Cepparello 2000, 1996, 1997 og 1999

Vinmøte Kim 5.9.13

Cepparello IGT 2000, Isole e Olena 

Klar i fargen, mursteinsrød og tydelig utviklet. Middels intensitet, litt støvete lukket nese, moden tydelig utviklet frukt, noe varm solmoden, nese, modne røde bær, tørkede kirsebær, sopp/skogbunn, tørkede blomster, urter, Kompleks nese, men den tydelige utviklede og et noe støvete aromabilde tyder på at denne er på hell. Antagelig ikke en topp flaske. Litt gummi og volatil. De fleste gjettet Bucerchiale fra Selvapiana. Rustikk munnfølelse med litt fremtredende, men modne tanniner. Snev av sjø og pepper. Frukten følger ikke hele smakskurven, tørker ut noe på slutten. Vinen er tydelig utviklet med begynnende overmoden frukt som ut. På hell eller en ikke optimal flaske. 86 poeng

The history of both estates dates back many hundreds of years, and the earliest documentation of the village of Olena goes as far back as the 12th Century. During the 1950s, the De Marchi family planted new specialised vineyards and expanded the cellars. Today, the Isole e Olena estate is run by Paolo De Marchi and his wife Marta.  Paolo comes from a family with three generations of winemaking experience in the northern part of Piemonte and his older son, Luca, now runs the family estate there, Proprieta Sperino.

The grapes for Cepparello come from the best sites on the estates. Situated 400 metres above sea level, facing south-west, soils are primarily galestro, a schistous clay. The name Cepparello is taken from an old stream, Borro Cepparello, originating in the highest point of the vineyards on the Isole e Olena estate.

Cepparello IGT 1996, Isole e Olena 

God fylde, moden utviklet nese med et kjølig drag, fokusert, kompleks, med aromaer av røde modne bær, modne kirsebærtoner med hint av tørket sitrus, salt lakris, tørkede urter, tørr skogbunn, varmt krydder og tørt treverk. En moden og tydelig utviklet nese, men de gule fruktene gjør at vinen har et kjølig drag over seg. Fin kompleksitet. Floral. Mere klassisk Chianti med innslag av jod og noe metallaktig. Kanskje vel mye syre. Bør drikkes ? Presist anslag med en elegant og delikat munnfølelse. Fin balanse mellom de ulike komponentene, tilbaketrukne tanniner som allikevel er med og gir et godt munngrep. Fin friskhet som gir vinen et livlig preg.Utviklet i munnen også, men vinen virker fremdeles livlig. Noe uenighet om denne har flere år foran seg. 91 poeng.

Cepparello IGT 1997, Isole e Olena 

Klar, mursteinsrød, og tydelig utviklet i kantene. God moden frukt med en typisk 97 varm dyp tone. Men vinen er samtidig fokusert, overraskende fresh i uttrykket og stram. Noe mørkere bærtoner under, tørket frukt, daddel, varme kryddertoner, tørkede urter, sopp, svakt animalsk med en litt grov og jernaktig mineralitet. Kompleks og tydelig utviklet. Rikt anslag med faste tanniner som snerper godt og som bidrar til en fast munnfølelse. 1997 årgangen viser ofte markante tanniner etter noen år. Tørrer litt ut i finishen noe leder til  at frukten svikter litt. Usikker på denne vinen, fordi frukten med sitt litt varme og modne preg er i ferd med å tørke ut litt, noe som leder til at den ikke helt klarer å matche den tøffe tanninstrukturen.  For elegant til å være en Brunello, sa Are. 90 poeng

Cepparello IGT 1999, Isole e Olena 

Klar, dyp, fin mørk rød kjerne med mursteinsrød kant. Begynnende utvikling, men den mørke dype kjernen gir et inntrykk av en solid og kompakt vin som ennå har mye å gå på. God intens fokusert moden nese med et kjølig preg, fin dybde i frukten med fine overtoner. Kledelige fattoner. Kompleks nese med aroma av appelsinkrydder, friskt urtepreg, trekrydder, kjøligere balsamiske elementer med treolje, mint-anis, og jordsmonnspreg. De klare kjølige modne kirsebær aromaene  gjør at vinen til tross for sin modning, har et livlig preg. Tanniner av meget god kvalitet som bidrar til en fast god munnfølelse. Vinen har en flott balanse og til tross for de tydelige tanninene, er vinen elegant med fin intensitet som løfter vinens friskhet frem og gir den et ungdommelig preg. Konsentrert med lang ettersmak. Frukten i vinen er av meget god kvalitet og følger gjennom hele smakskurven, og inngår i et fint samspill med de faste gode tanninene som gir en markant fasthet i avslutningen. Konklusjonen er at den sterke frukten med sitt ungdommelige skjær sammen med de faste gode tanninene gir et tydelige pekepinn om at dette er en vin som har mye å gå på. En fantastisk elegant vin som samtidig viser trøkk og fasthet. Bra struktur og bør lagres.  92 poeng