Champagne Bruno Paillard Le Mesnil Blanc de Blancs 1988
Klassisk stil med brødbakst og gjær i en frisk og fresh stil. 1988 ? Moden, rik frukt, kanskje et snev av oksidativ sherry, men langt innafor terskelverdien (og den er lav i denne klubben !). Noe nøtter, tørr og kompleks. En optimal flaske. Nesten non-malo aktig i stilen. Men den bør nok drikkes nå eller snart ? Degorgert i 2009 (samme som den vi hadde i vinmøte hos Øyvind i 2012) 92-94 poeng.
19.1.12 i vinmøte hos Øyvind:
Litt "off" i duften i en tydelig utviklet stil. Mere mot lysebrunt, mørke oksiderte nedfallsepler om høsten. En rik og fyldig kropp, en god munnfølelse, men jeg synes den sliter litt i sammensetningen. Litt skuffende for en 1988, men de andre dro opp poengsummen til 90.
Fra en av 17 Grand Cru onråder i Champagne Le Mesnil-sur-Oger. Dette Grand Cru kalles av noen produsenter Le Mesnil.
De andre 16 Grand Cru`ene er Ambonnay, Avize, Ay, Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Chouilly, Cramant, Louvois, Mailly, Oger, Oiry, Puisieulx, Sillery, Toirs-sur-Marne, Verzenay og Verzy.
Denne cuvèen består i hovedsak av druer fra 7 ulike Grand Cru med hovedvekt på Oger som gir en touch av appelsinskall og Le Mesnil som bidrar til et limepreg.
Champagne Moet & Chandon Grand Vintage Collection 1988
Strågul og mere eik i munnen enn champagne nr. 1. Rik og stor, cuveè -aktig og endel fat. Stor munnfølelse, men med mindre eleganse. Delikat, lett bitter og årgangen strammer den nok inn. Begge champisene ca. kr, 1 600,- og det er for dyrt for denne. 91-92 poeng
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar