Fonseca 1970

Blindgjengere fra Lars W ifbm. Chablis smaking STOCK 17.4.18

Meursault Les Tillets 2014, Antoine Jobard eik & sødmetone, men årgangens friskhet holder den korrekt på plass, tydelig vekt i munnen som ikke kan være Chablis, mellow, sentralburgunder ? 93 poeng


Saumur Clos des Carmes 2013, Domaine Guiberteau parfymert, floral, minty samtidig grønn og undermoden. Flott syre, men mye. Henger ikke helt sammen. Er dette stort ? 89 poeng.


Bucaco Branco 2013 rik nese, spearmint, varm frukt, kledelig eik, mangler litt syre. Men en spennende og god vin. 91 poeng.


Fonseca Vintage Port 1970 elegant for årgangen, ligger i søthetsgrad perfekt mellom Taylor og Grahams. En veldig rødvinsaktig struktur. Mørk farge, moderat og balansert sødme. Har ikke den skjemmende alkoholen på nesa som mange Vintage 1970 har nå. 94 poeng

Innimellom de andre Chablis`ene hadde vi også:

Chablis Bougros Grand Cru 2015, Laroche stram Vitaplex, steinmineraler, litt nøytral på nesa, floral og ung. Laroche lager mye bedre vin enn tidligere ! 91 poeng

Chablis smaking STOCK 17.4.18 - Francois Raveneau

Igjen viser Raveneau seg fram som den beste produsenten i Chablis. Og det er den vinen som trenger mest lagringstid. Har lager chablis med en xtra dimensjon og det kan virke som de trenger 10 år xtra på langs vs. andre produsenter. Hans 2008 Montèe de Tonnerre var den beste i smakingen !

Chablis Montèe de Tonnerre 2008, Francois Raveneau fruktig, litt reduktiv, massiv stein, litt grønn og kledelig undermoden. Men en overraskende sødmetouch i finish løfter vinen. En personlig vin som du kan sitte å fundere over i lang tid. 94 poeng.


Chablis Montèe de Tonnerre 2014, Francois Raveneau en rik vin til å være Mdt. Den er vanskelig å vurdere. Pr. idag har den en utenpåliggende stålsyre som skjuler mye. Prøv igjen om 5 år. 91 poeng.


Chablis Le Clos 2008, Francois Raveneau steinmineraler, fremstår fremdeles for ung og bør lagres. Overraskende at den ikke viste seg mer og bedre fram, men denne trenger faktisk ytterligere lagring. 91 poeng.

Chablis smaking STOCK 17.4.18 - Vincent Dauvissat

Igjen skilte Dauvissat` vinene seg ut. De er veldig personlige viner som ofte smaker mer enn andre chabliser. På godt og vondt...Men de har en gjennomtrengende mineralitet som er uimotståelig erketypisk Chablis. Det er kanskje derfor vi liker hans viner så godt. De er tydelig gjenkjennbare og relativt lette å ta i en blindsmaking ?

Chablis Les Preuses Grand Cru 2014, Vincent Dauvissat kjølig og stram, klassisk nese med god frukt. Skjellsand og sjøbris, blank i uttrykket, lang ettersmak. Grand Cru ? Litt såpe på nesa ? Dauvissat er kjent for å lage den beste Les Preuses.  Men denne er overraskende frampå allerede. 92 poeng


Chablis Le Clos Grand Cru 2008, Vincent Dauvissat til å begynne med kan det virke som den mangler litt frukt, mager og tørr i stilen. Bare sandbunn, steinrøys og mineraler. Men i sin anemi har den en lang og konsentrert ettersmak. Faktisk fremdeles trang og uforløst. Klassisk med stor K. 93 poeng


Chablis Vaillons Premier Cru 2014, Vincent Dauvissat batterisyre, undermoden og grønn. Men mineralsk og sitrus. Blir nok bra. Må lagres. 90 poeng


Chablis Forets Premier Cru 2012, Vincent Dauvissat en rå og upolert sak, ikke så elegant med en rar søt touch. 89 poeng

Chablis smaking STOCK 17.4.18 - Gerard Duplessis

Dette er vel den produsenten i Chablis som Vinklubben Kåte Rhoner har drukket flest flasker av. Flere flasker har hatt mye rare aromaer og urene noter, men på denne smakingen strålte de fleste flaskene fra produsenten. Spesielt fremstår Montmains som et godt kjøp !

Chablis Vaillons Premier Cru 2008, Gerard Duplessis  gulgrønn, klassisk og vinen er vital til å være en 10 år gammel PC. Litt bløt og mangler spenst. 89 poeng


Chablis Montmains Premier Cru 2008, Gerard Duplessis  denne har også fremdeles et grønnskjær i seg. Sjøbris, klassisk og fet. Jeg var sikker på at dette var en Grand Cru. Kalkaktig og moden frukt. Vinen er i full balanse og var en av de beste på smakingen. Og for et røverkjøp dette er !  2015 årgangen nå på polet til kr. 300,-.  94 poeng.


Chablis Montmains Premier Cru 2014, Gerard Duplessis  overraskende moden karakter, men samtidig fruktig og rik. Igjen denne minty/spearmint freshe nesa. 91 poeng.


Chablis Le Clos Grand Cru 2014, Gerard Duplessis  floral, eik og sval minty. Vinen må lagres. Igjen litt reduktiv og vinen fremstår idag som fra et undermodent år. Les Clos er ikke lett å vurdere de første årene. 91 poeng.


Chablis Le Clos Grand Cru 2008, Gerard Duplessis  mørkere farge, oksidative noter med nedfallsepler. Men i munnen relativt ren og elegant. Det ble en del diskusjon rundt denne vinen. 89 poeng.

