Grosses Gewâchs

 Vinmøte Are 12. mars 2025

Champagne Blanc de Noirs Xtra Brut 2019, Julien Prelat

Moden med rask mousse, tydelig røde bær, virker eldre og flater litt ut i munnen. Bra energi, rik og fet i stilen. Endel eik. Gogget mars 2024. 4g/l dosage. Kr. 830,- på VP. 91 poeng

Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 2015, Bonnaire

Lineær, presis med innslag av grapefrukt i finish. En god aperitif, stram, citrus i en slank stil. Kan fortsatt lagres. Mangler litt fruktbredde. Gogget januar 2023, 2,5g/l dosage. Kr. 675,- på VP. 89 poeng

 Champagne Les Chêtillons 2004, Pierre Peters

Gul moden champagne, tydelig autolyse med en god balanse. Champignon, chablis med bobler. Frisk, karakterfull med en saltaktig finish. Bør nok drikkes nå. 93 poeng.

Fra Botti.no

Merk at Grosses Gewächs kun brukes på de tørre vinene, mens viner merket Grosse Lage kan være viner fra de beste vinmarkene men med mer restsødme. Også betegnelsene fra Pradikat-systemet kan brukes sammen med viner merket Grosse lage.

I tillegg er det i Rheingau tillatt på grunn av historiske årsaker å bruke betegnelsen Erstes Gewächs på viner fra de beste vinmarkene. Dog er det en trend at flere produsenter også i Rheingau går over til bruken av Grosses Gewächs på de tørre vinene.

Riesling Grossess Gewâchs Heerkretz 2011, Wagner Stempel

Litt heady aroma med whiff av botrytis. Petroleum, noe tropisk frukt med safran og Alsace toner. Noe uelegant og tung. Endel stofflighet med tanninslør. Kan lagres. 88-90 poeng. 22 årgangen VP kr. 580,- 

Riesling Grosses Lage Kirchenstûck 2012, von Buhl

Rik nese med små urenheter, petroleum med blå frukt. Også denne litt heady med sødmetouch. Utvikler seg litt i glasset og en meget god riesling. 92-93 poeng

Riesling Grosses Gewâchs Morstein 2011, Wittmann

Rik stil, strågul, sødmefull munn med moden aprikos. Samtidig litt grønn kledelig steinfrukt. Ett hakk opp fra de andre i rekka. Ikke så lett å få tak i disse lenger. 93-94 poeng.

Barolo 2001 & 2004

 Generalforsamling Vinklubben 6.juni 2023

Barolo Vigneto Monvigliero Verduno 2004, Burlotto

Garnet/ruby farge, delikat lys rød med transparent kant. Lukter litt brett og promp, fragrant og snev av svisker. Uenighet om kvalitet på denne. Synes den burgunderske stilen til produsenten er veldig bra. Men dette var nok ikke en helt optimal flaske. 87 poeng

Barolo La Serra 2001, Roberto Voerzio

Aldehyd, lim, sliten. NR

Barolo Bricco Boschi 2001, Cavallotto

Mørk vin med tørrende finish. Rustikk, solid og tøff i strukturen. Men ultraklassisk nebbe, trenger en kjøttbit. Mye flaskevariasjon på parti 2001 som kom til Norge, men denne var bra. 91-94 poeng

Barolo Vigna Rionda 2004, Roagna

Klassisk og tøff strukturert Vigna Rionda. Mørke kirsebær, tørrende med god energi. Litt grønn og kantete Serralungafrukt. 92 poeng

Vi hadde denne allerede på vinmøte hos Knut i februar 2015;

Barolo Vigna Rionda 2004, Roagna
Fruktig og dyp med overraskende my eik i nese og munn. Jordbær, elegant og genuin. Kirsebærstein og Are var rask på Serralunga.  Tøff struktur og vinen kan fortsatt lagres. 92 poeng

Barolo Pie Rupestris 2001, Cappellano

Moden matt farge med blomster, syltede jordbær og kald te. Overraskende moden og tilgjengelig; dette er essensen av moden nebbe. Salt note, innslag av lakris og nyper. Finkornet og fragrant. Den beste vinen i rekka. 94 poeng

