Bordeaux & Taurasi

Vinmøte Knut 30.1.14

Domaine de Chevalier 1999, Pessac Leognan

Lett og solmoden i munnen.Tørr og tynn i mellomparti. Skogsbunn, endel eik og tydelig rød bordeaux. Moden varm mørk og rød frukt, nesten litt syltet?  Noe krydret, i munnen med rustikk smak av solmodne bær og fat, og tørrer ut i finish. Ikke en optimal flaske ? 87 poeng

Vinmøte Knut 24.11.11; Myk bordeaux, bløte tanniner. Rik og spenstig og ypper seg godt mot presumtivt bedre årganger. Deilig fragrant duft. Yngst og best ! 91 poeng

Taurasi 1997, San Gregorio

Mørk og rik med kumøkk, sigar og brettomyces. Fat, varm frukt og de fleste var i Chateauneuf du Pape eller nord-Rhone. Moden frukt med aromaer av modne mørke bær, oliven, skogbunn, røyk/sigar, appelsinsjokolade tydelig utvikling, fin kompleksitet, i munnen fast med god snerp, tørrer noe ut i finishen, fat. 89 poeng

                                               

Chateau Montrose 1986, Saint Estephe

Litt kjellerpreg, klassisk vestside. Moden, tørrer litt ut, hul og lett med vanskelig finish i munnen. Snev av kork, bør drikkes ? Fokusert, god intensitet, kjølig rik moden og kompleks med stort aromaspenn, fin dybde med tydelig utvikling, aromaer av modne mørke bær, spicy solbærkrydder, underskog/skogbunn, tobakk, krydrede liljer, hint av tørket frukt, rik og stor i munnen og starter lovende med rik tekstur og god tanninkvalitet med tydelig snerp som er så markante at de kamuflerer frukten litt og gir en tørr avslutning. Det er akkurat som om de markante tanninene akkurat nå overdøver den modne og komplekse frukten. Det er god friskhet i vinen som gir vinen et fint løft gjennom smakskurven. Spørsmålet er, vil denne bli bedre ved lagring? 90 poeng

Chateau Gruaud Larose 2002, Saint Julien 

Overraskende rik for årgangen. Floral, sigar, god balanse, tørr med god lengde. Pen duft og moden. Moden frukt, men vinen virker noe ufokusert, i munnen er den rustikk med ikke helt optimale tanniner som er litt grove og skygger for frukten. Tørrer i finish. 91 poeng. 


Vinmøte Knut 29.11.12

Chateau Gruaud Larose 2002, St. Julien:
Kompakt og lett Bordeaux på samme tid. Gruauds tette struktur kombinert mot årgangens lette avtrykk. Snev av purpur fremdeles, "melkeaktig", ung og reduktiv. Noe grønn og undermoden, typisk for årgangen. Bra priset og vinen holder seg fremdeles. 87 poeng.

Chateau Lynch Bages 1998, Pauillac

Syrlig, fruktig og de fleste var i Italia ! Kirsebær, solid, floral, deilig og feminin. Elegant, en bra vin, nesten litt Lafite-aktig. Fokusert med god intensitet, moden kjølig frukt med begynnende utvikling, aromaer av mørke bær med røde bærtoner under, underskog/sopp, krydrede blomster, sigarrøyk, fin kompleksitet og god dybde i frukten. I munnen har vinene god fylde, god balanse og fast god munnfølelse, selvom tanninen i vinen gjør at den fremstår som litt rustikk. God friskhet og lang ettersmak av modne krydrede mørke og røde bær, krydder, urter. Denne blir antagelig bedre ved lagring. 93 poeng.

Barolo Gran Bussia 2000 Poderi Aldo Conterno

Vinmøte Knut 30.1.14:

Barbaresco Pora 1996, Produttori del Barbaresco

      Moden utviklet kjernefrukt, mørk barbera-aktig med aromaer av modne røde bær, med mørkere bærtoner under, sursøte bær, fast munnfølelse med markante tanniner, litt rustikk og ru i munnen, vinen tørrer i finishen. Savner både kompleksitet og dybde, både på nesa og i munnnen. Litt varm tone og flere trodde denne var 10 år yngre. Overraskende lett munnfølelse. 86 poeng.

Roero Superiore Trinita 1999, Malvira 

      Noe urene aromaer på nesa med røde epler mot nedfallsfrukt, relativ rik, krydder, noe Brunello/sangiovese over dette. Etterhvert litt slapp med eddikstikk, sur søte røde bær og sitrus.

      Bedre i munnen, men dette var sannsynligvis ikke en topp flaske så vanskelig å vurdere. 89 poeng 

8    
      Fra Dn.no i 2013:
      
      Selv om Roero i Piemonte lenge har produsert glimrende vin, var det ikke før på 80-tallet at brødrene Massimo og Roberto Damonte ga området et virkelig godt rykte.

– Det var min far Giuseppe som startet vineriet på 50-tallet, som en av de få visjonære i området, forteller Roberto Damonte.

Etter at brødrene kjøpte gården Arneiso på fem hektar, omfatter vinhuset Malviràs eiendom nå hele 42 hektar totalt. Druen arneis ble første gang nevnt i 1478, og Arneiso er det beste området for den hvite piemontesiske druen.

– Vi har leid gården siden 1986, men nå har vi endelig fått kjøpt den, sier en strålende blid Damonte.

Gjestehus på sikt
– Huset trenger mye oppussing, men det er vi vant til. Dette blir et vidunderlig gjestehus på sikt.

Brødrene laget sin første årgang i 1977. Siden har produksjonen gått fra fem arvede hektar til dagens 42. I tillegg flyttet Malvirà inn i ny vinkjeller ifjor. Her står 550-litersfatene side om side med stabler av store dobbelmagnumflasker fulle av husets beste nebbioloer.

– Jeg elsker å tappe på store flasker. Særlig cru-markene våre. Slik blir de på en måte mer udødeliggjorte.

Først ute
Malvirà var en av de aller første i Roero som begynte å tappe de beste vinmarkene for seg. Året var 1999, og Roero kom for alvor på folks lepper.

På terrassen utenfor vineriet sitter pappa Giuseppe, han heller i årgang 1999. Duften av en godt lagret nebbiolo brer seg, og smaken får en til å undre seg om berømte baroloer og barbarescoer hadde holdt seg like godt. Giuseppe smatter og smiler, fornøyd med sønnenes flaske, idet han nyter vårsolen og klager over alderen.

– Når jeg er blitt så gammel, går våren så fort at det snart vel er innhøsting igjen.

Med en holdbarhet som kan konkurrere med de store og en frukteleganse som tilfører dem et sjeldent raffinement, er Malviràs viner virkelige høydepunkter utenfor allfarvei i Piemonte.

Barolo Ciabot Mentin Ginestra 1999, Domenico Clerico 

Langt utviklet vin, med gummi og epleedikk. Nedfallsfrukt mot epleskrott og sure rognebær, sur søt, syrlig og vulkansk. Blåbær, eple og noe Valpolicella. Tørr, limaktig, ru og uharmonisk i munnen. Tanninne følger ikke frukten, pga av eddikktonene så fremstår vinen som spiss. Mye fat. Ikke en optimal flaske.  89 poeng

Barolo Cabutto Riserva del Fondatore Vigna Sarmassa 1999, Tenuto La Volta 

        Igjen rota vi oss bort i Sangiovese. Jeg skrev t.o.m. klassisk Brunello ! Kjølig fokusert, utviklet vin med mangefasetert rødbærsfrukt, lakrisurt, med mørkere toner under sopp og underskog, fast og god munnfølelse med god tannin kvalitet som gir vinen et godt grep i munnen, vinen har eleganse, god friskhet, konsentrert med lang ettersmak med en mix av røde bær, mørkere bærtoner under, sopp, underskog, tørkede urter, salt lakris toner. Grovskåren og solid vin. 92 poeng.

 Barolo Riserva Gran Bussia 2000, Poderi Aldo Conterno 

      Frisk med sigartoner ala Poggio di Sotto. Elegant, delikat med pene jordbærsaromaer. Fokusert vin med god intensitet og dybde. Utviklet med god modning, kompleks og rik på nesa med fine overtoner og flott dybde i frukten, en mix av røde og mørke bær, liquorice, varmt eksotisk krydder, floral, sopp og skogbunn, jordsmonnspreget, elegant og fokusert i munnen, fast og modne (nesten søtlige) tanniner, rik i munnen som på nesa, konsentrert, med lang ettersmak av modne røde og mørke bær, spicy krydder, krydderurter, sopp, tobakk, tørket frukt. 94 poeng


      Fra hjemmesiden:

      PECIES OF VINE: Nebbiolo, Michet and Lampia varieties. 

