Eldre Chablis

 Vinmøte Jon 26. februar 2026

Chablis Grand Cru Les Clos 1994, Louis Michel

Gylden med skrinten rieslingaktig frukt og sniff av karamell på nesa. Holder seg relativt godt, men stor uenighet rundt bordet mht. fruktkvalitet. Are mente det ikke var frukt igjen.. 88-90 poeng

Chablis Premier Cru Fourchaume 1996, La Chablisienne

Uren med kjemi-noter. Oksidert. NR

Roar serverte også denne i sitt vinmøte i fjor; 

Chablis 1cru Fourchaume 1996, La Chablisienne

Gylden og oksidativ, men holder seg godt for en 1996. Moden, kanskje litt over kanten med toner av epleskrott og kjeller. Artig vin, Vinklubben drakk mye 96 La Chablisienne for 20år siden ! 88 poeng

Chablis Premier Cru Montèe de Tonnerre 1998, Louis Michel

Globoideske, vitaplex, eldet med tørket frukt. Oksidativ. NR

Chablis Les Forest 2008, Vincent Dauvissat 

Tydelig Chablis på nesa, med ullsokk og kalk. Den siste klassiske årgangen i Chablis ? 90 poeng