Champagne Camille Savès Millèsime 2008
Spiss og syrlig bl.d.Bl stil ! Men Knut var rett på Pinot Noir ! Frisk, kalkaktig, sure grønne eplekart og citrus. Voldsom syre og litt spinkel frukt for å matche syra. Non-malo stil og champagnen trenger ytterligere lagring. 90-92 poeng
Vinklubben drakk også denne på besøk i oktober 2014:
80% pinot noir & 20% chardonnay. Mye mousse, konsentrert munnfølelse. Mye syre som vil slipes ned noe etterhvert. Bør lagres. Stram og klassisk. Autolyse. Lang ettersmak. Tydelig ingen malo. Godt fruktmateriale og viser årgangens kvaliteter. Løp og kjøp. 92 poeng.
Champagne Henriot Millèsime 2008
Et mørkere fruktbilde med sopp og utviklede kjelleraromaer. Mose, underskog, gule steinfrukter og god fylde i munnen. Har et lagret preg med en bitter finish. Karakterfull med endel fat. 8 år på bunnfall. Verten mente dette var 100% chardonnay, men det er 50/50 Ch/PN. 89-90 poeng
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar