Caymus 1994

Vinmøte Roar 16.2.17



Cornas Les Vielles Vignes 2013, Alain Voge
Mørk, purpur, frisk og bløt. Elegant floral "margaux-touch" uten tanninene. Elegant med et visst naturvinpreg. Floral, dyp intens i nese og munn. Virker som en lett og elegant årgang som drikker helt fint nå. 88-91 poeng

Cabernet Sauvignon Caymus Vineyards 1994, Napa Valley
Ruby farge med modent treverk og mokka. Rik vin, tørrer litt mot sur-søt og bør vel drikkes. En ørliten sødmestreng holder den på den riktige siden og i god balanse. 94-95 poeng.






Chateauneuf-du Pape Les Cailloux 2005, Brunel
Mørk og intens. 70% Grenache. Pen og moderat aroma. Viser fram den solide årgangen. Litt lukket, men usikker på lagringspotensialet. 91 poeng

93 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar

 Deep, bright red. Pungent, highly complex bouquet evokes cherry-cola, blood orange, fresh flowers and minerals; smells like a Burgundy, and an awfully good one at that. Supple red berry preserve flavors are enlivened by juicy minerality and pick up a wild, smoked meat quality on the finish. Very impressive cuvee classique.  (2/2008)

93 points Wine Spectator

 This offers lots of juicy, well-structured notes of garrigue, black cherry, plum, tobacco and olive tapenade, with a smoke- and licorice-filled finish. Ample grip and minerality leaves a rock-solid impression. Best from 2010 through 2025.  (4/2008)

91 points Robert Parker's Wine Advocate

 One of my favorite producers, Domaine Les Cailloux’s 2005 Châteauneuf du Pape is a terrific effort that’s hard to resist today. Checking in as a blend of 70% Grenache, 17% Mourvèdre, 10% Syrah and the rest Cinsault, aged mostly in tank, if gives up a ripe, sexy and medium to full-bodied style to go with classic red and black raspberry fruit, garrigue, pepper and spice. Drink this beauty over the coming 4-6 years, although there’s no need to delay gratification. (JD)  (2/2015)

Jancis Robinson

 Concentrated ruby. Some autumn leaves on the nose. Sweet and rich yet lively too. Still quite youthful but the fruit is fast becoming more complex and the tannins are well on their way. A hint of strawberry jam but no excess heat. Though certainly not especially concentrated. Falls away a little on the finish.  (10/2014)

Vi drakk disse også på slutten men få notater !

Barbaresco Riserva Asili 2000, Bruno Giacosa

Vinmøte Are 16.3.17

Barbaresco Riserva Asili 2000, Bruno Giacosa
Favorittårgangen til Bruno. 2004 er hard fremdeles, denne er typeriktig. Smeltende og integrerte flotte tanniner. Tjære, nype, te og rose. Lekker vin, overveldende floral ...stor vin. Klassisk, lekende og harmonisk. 95 poeng

Clos du Marquis 1996, St. Julien
Fullblods bordeaux, fragrant, mokka og viser en elegant munnfølelse. Godt år for Cabernet Sauvignon. God konsentrasjon med en rik og lang ettersmak. 91 poeng

 

Brunello di Montalcino Vigna Schiena d`Asino 2001, Mastrojanni
Sursøt, flott med dyp frukt. Viser medium intensitet, men en veldig god lagret standard Brunello. Holder seg veldig godt. 93 poeng

Lessona Tanzo 2011, Pietro Cassina
Lys og elegant, saftig uten tanniner, delikat med litt varm finish. For dyr. Kr. 440,-. Dn.no har gitt denne 92 poeng. Vi ga den 87 poeng.

Christer Byklum:

Lessona og særlig Bramaterra var velkjent for over hundre år siden, men avspises nå med bare en linje eller to i Hugh Johnsons vinatlas.

Lessona DOC er den mest elegante, smoothe og nyanserte for meg, her kan enkelte viner være svært forførende i ung alder, eldre er det knapt mulig å få smakt. Coste della Seisa har en lignende kropp men vinene er en touch mer rustikke. Bramaterra DOC lager hardere og barskere viner, man kan sammenligne med Barolo og Barbaresco. Bramaterra har tydeligere struktur og det er mer tygg i vinene. Og druen er selvsagt nebbiolo (spanna), selv om enkelte viner kan ha noe vespolina, croatina og/ eller bonarda i blenden. Lessona var en velkjent vinby alt på 1300-tallet. Før var det tett i tett med vinmarker så langt øyet kunne se, i dag er det tettgrodd kratt og skog på de samme stedene. Men man rydder nye hektar for hvert år.

Pietro Cassina

Her er det toppmoderne og stadig mer skog blir til vinmark, som igjen blir til elegante viner. Noen av de beste vinene for meg fra Lessona kommer fra denne adressen. De viser en mer kompleks aroma og mer fylde. Samtidig mangler de kanskje noe av det transparente som andre viser i distriktet, men her er det ambisjoner. Eier og vinmaker Pietro Cassina har bodd i Napa Valley hvor han har en del slekt, men valgte i 2005 å starte opp hjemme i Lessona. Her lages en 100% vespolina som er mer interessant en flott, men Ciuét og Tanzo på nebbiolo var meget flotte. Med kvaliteten her i dag på maks ti år gamle stokker kan denne mannen alt begynne å puste noen Barolohus i nakken om noen år. Vinene vi smakte var fra 2010 og rett og slett helt knall.

2002 rød burgund

Vinmøte Are 16.3.17:

Gevrey Chambertin Aux Echezeaux Vieille Vigne 2005, Fourrier
Matt rød farge med blank kant, elegant vin som viser mere elde i uttrykket enn årgangen skulle tilsi. Men slik er det ofte med Fourrier, yngre viner virker eldre og eldre viner kan virke unge ! Sursøt vitalitet, aromatisk Pinot Noir. En sjarmerende og moden vin som drikker godt nå. 91-92 poeng.

Chambertin Grand Cru 2002, Rossignol Trapet
Mørkere vin enn Fourrier, bra konsentrasjon med pen balansert syre. Strålende energisk vin, intens, krydret og rik. Viser tydelig Grand Cru klasse. En veldig god flaske som ikke nødvendigvis blir noe bedre med lagring. 93-95 poeng

This wine domaine was created through the marriage of Jacques Rossignol of Volnay with Mado Trapet from a noted Gevrey-Chambertin family. Their sons Nicolas and David Rossignol have managed the domaine since 1990, moving subsequently to biodynamic farming.

The first experiments started in 1997 with their Chapelle-Chambertin, followed by conversion of the whole domaine in 2004. As a result the wines are both finer and purer than they used to be.

The grapes are sorted first in the vineyard and then on a sorting table at the winery. They are mostly destalked, cooled down, then given two to three weeks fermentation. There may be a little lees-stirring in tank before the wines go to barrel. There is no racking unless reductive flavours require it.

The domaine Rossignol-Trapet uses 10% per cent new oak for its Beaune Teurons, which comes from a 2ha plot situated next to a small limestone cliff which reflects the heat back on to their vines, 25 to 30 per cent for premier cru Gevrey-Chambertin, 50 per cent for the grands crus with perhaps a little more for Le Chambertin.
 
The most recent development is to offer separately its various small holdings of premier cru Gevrey such as Cherbaudes and Combottes.

Pommard Les Rugiens 2002, Domaine de Montille 
Granateple, frisk og sursøt. Stingy krydret samtidig fløyel og full balanse. God energi der årgang, vinmark og produsent bidrar til at den ikke får det typiske og rustikke Pommard preget. 92-93 poeng.