VINEYARD: Romirasco, Cicala and Colonnelo vineyards (Bussia - Monforte d'Alba).
HARVEST: manual, with grapes selection in the vineyard.
TIME OF HARVEST: mid-October.
VINIFICATION: in wood with maceration of the skins in large Slavonia oak casks.
VINIFICATION TIME: the must remains in contact with the skins for 60 days, during which the alcoholic fermentation is fully completed.

VINIFICATION TEMPERATURES: variable with maximum peaks of 32 degrees centigrade.
CELLAR REFINING: once removed the new wine remains in large Slavonia oak casks where it ages and refines for 32 montha.
NOTES: the Barolo Reserve Granbussia is produced by blending grapes from the oldest vines, from the Romirasco, Cicala, and Colonnello, before fermentation starts, in the following percentages respectively: 70% - 15% - 15%. Naturally these optimal values may vary depending on the year.

The Granbussia remains in the cellar for at least 8 years before commercialization. It  is produced exclusively in the best years and in limited quantitie

Barbaresco Montestefano 1990, Produttori del Barbarseco

Metallisk, enkel og tørrer ut. Har mistet frukten og mistanke om feillagring. Igjen en dårlig Produttori kjøpt hos Philippson. 82 poeng 

Kistler vs. hvit Bordeaux og Burgund

Vinmøte Knut 30.1.14:

Chateau Couhins-Lurton Blanc  2001, Pessac Leognan

      Blank med grønnskjær. God intensitet av stikkelsbær og nesle. Tydelig Sauvignon Blanc med et grønt aromabilde, urter, frisk og energisk i munnen med fine mineraltoner, i munnen viser vinen utviklingstegn og den er relativ enkel i munnen nå. Men en god mineralitet, noe sprit-touch på finish. Presis og grei vin. Øistein var tidlig på hvit Bordeaux, men andre tvilte mellom Sancerre og Bordeaux. 89 poeng 

     Puligny Montrachet Les Pucelles 2005, Domaine Leflaive

      Brent stil med kaffetoner og toastet eik. Flere var i USA. Svidd og litt varm intens frukt, samtidig litt reduktiv og undermoden stil med ullsokker på ! Vanskelig vin i munnen. Denne var ikke å bli klok på, skiftet aromabilde hele tiden og virket ufokusert. Ikke en optimal flaske ? Men den fikk 92 poeng !

   Chablis Montmain 2005, Duplessis

      Gulgrønn med en fremdeles vital farge. Noe svovel, relativ ung med snev av vanilje og tydelig chardonnay. Vinen fremstår som litt undermoden med et rotete aromabilde, men en aner sjøaroma, og noe som minner om brakkvann. Årgangstypisk. 91 poeng.

      Fra vinmøte hos Knut i 2010:
      Relativ slank chablis, men litt grovskåren i munnen. Ikke så elegant med litt alkohol. Lite sjø og østers, mere direkte frukt. Etterhvert utvikler vinen seg til en mere typisk chablis og noen mente t.o.m. at det var en KONGEchablis. Litt uenighet mht, klassisk stil og poengsum. 88-92 poeng.

      SN DN: 59592 Chablis Premier Cru Montmain 2005. Gérard et Lilian Duplessis, Chablis, Frankrike.232,80 kroner. 95 poeng. 

“     Kanonvin. Alltid en av de beste chablisene. Selv i ekstra varme årganger som 2003, laget Duplessis god vin av disse stokkene, som er rundt 55 år gamle og ligger midt i Montmain. Røk, salt, sjø og nesle samt sitrus. Enormt intens. Frisk, balansert og lang. En «smal» Montmain og en «smal» 2005 med stålsyre. Kjempebra. Nå til 2030“

      

     Puligny Montrachet Les Pucelles 2002, Jean Boillot

      Parfymert nese med innslag av kruttlapper og svovel. Rik, intens, kjølig nese med moden frukt, fokusert med en begynnende utvikling med et komplekst aromabilde, markant dybde i frukten, aromaer av gule steinfrukter, limeblader, florale toner, røyk og sjø, harpiks/kvae, balsamisk med tydelig jordsmonnspreg. Fyldig og elegant i munnen med harmonisk og elegant munnfølelse, presis og intens og energisk, konsentrert med lang ettersmak av gule steinfrukter, lime, røyk, sjø og steinmineraler, tydelig jordsmonnspreget. Kvalitet på alle nivåer. Vinen har drukket godt lenge nå, men kan fortsatt lagres. Det ligger fremdeles noe uforløst i vinen. Pucelles på sitt beste og det sier ikke lite. 94 poeng.

      Vi har drukket denne flere ganger:
      
      Vin nr. 4 WWOTY 2010. En rettvinklet stram vin med fast munnfølelse. Bra citrus, med litt grønn bitter kant/skall. En veldig mineralsk stil og flere var i Chablis. Eller Corton Charlemagne. Jeg gjettet på at Roar hadde tatt med seg CC BdM 1993 igjen ! Leskende deilig vin som holder seg veldig godt i glasset. WHITE WINE OF THE YEAR 2010 ! 95 poeng. Are ga denne 92 poeng. Øistein ga den 96 poeng (Han trodde det vel var Leflaive`n ;)!) Samme vin som nr. 7.

       Nr. 7 WWOTY 2010. Igjen denne transparente bleke og fattede vinen. Med kalk og mineraler var  flere igjen i Chablis. Og Grand Cru. Veldig sjøbunn, men med litt uren aromatisk profil. Det ble stor uenighet om dette var Chablis etterhvert. Lime, fast vin med toast, litt hardt eika, men igjen en superb balanse. Delt 2ndre plass med 94 poeng. Øyvind HH ga denne 95 poeng.

      Hvit opulent toastet brent eika sentralburgunder i nese. Aromatisk moden stil, men smalner betydelig i glasset over tid. Vinen var skjemt av eik til å begynne med, men blir veldig forskjellig etter 20 minutter. Bra syre med mere tydelig citrus som trer fram. Men det virker som det er endel variasjon på flaskene. Vi hadde to av denne på WWOTY GF i Stavern. 90-93 poeng

      Chardonnay Les Noisetiers 2009, Kistler 

      Moden svær vin med alkoholisk stikk allerede på nesa, litt varm frukt med tropiske aromaer, svær og rik i munnen, men lite nyanser og vinen fremstår som uharmonisk med varm finish. Vanilje og sødmefull i munnen, kokos med overdrevet toastet fatbruk.  Spearmint tyggegummi, den roer seg noe i glasset over tid, med aprikos og sødmefulle bær holder seg. Svir litt i munnen og vinen bør nok lagres. 85 poeng.

Deutz 1993 & Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Prestige NV

Vinmøte Knut 30. januar 2014

Champagne Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Prestige  NV

Frisk og yppig champagne med god frukt og korrekt tilsnitt av gjær og glassepler. Slank og transparent, lett bitter og undermoden, fremdeles ung og vil nok bli bedre med noen års lagring. Kort ettersmak, men en helt grei og god champagne til denne prisen. 86-88 poeng.

Fra hjemmesiden;

The Diebolt-Vallois Champagne "Blanc de Blancs Prestige" is made entirely from vines of Grands Crus Côte des Blancs.

Appellation: Champagne

Varieties used: 100% Chardonnay, Blanc de Blancs

Terroir: Cramant, Chouilly and Le Mesnil s/Oger - 3 villages classed 100% Grand Cru. The soil consists of a thin layer of earth over a chalk base. In general the exposure is towards the East-South-East.

Vinification: Fermentation in thermostatically controlled vats. This is a blend of three years' wines aged in oak casks. These reserve wines bring richness, complexity and roundness.

Dosage: 6-8 g/l

Serving temperature: 9°C in summer, 10-11°C in winter

Tasting notes

Vinordic Wine Challenge: Gold Trophy 2013

Richard Juhlin - 8,000 Champagnes: 91-92 pts

Wine Spectator - Dec. 2011: 93 pts

Sommeliers International : Editors' Choice

Wines & Spirits - Dec. 2011: 94 pts
A delicate, pure chardonnay that becomes dramatic in its intensity and breadth.

Gerhard Eichelmann: * * * *

Stephen Tanzer International Wine Cellar: 93+ pts
A very young blanc de blancs with exceptionnal inner-mouth energy. Powerfully lemony, very long finish shows superb perfume and cut.

2012 Gault Millau Wine Guide: 18.5 /20

2014 La Revue du Vin de France Guide: 15.5 /20

Jacques Dupont - Le Point - december 2011: 17 /20

Champagne Millèsime Brut 1993, Deutz

Lett oksidativ nese, elde og mørkere bær. Skosåle, eddik av eple, spiss og slank. Noe uren på nesa, gulne og modne melne epler. Vinøs og karamellisert frukt. Mister mousse. 1989 ? Noe tørket ru frukt og skallmaserert stil. Noe uenighet om dette var en optimal flaske. .Litt ufokusert vin, moden og utviklet stil. Oksidativ både i munnen og på nesa, hul i midtpartiet, tørrer i finishen. 90-92 poeng