Champagne of the Year 2016

Stavern 28.5.16

 

Champagne Bruno Paillard N.P.U. 1996

Strågul mot grønn , litt mais og våt papp.Snev av kork, floral og litt syltet frukt. Etterhvert endel sjø, lime og østers på nesa. Godt sitrusbitt, knipesyre og typisk 96`. Syrlig snert med kirurgisk stålsyre. Etterhvert litt spinkel og ubalansert. Endel uforløste elementer, som det ofte er med god 96` champagner. Den kan og bør lagres ytterligere. Medtatt av Øyvind. 94 poeng

 

Champagne Brut Blanc des Millènaires 1983, Charles Heidsieck 

Kjølig sitron med god delikat mousse. God og bedre struktur enn Paillard, bredere munnfølelse, brioche og "orangepeel". Stor kropp, fyldig med kledelig bitter kant. Kompleks, steinfrukter, snev av nøtter. God utviklet "smooth" champagne. Are hadde med denne. 95 poeng 

Champagne Brut Blanc des Millènaires 1983, Charles Heidsieck 

Strågul, snev av papp, strålende mousse, frisk appelsinzest med en bitter tone av appelsinmarmelade. Fat og spicy, enorm munnfølelse, litt fat, Pinot Noir, kraftig. Også endel sjø. Delikat og en veldig god champis. Medtatt av Jon. 96 poeng

Champagne Brut Blanc des Millènaires 1985, Charles Heidsieck 

Strågul mot mer gylden, sjøbris med en helt annen mineralitet og saltaktighet enn 83. Fat, kompleks, skogsbunn, kantarell og floral. Moden frukt med frisk zesty avslutning. Rik munnfølelse med god balanse. Noe bittert og lenge på bunnfall ? Enorm champis. 98 poeng. CHAMPAGNE OF THE YEAR 2016 ! Gratulerer til Roar som hadde med denne !

Are vant med denne i 2013: 

Champagne Blanc des Millenaires Brut 1985, Charles Heidsieck

Kraftfull champagne i en mere opulent og rik stil. God mousse med en fantastisk innsmigrende munnfølelse. Mere eik, mere kraftessens og den oozer Cuvee-kvalitet. Fløtekarameller. Gylden, middels dyp, klar og balansert. Stor aromaintensitet med kalk og brioche. Fyldig og delikat og champagne blir ikke så mye bedre enn dette. En  karakterfull champagne som fortjener tittelen CHAMPAGNE OF THE YEAR 2013. Medtatt av Are og den fikk 97 poeng.

Champagne Salon Les Mesnil Blanc de Blancs 1990 

Servert litt for varm, utviklet vinøs nese 88-stil med nedfallsepler, autolyse og spicyness. Noe uren kjelleraroma, non-malo aktig i stilen, syrestreng med en enorm lengde. Noe møbelpolish og ingefær trekker ned og mørkere frukt enn ønsket. Ikke en optimal flaske og jeg synes nå mange 1990 champagner "performer" dårligere enn forventet. Medtatt av Kim. 97 poeng

 Champagne Pol Roger Brut 1990 

Edeltre på nesa, ikke så gylden som Salon. 1990-1995 ? Sjø, bra frukt, spiller godt i munnen. Kompleks, litt brunt treverk, innspill av gule epler og denne har en fin moden stil. Endimensjonal og rettlinjet i munnen og således ganske typisk standard vintage Pol Roger. Men vinen har holdt seg meget godt ! Medtatt av Knut. 95 poeng