Cristal 1986

 Champagne of the Year 2021, 18. september 2021 - Nevlunghavn

Dom Perignon 1990

Lys gylden med en pent utviklet moden nese av brioche. Klassisk stil, en super flaske dette, citrus, frisk syre intakt med snev av grapefrukt i finish. Holder seg veldig godt, men mangler tidligere flaskers kompleksitet. Eller er det på tide å drikke opp ? Medtatt av Jon. 94 poeng

Vinklubben har drukket flere flasker tidligere: Dom Perignon 1990

Frisk og elegant og flere trodde dette var en 2002/2008 ! Endel Pinot fornemmes, en klassisk briochenese og en tydelig toppcuve i formatet. Stor kvalitet med en superb balanse. Ren i snittet med appelsinzest og citrus. Nesten for perfekt i munnen. Endel eik, men en strålende flaske. CHAMPAGNE OF THE YEAR 2019 ! Medtatt av Roar. 97 poeng (Kim ga den hele 98 poeng)

Cristal 1986

Gull/whiskyfarge med tydelig elde, brioche, eplemost. Men frisk. Fremdeles mye energi. Sitrus/appelsinskall med et veldig godt bitt i munnen. En kompleks, deilig flott champagne. Rettlinjet, streng og kan fortsatt lagres. Kommer noe epleskrott på nesa etterhvert i glasset. Men helt innafor. Årgangen har aldri vært vurdert som en stor årgang for champagne eller Cristal. Medtatt av Roar. CHAMPAGNE OF THE YEAR 2021 ! 96 poeng

Dom Perignon 2002

Frisk, lett bitter start med korrekt autolyse. Utvikler seg til en mer kremet champagne i munnen. Jeg trodde kanskje det var en Pol Roger. Bra ivrig mousse i en hedonistisk stil med typiske DP kaffetoner etterhvert. Medtatt at Øyvind (den første flasken en Pol Roger Bl.d.Bl. 1988 var korket !) 93 poeng

Charles Heidsieck Brut 1979

Kald og kjølig, eldet og utviklet med mahognytoner og møbelskuff. Gylden, men fremdeles funklende og frisk. Den mest modne champagnen i flighten. Bred mørk fruktone i munnn. Syltet lime med nedfallsepler. Vinøs greie og bør drikkes. Utvikler seg med marmelade, flater litt ut i munnen etterhvert. Medtatt av Kim. Oenotheque versjon. 96 poeng

Charles Heidsieck Blanc des Millenaires Blanc de Blancs 2006

Lys og i en ferskere stil. Mangler litt stuffing. Semimoden champagne med en lett bitter finish. Hul munnfølelse og en ung vin i dette selskapet. Bør lagres. Flere var på Charles Heidsieck. Medtatt av Are. 93 poeng.