torsdag 3. august 2017

Meursault på Stock

Restaurant STOCK 19. juni 2017




Meursault 2009, Comte Lafon
Rik vin og typisk for årgangen. Aromatisk med honning og melon. Solmoden nese, opulent med en bløt og mindre spenstig syre. Vinen er god, men flere vurderte den nok bedre. 90 poeng


Meursault 2011, Comte Lafon
En blankere og mere lineær vin. Sval og elegant med fin citrus. Drikker overraskende godt allerede . Overraskende bra for en kommunevin, og viser produsentens kvaliteter. 92 poeng.


Meursault 2011, Arnaud Ente 
"Coche-røyk" og fattoner på nesa. Men samtidig piskesnert og citrus. Tydelig chardonnay med smørtoner og "stingy krydder". Slankere i munnen enn nesa. En noe "oversjøisk" karakter gjør vinen annerledes. Fet stil og lang ettersmak drar opp. En produsent som må følges. 94 poeng.


Kermitt Lynch:

That Arnaud Ente is not a household name in Burgundy is more a reflection of his tireless dedication to his métier than of the quality of his wines. For the Entes, it’s not about pursuing the spotlight, although he is unquestionably a rising star in the region. Arnaud and his wife, Marie-Odile, work primarily on their own to craft an exquisite range of micro-production white Burgundies from Meursault and Puligny-Montrachet. Precision, purity, elegance, and finesse are the best descriptors of the Ente style. Each vine is nurtured through every step of the yearly cycle, and each cru and village wine receives the exact same impeccable treatment; even the “entry-level” Aligoté and Bourgogne Blanc show the layered richness and complexity of a much more sophisticated appellation.

Their neighbors joke that they aren’t sure how the Entes put food on the table when they observe such minuscule yields. Their most extensive holdings are in the En L’Ormeau clos, located just below the town center of Meursault, which possesses a deep, rich clay soil. They separate their vines here into three cuvées, Meursault A.O.C., “Clos des Ambres,” and “Sève du Clos,” based on the age of the vines and their relative position within the clos. Their holdings also include parcels in the premier crus Meursault La Goutte d’Or and Puligny-Montrachet Les Referts, as well as a small parcel in the enviably-positioned lieu-dit Les Petits Charrons on the slope behind the village. Once the grapes are in the cellar, there is only a restrained use of oak to add subtle structure and texture. Though somewhat under the radar, this modest maestro makes wines that can already compete with the best and just keep getting better with each new vintage. 



Bilderesultat for coche dury meursault 2010


Meursault 2010, Comte Lafon
Delikat og konsentrert. Litt lukket i starten. Snev av sommerblomster og melon. Årgangen har drukket godt fra dag en. Fantastisk stamina og viser årgangens storhet. En stor vin som drikker godt nå og kan ligge i 10 år til. 94 poeng.

Meursault 2010, Coche Dury 
Blek og transparent. Fat og sjokolade. Karakterfull og syrlig i munnen. Citrus, skarp og presis. Hvit frukt, snev av agurksalat (?) , sommerblomster og fat. Enorm stamina i vinen og den utvikler seg lite i glasset. Bør lagres ytterligere. 96 poeng

Håvard J:
Ungdommelig på duft - hadde vært spennende å følge denne down the road. Blomster, knust stein, parfymert og svak sitrus. Hint av popcorn. Fantastisk som alltid.
Intens munnfølelse med skyhøy syre - dette grenser til ubalansert.
En spenst og nerve som overgår det meste. Høy fruktkvalitet, men drukner kanskje litt i dette.
Meget lang elektrisk finish. Hvor ender denne? Jeg ville lagret videre.
Har lyst til å score høyere men blir 92p denne gang



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar