Meursault - Perrières 1996

 Vinmøte Roar 18. september 2025

Chablis 1cru Fourchaume 1996, La Chablisienne

Gylden og oksidativ, men holder seg godt for en 1996. Moden, kanskje litt over kanten med toner av epleskrott og kjeller. Artig vin, Vinklubben drakk mye 96 La Chablisienne for 20år siden ! 88 poeng

Silex 2019, Didier Dageneau

Grønn og litt uharmonisk snev av medisinskap/globoideske. Stram vin med en god konsentrasjon. Jeg likte nok denne litt sære stilen bedre enn de andre rundt bordet. 91 poeng

Kongsgaard Napa Valley Chardonnay 2013

Rik og overmoden, tydelig alkohol, litt søtlig finish med toner av ananas. 83 poeng

Meursault -Perrières 1996, Robert Ampeau 

Rik og vital sentralburgunder med fat og citrus. Helt ren, friskt kildevann i balanse. Noe smør som viser veien til Meursault. En virkelig vital flaske og en av de beste Ampeau`ene smakt ! 94 poeng

1995 årgangen er fremdeles på VP til kr. 1799,- !

Fra Nvkf (Geir Salvesen):

Hva skjer hvis man høster vindruene veldig tidlig, lager en såkalt «undermoden» vin, stapper den i en veldig kald kjeller dypt under gatelegemet i Meursault. Og venter. Og venter. Og venter. Til krampen tar en eller alderen. Årene går, tiårene går. Vinene ligger der fortsatt. Helt til Michel Ampeau som nå driver domenet Robert Ampeau, finner det for godt å selge dem. Det var faktisk noen år han ikke laget noen viner i det hele tatt. Han fikk hjerteproblemer i 2014 og måtte hoppe over fem år med årganger, eller noe sånt. (Det fremstår som litt uklart om andre høstet druene hans, men han selv greide ikke å gjøre noe).

Nå er han i gang igjen og kan levere årganger. Hans «nye» årganger er blant annet en 1995 Savigny-les-Beaune og en Meursault Perrières, også den fra samme årgang. En kvikk hoderegning gir 27 år!

Man kan se på fargen i glasset at det er ganske mursteinsbrunt, innholdet, men det holder fortsatt. Foto: Geir Salvesen

Jeg besøkte ham for første gang i 1996. Da var det sene 70-årganger vi fikk nedi kjellerhullet hans. En beskjeden mann allerede den gang, kledt i en grå – eller var det lysebrun – genser, som om han mest ville forsvinne inn i kjellervevet på veggene. Hvis han oppdaget at du faktisk likte dråpene hans, begynte han straks å åpne den ene etter den andre, den tredje, fjerde og femte. Til sist kunne stemningen bli nesten litt lystelig nedi kjelleren med latter og svak stønning over viner som på en måte smakte som om de var i en evighetsmaskin.  Det var Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay, Savigny og Pommard. Min bedre halvdel erklærte for øvrig en Puligny Montraches les Combettes 1982 som den beste hvitvinen hun hadde smakt. For øvrig servert av Merete Bø da hun var vinkelner på Vossevangen Park Hotell.

Man kan se på fargen i glasset at det er ganske mursteinsbrunt, innholdet, men det holder fortsatt. Foto: Geir Salvesen

En smule advarsel før du måtte la deg begeistre av en spesiell kar: Dette er spesielle viner. Liker du spenstige, unge, fruktige viner så hold deg langt unna. (Nå er jo ikke Bourgogne åsted for slike viner uansett, men allikevel…) Noen av dem er allerede merket av dødens hånd, noe mange har erfart når de har levert flasker tilbake til Polet etter å ha blitt oppflammet av rykter og anmeldelser. Det er også flaskevariasjon, så én som har fått skryt kan gjerne være gonners i en annen flaske.

Andre viner, som holder koken, utmerker seg med en spesiell smak som i f. eks rød Bourgogne går over mot jordbunn, lær, animalsk, lakris, te…..

Det er de hvite som er blitt mest berømt, men: Pussig nok har Ampeau greid å ta en av de absolutt kjedeligste Bourgogne-appellasjonene jeg vet om, Savigny-les-Beaune, og levere en interessant versjon av den som er ukens vin. God farge, energi – men absolutt lagret, ja….

Denne artikkelen er skrevet dagen etter nyhetslanseringen, så ikke vet jeg helt om den er der når du leser dette. Men her er i hvert fall de tre lanseringene i mars. Og så vil du kunne lese at jeg mener Den gamle Puligny’er er for sliten… Men sånn er det. Så er det vanskelig hva slags karakterer man skal gi denne typen viner.

15347601 Ampeau Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Lavières 1995
Burgund, Frankrike
567,80 kr (bestilling)
88 poeng (terningkast 6)
Den holder koken fortsatt! Underskog og høst og lær og løv og anis og vilt og varmt kjøtt. En ørliten snert av fortsatte tanniner strammer den opp litt. Sjelden vare. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, lam og sau.
Tramontane AS

12564101 Ampeau Auxey-Duresses 1er Cru 1994
Burgund, Frankrike
499,– kr (bestilling)
86 poeng (terningkast 4)
Ikke død, men er kommet ganske så langt. Litt for langt. Mange vil nok finne dette interessant, allikevel.
Tramontane AS

14965701 Ampeau Meursault-Perrières 1995
Burgund, Frankrike
2 198,– kr (tillegg)
88 poeng (terningkast 4)
Sevje, grønn og absolutt undermoden i stilen, gulfarget, syltet plomme. For spess og spiss. Men kanskje litt dekantering vil hjelpe.
Tramontane AS

 

Hvit Saumur

 Loire smaking BYO STOCK 26. august 2025

Saumur Blanc Brèzè 2018, Domaine Guiberteau

Rik i stilen med pære, endel eik og vinen har en god munnfølelse og balanse. 89 poeng

Saumur Blanc L`Austral 2023, Treillaujeard                                    

Reduktiv, kompleks med en litt usjarmerende brent tone. Ung og bør lagres. 88 poeng

Saumur Blanc Clos des Carmes Brèzè 2017, Domaine Guiberteau

Fat på nesa, karamelltoner, eika, moden vin. Kompleks stil med bra syre, samtidig smør og en vin av høy kvalitet. Viser at hvit Loire må lagres 8-10 år. 90 poeng

Fra Beckywassermann.com:

When one has been at something for a long time, there is no greater gift than to find oneself as dumbstruck as a novice, deeply moved by the discovery of something truly profound. The hill of Brézé in Saumur has been such a discovery for us. On this hill, chenins taste like none other in the Loire. They are so uncompromising, so violently assertive, so brilliantly mineral, it reminds us of the first time we were confronted by the Mosel. The great Curnonsky, a Loire native, considered Brézé to be one of the most important terroirs in the Loire valley. No [expletive] kidding. Romain Guiberteau owns some of the best land in Brézé, and makes dry chenins of punk rock violence, yet of Bach-like logic and profoundness. He is creating quite a stir.

Founded at the beginning of the XXth century by Clément Manguin, Romain’s great grandfather, the domaine was then passed on to Clément’s son in law, Robert Guiberteau, a talented winemaker and one of the founding members of the cave cooperative of Saumur. In 1954, recognizing the great potential of this terroir, Robert purchased several hectares on the hill of Brézé, in particular the Clos des Carmes, considered by legendary gourmet Curnonsky as one of the grand crus of the Loire Valley. When Robert retired in 1976 none of his children wanted to take over and the domaine was farmed out.

In 1996, at the end of a lease cycle, Romain Guiberteau, who was flailing as a law student, decided to take over the management of his family’s vineyards rather than see the leases renewed. The following year, under the mentoring of Clos Rougeard’s Nady Foucault, Romain made 5000 bottles of red wine that he managed to sell easily. The success convinced him to pursue a qualitative approach to winemaking and to gradually take back his grapes from the cooperative.

The domaine is 9.4 hectares (under plantation, there is 12 hectares total), 7 of which are located in the great terroir of Brézé. A little more than half of the surface is planted to Chenin with the remainder planted to Cabernet Franc. Age of vines varies between 4 and 80 years old, with a hefty proportion of old vines. In 2000, Romain converted the vineyards to organic management and in 2003 he began the process towards the AB organic certification, obtaining it in 2007.

In only a few years, Domaine Guiberteau has become one of the most sought after domaines in Saumur, their wines already stringently allocated and found in the best restaurants in France.

In 2024, Domaine Guiberteau partnered with Brendan Stater-West, Camille Guiberteau (Romain's daughter), and her partner Alex Crochet to launch Chai de la Dive, a new négociant project. By sourcing organically farmed fruit from neighboring vineyards— with much of the fruit still cultivated by the Domaine’s own team—this initiative produces more accessible, earlier-drinking wines. The creation of Chai de la Dive allows Domaine Guiberteau to focus on its site-specific, age-worthy bottlings, while maintaining a connection to the new label. All wines are bottled at the estate, with Romain Guiberteau’s name on the back label, ensuring both continuity and a sense of origin.

Pol Roger 2002

 Vinmøte Roar 18. september 2025

Champagne Pol Roger Blanc de Blancs 2002

Gylden og overraskende utviklet, tydelig oksidativ og litt slapp i finish. Vi har hatt bedre flasker i klubben, men 2002 modner nok raskere enn ønsket. 93 poeng

Champagne Winston Churchill Pol Roger Brut 2002

Gylden og også denne overraskende moden i formatet. Sopp, consommè på nesa som whiffer av etterhvert. Denne blir også litt flat i finish og åpenbart at disse begge var friskere for 5 år siden. Evnt. om det ikke var helt optimale flasker. 92 poeng

Vi drakk denne på GF i 2019:

Winston Churchill 2002, Pol Roger

En yngre champagne med grønnskjær. Lys, bra syre og flere var innom Charles Heidsieck. Høy kvalitet, appelsinskall, harmonisk og ganske myk i kantene. Kremet og deilig, mangler kanskje litt trøkk og presisjon. Medtatt av Knut. 95 poeng

BYO Savennières

 BYO Loire smaking Restaurant STOCK 26. august 2025

Savennières Clos de la Hutte 2020, Thibaud Boudignon

Blank, transparent, syrerik og fersk. Steinete, ren fjellbekk, mineralsk, Granny Smith epler, saftig og stram. En super elegant vin som trenger noen år til på langs. 92 poeng

Savennières Clos de la Hutte 2021, Thibaud Boudignon

Ikke den samme stramheten som 2020. Mer gylden i glasset, mer moden frukt og mangler intensiteten til 2020. Litt utvannet og vegetal. 90 poeng

Fra vintageandwine.com;

Situated in the commune of La Possonnière, the Clos de la Hutte is an ancient religious site of 7 hectares, of which 2.6 are planted with vines. At the heart of this ancient monastery are vines produced from a massal selection of Chenin Blanc coming from the best domaines of the Loire. Five different selections of Chenin were planted together so as to best express the intensity and singularity of this special place.

There is also a small part of this vineyard planted on its own roots, i.e. ungrafted vines, which gives rise to the micro cuvée Franc de Pied, first produced from the 2020 vintage.

Clos de la Hutte is vinified 50 % in oval demi muid, 25 % in 320 litre cigars, and 25 % in 500 litre puncheons. The ageing lasts one year in wood and a minimum of 3 months in stainless steel. Clos de la Hutte is a great terroir with the solid schist mother rock close to the surface.

'Matured with 30% new oak, the 2021 Savennières Clos de la Hutte was made with grapes grown in clay topsoil with schists. It exhales a perfumed, precise bouquet with aromas of pineapple, lemon oil, spring flowers and spices. The full-bodied, seamless and layered, crystalline and pure, concentrated and mineral palate has a delicate core of fruit and a tense, saline finish. This pristine wine represents the essence of this great terroir. Drink 2023-2053

Savennières Clos de la Coulèe de Serrant 2021, Nicolas Joly

Overraskende frisk farge med typisk overmoden frukt. Men relativ lett og elegant for å være denne vinen. 84 poeng

Savennières Clos de la Coulèe de Serrant 2009, Nicolas Joly

Mørk Sauternes farge med tropisk og uren frukt. Stilen til produsenten i kombinasjon med en varm årgang blir ikke bra. 81 poeng 

BYO Rød Saumur & Bourgueil

 Restaurant STOCK 26.8.25

Chateau Yvonne "Le Beaumeray" 2019, Saumur Champigny

Kumøkk på nesa i en fragrant rød burgundersk stil. Men etterhvert urtete og grønt bladverk samtidig snill og varm i stilen. Bør prøves i en annen årgang. 90 poeng  

Clos Rougeard Le Bourg 2018, Saumur Champigny

Jeg fikk syrah og Rhone på nesa, bra dybde og tetthet i en kjølig stil. Også her litt grønt, men dette er elegant ! Lakris, god lengde og eik fornemmes som den svelger godt unna. 92 poeng.

Fra Vinforum.no;

Clos Rougeard ble driftet av Foucault-brødrene Jean-Louis (kalt Charlie) og Bernard (kalt Nady) siden 1969. De var åttende generasjon bønder på eiendommen, som hadde vært i familiens eie siden 1600-tallet. De startet tidlig med økologisk dyrking og eiendommen ble en pioner på dette området. Og vinene, såvel som brødrene, fikk kultstatus, med sine lave avlinger, opp mot hundre år gamle vinstokker, lett hånd på vinmakingen og lang lagring i nøytrale fat. Vinmakeren Charles Joguet fra domainet med samme navn i nabokomunen Chinon skal ha ytret at "Det finnes to soler. Den ene skinner ute for oss alle. Den andre skinner inne i Foucaults kjeller".

Men etter at Charly Foucault døde i 2015 og hans sønn Antoine tok over i tospann med onkel Nady, ble familieforholdene trøblete og til slutt ble Clos Rougeard solgt til brødrene Martin og Olivier Bouygues. De har tjent sine milliarder innen telecom og eiendom, og har også eid bordeauxslottet Ch. Montrose siden 2006.

Clos Rougeard har vært Saumur-Champignys store stjerne, og har sammen med Ch. Cheval Blanc i Saint Emilion, Bordeaux (som har en spesielt høy cabernet franc-andel og som forøvrig har vært leverandør av brukte eikefat til Clos Rougeard) vært den som har vist hvor elegant og lekker cabernet franc har kunnet bli. Ryktene på byen knyttet til det nye eierskapet er litt blandet og dessverre ikke bare flatterende, men det kan man kanskje vente seg når en lokal familiebedrift overtas av styrtrike fremlinger. Det er ikke første gang man hører den låta. Vi får se!

Det var vinen Le Clos vi smakte, som motsigende nok til navnet er laget av druer fra flere plotter. Vinmarkene i området er preget av kalkholdig leire. Høyere opp på stigen og enda mer utilgjengelig er enkeltmarksvinene Le Poyeaux og spydspissen Le Bourg. De lager også en hvitvin på chenin blanc kalt Brézé fra bakketoppen med samme navn, fortsatt i Saumur. 

Domaine Guiberteau Les Arboises 2019, Saumur Champigny

Rød bordeauxaktig stil med fioler på nesa. 80% ny eik uten tanniner (!?) Ung vin i en varm årgang. Litt hul frukt, myk, litt kommerz, men dette er godt og det er en meget vellaget vin. Kan fortsatt lagres. 91 poeng

Bourgueil Clos Nouveau 2017. Domaine du Bel Air

Mørk farge med et snev av purpur. Klassisk Cabernet Franc med grønn finish. Vegetal i stilen med moderat kompleksitet. Juicy og delikat vin. Tåler ytterligere lagring. Parker ga den 97 poeng (!) 87 poeng

Bourgueil Grand Mont 2017. Domaine du Bel Air

Mer snill i formatet, syrlig stil med en elegant tanninstruktur. Innslag av sopp, urter, denne litt mindre vegetal og nesten silkemyk i stilen. En frisk og flott vin. 88 poeng

 

BYO Vouvray

 Restaurant STOCK 26.8.25

Francois Chidaine Montlouis Les Bournais 2014

Oksidativ, tørr i finish. Ikke en optimal flaske. NR

Domaine François Chidaine is located in Montlouis-sur-Loire , in the Loire Valley . The vineyard covers 37 hectares; 20 hectares of Montlouis and 10 hectares of Vouvray . The vines are divided into around fifty plots which have been organically grown since 1992 and certified biodynamic since 1999. The remaining 7 hectares produce wines under the Touraine appellation. Looking to the future, François Chidaine began an adventure in Murcia, a province in southern Spain in 2010, where he produces a white wine and a red wine made from local grape varieties.

Les Bournais is made from Chenin Blanc harvested manually in Montlouis-sur-Loire with successive sorting, on a 4-hectare plot whose age of the vines varies from 5 to 21 years. After pressing in a pneumatic press, the alcoholic fermentation is carried out by indigenous yeasts in 600-litre demi-muids. It can last up to 6 months. Malolactic fermentation is not sought. The aging lasts 11 months , in demi-muids and on fine lees . The wine is bottled with 0.9 g/L of residual sugars.

Vouvray Clos du Bourg Sec 2011, Domaine Huet

Fremstår trang, skrinn og streng. En ørliten streng av sødme redder den mot en ostetallerken. 83 poeng

Vouvray Le Mont Demi Sec 2007, Domaine Huet

Fremdeles en lys farge, saltaktig, men denne også med et stikk av batterisyre. Noe mere sødme i munnen, men det blir litt motsetninger i ubalanse. 84 poeng

Vouvray Le Haut Lieu Moelleux 1989, Domaine Huet

Gylden lys cognac farge. Uren kjellernote med innslag av botrytis. Lett oksidativ med tørket frukt. Vi hadde denne også på BYO Centropa. 85 poeng

Barolo & Barbaresco 2001

Vinmøte Øyvind 7. november 2024

Årgangen 2001 i Piemonte var den sjette gode årgangen på rad (!) etter 1996,1997,1998,1999 og 2000. Og selv om årgangen ble etterfulgt av to rare årganger 2002 og 2003, ballet det igjen på seg med syv nye gode årganger i 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009 og 2010 ! I løpet av disse 15 årene skjedde det mye med vinstilen for mange produsenter i området, spesielt siden en global oppvarming bidro til en høyere modningsgrad på druene.

Årgangen 2001 må sies å være en klassisk årgang både for Barolo & Barbaresco. Varme dager og kalde netter er en god kombinasjon for nebbiolo, samtidig som innhøstingen skjedde sent pga. en litt trøblet oktober måned. Men dette bidro til at druene ved innhøsting både var modne og freshe i frukten. Vinklubben har drukket mange viner fra årgangen som har vist en god intensitet med en tydelig mineralitet, et floralt klassisk blomsterpreg på nesa og en kledelig klassisk jordlig aroma. De fremstår med medium intensitet, en sylskarp kant og syre, men tanninene er pene og varer overraskende lenge.

På minussiden har det vært endel kork på noen viner, etter 15 år fikk noen viner for tydelige tanniner og frukten tørket ut. Men det viktigste med årgangen er nok god balanse og eleganse. De har ikke fremstått som fruktbomber som flere senere årganger og de er moderate i et klassisk snitt. Men det kan virke som flere flasker nå er slitne og denne smakingen kan være et bevis på det. 

Barbaresco 2001, Produttori del Barbaresco 

Anonym på nesa, medium ruby farge, clean i frukten, god flaske. Veldig bra balanse i vinen og dette var jo et megakjøp i sin tid (< kr. 200,- ?) Medium intensitet, men for en kvalitet for prisen ! 92 poeng

Barbaresco Montestefano 2001, Produttori del Barbaresco 

Mørkere frukt, med et aromabilde som standard Barbaresco`en ikke hadde. Nype i en mer utviklet stil. Kanskje litt sliten på nesa, men vinen har en større kompleksitet. 91-93 poeng

Barolo Gran Bussia 2001, Aldo Conterno 

Bra trøkk med mye energi, igjen en ikke helt optimal Gran Bussia. Men bedre flaske enn tidligere ! Lett volatil med litt lim og kjemi på nesa. Men flasken kommer fra en kjølig kjeller iht. Øyvind og det kan være grunnen til en bedre flaske. 88-90 poeng.

Barolo Pie Rupestris 2001, Cappellano 

Nype med slepne tanniner, leskende finish, deilig harmonisk vin i en klassisk stil. Nype, lett tjærebåt, litt sliten på nesa. Men veldig Cappellano eleganse. Kan fremdeles lagres. 92 poeng.

Barolo Cascina Francia 2001, Giacomo Conterno 

Har mistet frukten med snev av Casco lim. Sliten. NR

Barolo Monprivato 2001, G. Mascarello 

Korket. NR. Men Øyvind hentet en ny flaske !

Barolo Monprivato 2001, G. Mascarello 

Kjølig stil med fremdeles solide Serralunga kraftige tanniner. Men samtidig elegant og floral med innslag av modne jordbær. Fragrant, deilig vin og en god flaske. 94 poeng 

SN september 2015:

Barolo Vigna Rionda Massolino 2001God balanse og harmoni. Årgangen drikker godt nå, men kan fortsatt lagres. Har fremdeles stramheten og den er ultratypisk og litt "tight". Parfymert og deilig vin. 93 poeng

SN januar 2016:

Barolo Gran Bussia 2001 Aldo Conterno; Overraskende myk og tilgjengelig, litt snill og varm, ekstrem fruktmoden, lett å drikke. Men setter seg litt i glasset og har en langt intens ettersmak. Men overraskende tilgjengelig og god å drikke nå. 92 poeng