Barolo Vigna Rionda Riserva 2004, Anselma

Utviklet vin, røff i kanten. Mørk, tørr og maskulin. Utviklet tertiær med roser og nype. Rustikk som ofte Anselma er. Mangler litt nyanser. 90 poeng 

Stian Gårdsvoll i NFWF i sep2020: 

Giacomo Anselma Barolo Vigna Rionda 2004. Etter 6 timer åpen. Tjæralin, skogsbunn, lysbrent kaffe, kirsebær - ganske mørk og kompakt på nese. Noe krydder, nesten Vosne-aktig. I munnen mye det samme, men markant lakrisrot. Tørr lakris uten sødme. Markante tanniner. Men frukten er bare nydelig nå. Jeg frykter egentlig at denne kan tørke inn med mer lagring, og er jo nydelig nå. 92-93p—

Barolo Brunate Le Coste 2004, Giuseppe Rinaldi

Utviklet vin med intakt solid fruktkjerne. Klassisk stil med tjære, nype og tjærebåt. Jordaktig, maskulin, høstløv og nydelig vin. 93 poeng

Barolo Brunate Le Coste 2001, Giuseppe Rinaldi

Lysere farge enn 2004. Lik stil som 04 i munnen, litt mere moden. Vanskelig å skille de fra hverandre mht. kvalitet. Litt mere fragrant og utviklet enn 04. 93 poeng.

 

White Wine of the Year 2023

 Generalforsamling Vinklubben 9. juni 2023

Montrachet Grand Cru 2010, Domaine Bouchard Père & Fils

Grønnskjær, rik vin med innslag av allehånde. Stram og presis, trenger ytterligere lagring. Litt hard steinfrukt nå, mye å gå på. Lirker av seg litt karamell, citrus og blomstereng. Umoden ferskenstein, noe smør, men idag en kompakt vin så prøv igjen om 5 år. Øivind likte denne spesielt godt. 93-96 poeng

Batard Montrachet Grand Cru 2005, Domaine Blain-Gagnard

Gylden utviklet vin med innslag av kanel og sjøbris. Bra konsentrasjon, litt tung på labben mht. alkohol. Varm stil, slanker seg i glasset. Tutti-frutti, litt eik, mais og en lekker stor vin i munnen. Vellykket for årgangen som er risky. 92-94 poeng.

Meursault Les Rougeots 1997, Domaine Coche Dury

Gul og eldre vin. Rik og konsentrert i en heftig stil. Krydret med innslag av svidd gummi og popcorn. Urteaktig kompleks og flere var på Leflaive. Viser noe elde i glasset, syra flater litt ut. Roar likte denne spesielt godt. 93-96 poeng. 

Meursault 2009, Domaine Coche Dury

Strågul og gylden i en eldre stil. Mye citrus med innslag av gule umodne plommer. Noe sjø og stor uenighet om dette var premox.  Jeg mente den tørret for mye og hadde mistet endel frukt og lengde. Men et vanskelig varmt år for hvit burgund. 91-95 poeng.

Puligny Montrachet Les Pucelles 2010, Vincent Girardin

Stram mineralitet som de andre i rekka manglet. Lettere i anslaget, mye citrus og bra stem. En superelegant vin med lang ettersmak. Ved påfyll i glasset en nesten heftig US Chardonnay med smørtoner og spearmint. Are likte denne spesielt godt. 92-96 poeng. WHITE WINE OF THE YEAR 2023 ! Medtatt av Knut.

Chateu Latour, Margaux & Mouton Rothschild

 Vinmøte Jon 6. februar 2025

Rivesaltes 1955 Vin doux Naturel, Riveyrac

Mørk cognac farge, salte nøtter, marsipan, en rik oloroso/sherry aktig stil, kanskje mer morsom enn god, endel oksidasjon, tørket frukt og en vanskelig syre/sødme kombinasjon. Men vi var ganske entusiastiske. 92 poeng

Chateau Mouton Rothschild 1978, Pauillac

Pen nese med moderat intensitet. Noe brett, mild eldre bordeaux, lett syrlig og har mistet frukttrøkket. Sval rolig finish og faller litt i glasset. Jeg gjettet 1990 så god energi fremdeles. 91-92 poeng. 

