Chateau Laville Haut Brion 1983

 BYO Bordeaux Restaurant STOCK 13. oktober 2026

Champagne Pol Roger Brut 2006

Fin kald champagne i en gylden og moden stil. Generøs, kledelig oksidativ og frisk. Toner av aprikos, god mousse og med en rik dosage. Kan lagres ytterligere, men ikke behov for dette. 92 poeng

Champagne Laurent Perrier Grand Siècle Grande Cuvèe NV

Servert litt for varm, mere presis og syrlig enn første champis. Slank, ung og bør lagres. Deilig sitrende sitron med en begynnende modning. 25th edition (2008/2007/2006). 93 poeng

Domaine Chevalier Blanc 2022, Pessac Leognan 

Rik og fet ung vin. Tydelig solbærbusk og kattepiss på nesa. Moderat friskhet med tropisk tilsnitt. Men roer seg litt i glasset. Bør lagres. 75% Sauvignon Blanc. 89 poeng

Domaine Chevalier Blanc 2017, Pessac Leognan 

Strågul farge, pen nese av avslepen Sauvignon Blanc. Bedre med syre, men også endel fat. Flintstein og mere mineralsk og saltaktig enn 2022. Igjen 75% Sauvignon Blanc. 88 poeng 

Chateau Laville Haut Brion 1983, Graves

Rar nese med noe mineralsk motorolje. Gylden farge og det kommer også litt møbelpolish på nesa. Bra syre, mangler litt frukt nå og blir mager i munnen. Men overlever akkurat vs. NR. Siste årgangen for slottet var 2008. Fra årgang 2009 går druene inn i Chateau La Mission Haut-Brion Blanc.  84 poeng

Chateau Pape Clement Blanc 2019, Pessac Leognan 

Rik vin. Krydret med hvite blomster med bra konsentrasjon. Kan fortsatt lagres. Overraskende kjølig stil i en varm årgang.50/50 SB/S, men også noe Muscadelle & Sauvignon Gris. 88 poeng