Pans vei 27.3.16
Champagne Roses de Jeanne "La Haute Lemblè" 2006,
Cedric Bouchard
100% chardonnay. Pen strågul farge (mere lys gul/grønn enn på bildet), utviklet nese med litt hundekjeks og moden frukt. God mousse som jeg synes er en god egenskap hos produsenten. Litt hul frukt i midten med en besk og bitter tone. Som trenger matfølge. Men jeg liker friskheten og den lette pene "hvite" stilen. Fra en vinparsell på et drøyt mål (!?) og det lages ikke mye av denne. Men relativt god tilgjengelighet i Norge. Spørsmålet er om han lager bedre Pinot Noir enn Chardonnay. Men her tror jeg terroiret til Chardonnay i Aube skinner mere igjennom enn vinmakerens stil. Chardonnay fra f.eks. Mesnil etc. har endel mere personlighet ? 90 poeng
Håvard J. skrev dette august 2015: Nydelig floral nese og søte epler. God konsentrasjon og flott friskhet.
Mangler likevel noe av den nerven og spensten som Bouchard vanligvis har. Her må nok årgangen ta litt av skylda. Mangler litt på midtpartiet, men setter bra fart i utgangen. Lang finish med flotte kalkmineraler.
91p
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar