onsdag 2. november 2016

Magiske Moric

Vinmøte Jon 27.10.16





Beaune Les Boucherottes 2001, Domaine A.F. Gros
Lys granateple med karakteristisk hard steinfrukt alà rustikk Beaune. Matt, noe krydder med snev av fat og spicy elementer. Solide "kjake"tanniner og stofflige kirsebær. Lurer på om frukten har dratt fra denne for mye ? Viser at Mæleng har rett at 2001 rød burgund er sliten nå ? 89 poeng.

Smaksnotat fra Dn.no for over 7 år siden !:

59072 Beaune 1er Cru Boucherottes 2001 
Domaine AF Gros. Burgund, Frankrike. Kroner 260,10. 90 poeng. Nafstad 
Lett moden vin med 2001-årgangens letthet. Sopp og underskog på duft. Frisk, delikat og lang på smak. Et godt kjøp i dagens marked for modne røde burgundere. Nå til 2015 TM




Chambolle Musigny 2005, Gislaine Barthod
hadde endel herbal og undermoden frukt. Noe som jeg synes var overraskende i en såpass vellykket og stor årgang. Kan det være at de høstet litt for tidlig i det gode været ? Samtidig kom det fram en del skallmaserasjon/friskhet/hele klaser ? som bidro til at vinen ikke fremsto som en typisk feminin og fragrant Chambolle. Kan det være at årgangen er såpass rik på frukt at den overskygger f.eks. den elegante stilen en Chambolle skal ha ? 90 poeng



Crystallum Mabalel Pinot Noir 2014, Sør-Afrika
Primær og purpur, blank og ung. Kjølig frukt med rips og jordbær. Spâtburgunder fra Ahr ? Banan, svovel og tyggis. 88 poeng.


Lutzmanns Burg Alte reben Blaufrânkish 2007, Moric
Dette var utvilsomt den beste røde østerrikske vinen smakt hittil i Vinklubben. At blaufrankisch kan levere på et så høyt nivå var imponerende. Moden mørk kaffe, eik, urtete, furunål, Bordeauxish. Tignanello ? Kirsebær og eukalyptus. 91 poeng 





Xinomavro

Pans vei 2.11.16


Ramnista Xinomavro 2012, Kir-Yianni
Mørk farge, eksotisk søt nese med whiff av Musar. Varm munnfølelse med en bitter kant. Et tydelig fatpreg gir vinen en uharmonisk tørr finish som jeg tviler på blir borte over tid. Jeg trodde dette var "den nye vin" fra Hellas, men her var mye ved det gamle. Ser at Aperitif likte denne vinen godt. Jeg er ofte uenig med Aperitifs vinvurderinger gitt. 79 poeng.

tirsdag 1. november 2016

Roulot

Vinmøte Jon 27.10.16



Puligny Montrachet 2004 Lequin Colin viste årgangens storhet i hvit burgund. Vinen var jo relativ rimelig da den ble lansert på Vinmonopolet (kr. 270,-) og den holder seg fremdeles frisk og vital. Strågul mot gylden farge fremdeles med en liten grønn kant. Moden og fremoverlent frukt, en anelse herbal og typisk 04 mineralsk. Noen gjettet Meursault pga. den modne frukten. Kan fremdeles ligge. 91 poeng

Fra Dn.no: François Lequin-Colin overtok familiegården for i 2005, og ikke alle årganger har vært like spennende. Men med 2013-årgangen tar han konkurransen opp med de virkelig store i Burgund. Hovedforskjellen er at Lequin-Colins viner er tilgjengelige til en gunstigere pris. Lequin-Colins hvitviner fra 2013 har akkurat det du ønsker i en hvit burgunder, og litt til: Konsentrert, med en moden og sammensatt, typeriktig mineralsk frukt, pent integrert eikepreg og spenstig syre. Familien har gjort seg bemerket som den kanskje beste produsenten i Santenay, sør i Burgund. Suksessen ble skapt av François’ foreldre. René Lequins giftet seg med Josette Colin, som kom fra en annen vinmakerfamilie fra nabolandsbyen Chassagne-Montrachet. Sammen bygget de opp en liten og familiedrevet vingård på nittitallet. Totalt eier familien Lequin-Colin i dag ni hektar vinmark, hvorav mesteparten befinner seg i Santenay og Chassagne-Montrachet, mens det resterende befinner seg i Saint-Aubin, Nuits-Saint-Georges og Pommard. Rosinen i pølsen er 0,12 hektar med Bâtard-Montrachet, 0,09 hektar med Corton les Languettes og 0,09 hektar med Corton Charlemagne.


Meursault Les Tessons Clos de Mon Plaisir 2006 Domaine Roulot
Hvis den forrige vinen var litt "meursaulsk" var denne litt "pulignyish" ! Klar og ren i en typisk grønn og dyp konsentrert Roulot stil. Noe strågul , god mineralitet med et snev av utvikling. Flint og vinen balanserer godt. Presis og elegant, selv med et touch av alkohol. Viser at igjen at 2006 er en god hvit burgundårgang. 92 poeng.


20140402-171600.jpg

Fra winehog:
Single vineyard village wines are becoming more and more popular in Burgundy, as the focus on terroir and the quality of the different climates increases.
Meursault is one of the appellations where the tradition with single vineyard village is becoming more deeply rooted in the Burgundian soil.
20120507-224211.jpg
Producers like Coche-Dury and Domaine Roulot have a quite large selection of village wines, and others like Jean-Philippe Fichet, Arnaud Ente and Michel Bouzereau also have more village bottlings.
This eventually leads to the question … what are the best and most prominent village terroirs in Meursault.

Historic view on the Meursault village terroirs

As always one can turn to the historic sources, to see how the vineyards were regarded in the good old days!
For appellations like Meursault this will however only yield part of the answer, as some vineyards were producing reds if we go 100 years back, and other vineyards especially at the top of the slope were not fully developed and thus not a part of the classification in the 1850s and 1860s.
Lastly the climate change seem to have elevated the quality of some of the vineyards high on the slope, and in my view the old classifications are therefore somewhat biased towards the terroirs located in the bottom of the slope.
So the full answer will not be found in the historic sources … but I think there is some important knowledge to be found.

The Lavalle classification in 1855

The Lavalle1 strongpoint is the classification of the northern appellations, the white appellations are not that well covered by Lavalle, and the classification seems a bit more erratic. That being said Lavalle has done a tremendous job in his book, as one of the first covering this in detail.
Lavalle has Les Perriéres both Dessus and Dessous as Tète de Cuvée and among the Premiére Cuvées we find one current village vineyard – Les Tessons (5.2930 ha) alongside the upper parts of Genevriéres and Charmes, La Goutte-D’Or and Les Bouchéres1
Moving on to the Deuxiéme Cuvées we find Le Rougeot (3.1740 ha) and Les Grands Charrons (15,054 ha), Les Chevaliéres (10,3870 ha) alongside Le Porusot-Dessus and Le Porusot1.
Interestingly the lower part of Genevriéres and Charmes are not mentioned by Lavalle in his classification.

The 1862 classification

Moving on to the 1862 classification2 we find a more detailed picture of Meursault. In this article I will focus only on the terroirs producing whites in 1862.
Among the 1re Classe we now find the Blagny side 1er crus La Piéce sous-le-Bois, La Jeunelotte, Sous-Blagny, Sous-le-Dos d’Ane and Le Dos-d’Ane all located in the Blagny section of Meursault2. These were not mentioned by Lavalle, as the Blagny “area” were somewhat overlooked by Lavalle – at least in the versions I have.
Moving on to 2e Classe we find the following village terroirs Les Petits-Charrons, Les Chevaliéres, Les Rougeots, Le Tesson, Les Grands-Charrons2.
Parts of La Barre-Dessus, Les Perchots (below La Barre Dessus), and Le Lemosin (below Genevriéres) were also classified as 2e Classe in the very detailed 1862 classifcation2.
The classification can be seen on the map below2, with all the 2e Classe vineyards marked yellow. Please note this is a mixed classification showing both red and whites, and while a terroir is good for reds, it’s not necessarily as good for whites … and vice versa.
(null)
Map from Batault-Morot, E. Plan statistique des vignobles produisant les grands vins de Bourgogne. (1861) – click to enlarge map

The Rodier classification from 1920

Rodier3 mentioned the village terroirs Les Rougeots, Les Grands-Charrons, Les Petits-Charrons, Les Chevaliéres, Le Tesson as Deuxiémes Cuvées in his classification from 1920.
It should be noted that terroirs like Cromin and Les Meix Chaveaux were producing reds when Rodier made his classification, so things have changed somewhat over the last 80 years.

The best village terroirs – according to the old classifications

The tree classifications above show a quite similar pattern with only Le Tesson edging a bit in front of the others in the Lavalle classification. But that aside there seem to be consensus about the following vineyard as the best village terroirs in Meursault:
  • Le Tesson
  • Le Rougeot
  • Les Chevaliéres
  • Les Grands–Charrons
  • Les Petits-Charrons
These vineyards are all located north of the classic 1er crus of Meursault, and just above the village – see map below.
(null)
Click to enlarge map
The five vinyards are located at almost the same altitude as the 1er crus south of the village, and presumably with the best vineyards at the top, just as with the 1er crus. The map below show the five village terroirs in detail.
(null)
Click to enlarge map

Meursault Le Tesson – 1er cru? or close to 1er cru

Le Tesson is according to the old classifications among the best or if not the best of the current Meursault village climates.
The Tesson vineyard is located above the village of Meursault, at approximately the same altitude as the lower part of Perrieres, and above Les Grand-Charrons – see map above.
Domaine Roulot makes the most prominent Le Tesson – the cuvee Les Tesson Clos de Mon Plaisir, and this is normally the best of Roulots large selection of village Meursaults. It seems to combine the minerality of the higher located village wines like Luchets and Tillets with a 1er cru like weight and persistence, thus elevating the wine to a good 1er cru level.
(null)
Click to enlarge map
I’m not suggesting that it’s a big 1er cru, as it in my view can’t challenge Boucheres and Perrirers from Roulot on any level, but it have the qualities that can rival even very good wines from Gouttes d’Or or the lesser parts of Meursault Charmes.


Crystallum Clay Shales Chardonnay 2015, Sør Afrika

Grønn, transparent  med spisskumin, Litt mmye alkohol, uharmonisk , tropisk og fet. Samtidig litt riesling og Sauvignon Blanc ! Vi var på oversjøisk, men ikke på Chardonnay ! 82 poeng.






Chablis Les Forets 1995, Vincent Dauvissat

Botrytis, eldre vin. Chablis ? På grensen til det oksidative. Dvask, tørr og utviklet. Men bra syre. Jon har servert denne flere ganger og de fleste er gone. Denne var noe bedre. 87 poeng





søndag 30. oktober 2016

Ulysse Collin

Vinmøte Jon 27.10.16



Champagne Ulysse Collin Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut
Strågul og gylden, endel skallmaserasjon.  Tomt og hult mellomparti, medium fruktintensitet, men en grei frisk rødbærsfrukt. Men for dyr; kr. 600,- på VP. 87 poeng.

From wineanorak:
Olivier Collin’s family had been farming vineyards from their base in Congy since 1812, but were renting out their 8.7 hectares of vineyards to a negociant. But Olivier wanted these vineyards back: he felt he could do someting special with them. So he began studying law (useful for getting the vineyards back) and winemaking. While he was studying, he also worked as an intern with Jacques Selosse, who he admired.In 2003 Olivier got back the first 4.5 hectares, but because of the difficult season he had to sell all the grapes. In 2004, healthy yields meant he could finally start making his own wines. Inspired by Selosse, all his fermentations were in oak (they still are; since 2001 he has some foudres as well as the smaller barrels to play with). In 2005 he got back the remaining 4.2 hectares.
The vineyards weren’t in great shape when he began farming them, and  so he has been concentrating on working on soil health. But he isn’t organic, because he doesn’t like using copper. The mildew pressure is high in Champagne, and if you use copper, he maintains, then you damage the soil microbes. He also thinks that copper thickens the skins of the grapes, and can lead to some bitterness in the wines.Between 20 and 40% of the wines each year are kept back as reserves. The barrel ageing of the base wines has crept up from 10 months in 2004 to 13 months in 2006.
This cuvee is a Pinot Noir from a 6 hectare lieu dit called Maillons, which has heavy clay soils over chalk. Olivier owns 2.5 hectares here, and his vines average 40 years old. It’s a truly amazing wine, with lots of personality.


Champagne Eric Rodez Chardonnay Brut 1998
Rik og gylden. Utviklet stil med nedfallsepler og snev av botrytis. Større konsentrasjon, en god og moden champagne fra et ikke altfor bra vintageår. 92 poeng.






onsdag 26. oktober 2016

Saint Nicolas de Bourgeuil

Pans vei 26.10.16


Saint Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2011, Y. Amirault
Purpur farge med mørk kjerne og vandig kant. Deilig aromatisk nese med paprika og østside Bordeaux. Klokkeklar nese av Cabernet Franc, ren og klar. Ungdommelig stil, litt hult og tomt mellomparti i munnen. Lett og lekent fruktbilde, mørkere avslutning med småtørre tanniner. Litt herbal og bitter ettersmak. Således ganske typisk Loire vin som vel har bidratt til at det ikke drikkes så mye av dette i Norge. Får håpe dette slår an mere nå. Synes tiden er inne, som Beaujolais. Dette er motstykket til ripassohelvete. Friskt og genuint. Biodynamisk. 88 poeng

søndag 23. oktober 2016

Cuvèe 1809 Coutelas


Vinmøte Øistein 29.9.16




Champagne Cuvèe 1809 A.D. Coutelas Gylden farge med zesty whiff av hvitt appelsinskall. God modning og tydelig endel "reserve" vin i denne. Frisk, ren , pen og spennende champagne. 92 poeng

Fra Dn.no; 
Forelsket i hverandre og i champagne har det unge ekteparet Damien og Angelique Coutelas skapt noen av regionens mest spennende champagner.Etter lanseringen i november har Coutelas tatt Norge med storm – noe som har gjort vinhusets Cuvée Louis Victor Fût de Chéne Brut til Norges mest solgte champagne på bare et halvt år. Damien Coutelas (33) har aldri tvilt på hva han skulle gjøre når han ble stor, oppvokst som han er blant druer og champagne. Og da han tok over farens vingård som 21-åring, visste han nøyaktig hvordan hans champagne skulle bli.  Jeg ville lage en annerledes champagne, ikke slik som alle  naboene våre laget. Champagnen Cuvée ­Victor er vår baby, sier han. Vinen modnes i en solera, et system hvor det tilsettes ny, fersk vin fra hver årgang, og tappes uten tilsvarende mengde. Soleraen representerer essensen av vår filosofi, hvor den eldre vinen oppdrar den unge, sånn som vi gjør med barna, sier Angelique Coutelas (35). Familiefirmaet A.D. Coutelas ble startet i 1809 av Louis-Victor Coutelas, i landsbyen­ Villers-sous-Châtillon i Vallée de la Marne. Etter å ha startet med selge druer til regionens store firmaer, begynte familien å lage sin egen champagne i mellomkrigstiden. Vinhusets åtte hektar store gård produserer årlig 90.000 flasker. Coutelas’ eldste og opprinnelige­ vinmarker – fire hektar i Villers-sous Châtillon – har vært i familiens eie siden starten. Med dyp leirjord, mergel og kalk er den perfekt til å dyrke pinot meunier. Vinmarkene er de siste åtte årene blitt gjødslet med norsk sjøgress. I tillegg ligger det nesten tre hektar i Vitryat, nær Châlons-en-Champagne. Jeg ville tilbake til måten min bestefar drev vingården på. Så i dag er alle våre vinmarker økologisk dyrket, og flere av våre champagner er laget på gamlemåten, da særlig Cuvée 1809. Sistnevnte binder Angelique opp for hånd, slik kongen i Frankrike krevde at det skulle gjøres på 1700-tallet. De sluttet med det da musene i kjellerne gnagde over hyssingen, men jeg synes det er fint å holde på tradisjonene, sier hun.
Noe lukket på duft med hint av gjær, kjeks, autolyse og trøffel. Heftig syre på smak med en moden frukt og en stoffrik og tørr lang avslutning.  Kr. 600,-. 93 poeng. MB

Champagne Blanc des Millenaires 1995, Charles Heidsieck 
Rik champagne med høy modningsfaktor. Endel eik, fet med mye smak. Ikke mye Blanc de Blancs dette, årgangen holder seg godt. Flere årgangschampagner 1995 synes jeg drikker bedre enn 1996 nå. 94 poeng.

Vi drakk denne på BYO smakingen 19.11.15 og opplevelsen var ganske lik nå:

Charles Heidsieck Blanc des Millènaires 1995
Lys, delikat, cuvee stil og veldig forskjellig mht. presisjon vs. den forrige champagnen. Deilig og kremet, med temperatur får den en voldsom rikhet med toner av sjokolade og kaffe. Stor i munnen og litt flabby for en 100% chardonnay, men det er litt Charles Heidsieck stilen dette. 91 poeng.











lørdag 22. oktober 2016

Champagne 1996 del II

Stock 12.9.16:

De fire siste flightene viste en helt annen kvalitet. Og en helt annen pris. Det viser vel at man ikke gjør mange kupp i lavere prissegment i Champagne. Spesielt mht. lagringsevnen. Disse flaskene viste høy modning og det kan bidra til at jeg oppfatter det som høy dosage. Og flere hadde perfekt balanse, mens noen ble litt for rike i stilen.  





Champagne Bruno Paillard Brut Assemblage 1996 viste en presis, frisk og citrusbasert 96 syre. Havbris, østers og fiskeskjell. Bittert touch i ettersmak gjør den matvennlig. 52% Chardonnay / 48% Pinot Noir. Paillard lagret denne i kjeller`n i 10 år før han lanserte den første gang. Etiketten er basert på et oljemaleri "Structures & velvet" laget av Paola Marchesi. 94 poeng.

Champagne Henriot Millesime 1996 var en rik og kremet champagne. Moden og karakterfull. En deilig hedonistisk og vel kommersiell og ukomplisert munnfølelse. Igjen litt mye dosage som nok flere kjørte litt hardt på med årgangens strenge syre. 92 poeng.

Champagne Gosset Grand Millèsime 1996 hadde whiff av kjeller/TCA og kanskje bidro dette til at den var strippet for litt frukt. Utviklet stil, men non-malo friskheten redder den. Bra champagne til mat/ bittert appelsinskall i finish. Mangler litt snert. Igjen fornemmelsen av vel høy dosage. 91 poeng.

Vinklubben hadde denne også på vinmøte hos Roar i februar 2016;

Champagne Brut Grand Millèsime 1996 Gosset
Calvados og nedfallsepler på nesa. Noe gylden, men frisk 96 stil. Anemisk og syrerik og utifra nesa kanskje en ikke helt optimal flaske. 88 poeng






Champagne Bollinger Grande Annèe Brut 1996 var litt tilbakeholden i starten med oksidative noter. Fremstår med moden og frisk frukt etter 15 min. i glasset. Jeg har smakt bedre flasker tidligere. 92 poeng

Champagne Bollinger RD Xtrabrut 1996 mere presis "chardonnaysyre" og lysere fruktbilde enn GA. Nedfallsepler, noe oksidativ, ren og kompleks. 94 poeng.

Vi hadde denne på "Lille B" smakingen 18.10.14:

1996 Blank, frisk og ivrig. Dette er en stålpåle av en vin som ikke har utviklet seg mye de siste 5 årene. En optimal og ren flaske. Nesten litt grønn, anemisk og undermoden i uttrykket vs. den klassiske litt fetere Bollinger stilen, men under syrligheten fornemmes mye og god frukt. Men vil den ende opp som batterisyre ? Ultrafrisk og klassisk. Klinisk, pur og det vil bli interessant å følge denne. Har noen flasker i kjeller`n. 94 poeng.



Champagne Henriot Cuvèe des Enchanteleurs1996 rik, kremet og den rike "Henriot-stilen" skinner igjennom. Men forskjellen vs. standard vintage synes jeg ikke rettferdiggjør prisforskjellen. Igjen litt høy dosage, men strammer seg opp i glasset. Bra syre med "limey" finish.
93 poeng.






Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs 1996 Urene noter av kork, kjeller og sopp. Den er "tung på labben" med endel fat, nedfallsepler og har et "flatt" smaksbilde. Ikke en helt heldig flaske. 88 poeng

Champagne Dom Perignon 1996 Pen, ren nese med en frisk og god munnfølelse. Jeg har opplevd mye variasjon tidligere og denne er en av de beste. Samtidig må årgangen være en av de beste Dom Perignon har laget. God intensitet med et kledelig bittert appelsinskall i finish. Strålende Dom ! 94 poeng

Champagne Dom Perignon Enoteque 1996 Lysere, friskere og lettere versjon enn forrige champagne, elegant og fordelen med Enoteque kommer tydelig fram med i en elegant stil. Men jeg liker lagringsaromaene til DP.  93 poeng




                                              Bilderesultat for krug 1996

                                               Bilderesultat for cristal 96

                                                      Bilderesultat for salon 96 champagne

Champagne Krug Brut 1996 Moden i munnen, samtidig en fantastisk syresnert i avslutning. Fet eik med røkt skinke. En vel moden flaske kanskje, denne var betydelig mere lineær ifjor. Men fremdeles en fantastisk champagne. 96 poeng

Vinklubben drakk denne i mai 2015
Krug 1996
Sjø, syrlig og slank. Saltaktig, nonmalo, papp, citrus, "mother earth" med stålskjelett. Bør lagres og denne champagnen har et enormt potensiale. Sitronsyra vasker bort alt ved hver slurk. Forfriskende med bivoks, honning og jeg var på Salon eller Cristal. Fine nyanser her, veldig detaljert og ungdommelig. Takler fatet utmerket. Mineralitet, stein og grus. 96 poeng.


Champagne Cristal 1996 Noe mørkere aromabilde med snev av oksidative epler. Overraskende sødmerik og et fyldig dosagebruk. Overraskende moden allerede, og er litt usikker på framtiden her. Men fullharmoni og perfekt nå. 95 poeng. 

Champagne Salon 1996 Ultraren syrlig og spenstig. Blank, metallisk med en uendelig finish. Mye citrus, fremdeles thight, bør lagres. Helt annerledes enn de andre og ikke et snev av modning. 97 poeng