Michel Bouzereaux

Vinmøte Are 10.3.2016

Meursault Genevries 2013, Michel Bouzeraeux
Tydelig sentralburgund , "Boillot-aktig" med snev av popcorn og god moden frukt. Frisk, citrus, pulignyish med god energi. Lett bitter touch med kraftig og lang ettersmak. Litt uenighet om
denne eller Charmes var best. 90-92 poeng

Meursault Charmes 2013, Michel Bouzeraeux
Elegant, minty med mere karakterfull citrus alà amalfisitroner. Strammere, samtidig fløyel i munnen. Flere gjettet Roulot, som må være en hedersbetegnelse. Lever opp til sitt navn. Bør kjøpes.
91-93 poeng

Meursault Perrieres 2013, Michel Bouzeraeux
På den friske og elegante siden. Slank, grønn og rik. Urtete og stor i munnen. Usikker på potensialet siden alle drikker så godt nå. 2013 virker som en tilgjengelig årgang. Men en produsent som bør kjøpes. 90-92 poeng.

Old Vine Chenin Blanc Bellingham 2014, Sør Afrika
Fersken med tropiske elementer, ikke riesling, Jura ? Ikke klassisk europeisk, endel alkohol i finish. Stikkelsbær og oversjøisk. Kr. 200,-. 83-86 poeng.

Cedric Bouchard 2006

Pans vei 27.3.16

Champagne Roses de Jeanne "La Haute Lemblè" 2006, 

Cedric Bouchard 

100% chardonnay. Pen strågul farge (mere lys gul/grønn enn på bildet), utviklet nese med litt hundekjeks og moden frukt. God mousse som jeg synes er en god egenskap hos produsenten. Litt hul frukt i midten med en besk og bitter tone. Som trenger matfølge. Men jeg liker friskheten og den lette pene "hvite" stilen. Fra en vinparsell på et drøyt mål (!?) og det lages ikke mye av denne. Men relativt god tilgjengelighet i Norge. Spørsmålet er om han lager bedre Pinot Noir enn Chardonnay. Men her tror jeg terroiret til Chardonnay i Aube skinner mere igjennom enn vinmakerens stil. Chardonnay fra f.eks. Mesnil etc. har endel mere personlighet ?  90 poeng 

Håvard J. skrev dette august 2015: Nydelig floral nese og søte epler. God konsentrasjon og flott friskhet.
Mangler likevel noe av den nerven og spensten som Bouchard vanligvis har. Her må nok årgangen ta litt av skylda. Mangler litt på midtpartiet, men setter bra fart i utgangen. Lang finish med flotte kalkmineraler.
91p

Prosecco

Vinmøte Are 10.3.16

                                                

Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG 

Col Credas Rive di Farra di Soligo 2013, Adriano Adami

Enkel munn, nøytral og kjedelig. Ingen typisk duft av blomster. En prosecco som har en litt bedre struktur, men ikke så sjarmerende. Men vinklubben mangler endel referanse på Prosecco...

Dette skal være et trinn opp fra standard Prosecco. Kr. 199,- på bestillingsutvalget.  81 poeng.

Prosecco kan lages på begge måter, både som Charmat og som i tradisjonell Champenois. Førstnevnte bidrar såklart til at prisen på Prosecco er lav.

Unlike Champagne, its main commercial competitor, Prosecco usually is produced using the Charmat-Martinotti method, in which the secondary fermentation takes place in stainless steel tanks,^[18] making the wine less expensive to produce. The lrules for the DOCG Prosecco Valdobbiadene also allow the use of the Metodo Classico: secondary fermentation in the bottle.

The Adriano Adami family has been making prosecco for almost 90 years in the town of Vidor, in the hamlet of Colbertaldo. The Adami wines were first noted in 1933.

The DOCG designation indicates that the wine is made from grapes grown in the original zone in the northern end of the Veneto region, near Valdobbiadene and Conegliano (close to Treviso). It also identifies the subzone, Rive di Farra di Soligo, indicating Made with 100 percent Glera grape, Col Credas references Credazzo, a hilly area in Farra di Soligo, where soils are identified by rich deposits of clay (or creda in the local dialect); Col Credas is one of the Rive – steep hillslope vineyards that are south and southeast facing.

The vinification process requires a light pressing with a bladder press, with gravity settling the must and fermentation taking place at a controlled temperature. The maturation on the fine lees takes place in steel tanks for 3 months with a second fermentation done by Metodo Italiano or Charmat in steel pressurized tanks (autoclave) to make it sparkling.

Agusti Torfilo Mata Gran Reserva Barrica 2009
Noe autolyse og champagneassosiasjon, spiss, moden frukt, syre og det virker som det er for spinkel frukt til et fatbruk som denne har fått. Uharmonisk og rar. Mindre enn 1g/l sukker. 80 poeng.

Cava kan bare lages på en måte, som i tradisjonell Champenois. 


The Agustí Torelló Mata winery was founded in 1959 and with only two generations of winemakers this winery has already well-renowned for their high quality sparkling wines. All of the cavas by this winery are either Reserve cavas or Grand Reserve cavas. Agustí came from a family of winemakers and along with his own creative imagination as a musician; Agustí began a very precise production of cava. This was a family project and Agustí, together with his sister Carmen Sibill and her four children, this family has been crafting their brilliant cavas in Sant Sadurní d´Anoia inside of Alt Penedès, Spain.

With a very unique personality and numerous international awards, the cavas and wines from Agustí Torelló have become a grand success. All of this winery´s products that are crafted from the three classic grape varietals of the Cava D. O. in Spain—Macabeo, Xarel-lo, and Parellada—are cultivated from very old grapevines, in the respect of the grand tradition and terroir in this region. The cavas by the Agustí Torelló Mata winery are characterized by their grand elegance and marked complexity. This winery reflects their grand respect for the ageing time of their cavas and this is clear as each and every bottle provides information about its age and these bottles are also individually marked with their unique date of disgorgement.  

One of the best successes and most well-known cavas of the Bodegas Agustí Torelló Mata winery in Penedès, is their Kripta de Agustí Torelló cava. This vintage of cava started in 1979 with its unique bottle that is reminiscent of a beautiful and ancient Roman amphora. The beautiful bottle also features artwork from Rafael Barolozzi. Furthermore, this cava presents a maximum expression of its three native grape varietals: Macabeo, Xarel-lo, and Parellada.

The white wines by the Agustí Torelló Mata winery are labeled as Colecció Terres wines. These white wines are crafted from the three different grape varietals Subirà Parent, Xarel·lo, and Macabeo. These grapes are cultivated at three different vineyards, each of which featuring a different terroir in very different regions of Spain (Cordillera Prelitoral, Depresión del Penedès, and Cordillera Litoral, respectively). To highlight the unique character and terroir of these wines, each of their labels provides information about the wine´s terroir.

The latest big news from the Agustí Torelló Mata winery is their Sólid vintage of cava. This is a pure expression of what cava should be with texture that perfectly integrates this cava´s effervescence. This grand cava was realized with the union between this winery and the restaurant Celler de Can Roca, which received 3 Michelin stars and was named the best restaurant in the world in 2013.  

Champagne Agrapart Minèral Extra Brut Blanc de Blancs 2008

      Tydelig champagne med nedfallsfrukt av epler og autolyse. Bør lagres. Men soliditeten til år-        gangen kommer kanskje ikke helt tydelig fram ?  Kan kjøpes på Aker Brygge og bør testes ut igjen. 

                                                                            90 poeng.

Meinklang

Hjemmevin 9.3.16

Blaufrânkisch 2014, Meinklang
Mørk vin med lys lilla kant, biovin fra øst i Østerrike med kjølig og syrerik frukt. Mangler litt mellomparti i munnen, dette er friskt og godt, litt hul ripsaktig frukt og tenderer mot surt. Genuin og steinete i munnen, får en viss "rhone/Crozes" assosiasjon. De fleste vil nok mene at dette blir for sært og surt. Men jeg synes den er innafor. Jeg liker den rene og presise enkle frukten. 81 poeng.

Bordeaux

Vinmøte Roar 12.2.16


                                               

Chateau Cos d`Estournel 1988, St. Estephe
Tydelig bordeaux, tørr og sursøt. Litt "over the hill" ? Noe 80-talls våt papp, Øistein mente kork.
Ligger endel av denne på Aker Brygge. Ikke noe kjempekjøp. 87 poeng




                                                 

Chateau Montrose 2003, St. Estephe
Undermodne grønne tanniner, kontroversiell vin, mye smak, varm & tørr. 89 poeng

          

Barbaresco Rabaja 1997, Bruno Giacosa
Vandig kant, harmonisk med rosintouch. Tørrende tanniner og typisk 1997. Bør drikkes nå.
Giacosa kjøpte denne vinmarken i 1996 som egentlig er en Asili. Etterhvert ble han da også nødt til å kalle denne tapningen Asili. Men gir en "annen type stil" enn Asili iht. Giacosa. 90 poeng




                                                        

Chateau Grand Puy Lacoste 1988, Pauillac
Kjølig og klassisk med gode tanniner. Overraskende vellykket og årgangen passer godt til slottets litt rustikke profil. 91 poeng.



                                             

Chateau Figeac 2000, St. Emilion
Lang ettersmak, kaffe, østside og moden rik frukt, elegant og typisk harmonisk Figeac. 92 poeng

Colheita Port 1966 & 1975, Kopke
Vi avsluttet med tidligere åpnede kjøleskapskalde Colheitar, endel Casco limduft på 75`, renere frukt på 66`. Viser den snille stilen til Kopke. NR.

Nuits-Saints-Georges Les Cailles 2006/2008/2010, Robert Chevillon

Vinmøte Roar 12.2.16

Volnay Champans 2002, Domaines des Comtes Lafon

Krass, umoden og grønn. Kjølig og trang. Usikker på om dette blir bra. 90 poeng

Vi har tidligere også hatt en vanskelig Lafon 02:

Volnay Clos Chenes 2002, Comtes Lafon

Mere grønn og ru i nese og munn. I så måte kanskje en mer tradisjonell og klassisk Volnay. Kryddersting,

 sursøt og litt "vill" syre. Noe stram, men matcher ikke d`Angerville. Litt vanskelig munnfølelse. Kan nok bli 

bedre ved lagring. 87-89 poeng.





                                

Nuits-Saints-Georges Les Cailles 2006, Robert Chevillon

Kraftig, litt US, sitrusspray, ekspressiv og rik. Feminin og en deilig vin. Are mente Chambolle. En vellykket 2006. 91-92 poeng

Nuits-Saints-Georges Les Cailles 2008, Robert Chevillon

Kjølig, thight, undermoden og grønn. Trenger ytterligere lagring ? Eller viser den årgangens frynsete rykte ? 88-89 poeng

Øystein Sande i Vin-forum (2013) fikk mere ut av denne:

Bekkmørk ondskap frå nattedjupet helsar på meg i glaset. Umiddelbart tilgjengeleg og forførande gir 

vinen meg akkurat det eg krever. Som ein kjærkommen medisin etter dagesvis med lengsel og tomhet, 

skyter dette uendelig forførande og berusande brygget av Nuits-krydder og eksplosiv kraft tvers gjennom 

sjela mi som ei geværkule som siktar seg inn på sitt mål. Utruleg avhengighetsskapande og enkel å 

elske, leverer denne produsenten varene igjen og igjen og igjen.... Kan ikkje vente med å få åpne ei ny 

flaske av denne galskapen. Det er ein forstyrra og livsfarleg kamphund sikra med eit kort og delvis avslitt 

tau, som berre ventar på å hoppe i strupen på deg. Dei gjenværande flaskene står og vibrerar med ein

 svak summelyd på hylla og vitnar om sitt konstante nærvær. Dei har ein ibuande lyst til å bli åpna slik at 

dei kan tømme sin flytande ondskap over i glaset til intetanande unge og uskyldige vindrikkarar for å 

forpurre deira sinn for alltid....

Nuits-Saints-Georges Les Cailles 2010, Robert Chevillon

Også denne litt US-aktig med god og intens opulens, men med grønn og ikke helt integrerte tanniner . Bør lagres. En god indikasjon på årgangen. 91-92 poeng

Bonnes Mares Grand Cru 2006, Francois Bertheau

Kraftig, sigar, aromatisk og dyp frukt. Pen nese med god frsikhet. Vi gjettet Mugniers Bonnes Mares. 93-94 poeng