Dom Perignon vs La Grande Dame 1990

Søskensmaking Bordeaux 1.6.2012:

Vi begynte med to champagner. Og jeg ble litt skuffet over begge. Dom Perignon 1990 har vært en gjenganger i VinKlubben Kåte Rhoner og den har som oftest vist en god kombinasjon av eleganse og kraft. Etter noen år nå krakkelerer frukten litt og den blir litt aromamessig vinøs og vakler mht. presisjon og eleganse. Fabelaktige bobler og en kremet deilig munnfølelse drar opp, men jeg noterte meg at champagnen har fått et xtra kremet og eiket/vaniljeaktig slør. Ikke noe "cutting edge" champis lenger dette og skuffende. Tatt med av Alf. 91 poeng.

Christer skriver dette: Pale lemon yellow tiny bubbles. Rich nose, brioche, raisins, autolyses, ox apples. Fresh acidity, more focused bottle than most I've had, firmer, fresh, unripe apple finish. Long. 94

Vi hadde jo denne på Domsmakingen hos RR 28.10.11: Begynnende gul farge med en typisk 1990 kraftig fruktbase. Ikke så opulent som 1995. Modne epler, denne drikker vedlig godt allerede ! 95 poeng. 

GK – hint av tørket aprikos, litt sukkerspinn. I munnen har den en fin kompleksitet og modne aromaer. Tar meg ikke til the next level. 93p

Neal Martin, June 2007 - A moderate greeny/gold hue with a mousse, languid rather than lively. The nose is certainly developing a smorgasbord of secondary aromas: hay bales, cut grass, a touch of clear honey and lanolin. The palate is well balanced, perhaps a little low in acidity for my liking, but comes across elegant and harmonious. The mid-palate is more pear, a little grassy perhaps but the finish is more citrus fruits and a faint tang of lanolin and petrol. Drinking perfectly now. Tasted June 2007. Drinking now-2015. 93p

 Perrotti-Brown, Mars 2009: Medium lemon-straw colour. Intensely fragrant nose with aromas of jasmine, cinnamon buttered toast, stewed apples and preserved ginger. Concentrated honey-nut, warm apple tart and spice flavours fill the mouth giving ample flesh to the firm, fine structure. The bubbles are still remarkably frisky and, in harmony with the crisp backbone of acid, make for a relatively youthful, elegant and exquisitely balanced wine. Very long finish. Drink now to 2015. 98p

Man kan ju lure litt på hvorfor ikke et hus som Veuve Cliquoet lager en bedre "Grande Cuvee" enn La Grande Dame. Mes sin beholdning av vin og tilgang på druer burder dette være mulig. La Grande Dame er ofte mere volumøs, aromatisk og mangler spenst og "zip". Når den i tillegg, som her, får aromaer av cascolim og rosiner blir det feil. Uren og melne melne epler om hverandre, overraskende mye gul frukt og dette kan ikke ha vært en optimal flaske. Og flasken ble tatt med av meg ! 88 poeng.

Relativt uenig med Christer her ! Pale lemon yellow, Tiny bubbels. Fresh nose, apples, yeast, some nuts, again fresher than last bottle. Elegant texture, Fresh acidity, elegant mousse. Long lemony finish. 93

Her er hva Lars skriver:

• 1990 Moët & Chandon Champagne Cuvée Dom Pérignon - France, Champagne
  Freshly baked bread, a hint of citrus; wonderfully citrusy and fresh taste, tight, very long and elegant. Surprisingly young. Must get hold of some bottles. (96 pts.)
• 1990 Veuve Clicquot Ponsardin Champagne Brut La Grande Dame - France, Champagne
  Quite evolved color. Mature apples, a hint of raisin, decent acidity and length, a hint of sweetness. (92 pts.)