Puligny Montrachet smaking del II

Restaurant Stock  28. august 2017

Puligny Montrachet Champ Gains 2013, Pierre Yves Colin Morey

Sting av eddik, den slanke og syrerike stilen er nok typisk for produsenten. Men nesen var ikke bra og nesten på grensen til flaskefeil. Men årgangen kan også ha spilt inn endel anemisk frukt. 88 poeng

"Colin does no battonage and makes it clear that he doesn't mind releasing wines that are “strict at the beginning”. “The temperature of the cellar descends to about 7 Celsius in winter, and that has almost the same effect on the wines as an acidification.” Steve Tanzer

Tom H: Rett etter åpning er dette knytt og lukket, og det åpner aldri riktig opp den tiden vi har flasken. Men med luft og temperatur lokkes det frem grapefrukt og koriandefrø, litt bitterhet som i det hvite i mandarinskallet henger igjen på tunga. Syrenivået er mildt sagt intens, så opplevelsen er som å drikke konsentrert grapejuice med hodet inne i en stor bukett med sommerblomster. Dette tror jeg kommer til å bli fantastisk, men 3-5 år på langs tror jeg er minimum. Jeg har dog aldri opplevd fersk PYCM så syrefrisk som dette, og jeg tviler på at denne har gjennomgått fullstendig malo.

Puligny Montrachet Champ Gains 2010, Francois Carillon

Rikere stil og nesten en åpenbaring vs. den forrige vinen. Rik og moden 2010 frukt. En veldig utviklet nese og en av de bedre Carillon`ene smakt. Men 2010 er nok en årgang som blir raskere moden enn forventet. 90 poeng

Puligny Montrachet Les Folatieres 2014, Domaine Leflaive

Elegant nese. Diam kork. Lett bålrøyk på nesa og en litt overraskende hul frukt i munnen. Tror dette blir bedre ved ytterligere lagring. 2014 er en god årgang for Lefaive. 91 poeng

Puligny Montrachet Les Folatieres 2011, Pierre Yves Colin Morey

Svovel, kruttrøyk, slank og en udefinert kjemikomponent. Årgang og produsent blir litt mye syre. Fremstår nå nesten undermoden og grønn. Usikker framtid. 87 poeng

Puligny Montrachet Clavoillon 2010, Domaine Leflaive

Dårlig flaske, strippet for frukt med "fishy nese". Ikke vurdert.

Puligny Montrachet Clavoillon 2011, Domaine Leflaive

Reduktiv og ganske anonym nese, smal munnfølelse med litt grønne elementer. Men stram og frisk og bør lagres ? 90 poeng

Puligny Montrachet Clavoillon 2012, Domaine Leflaive

Moden og superklassisk utviklet Lefaive. Nesa er rik, i munnen overraskende mineralsk og stram. En super vin og denne vil fortsatt utvikle seg positivt. 93 poeng

Puligny Montrachet Clavoillon 2013, Domaine Leflaive

Ung vin. Sommerblomster og flørtende på nesa. Mangler nok litt tyngde i munnen. På den lette siden. 91 poeng

Puligny Montrachet Le Cailleret  2013, Domaine de Montille

Ren, ukomplisert og slank. Elegant med innslag av appelsinzest og mynte. God vin, men mangler en xtra dimensjon. 90 poeng

Puligny Montrachet Le Cailleret  2014, Domaine Pousse d`Or

Igjen litt reduktiv på nesa, vanskelig i munnen, litt brutalt vinmakeri på en elegant vinmark. En av de svakeste flaskene på smakingen som ikke var ødelagt. 87 poeng

Puligny Montrachet Les Pucelles  2007, Domaine Leflaive

Brun frukt, Kongen av Danmark, møllkuler,epleskrott. Ikke vurdert.

Puligny Montrachet Les Pucelles  2011, Domaine Leflaive

Frisk og ren citrus. Stram og årgangen fremhever vinmarkens mineralske stil. Igjen er 2011 litt grønn og undermoden, men her går det greit. 92 poeng

Puligny Montrachet Les Pucelles  2012, Domaine Leflaive

Ganske lik  2011, men mere "fleskete" i frukten. Bør lagres. 93 poeng