Chateau Latour 2001, Pauillac

Mørkere fruktbilde og aroma enn forrige vin. Tydelig solid Cabernet Sauvignon fra vestside. Flere var i St. Julien og det får vel årgangen ta skylden for ! Litt hul og tom finish, sjokolade og sedertre på nesa. En god vin fra en ikke all verdens årgang for rød bordeaux. 93 poeng.

Chateau Mouton Rothschild 1998, Pauillac

Litt sky og sjenert på nesa. Elegant mokka med moderat intensitet. Tørket frukt, pen nese med innslag av sedertre og fioler. Mere elegant enn kraftfull. 91-92 poeng

Chateau Margaux 1997, Margaux

Lett og elegant med snev av undermoden grønn stilk. De fleste var i Margaux. Røyktoner, paprika, fragrant med endel eik. Overraskende enkel vin, men elegant. 89 poeng

Chateau Margaux 1978, Margaux

Korket. NR

5 Grand Cru Rød Burgund

 Vinmøte Jon 6. februar 2025

Echezeaux Grand Cru 2010, Domaine d`Eugenie

Benchmark burgund, kjølig og spicy. Mørk farge med svartkirsebær. Grov tekstur med en litt vanskelig finish. Sous bois, god energi, en intens og meget god rød burgund. Men mangler de finere nyansene. 92-93 poeng

Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2007, Dominique Laurent 

Kork. NR

Echezeaux Grand Cru 2010, Phillippe Pacalet 

Lys transparent, delikat og skjør. Moste jordbær, fragrant, kjølig, mineralsk og elegant. Klokkeren med en spicy bitter finish. Best de første 10 min. Men en fantastisk deilig sensuell vin. 2021 årgangen på VP til kr. 4 250,- !  92-96 poeng

From finewineexperience.com; 

Pacalet is originally from Beaujolais and along with his uncle, Marcel Lapierre, has been a champion for natural wine. His wines represent some of the finest examples of the benefits of this style of winemaking. For many years Pacalet managed Prieuré-Roch before making wine under his own label beginning in 2001. Pacalet doesn’t own any vineyards instead he rents land and makes the wine in a facility he purchased from the De Montille family that’s located in Beaune.

Philippe is passionate about and studied organic winemaking, so the farmers he works with farm organically and sustainably.

There are many interesting personalities out there in the wine-making sector, and Philippe Pacalet is definitely one of them. Born in Beaujolais, he was greatly influenced by his uncle Marcel Lapierre, a leading figure in making natural wines in Beaujolais. Pacalet have also spent 10 years in Domaine Prieuré Roch, taking the role as an estate manager. If this doesn’t sound impressive enough, he has also been making wines in Château Rayas, and Domaine Leroy. This is the man who turned away the invitation from Domaine de la Romanée-Conti, as he wanted to start something of his own. His winemaking journeys and experiences are all written in his wines: minimal intervention, great purity and terroir reflective. These are wines that gained a climbing attention since they were made, especially in recent years.

Philippe Pacalet’s philosophy is to let each terroir speak for itself. He rents selected plots in various parts of Côte-d'Or. All grapes are harvested and fermented in whole bunches, with natural yeasts on the grape skin driving the fermentation. Wines are fermented in wooden vats, with pigéage for a gentle extraction, and then aged with a low portion of new oak (usually below 25%), so to preserve the fruit/ floral characters which are extremely delicate. All wines are bottled without any fining or filtration. As the dead yeast cells are not removed from the finished wine, they gradually break down and becomes part of the wine, adding body, concentration and a round mouthfeel on palate. Even the bottling process is done by hand, as opposed to a mechanized production line. Those who have tried his wines will know these are wines of authenticity. They blossom like summer flowers in your glass, and leave a clear, pure impression on your tastebuds.

Delicious in their youth, Philippe Pacalet’s wines are amazingly approachable, even with their newer vintages. The wines just simply show well in relation to other producers at similar vintages. The wine that excites me from Pacalet, is their very limited quantities of Echezeaux Grand Cru they produce. They have highly aromatic qualities, with hints of exotic spices. It’s a combination of power and generosity.

