onsdag 18. september 2013

Champagne Gimonnet 1989 & 1996

Vinmøte Kim 5.9.13


Champagne Pierre Gimonnet 1cru Chardonnay 1996

Klar, lys og gulgrønn på fargen. Øyvind var ikke sikker på om dette var en Champagne. God intensitet på nese med kjølig fokus og begynnende utvikling. Tydelig preg av autolyse og den har et ungdommelig preg. Kommer 1996 "rundt" noengang ? Noe grov og uharmonisk. Aromaer av gule steinfrukter, sitrus, og den har et korrekt 1996-jordsmonnspreg. Overraskende stor i munnen til en 1996. Virker litt lukket. God munnfølelse med aggresiv mousse som dør litt i de store glassene. God intensitet med markant friskhet. Tørr og konsentrert, lang ettersmak med svakt grønt urtepreg. Kjøpt på champagneslippet på Vika tidligere iår. 88 poeng




Champagne Pierre Gimonnet 1cru Chardonnay 1989

Eldre champagne , noe mere gul og tydelig utviklet. Moden frukt på nesa, gule steinfrukter, epler og snev av champignon. Skinke, autolyse og jordsmonnspreg. Fin kompleksitet på nesa. Bra fylde, herreskuff, har nok ligget lenge på bunnfall (20 år?) Champagnen er fremdeles frisk, Are sa han hadde smakt betydelig mere slitne flasker av denne. En velstrukturert og rik champagne med myk og harmonisk mousse. God munnfølelse og intensitet, tørr, fin dybde i frukten, konsentrert og lang ettersmak. Tørket frukt, kryddertoner og noe svakt grønt mot urter. Litt merkelig at denne var priset likt som 1996. 93 poeng

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar