Blanc de Blancs eller .... ?

Generalforsamling Vinklubben Kåte Rhoner - Nevlunghavn lørdag 25.5.2019

Pol Roger Brut 2012
Saltet, kjernet smør. Kremet og typisk stil for huset. Årgangen er bra, men denne var kanskje litt skuffende. Mangler fokus og finish. Vi gjettet korrekt at dette ikke var en BdB. 89 poeng

Fra vinetum.com

Denne årgangen har den tradisjonelle Pol Roger blandingen av 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Champagnen kombinerer intensiteten fra de beste Pinot Noir druene og elegansen fra de fineste Chardonnay druene fra 20 Grand og Premier Cru parseller i Montagne de Reims, Grand Vallée da la Marne og Côte des Blancs. Langsomt fermentert på ståltanker ved ca. 18 grader med hver drue og landsby separat til den endelige blandingen. Deretter gjennomgår den en malolaktisk gjæring. Andregangsgjæring foregår på flaske i den dypeste delen av kjelleren der remuage gjøres for hånd. Det er kun laget et begrenset antall av Brut Vintage 2012 som ligger 8 år på flaske i Pol Roger sine kjellere før den blir "disgorged" og lansert i markedet.

En ekstremt balansert og fantastisk ren champagne. Intens og klar dyp gyldengul farge. Intens, frisk, kompleks og moden duft med hint av sitrusfrukter. Etter en stund utvikler den en fantastisk aromatisk kompleksitet med hint av fersken, aprikos og mandel. Delikat smak med kremete, rik og velbalansert struktur med aromaer av fersk kjeks og moden frukt. Dette er en rik champagne med sterk karakter og vinholdighet som holder på sine delikate, elegante stil. Små behagelige bobler og lang, syrlig avslutning. Dette er selve sjelen til Pol Roger. 93 poeng Aperitif, mai 2019

Fleury Bolero 2009

Ren i stilen, grønn, citrus og floral. Enkel i munnen, men utvikler seg pent i glasset. Bitter i finish som bør avsløre den som en Pinot Noir. 100% Pinot Noir faktisk. Kr. 625,-. Noen flasker ligger fortsatt på Aker Brygge.

Grand Couronnement Blanc de Blancs Brut 2002, J. de Telmont

Litt rødskjær og modning, skarpere i kanten og frisk syre. Noe rødbærsfrukt med markjordbær. Litt whiff av alkohol. Kanskje ikke en optimal flaske. Synes denne har vært mer breial i munnen tidligere, nå har den slanket seg. Men vi tok ikke denne som en BldB !  90 poeng. Kr. 599,- på VP.

Dn.no:

Dufter av voks, gule epler og brioche. Fyldig og moden nøttepreget og balansert frukt med en lang og fyldig sammensatt utgang. Mye moden champagne for pengene. 92 poeng

Og slik åpner vi flaskene....