Champagne Saint-Vincent 2008, R&L Legras
Non-maloaktig, spenstig og frisk, mangler/gjemmer noe. frukt. Flere var på Blanc de Blancs, Kim mente noe Pinot. Stålaktig, maskulin med bitter finish. En god og elegant aperitifchampagne fra en god årgang. Bør lagres. Kr. 799,-. Flere flasker igjen på Aker Brygge, Røa og Frogner. 91 poeng
Dom Perignon 1985
Lys sauternes i fargen, brent grøt, for lenge toastede loffskiver, gul plomme, acasiehonning og en stor kompleksitet på nesa som gir store forhåpninger. Flere 85 champiser har avgått med døden pga. manglende friskhet, denne viser tydelig Chardonnay-zest med en bitter og sval finish. Superbra ! Kjøpt på siste Blomquist auksjon. 95-97 poeng
Lars W (annen flaske); DP 1985: Gullgul, lite mousse; kamfer dominerer nesen; stor konsentrasjon og spesielt intensitet, svært lang. Ingen primærfrukt igjen, drevet av struktur og intensitet, som er imponerende. Etter hvert tar karamell over for kamferen. Var nok bedre for 5-10 år siden. Noterte meg for 3 år siden at denne var betraktelig mer utviklet enn 1988. 92p
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar