Monte Bello 1994 fra Ridge er en veldig bra vin. Europeisk og bordeaux`s i stilen, intens med snev av lær og pepper, litt stilkete grønt og tydelig Cabernet Sauvignon. Harmonisk, ung, elegant, lett og annerledes, flere var på Cerreltalto og Brunello. Kjempevin som holder seg godt. Flere trodde dette var en yngre vin. 92 poeng.
Og vi var tross alt på vinmøte hos Jon og da ble det en Grand Cru rød burgund: Grand Echezaux 2000 Mongard-Mugneret. Tydelig Pinot Noir, Gevrey ? Kraftig og rik oversjøisk stil. Bra med syre, elementer av citrus og kanskje litt moderne og kjønnsløs. Men veldig sjarmerende...93-94 poeng Chambolle Musigny Borniques 2002 Frèdèric Magnien var forståelig nok ikke av samme kaliber. Litt lukket med (utypisk for Chambolle) tobakk. Syrefrisk og eika. 90 poeng
Så til et helt annet dyr Cote Rotie La Mouline 2002 Guigal. Mørk syrah, minst 10 år gammel, floralt, eika og pepper. Spicy krydret, "flerkulturell" vin med en fantastisk god munnfølelse. Den dårlige årgangen kler stilen til La Mouline. 94-95 poeng Corton Les Bressandes 2005 Gaston & Pierre Ravaut var overraskende moden, sursøt og frisk. Mørk vin og ikke typisk rød klassisk burgund. Corton har jo ofte denne litt mørke ubestemmelige karakteren. 92 poeng
2001 årgangen i rød Bordeauxhar holdt seg godt, Den har jo havnet fullstendig i skyggen av Sauternes 2001 som er fantastisk. Samtidig kom den etter en sagnomsust årgang 2000 og etterfulgt av "rare" årganger som 2002 og 2003. Regn i september bidro til botrytis, men resulterte samtidig til endel grønn og umoden Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Således har den litt mindre tanniner og jeg synes alltid den har vært elegant og mindre rustikk enn f.eks. 2004, samtidig som 2004 kanskje har litt mer frukt og trøkk. Overraskende at årgangen holder seg såpass godt synes jeg, det var bare en flaske som var drikkemoden. Det som vel er best med årgangen er ar den fremdeles kan kjøpes for en rimelig penge. Og den drikker godt i minimum 5 år til.
Elegansen viste seg godt fram i Chateau Pichon Baron Longueville 2001 Raffinert og frisk, floral, minty med touch av anis. Ny eik fornemmes fortsatt, men vinen er livlig og solid. 92-94 poeng Chateau Pontet Canet 2001 var stram og endel metallisk. Tørr og grov i munnen, umodne tanniner, syrlig, hard og trå. Snev av deig og gjær. Mye solbær og denne mangler mye. Jeg synes mange eldre Pontet Canet har disse egenskapene. 88-90 poeng Chateau Conseillante 2001 viser tydelig pomerol-karakteristika, god friskhet og lett i munnen. Blomster med solmoden frukt. Men ingen stor Conseillante. 90-92 poeng Chateau Haut Bailly 2001 har endel varm frukt med rosin. Samtidig endel grønt og usikker på om dette er en optimal flaske. Flere var på østside. Bløt frukt samtidig litt undermodent og grønt. Synes ofte Haut Bailly har denne friskheten, men mangler full harmoni. Denne varme frukttonen gjør den eksotisk, men fremdeles med tanniner. 92 poeng
Chateu Brane Cantenac 2001 varen imponerende outsider i denne flighten. Mer moden med rosin, samtidig et kjølig og pent fruktbilde. Flere var på Margaux. Floral og konsentrert. Virker som en eldre vin og denne drikker optimalt nå. 93-94 poeng
Morten C. hadde med den første champagnen og cluet var en nobelprisvinner i litteratur. Den ble for lett og Winston Churchill 2000 fra Pol Roger var en ganske typisk champagne fra produsenten. Lys strågul med skimt av grønt, kremet i munnen med medium spenstig syre. Balansert og en god og litt snill munnfølelse. Etterhvert litt rikere og søtere munnfølelse. Pen champagne for damene og viser litt årgangens stil. Litt for lite karakter, litt for polert og er usikker på om dette bir bedre ved lagring. 91 poeng.
Neste champagne var en blek og lakserosa Bollinger Le Grande Annèe Rose 2004 som Jens hadde med og prøvde å snakke opp. Litt assosiasjon mot bruspulver og med en "fishy" nese var dette ikke topp rosè for meg. Men nå er jo ikke jeg heller en stor fan av rosè. I smak gir Bollinger Rosè en ganske markert rødvinstone og vi har jo også smakt den røde Pinot Noir`en som Bollinger flasker i egne "champagneflasker" for salg. Den fremsto med endel grønt og undermodent. Noe som rimer godt med en rosè som er kantete og markert. Denne markøren går igjen i rosè og tror nok dette bør lagres. Nå fremstår den litt vanskelig. 89 poeng
Terje hadde tatt med en champagne fra Legras Evanescence Brut Nature Blanc de Blancs 2002. Produsenten syntes fruktmaterialet var såpass modent og bra i 2002 at de lagde kun denne, ikke St. Vincent. Og som en Brut Nature. Ivrig mousse som skummer i glasset, spennende nese, litt hult mellomparti, autolyse og nedfallsepler. Bittert appelsinskall, jeg syntes den manglet litt lengde og trøkk. 91 poeng
Meursault Perrieres 2012, Pierre Morey
Vegetal nese, enkel og grønn i munnen, lukket og reduktiv. Spiss og burde vært lengre i karaffel. Bør lagres. Synd... dette er den beste vinmarken i Meursault. Vanskelig å vurdere nå, det er åpenbart et potensiale her. 86 poeng.
Chardonnay Art Series 2005, Leeuwin Estate
Parfymert og rik, fet i nesa og mye eik. Dette var en av favorittvinene til Tom (!?) Tyktflytende i munnen, australsk stil med varm finish og honningtoner.85 poeng
Chevalier Montrachet 2011, Bernard Moreau et Fils
Gulgrønn spearmint og en klassisk hvit burgundernese. Transparent munnfølelse, lang ettersmak og denne var litt "ramonesk". Tyngre eiket frukt, samtidig den lette gode følelsen...Grand Cru på sitt beste. En fantastisk vin og en dyr vin. Kan fås på Aker Brygge til ca kr. 2000,-. 95 poeng
Vi startet med champagnen Mouzon Leroux L`inneffable en mix av årgangene 2009 og 2010. Vi besøkte produsenten i Verzy i november 2014 og vi ble vel ikke veldig begeistret for hans ubønnhørlige biodynamiske innstilling. Nå synes jeg champagnen hadde "satt seg" og var mer tilgjengelig med nedfallsepler i en mer moden stil. Den er gogget i juli 2014 og smakingen i november kom nok litt brått på. Champagnen er fremdeles slank, med biter av hardt stål og metall i munnen. Rettlinjet og enkel , men mangler trøkk og dimensjon. God mousse og 100% Pinot Noir. Flere var på Blanc de Blancs.....dette er fremdeles ikke lett. En bitter tone på slutten bidrar også til uharmoni og dette blir ikke mere enn 87 poeng Her er notatet fra besøket i november 2014: Deretter over til en 100% Pinot Noir basert champagneL`Ineffable basert på årgangene 2009 og 2010. 4g/l. Mere rik og god frukt. Lagret i eik med en kledelig bitter kant. Fine toner av røde bær med et godt munngrep. 88 poeng.
Champagnen Amour de Deutz Brut Millesimè 2002 var rar. Og Jon sa at den forrige flasken han hadde av denne var likedan ! Kompost, moden camembert og råtten tang på nesa. Litt bedre i munnen med en "bredere" munnfølelse enn forrige champagne. Champignon og gummi og muggpreget blir ikke borte. Flere mente denne trenger ytterligere lagring, men jeg var skeptisk. Jeg bedømte den som en dårlig flaske. NR
Den siste champagnen var vi rett på Selosse. Mørk kaffe, skogsbunn, granbar med kraftig frukt. Denne var gogget i 2010 og fem år senere blir den litt "slapp i fisken". Vinøs, bittert mellomparti og tåler mye mat. Men mangler endel eleganse. Medium syrlighet og friskhet, men en stor munnfølelse. 92 poeng.Selosse V.O Extra Brut.
Det som skiller Version Originale fra Initial er at V.O. har mindre dosage og at den lagres lengre på flaske (42 mnd). Initial lagres 24 mnd. Begge er en blend av 3 årganger. og begge er Blanc de Blancs.
Fem spennende franske hvitviner og den første har vi ikke smakt før i Vinklubben La Tour de Curon 2012 fra Stèphane Tissot. Veldig spearmint på nesa, Øistein var direkte på Jura. Maiskorn, syrlig og floral. Spenstig stram i munnen. Snev av honning. Jeg var i burgund, mens flere var på oversjøisk. Men til over kr. 600,- blir dette dyrt. 87-89 poeng.
Fra Dn.no:
Dette kommer til å bli Juras beste hvitvin, sier Stéphane Tissot og kaster et blikk mot fire terrasser tettpakket med unge savagnin-planter rett utenfor Arbois i franske Jura. Himmelen har åpnet seg og han skynder seg inn i det gamle tårnet som ble brukt til å holde utkikk mot tyverier i vinmarkene.
Stéphane Tissot kjøpte tårnet La Tour de Curon med
omkringliggende vinmarker i 2002. Plantet først chardoannay, trosseau og pinot noir med en tetthet på 12000 planter per hektar. Nå har han også plantet 27 tusen savagnin-planter.
- Det var som en overgrodd jungel her, og det var bare jeg som ville kjøpe. Dette er Juras beste vinmark, og det hele er ganske utrolig. Jura er heldigvis fremdeles langt unna statusen til Burgund, fortsetter Tissot som har laget de beste hvitvinsnyhetene fra Frankrike.
Dn.no 93 poeng i mai 2015 Aromatisk og sammensatt duft med preg av mineraler, tre og moden frukt. Frisk syre på smak med en lett tørr mineralsk frukt. Nydelig lengde. En sammensatt vin, som alltid er en av de beste fra Jura
Så til en Chablis Premier Cru La Forest 1995 fra Vincent Dauvissat. Jon har servert flere flasker av denne og denne var optimal. Mineralsk og voksete. Skjellsand, veldig aromatisk på nesen og veldig "dauvissask". Dette er slik en Chablis skal smake iht. Vinklubbens referanser og spesielt Roar var henrykt. Men den bør drikkes og det er stor sjanse for at neste flaske er oksidert. 92 poeng.
Batard Montrachet 1993, Domaine Leflaive . Å drikke hvitvin fra Burgund fra årgangen 1993 er sjeldent og ofte godt. Spesielt da Grand Cru. Årgangen er vel mest kjent som den syrerike og holdbare rødvinsårgangen, men vi har tidligere bl.a. hatt en Chevalier Montrachet 1993 fra Leflaive hos Øyvind som har vært bra. Batard Montrachet synes jeg er veldig variabelt, de kan vise lite detaljering og kan være ganske grove i utrykket. Siden det er Grand Cru blir den ofte utsatt for mye eik og det er ikke all frukten i den store vinmarken som tåler dette. Men når eldre hvit Grand Cru sitter uten ox er det morsomt.
Øyvind gjettet 2012 årgangen på denne og det viser litt av vitaliteten i vinen ! Den hadde noen sjøaromaer ala Chablis, men utviklet seg etterhvert mere mot sentralburgund. Voks, gummi, fat, brent trevirke og steinete. Saltaktig jod, lime og en veldig spennende vin.
93-94 poeng.
Denne flasken viste problemet med hvit burgund. Relativt ung vin som er overraskende mye utviklet. Samtidig fra årgangen 2005 som ikke er en stayer av en hvitvinsårgang fra området. Og fra en produsent som har sin del av premoxflaskene... Puligny Montrachet 2005 Domaine Ramonet.
Lukter tyggegummi og blomster, viskøs i munnen med whiff av alkohol. I glasset utvikling mot fet gewûrz og roser, men den har en OK mineralitet, men med medium syre. Grønt skjær som ofte Ramonet har. En rar vin, ikke premox, men bare litt "ramonesk". 85-86 poeng
Denne vinen er spesiell. Chateau Chalon 2007, Stèphane Tissot. Lukter calvados, mye flor, må ha mat. Vil fungere utmerket til comtè eller en moden skinke. Fin konsentrasjon, men en vanskelig vin å drikke alene. Hvordan skal vi vurdere en slik vin ? Urettferdig å vurdere den som en "frisk og vanlig hvitvin". Selv om man ikke umiddelbart liker en slik vin bør man vurdere den i en annen kontekst. Vinklubben har nå i over 20 år vurdert viner i en "absolutt modus" dvs. uavhengig av stil og pris. Men når man møter slike viner er det åpenbart at man må legge mer vekt på objektivitet i vinen og den kvaliteten som her kommer fram enn vår subjektive oppfatning. 89 poeng ? Remember that these rare wines, however Sherry-like they may seem in character, are not fortified, as Sherry is. Because of the winters in the Jura mountains, it may take two or three years for the veil or voile of yeast to grow across the surface of the wine in the barrel; that length of time adds to the full time of maturing, so the vin jaune of the Jura may not, by law, be released for six years and three months after harvest. The wines are bottled in unique 62-cl vessels called clavelin. They are bone-dry, elegant, spare, utterly distinctive. Such wines last for ages.