Chablis smaking STOCK 17.4.18 - Domaine William Fevre

Produsenten lager betydelig bedre viner enn tidligere. De har detaljer både mht. jordsmonn og god moden fruktkvalitet som gjenspeiler godt de forskjellige årgangene. Jon fra importøren (Prizelius) deltok på smakingen og ga mange fine innspill vedr. vinene.

Chablis Les Preuses Grand Cru 2008, Domaine William Fevre utviklet og moden nese, fra en varm årgang ? Mineralsk, blank og grønne epler. Frisk og stram Virker ikke som en Grand Cru. Fevre eier 2,55 ha vinmark. 90 poeng


Chablis Bougros Grand Cru 2009, Domaine William Fevre lite ekspressiv i starten, blass, kommer seg etterhvert som en moden og klassisk chablis. Blir betydelig bedre i glasset. God konsentrasjon og overraskende god for årgangen. Fevre eier hele 6,24 ha av total 12,62 ha i dette Grand Cru`et. Den nederste bratte delen mot veien er den beste og her tapper Fevre sin Bougros Cote de Bouguerots fra 2,11 ha. 91 poeng


Chablis Bougros Grand Cru 2014, Domaine William Fevre vitaplex på nesa, rik, god mineralitet. Lang ettersmak. Overraskende tilgjengelig allerede. 90 poeng


Chablis Le Clos Grand Cru 2012, Domaine William Fevre igjen denne rike Fevre stilen, denne ble kanskje vel ekstrahert. Lang ettersmak med slør av eikefat. En veldig god vin, men trenger en matrett. 92 poeng.


Chablis Le Clos Grand Cru 2014, Domaine William Fevre altfor ung. En fruktig og rik vin. Prøv igjen om 5 år. 91 poeng.

Chablis Montèe de Tonnerre PC 2014, D. William Fevre  trang, sitronskall, reduktiv, tablett, blank farge og flat frukt. Lite typisitet, med DIAM kork som hindrer endel utvikling på flaske. For å reduser faren for premox kan det virke som en DIAM kork blir for mye den andre veien. 89 poeng.

Chablis Montmains Premier Cru 2014, D. William Fevre  betydelig mere åpen enn MdT14. Mineralsk, kalk, mandarinskall. Frisk syre og vinen balanserer deilig allerede i sin elegante fremtoning. 92 poeng

Chablis smaking STOCK 17.4.18 - Jean Paul & Benoìt Droin

Dette er en produsent som jeg synes er blitt bedre med årene, smakingen viste at de lager relativt rike viner som kanskje mangler endel eleganse. Droit får ofte ikke fram den detaljerte mineraliteten som andre produsenter klarer.

Chablis Le Clos Grand Cru 2014 , Jean Paul & Benoit Droin blank i uttrykket, mineralske sandtoner, kalk og stram. Men kanskje litt kort i munnen,. En elegant versjon av Le Clos. Jeg trodde det var en 2011 eller 2012. Kan fortsatt lagres. 92 poeng.


Chablis Le Clos Grand Cru 2008 , Jean Paul & Benoit Droin oksidativ nese, eldre vin, lukter Blanc de Blanc champis, kamfertoner og nedfallsepler. Blir bedre etter 20 min i glasset. Jeg gjettet en eldre vin 2005/2006. Breial vin i munnen med honningtoner. Flere mente denne ikke var ødelagt, men den balansere nå mot oksidasjon. Uenighet rundt bordet mht. vurdering . Ikke vurdert.


Chablis Vaudesir Grand Cru 2014, Jean Paul & Benoit Droin blank  i fargen, god frukt med elegant og fornem røkt eik. Jeg trodde dette var en Raveneau. Nesten sentralburgundersk i stilen, en god og bred munnfølelse og en strålende vin. Vaudesir er den varmeste av alle Grand Cru`ene. 93 poeng


Chablis Montèe de Tonnerre PC 2014, Jean P. & B. Droin sjøbunn, klassisk, litt fishy nese, overraskende utviklet allerede, hul munnfølelse, sitrus med medium konsentrasjon. 90 poeng


Chablis Montèe de Tonnerre PC 2012, Jean P. & B. Droin transparent fruktig og rik. I en overraskende utviklet stil allerede. Igjen dette behagelig eikesløret. Mangler noe av  vinmarkens mineralske uttrykk. 92 poeng.

Chablis smaking STOCK 17.4.18 - Louis Michel & Fils

Litt overraskende at denne produsenten kom dårlig ut på smakingen. De er jo veldig rene og pene, men de manglet dybde i frukten og syrespenst:

Chablis Les Clos Grand Cru 2012, Louis Michel & Fils gylden, uren nese mot sanasol/tablett, noe gjær, endel alkohol som tilsier Grand Cru. Svir i munnen, uharmonisk og med dvask syre. Kanskje ikke helt optimal flaske ? 89 poeng

Chablis Les Clos Grand Cru 2014, Louis Michel & Fils blank og transparent, hvite sommerblomster, mild fruktsaft, ung vin og må lagres. Har nok endel potensiale. Prøv igjen om 5 år. Michel eier 0,5 ha vinmark midt i Le Clos. 91 poeng

Chablis Vaudesir Grand Cru 2010, Louis Michel & Fils citrus, mangler spenst og syre. Virker nesten fullmoden allerede. Sier endel om årgangen 2010 ? 90 poeng

Chablis Montèe de Tonnerre PC 2014, Louis Michel & Fils karakterfull vin, viser seg tydelig fram allerede, god frukt og mineralitet med citrustoner og stein. Viser vinmarken på en god måte. 90 poeng.

Chablis Forets Premier Cru 2012, Louis Michel & Fils tropisk med flabby syre. Slapp i fisken. Mangler energi. 88 poeng