skogsbunn, eik og parfyme. På den elegante siden, mangler endel konsentrasjon. Drikk opp. 91 poeng.


Faustino I Gran Reserva 1964; floral og tawny farge. Pen nese med en deilig  balansert sødme. Nesten østside Bordeaux i snittet. Moden og rik frukt. Dyp og intens nese med sommerblomster. Vinen holder seg veldig godt. 93 poeng.


Castillo d`Ygay Gran Reserva Murrieta 1970; veldig annerledes enn Faustino 1970, åpner med endel gul frukt, elegant, sliten metallisk frukt. Blir bedre i glasset, men den blir aldri dyp i frukten. Mere eterisk, sitrus og slank. Noe volatil, denne trenger mere luft. 90 poeng



La Rioja Alta 904 Gran Reserva 2005; ruby farge med lys kant. Smør og vanilje på nesa. Rik munnfølelse, men tørrer endel i finsh og dette blir for mye bløt sødmefull eik. Lammevin ja, men elegant..nei. 84 poeng


La Rioja Alta 904 Gran Reserva 2004; bedre vin enn 2005 med et mere kjølig fruktbilde. Fremdeles god intensitet, litt vanskelig i munnen. Noe fat. 86 poeng


La Rioja Alta 904 Gran Reserva 1997;  en betydelig mere utviklet vin med oransje kant og ruby kjerne. Kaffe og frisk på nesa. En elegant vin med citrusnoter og lysere frukt. Vellykket vin . Er usikker på om 04 og 05 blir slik.  91 poeng 



La Rioja Alta 890 Gran Reserva 1995;  moden og solmoden frukt. Eik og vanilje på nesa, tørrer i munnen, varm finish i en uelegant stil. Kokos og jeg er i tvil om dette blir bedre. 890 får 6 år på amerikansk eik vs. 904 som får 4 år.  86 poeng




Montecillo Gran Reserva 1998;  ruby og frisk i munnen i en enkel og "grønn" stil. Absolutt å foretrekke framfor mye overeiket vin i denne smakingen. Ren  fruktkvalitet kan ofte være det beste ! 88 poeng 

Montecillo Gran Reserva Seleccione Especial 1994;  ruby farge med en superelegant nese. Aromatisk og syrlig, gul frukt, pen mineralsk og saltaktig. Fine nyanser av moden vin med mose og skogsbunn. En veldig god vin. 92 poeng





Contino Vina del Olivio 2011, CVNE mørk med lilla kant, frisk og forfriende fri for vanilje. Lavt utbytte, 10% Graciano, den første årgangen var 1994. 73ha -1973. En vin laget i en helt annen stil enn tradisjonell Rioja. Bra vin !  90 poeng


Contino Vina del Olivio 2005, CVNE moderat utviklet med pen rødbærsfrukt. Igjen noe kledelig gule frukter  med god syrlighet. 14 mnd på eik. Produsenten satser stort på druen Graciano = villkatt/vanskelig å temme. Vellykket vin som må kjøpes inn. 92 poeng


Dn.no ; 56603 Contino Viña del Olivo 2005, 
Viñedos del Contino (CVNE), Rioja, Spania 
599,90 kroner, bestillingsutvalg 93 poeng  VinoVinVinho 
85 prosent tempranillo, 30 prosent graciano. Her er det skikkelig lavt utbytte. Noe treverk, mest flotte bærtoner. Jordbær, boysenbær, mørke moreller og fint krydderpreg. Sødmefull, men med god struktur. Balansert og med integrerte tanniner. Lang ettersmak. Passer til lam, okse og grillmat. Nå til 2020





Prado Enea Gran Reserva 2009, Muga mørk med ruby kant i en varm, klassisk Riojastil. Men i en fast modus og vinen trenger tid . Tørrer i munnen og vinen drikker ikke veldig godt nå. Mangler eleganse, men tror dette kan gå seg bedre til. 86 poeng




Ramon Bilbao Gran Reserva 2010 en deilig og fragrant nese, frisk og ung med moderat eik. En vellykket vin til kr. 200,- ! 88 poeng


Flor de Pingus 2006, Ribera del Duero intens mørk kjerne, bløt stil, smøraktig i en solmoden rik stil. Hvis dette er 2ndre vinen..... Men det er mye frukt her. Men for dyr. 90 poeng


onsdag 7. desember 2016

Brunoviner i Piemonte


Lunch Torricella 12.11.16:


Barbaresco Asili 2012, Bruno Giacosa
Mørk ruby farge med vandig kant. God fruktkonsentrasjon og lukket første timen. Deretter lekker og elegant Giacosaessens med røde bær, lakris og fioler. Årgangen 2012 er bedre i Barbaresco enn i Barolo. 94 poeng. Kr. 1 250,- på Vinmonopolet.


