Puligny Montrachet x 4 fra Domaine Henri Boillot & 3 oxa !

 Vinmøte Øyvind 6. november 2025

Chardonnay Sanford & Benedict Vineyard 2019, Au Bon Climat

Strågul, tutti-frutti med innslag av ananasjuice og karamell. Vulgær og søtlig i en varm årgang. Roer seg litt etterhvert, men høy alkohol skjemmer. Det står bare 13,5 på etiketten, men den er nok høyere. 87 poeng

Corton Charlemagne 2012, Bonneau du Martray

Strågul med en deilig nese. Forfriskende grønn og mineralsk vs. forrige vin. Innslag av flor og medisinskap, litt reduktiv og flere var i Italia ! Øyvind var litt misfornøyd og tok opp flaske nr. 2 som var relativt lik som flaske nr. 1. Roar opplyste om at han har hatt flere dårlige flasker de siste årene. 91 poeng.

Puligny Montrachet Clos de la Mouchere 2008, Henri Boillot

Gylden saltaktig, men dessverre premox. Øyvind tok opp flaske nr. 2; denne var litt bedre med innslag av botrytis. Også denne vurdert som oksidert. NR 

Puligny Montrachet Les Pucelles 2012, Henri Boillot

Strågul, fyrstikkfabrikk, svovel og kruttlapp. Endel citrus, typisk Pucelles, men litt uren. 88 poeng

Puligny Montrachet Les Caillerets 2006, Henri Boillot

Gylden i en utviklet stil. Litt mager i finish og bør drikkes. Den nest beste vinmarken i Puligny iht. Are ! Men denne også på kanten til oxa. NR

Not to be confused with Domaine Jean-Marc Boillot, (or even Louis Boillot), Henri Boillot did not begin his wine by actually owning the vineyards he farmed. These belonged to Jean Boillot, his brother. Separated under their father’s - also Jean - management, Henri has managed to reunite his grandfather’s - also Henri - lands in 2005, and renamed the wine from Domaine Jean Boillot to Domaine Henri Boillot, to avoid confusion with Jean’s (the brother; not the father) wine. Confused? Understandable. To make matters even more complicated, Henri has recently been joined by his son Guillaume (thankfully not a Jean nor a Henri), making this the sixth generation of winemakers in the Boillot family

Skuffende Coutelas

 Vinmøte Øyvind 6. november 2025

Champagne Coutelas Cuvèe Rebel

Eldet rar nese, dempet stil, mangler frukt, noe kjemi. Ligger lenge på lees, en viss eleganse, men Are mente dette ikke var en optimal flaske. 83 poeng

Øyvind liker produsenten !

 Han serverte disse 2 på sitt vinmøte i 2019:

Cuvèe Rebel Blancs de Blancs Extra Brut, A.D. Coutelas
2008 årgang. Litt anemisk i uttrykket, saltaktig, mager med tydelig bitt av autolyse og nedfallsepeler. Bitter, mangler litt fruktdybde, gjærtoner, streng i munnen. Har lagringspreg med sur-lie. En veldig xtra brut som ikke passer for alle. Tross dette; de fleste gjettet 100% PN ! Kr. 890,-. 89 poeng

Cuvèe Rebel 2.0 Blancs de Noirs Extra Brut, A.D. Coutelas
2010 årgang. Voldsom mousse, noe mer korngul i fargen. Flott moden nese med større fylde i munnen. Sjø, saltaktig med røde epler. Bitter og litt knytt. Bør lagres. 100% Pinot Meunier. Kr. 890,-. 90-92 poeng.

Fra winningbrands.no:
Familiefirmaet A.D. Coutelas ble startet i 1809 av Louis-Victor Coutelas, i landsbyen Villers-sous-Châtillon som ligger i Vallée de la Marne i Champagne-distriktet. Etter å ha startet med å selge druer til regionens store firmaer, begynte familien å lage sin egen champagne i mellomkrigstiden. Vinhusets åtte hektar store gård produserer årlig 90.000 flasker. Coutelas’ eldste og opprinnelige vinmarker (fire hektar i Villers-sous Châtillon) har vært i familiens eie siden starten. Med dyp leirjord, mergel og kalk er den perfekt til å dyrke druen Pinot Meunier. Vinmarkene er de siste åtte årene blitt gjødslet med norsk tang – noe som tilfører en slags saltmineralitet som merkes godt i de chardonnay-baserte champagnene. Produsenten eier i dag også nesten tre hektar i Vitryat, nær Châlons-en-Champagne. Vinstokkene er minst 60 år gamle og befinner seg både i Vallée de la Marne for Pinot Meunier, Montagne de Reims for Pinot Noir og Côtes de Blancs (Cramant) for Chardonnay.

Champagne Carbon Grand Cru Blanc de Blancs 2012

Tydelig og sunn frukt vs. forrige flaske. Mye smak, rik og kompleks. En god årgang bidrar til at dette blir en veldig god champagne. Fremdeles tilgjengelig kr. 2 700,- på VP.  93 poeng

Champagne Legras Saint Vincent Blanc de Blancs 2012 

Strågul med tydelig autolyse. Tørrer endel i finish, mangler litt kompleksitet og støttesødme i munnen. Men den har en god balanse, er fremdeles frisk og ungdommelig. Kan nok fortsatt lagres. 91 poeng