Roses de Jeanne Cote de Val Vilaine 2013, Cedric Bouchard
Frisk ung og energisk, balansert, 100% Pinot Noir. Elegant og ivrig mousse. Pent
vinifisert og slank munnfølelse. Litt slapp og bløt i glasset etter en halv time. 90 poeng
Riesling Nierstein Hipping GG 2017, Weingut Keller
Trang og reduktiv start, litt mango og tropisk kan lirkes ut av glasset etter 20min. Stram, bra syre, bitter kant og vinen trenger ytterligere lagring. 90 poeng
Puligny Montrachet 1cru Clavoillon 2016, Domaine Leflaive
Coche pop, aromatisk og typisk Clavoillon. Rik munnfølelse som følger nesa opp på en god måte. Sexy og intens vin med god energi. Drikker allerede overraskende godt. 94 poeng
Echezeaux Grand Cru 1997, Domaine Dujac
Matt farge, uren på nesa og på grensen til kork. Kjellernesa whiffer av etterhvert og den blir penere i glasset. Modne bær, men mangler dybde og kompleksitet. Men en seriøs 97 som ikke var all verdens årgang i rød burgund. Vinen balanserer mellom bløt varm frukt og et grønt og mer umodent element. Drikk opp. 91 poeng
Echezeaux Grand Cru 1985, Faiveley
Briljant farge i en renere stil. Klassisk, transparent med mørke bær. Moden men med en frisk finish. Imponerende energi fortsatt og bekrefter årgangens storhet. 93 poeng
Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2000, Armand Rousseau
Modent preg , litt reduktiv og sursøt. I begynnelsen vanskelig
i munnen med grønn stilk, men mykner pent i glasset med innslag av røykbål og eik. Holder seg frisk.
Den beste 00 rød burgunder smakt. 93 poeng
Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2001, Armand Rousseau
Klassisk og tydelig Pinot Noir. Åpen, klar, moden og lys. Mister
litt yppighet og friskhet. Drikker godt nå og behøver ikke ytterligere lagring. Litt mindre vekt enn 00, men mer elegant. Litt uenighet rundt bordet om denne var bedre enn 2000. Men en av de beste 01 rød burgunder smakt. 92 poeng
Gevrey Chambertin Clos St. Jacques 2002, Armand Rousseau
En mer heftig og kraftig struktur & ryggrad. Opulent, tobakk og forsvarer årgangens gode rykte,
Rik og dyp. 00 & 01 hadde ikke denne kvaliteten. Strammer seg til i glasset og vinen behøver ytterligere lagring. 95 poeng
Felles for alle Rousseau vinene var at de fremdeles var vitale og spenstige i frukten. Men vanskelig å konkludere bastant mht. årgangene 00 og 01 basert på disse vinene, de fleste andre produsenter lagde nok svakere vin i disse årgangene.
Riesling Scharzfhofberger Spâtlese 2017, Egon Mûller
Ekstremvin vs. syre/sødme. Vektløs, syrefrisk, med en intens konsentrasjon. God balanse, leskende og florlett. En salvierende spyttutløser av en vin. 95 poeng
Restaurant Hot Shop anbefales, spesielt var kamskjellene fra Frøya veldig bra !