Middag Coccinella fredag 11.11.16:


Barbaresco Montefico 1971, Bruno Giacosa
Ruby tender og varm glød fremdeles. Mørkere skosåle i munnen og jeg oppfattet den litt uren med gummi og lakris. Øistein var veldig uenig...Utviklet vin med overmodne jordbær, nesten mot rosin. God konsentrasjon, sursøt og den gode årgangen er synlig. Bruno lagde bare 3 årganger av denne vinen; 1969, 1970 & 1971. 94 poeng




Barolo Villero de Castiglione Falletto 1978, Bruno Giacosa
Tøffere frukt med lang ettersmak, ikke så sjarmerende som Montefico. Mørk lakris på nesa. Klar og ren juice med heftige tanniner. Vinen kan fortsatt lagres. Noe rustikk og grønt. Ganske typisk for årgangen. En strålende vin. 1996 var det siste året Bruno Giacosa lagde denne vinen og druene ble kjøpt av Fratelli Sordo. Giacomo Fennocchio giftet seg med Sordos datter og lagde første årgangen under sitt navn i 1997. Utrolig at Fennocchio lager betydelig dårligere vin fra de samme druene.
96 poeng

tirsdag 6. desember 2016

Vinoteca Centro Storico


Vinoteca Centro Storico 12.11.16, Serralunga d`Alba


Barbaresco Bernardotti 1978, Guiseppe Mascarello
Ruby briljant farge med en overraskende mørk kjerne. Skuffende buljong og champignon på nesa som heldigvis blir borte etterhvert i glasset. En renere rødbærsfrukt kommer fram med klassiske toner av skogsbunn og varmsmørt tjære på gammelt treverk. Etterhvert en mer kompleks nese med hummus, soyasaus og modne bær. Utvikler seg til en stor vin ! For en utvikling i glasset ! Årgangen holder seg fremdeles godt. Vinmarken ble kjøpt av Ceretto i 1997 og tappes nå under vinmarksnavnet "Bernardot".  93-96 poeng




Barbaresco Sorì Tilden 1981, Gaja
Mørk og typisk farge for produsenten.Tørket frukt, nedfallsløv i en intens og pen nese. Dyp frukt for en mellomårgang dette. Stor nese, semi-kompleks munnfølelse, røykbål og god syrestruktur. Litt volatil finish, og endimensjonal i ettersmak. Men en veldig god vin for årgangen. 92 poeng

Gaja sier dette om årgangen; in 1981, we vinified only 25% of the crop. I remember that we started the harvest at the end of October and by November 3rd we had snow that completely covered the vineyard. We had to wait nine to ten days for the snow to melt. But the grapes were not ripe. Harvest was over by November 15 or 17. But it was so late


Barbaresco Crichet Paje 1978, Roagna
Dette er en av mine favorittviner og 1999 er helt legendarisk. Men denne var dessverre korket og oksidert med søppel og råtne blåskjell og "you name it" ! Liver er urettferdig ...

The name Crichet Pajé comes from the Piemontese dialect. When the Italian State was created, each parcel of land was given an official name.The word Crichet is translated as “top of the small hill”. This is our ultimate location for the cultivation of Nebbiolo. The Nebbiolo grape performs best when it is well exposed as well as sheltered from the strongest winds from the tallest hills; Pajé term refers to the vineyard location.Crichet Pajé is a micro parcel located within the same area, which is particularly rich in white calcareous soil and has our highest content of active limestone. The Paje vineyard is 0.5 Hectare (1.24 Acres) with a unique microclimate and soil which enjoys a view over the Tanaro river valley. The exposition mitigates the cold winters and hot summers. The vineyard is located in the center of the Pajé designated area with additional area facing Southwest.The youngest vines used for this wine are more than 60 years-old with all vines regenerated by using clippings from other vines exclusively located within the same area.In fact, some of the vines have been propagated by using ungrafted vines. The older vines have reached a balance of optimum production even though some plants produce only a single cluster during some years.This wine is born from the experience over many years by Giovanni Roagna. After purchasing the vineyard in 1953, Giovanni spent many years of experimentation in order to seletec this unique terroir. Over the years this wine was aged for as long as it needed in orer to reach maturity and the wine was saved for the family as well as used for important events. In 1978, Alfredo Roagna decided to present Crichet Pajé to the marketplace for the first time. Crichet Pajé requires long aging in large oak barrels and is introduced to the marketplace approximately 10 years after being harvested. Our family believes this is the ultimate expression of our cellar because we value highly complexity and longevity in our wine. We harvest the nebbiolo fruit manually using small crates during the month of Octoberand usually in the morning, once the fruit is perfectly ripe. We make two passes in the vineyard to select the fruit and ensure its’ integrity. Fermentation takes place for ten days and we use exclusively large wood casks thanks to our pied de cute with our indigenous yeasts. We then follow the ancient technique of maceration by splinting the submerged cap which can last for two and a half months (80-90 days).The wine is then aged in neutral oak barrels. The production of bottles is extremely small, in some years we produce fewer than one-thousand bottles. The maximum production is just over two-thousand bottles.



Sassicaia 1982, Tenuta San Guido
Klassisk bordeaux på nesa med kaffe, mokka og cassis. Mørk kjerne med ruby/vandig kant. Sedertre med hult mellomparti og litt tam konsentrasjon. Samler seg i "nedslaget" og blir bredere i munnen. God balanse, fresh i munnen, men noe endimensjonal for en høyere poengsum. 93 poeng.






Barbaresco 1978, Albino Rocca
Klassisk, ruby-granatrød, blank i konsistensen med nype, skogsbunn og våt ullsokk. Lett volatil, utviklet, bra syre, elegant stil og en smule nervøs. Men årgangen  hjelper den nok litt. 91 poeng.

Angelo Rocca døde i en flystyrt i 2012. Vi møtte en av døtrene Daniela på restauranten !







Barolo Otin Fiorin Pie Franco 2005, Cappellano
Kirsebær, briljant rød, energisk og ren. Gode og solide tanniner. En klassisk og ren nebbenese. Floral, fioler og sursøt. En tilgjengelig årgang, men kan fremdeles ligge. 93 poeng.


Igjen hvit trøffel på alle rettene; også på pannacotta`en !

video


torsdag 1. desember 2016

Besøk Elio Altare


La Morra 10. november 2016:








Vi ble ønsket velkommen av hans datter Silvia Altare som tok over vingården i sommer. Men det var "gamlefar" Silvio selv som tok over "showet" og snakket lidenskapelig om sin vinfilosofi og om sin dramatiske historie. I 1981 tok Silvio en motorsag og sagde opp familiens gamle "botti" ! Han var overbevist om å lage bedre vin med ny barrique. Faren Giovanni tok dette hardt, såpass hardt at Silvio ikke arvet vinmark eller vingård da faren døde i 1985 ! Men Silvio ga ikke opp og møysommelig har han kjøpt tilbake både vinmark og vingård fra sine søsken. En utrolig historie !

Altare er veldig opptatt av at vinen må drikke like godt ung som gammel. Han har ekstreme korte maserasjonstider og vinen får ofte lette og bløte avtrykk fra den tøffe nebbiolodruen. Fragrante og feminine viner, den lette "La Morra-stilen" på sitt kanskje mest ekstreme. Generelt synes jeg vinene mangler litt dybde og substans, de er elegante og har en integrert og nesten bløt tanninstruktur.

Vi begynte med en ukomplisert Dolcetto 2015 med purpur farge og "steinete", frisk og enkel munnfølelse. 84 poeng. En Langhe Larigi Rosso 2012 basert på 100% Barbera avslørte fat med kokos; litt for mye av det gode.  82 poeng
Bedre var en Langhe La Villa 2012 bestående av 60% barbera og 40% nebbiolo. Selv med 18 mnd på nye eik var denne vinen frisk, med fioler og sommerblomster. En bitter forstyrrende avslutning trekker litt ned. 85 poeng.

Barolo 2012 er en mix av druer fra La Morra, Castiglione d`Falletto og Serralung d`Alba. Vinen  har en betydelig bedre struktur og en større kompleksitet. Og igjen denne deilige fragrante nesa med sommerblomster og fioler. 89 poeng. Barolo Arborina 2012 har en tøffere tanninstruktur, forførende elegant og lett nese. Delikat vin med gjenkjennelig "bløt" La Morra frukt. 90 poeng.

Årgangen 2012 i Piemonte er en "midt på treet" årgang. Moderat alkohol og høy syre. Noe bedre i Barbaresco enn i Barolo.

Barolo Ceretta 2007 viste kraftigere og tøffere Serralunga frukt. Mere avdempet på nesa, seriøse tanniner og tørrer allerede endel på finish. 91 poeng.

På restauranten Osteria More e Macine i La Morra på kvelden drakk vi en Barolo 1995 som hadde en overraskende klassisk nese uten strøk av fat. Igjen floral med god frukt og holder seg godt. Selv om fargen begynner å bli litt sliten. 92 poeng.