Hvit Coche 2007

 Vinmøte Øyvind 7.11.24

Årgangen 2007 er en mellomårgang for hvit burgund, innhøstingen var tidlig (2003 var tidligere) i klart fint septembervær og flere kunne nok ha ventet noen uker for å oppnå bedre modning og dybde i vinene. I tillegg var det endel hagelbyger i en kald sommer og variabel varme bidro til en ujevn modning av druene. Vinene har god syre, medium kropp og er slankere i stilen enn 2005 og 2006. De er rene og mineralske i stilen og vinmakere som ventet med innhøstingen har laget bedre viner. Vinene fra 2007 synes jeg har holdt seg overraskende godt med mindre innslag av premox enn andre årganger på 2000 tallet. Spesielt synes jeg Chablis fra gode produsenter har prestert godt. Vinklubben har drukket mye av årgangen, og spesielt må nevnes de hvite fra Domaine Leflaive og Coche Dury når de ikke er oksidert...

Chassagne Montrachet Les Vergers 2007, Domaine Ramonet

Klassisk Ramonet på nesa med slør av ny eik, svovel og litt reduksjon. Relativ enkel i munnen, mangler kompleksitet og flere var på en enkel Chablis eller Bourgogne Blanc. God presis finish, sitrus, men mangler litt trøkk. 91 poeng

Meursault 2007, J.-F. Coche Dury

Oksidert. NR

Bourgogne Chardonnay 2007, J.-F. Coche Dury

Grand Cru på nesa, saftaktig citrus, men samtidig uhyre elegant. Røyktoner, eik og en intens og god balansert vin. Slår i en betydelig høyere vektklasse enn etiketten tilsier. 94 poeng

Vouvray Clos du Bourg Sec 2007, Domaine Huet

Mørkere utviklet vin med snev av gummi, treverk og med en sødmetone i finish. Aprikos med innslag av malt ølbrygg, men vinen har en bra snert i finish og fremdeles frisk. Parfymert, litt slækk i stilen og ikke en vin for alle. 89 poeng.

Bourgogne Blanc 2007, Domaine Comte Georges de Vogue 

Strågul og frisk med innslag av vitaplex og medisinal. Litt uren med gjærtoner og grov. Grønn smak med bladverk og snev av krydder. Vinen mangler endel og flater ut. Er aldri blitt imponert av denne. 87 poeng. Selges nå fra produsenten som monocru Grand Cru Musigny Blanc til kr. 9 000,- pr flaske (22)

Chablis Premier Cru Butteaux 2007, Domaine Raveneau 

Korngul og en eldet vin. Rik i stilen for vinmarken med et snev av oksidasjon. Eple, citrus, bra konsentrasjon. Jeg likte nok denne bedre enn de andre. 89 poeng

Tidligere erfaringer med 2007 hvit burgund:

Corton Charlemagne 2007, Bonneau du Martray   

Korrekt grønnskjær for en CC, uforløst, spenstig og trenger fortsatt lagring. Rikt kjernet smør og dette er vel en Meursault ? WHITE WINE OF THE YEAR 2022 ! Alle ga den 94 poeng ! Medtatt at Knut.

 Knut hadde også med seg denne GF 2019;

Corton Charlemagne 2007, Bonneau du Martray
Spearmint og fresh i munnen. Et grønt skjær i vinen gjør at den er litt annerledes enn de andre i rekka. Corton ? En leskende og deilig vin. Ikke antydning til premox. Knuts vin. 94 poeng

Kim hadde denne på en smaking i november 2015:
Corton Charlemagne 2007, Bonneau du Martray
Reduktiv med snev av svovel, rik og kantete, veldig citrus og mineralsk, dette er lillebroren til 1993. Kompleks og stor munnfølelse, litt tropisk, bør lagres. 93 poeng 

Batard Montrachet 2007, Domaine Leflaive
Ikke antydning til premox, superb dyp og intens nese.  Bra syresnert, citrus med en fantastisk bra energi. Stor vin ! 95 poeng

Håvard J:  Dyp rik nese - samtidig er duftene litt subtile. Parfyme, sitrus, kritt/kalk og spice. Fresht.

Rik munnfølelse med flott fylde. Stor konsentrasjon og intensiteten brer seg godt rundt i munnhulen.
God friskhet. Meget lang med vibrerende mineralitet. 95p

Lars W;  Complex and wonderful nose, very deep, yet fresh and interesting in the mouth, big bodied, impressive. (95 pts.)



Batard Montrachet 2007, Domaine Ramonet
Uren stil, oksidative epler men ikke blodoxa. Mer en Selosse uten bobler ! Ikke vurdert.


Bienvenues Montrachet 2007, Domaine Leflaive 
Relativ lys til å være premox. Jeg prøvde å være positiv, men vinen mangler løft av frukt i munnen. Den har tydelig lys brun frukt i munnen og dette er ikke en optimal flaske. Men jeg var på grensen  til å gi den poeng. Ikke vurdert.


Bienvenues Montrachet 2007, Domaine Ramonet 
Tydelig eik med fløtekarameller og en deilig voluminøs vin. Men samtidig uelegant US chardonnay. Men en god flaske Ramonet har extra dimensjon på dette nivået. 94 poeng

Montrachet 2007, Henri Boillot 
Eple, premox. Ikke vurdert. Fikk retur på flasken Aker Brygge