Chevalier Montrachet 2011, Domaine Leflaive
Ung vin fremdeles, citrus og på den elegante siden. Bra syre med lang ettersmak. Bør lagres. Med temperatur noe mer spicy og rikhet, men veldig avdempet. Som alltid med Chevalier M. er det en superb balanse mellom fruktkonsentrasjon og steinmineraler. Limey og juicy. Sammenlignet med neste vin mangler den endel konsentrasjon, men den er mye mer elegant. Øisteins vin. 94 poeng
Bienvenues Batard Montrachet 2005, Domaine Ramonet
Spearmint, eik, rik, med 30+ sek. ettersmak. Veldig intens i munnen, noe alc, men den faller ned på riktig side. Moden og typisk 05 frukt, ikke all verdens årgang for hvit burgund, vi har vel hatt flere premox enn gode flasker i denne årgangen. Åpenbar Grand Cru i munnfølelse, fedme, nesten US Chardonnay i formatet. Kanskje too much ? Ekstrem finish. En real kraftplugg dette. Kims vin.
96 poeng & WHITE WINE OF THE YEAR 2019 !
Chablis Butteaux Premier Cru 2011, Domaine Francois Raveneau
Våte ullsokker på nesa og nesten stilkete og grønn vs. forrige vin. Sevje, voks, kjølig og korrekt for årgangen. Ikke mye sjøbris, men den er frisk med en lang finish. Avslutter med en overraskende brent svidd tone. Utvikler seg pent i glasset og fremstår pen, moden og åpen etter 1t. Øyvinds vin. 92 poeng.
Kim drakk denne på Raveneausmakingen i november 2018:
Chablis Butteaux 2011, Domaine Francois Raveneau
Klart opp ett hakk fra forrige flight med et mere klart citruspreg. Igjen reduktiv og vegetal stil som kjennetegner årgangen. Nøtter og en moderat utviklet vin, noe skjemmende klorpreg. Mangler frukt. 88 poeng
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar