Rosè champagne STOCK 13.2.18 del 1

Konklusjon; for en som i utgangspunktet ikke er tilhenger av rose`champagne var dette en veldig bra smaking. Nesten alle flaskene viste seg fram fra en god side og jeg har ikke opplevd noe lignende på tidligere smakinger. Det var mange stilarter og de forskjellige husene passer godt på at dere rosè versjoner ikke skiller seg altfor mye fra de hvite standardversjonene. Spesielt ble dette merkbart hos de "fete" produsentene som Charles Heidsieck og i Dom Perignon. Men også Billecart Salmon sin toppcuvèe i rosè holde den typisk stramme kliniske "ståltank" stilen som også de øvrige champisene fra dette huset har. Forøvrig synes jeg sistnevnte var den beste på smakingen. Flere hus burde kanskje holde seg til standardchampagner som f.eks. Savart, Ulyssee Colin og Jacquesson. En som åpenbart bør satse på rosè er Roederer. Deres 2008 var fabelaktig god mht. pris. Så da er det bare å spare og kjøpe mere Cristal Rosè !

Bollinger Rosè NV (degorgert i 2016) Blek og transparent, lakserosa, enkel munn, tutti frutti, frisk og ung. Jeg synes den ble vel kommersiell og flere likte denne bedre enn meg. Frisk munn som balansere en dosage som virker drøy. 85 poeng

Bruno Paillard Premier Cru Rosè NV (degorgert i 2012) Mere blek farge og viser mer eleganse enn Bolly. Lukket på nesa, ikke så ekspressiv, god mousse med mindre munn. Virker som den har mindre dosage. Bitter hale og kan lagres. 86 poeng

Savart Bulle de Rosè NV (degorgert i 2016) Mye mousse, kanskje urent glass, grønn og sval undermoden kjølig frukt som gir en skråstil munnfølelse. Bitter marmelade og steinaktig i sitt relativt enkle format. Usikker om dette blir bedre med lagring. Litt vanskelig nå. 84 poeng.

Charles Heidsieck Rosè Reserve Brut 2008 (degorgert i 2016) dyp og gylden farge, robust og rustikk der rødvin fornemmes. Frisk mousse, rik og typisk for produsenten. Fremdeles spenstig i en relativt høy dosage (eller er det kanskje bare det gode året som fornemmes som høy dosage ?)  Animalsk, dyrepels og sexy. Truseknekker av en Rosè. 91 poeng

Jacquesson Dizy Terres Rouge xtra Brut 2008 (degorgert i februar 2014, 3,5g /l dosage, 100% Pinot Noir plantet i 1993, vinifisert i eik) rødbrus med mye syre, candy på nesa med bringebærdrops og kantete bitter hale. Typisk for produsenten og her oppfattes frukten som relativt mager og enkel. Litt vanskelig nå. Men den bør nok lagres for at den kan utfolde seg ytterligere. 87p

Philipponnat Royale Rèserve Rosè Brut 2008 (degorgert i mai 2014, 9g/l dosage. 75% Pinot Noir, 20% Chardonnay & 5% Pinot Meunier) gylden og karakterfull. Noe bittert og utenpåliggende frukt. Vel mye dosage. Men den kler egentlig såpass. Blir bedre i glasset. 88 p

Roederer Rosè Brut 2008 Overraskende gylden sauterneaktig i fargen. Rik, detaljert og kompleks i munnen. Eik, fossil og citrus.  Moden frukt som drikker særdeles godt allerede. 92 poeng

                                                     
                                   
                                   

Deutz Rosè Brut 2007 lys og blek, elegant med moderat frukt. Rik nese, men mangler lengde. Frukten i årgangen gir ikke nok struktur. Litt veik, men Deutz lager alltid godt balanserte champagner. 100% Pinot Noir. 89 poeng


Philipponnat Rosè  Brut "1522" 2006  degorgert i 2013. Utviklet nese med hvite blomster, hul munnfølelse, noe grønne blader, bittert og mangler endel bredde i munnen. Friske vinterepler i smak med noe epleskrott. Usikker på om det oksidative  preget skal være der eller ikke. 70% Pinot Noir & 30% Chardonnay. 90 poeng



Charles Heidsieck Brut Rosè 2006  mye mousse, enkel munn, mer "mineralsk" enn vanlig CH. Bitter hale, spisskumin, zesty appelsin og utvikler seg veldig bra i glasset. Classy rosè. Kr. 750,- på VP. 91 poeng.

Charles Heidsieck Brut Rosè 1999  antydning til lærfarge, blek og moden karakter. Tydelig rød frukt, hele 8% rødvin er tilsatt. Lekker i munnen og denne har fremdeles potensiale mht lagring. 94 poeng


Dom Perignon 2000  karakteristisk kaffe på nesa,  elegant rød frukt, champignon og moden frukt. Jeg mangler nok referanser på rosè fra DP, men denne synes jeg ligner på standard DP. Kan fortsatt lagres. Flere rundt bordet likte denne bedre enn meg. Jeg synes kanskje den ble litt "DP-
mekka". 92 poeng

                                                 
                                                        

Jacques Selosse Rosè gogget i 2013. typisk rar Selosse nese, tørr i smak, mer akademisk interessant enn god. En mix av 2 årganger med chardonnay med tilsatt rødvin Pinot Noir fra Ambonnay. 89 poeng.

Savart Expression Rosè Nature aggresive mousse, ganske lik den andre Savart`en i stil. Tørr, streng og mineralsk. Ganske trang og vanskelig å drikke nå. 87 poeng

                                                 
                                                     


Ulysse Colin Les Maillon 2011 mye mousse, røde bringebær, virker enkel. Men den er harmonisk og grei. Laget på saignee metoden. 88 poeng


                                                    


Ulysse Colin Les Maillon 2013 samme rødbærsfrukten som 2011, men noe mere komplex. 89 poeng



                             

Vin til DK 47

Vinmøte Lars Ivar 1.2.18

Sassoalloro 2011,  Jacopo Biondi Santi
Varm munnfølelse, ripasso, eple, oksidert. Kjøpt på TAX FREE`en. Kr. 350,- på VP. Ikke vurdert.


Brunello di Montalcino 2009,  (kjøpt på Lidl)
Solmoden garnacha. Eller kanskje Veneto ? 47 danske kroner ! Men mye vin for pengene. 83 poeng


Gaudium Gran Vino 2012, Marques de Caceres
Spansk varm vanilje i munnen. Mørk eik. Svir i munnen. Klassisk spansk vin som er eika for hardt. Kr. 480,- på VP er meningsløst. 84 poeng.


Cum Laude 2013, Castello Banfi
Mix av mange druer (merlot, syrah, sangiovese & cabernet sauvignon !) Mangler naturlig nok identitet. Mørk vin, tørrer på finish. Igjen mye eik. 84 poeng


Vi hadde noen flere flasker også, men både tekst, innspill og bilder uteble !

TAX FREE

Vinmøte Lars Ivar 1.2.2018

Sancerre Pure 2016, Henri Bourgeois
Rikt kattepiss og solbærblader, på grensen til oversjøisk. Fersk og erketypisk Sauvignon Blanc. Men mangler litt eleganse. Kr. 219,- på tax-free. 85 poeng


Grûner Veltliner Himmelstiege Federspiel 2016, Domaine Wachau
De fleste var på Soave eller Italia. Litt kjønnsløs Grûner med moderat syre og lett munnfølelse. Vinen får litt mer karakter i glasset etterhvert. Noe mineralsk, men overraskende "moden". 84 poeng

Dn.no:
VP kr. 155,- 
Dufter av hvit pepper og fersken. Delikat og fersk frukt på smak med en balansert syre og en pen tørr lengde. Mye vin for pengene. 85 poeng


Chablis 1cru Vaucopins 2014, Lupè Cholet Chateau de Viviers
Vi var tidlig på Chablis, saltaktig og mineralsk. Frisk sjøbris og vinen viser seg godt fram i en god årgang. 88 poeng

Pommard 2012, Albert Bichot
Enkel frukt på nesa, kommunevin ? Undermoden & grønn stil. 2011 ? Mye syre og lite frukt. Hul munnfølelse og en skuffende 2012. 84 poeng


Vosne Romanee 2015, Albert Bichot
Lys rød søt frukt. Tørrer på finish, noe daff i ettersmak. Korrekt krydderbunn ala Vosne. Mangler endel friskhet. Men årgangen hjelper. 89 poeng


Gevrey Chambertin La Justice 2010, A. Bichot
Mørk farge. Litt US i stil. God lengde i munnen. 87 poeng.

Spâtburgunder  Vom Lôss 2015, Franz Keller
Lys elLys eldre vin. Lett PN, bra spenst og syre. Flere var på spâtburgunder. Rik og korrekt stil. 88 poeng


Pommard Les Chaponnières 2011, Albert Bichot
Overraskende varm for årgangen. Godt trøkk, markerte tanniner, utvikler litt grønn stilk i glasset etterhvert. 89 poeng.

Barolo smaking STOCK 20.11 2017 del IV - "Top of the Pops"

Barolo 2004, Bartolo Mascarello
Sursøt og klassisk, mørk og solid frukt, god struktur og en perfekt flaske . Vinen bør fremdeles ligge. Stor vin. Og viser årgangens storhet for området. 94 poeng

Barolo 1982, Bartolo Mascarello
Korket brakkvann. Ikke vurdert.

Barolo Riserva Collina Rionda 1982, B. Giacosa
Røde og lette jordbær på nesa. Transparent "Giacosa-frukt" med overraskende trå tanniner i bakkant. Vinmarkens profil slår igjennom produsentens florlette vinifikasjon. Tror faktisk ikke denne blir bedre pga. for elegant frukt vs. de tøffe tanninene. Også viser den vel mye utvikling mot nyper.
93 poeng

Barolo Riserva 1958, Borgogno
Fremdeles sting i frukten, god krydderbunn og sødme, mangler endel eleganse og kompleksitet som de to andre har. 93 poeng


Barolo Monfortino 1958, Giacomo Conterno
Mørkere vin med en nesten kjølig sval frukt. En liten unote på nesa med sopp whiffer av. Dyp mineralitet, stein, salt & sand. En elegant vin med en viss tanninstruktur intakt. Kastanjer og en anelse bittert fat. men vinen er stor, ren og kompleks. En veldig god flaske. 96 poeng


Barolo 1958, Gaja
Transparent blek rød med en utrolig balanse. Lang ettersmak, tørrer noe på finish. Litt enklere og mere utviklet bærsødme enn Monfortino`en. Igjen en god flaske. 95 poeng.


Konklusjon: 28 viner smakt og 7 flasker ikke vurdert/feilvare. Når hver 4. flaske ikke er en god flaske blir eldre Piemonte et risiko-spill. Synes det var vanskelig å skille mellom kommunene. Det er egentlig bare La Morra med sin feminine stil som man kan ta blindt. 2010, 2004, 1999, 1996, 1989 & 1958 strålte som årganger. Skuffende 2001, 1998, 1990 & 1982. Og Monprivato`en  fra G. Mascarello imponerer igjen. Denne gangen fra årgangen 1996.  

Dom Perignon 2006

Vinmøte Lars Ivar (Jon) 1. februar 2018

Champagne Blanc de Blancs  Mesnil Experience , Andre Jacquart; Stram og tørr stil, men noe "giving" frukt som gir den en god munnfølelse. Stram og tørr stil og produsenten lager gode champagner til en OK pris. 88 poeng

Champagne Oiry Blanc de Blancs Grand Cru, Suenen;
Mager frukt, bør lagres, stram og vanskelig nå. Litt særegen trang stil. 87 poeng

Besøk på champagneturen 26.10.14:

Aurelien Suenen er en ambiøs ung mann som tok seg god tid til å vise oss både vinmarker og smaking av sine champagner. Vinhuset holder til i Cramant, vi smakte oss igjennom vin clair fra 2014 og husets champagne har en lineær og citrusaktig stil, stramt og korrekt, bare ståltank og moderat bruk av dosage.

Champagne Cuvee Rèserve 2011 Brut
Bare fra 2011 årgangen. 45% pinot meunier, 45 % pinot noir, 10% chardonnay & 8g/l dosage. Mye mousse, 100% ståltank, grønn og vegetal. 84 poeng.

Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 2011 
Bare fra 2010 årgangen. Gogget 14. januar 2014. 3,5 g/l  dosage. Mye mousse, moderat duft. Frisk og rik, Full malo med litt bitter ettersmak. 88 poeng.

One has to travel back in time to understand the origins of the Suenen Champagne. Since 1898 generations of strong-minded and wine- passionate men and women have succeeded one another…

It is said that our family name comes from “Svenen”, a Belgium family who came to live in Damery… the home of my great grandfather. With his wife Eliza-Victorine Billiard, they gave birth to a son, Joseph, in 1871. Wine was of course not on the agenda yet. Grapes were collected from the Cramant vineyards and sold to the existing reknown wine-making houses.

Joseph and his wife Laurentine Robert settled into the family household and had two children: Paulette and Marcel, my great grandfather born in 1899. Today still and in that same house, my grandmother’s souvenirs attest to the genesis of the Suenen Champagne brand.

In 1924 Marcel married Simone Stourbe. They decided to commercialise a single vat of dry Blanc de Blancs named “Champagne Suenen Stourbe”, hand-bottled and stamped by Simone herself.

Their sons Bernard and André took over the trade. Bernard and his wife soon opened a deli grocery in Cramant. During the fifties, with the birth of my father Daniel and his brother Jean Claude, our family grew bigger. As the latter chose to follow a teaching career, my father showed a great interest in wine growing since a very young age. Both my grandfather and father worked together for 18 years, until Daniel took control of the business. At only 25, his desire to develop the vineyard’s activity flourished and he was soon in search of new land plots to purchase. My father’s work contributed to increasing the quality and sales of the Suenen Champagne. Thanks to his determination, the choice in the range of our champagne widened and the first vintage wines were bottled. Sales increased from 4000 to 20 000 bottles. Then he married my mother Chantal Person de la Villa, and started a new generation to whom I belong…

Champagne Dom Perignon 2006;
Karakteristisk lys kaffe på nesa. Stor nese, litt tomt mellomparti og avslutning. Ingen stor Dom, men deilig å drikke nå. 92 poeng.