Philippe Pacalet is a man of story, and a grand artist. His wines are pure juice given from mother nature. The immense effort of him and his team had accurately draw out the essence from each terroir, but this also meant his wines are hard to come by, as his wines are only made at a super small production (around 50,000 bottles per annum). 

Clos de la Roche Grand Cru 2007, Olivier Bernstein 

Lys moden kant, mye kraft og tørrer endel på finish. Lakris, dyp eika Grand Cru med snev av buljong og kjøttkraft på nesa. Kommet langt, sursøt med røyktoner. Litt sliten flaske. Har ikke drukket mye fra denne produsenten. 91-92 poeng

Corton Grand Cru 2010, Domaine Tollot-Beaut 

Mørk kjerne i en ungdommelig stil. Friske bjørnebær, typisk Corton dvs. lite sjarm. Kjølig, solid og endel eika. Tørrer litt på finish, rustikk i en fast og syrlig stil. 93 poeng

Corton Charlemagne 1980, Bonneau du Martray

 Vinmøte Jon 6. februar 2025

Cava Gramona Imperial Gran Reserva 2011

Høy modning med endel dosage, frisk og kompleks, alle var i Champagne ! Og den beste Cava smakt ? God balanse, mister endel mousse i glasset. 10% chardonnay, 40% Macabeo og 50% Xarel-lo. 91 poeng

Fra iGlasset:

Imperial Gran Reserva Brut har et mer fruktig uttrykk enn storebror Ill Lustros. Her har Xarel-lo (50%) og macabeo (40%) fått selskap av 10 % chardonnay som gir et friskt og livlig uttrykk som harmonerer godt med den lille sødmen. 60 måneder på bunnfallet gir tydelig kjekspreg med litt nøtter, men mindre tofee og karamell enn Ill Lustros. Dosage er 10 gram/l og Gramonas Liqueur d’expédition (vin- og sukkersirup som justerer sødmen) er noe helt spesielt. Den søte vinsirupen er laget i et solerasystem som startet for over hundre år siden da familien solgte vin til phylloxera-rammede franskmenn i Champagne. 

Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut 2002

Kompleks aristokratisk nese med innslag av DP kaffe med fin snert. Citrus, brioche med god modning. En deilig elegant klassisk champagne fra et godt år. Men Ruinart blir sjelden wow, dette er toppcuveen. 93 poeng. 2013 nå på VP kr. 2 880,- 

Dom Perignon 1996

Snev av friskt og modent appelsinskall. En god flaske, men en liten kjellertone trekker ned. Ikke kaffe, god modning, men best de første 10 minutter i glasset. Endel flaskevariasjon og bør nok drikkes i 0,75.  91-95 poeng.

Fra en champagnesmaking STOCK 12.9.16;

Champagne Dom Perignon 1996 ; Pen, ren nese med en frisk og god munnfølelse. Jeg har opplevd mye variasjon tidligere og denne er en av de beste. Samtidig må årgangen være en av de beste Dom Perignon har laget. God intensitet med et kledelig bittert appelsinskall i finish. Strålende Dom ! 94 poeng

Corton Charlemagne 1980, Bonneau du Martray 

Gylden farge med en ungdommelig snert. Medium konsentrasjon, noe eik, fremdeles fruktig med pen syre. Mineralsk steinfrukt, citrus og en eminent flaske. Knut likte spesielt denne godt. En ren og intakt gammel vin og faller ikke i glasset. Sjelden opplevelse med en så intakt eldre vin fra BdM. 93-95 poeng

Corton Charlemagne 2010, Bouchard Pere et Fils 

Litt reduktiv på nesa, tydelig hvit burgund, mineralsk med innslag av spearmint og nye fat. Citrus, bra spenst, mye stein og grus. Men aromatisk mot Ramonet. 22 årgangen nå på VP kr. 2 291,-. 91-92 poeng.

Chablis Grand Cru Les Grenouilles 2008, Louis Michel & Fils 

Godt moden utviklet gul Chablis. Korn og mais, rik, litt trå i munnen med bitter finish. Uenighet mht. videre lagring. 92-94 poeng.

Chablis Grand Cru Les Preuses 2010, Domaine William Fevre  

Transparent og chassagneaktig, melon, litt undermoden, fruktig, minty og eika. Nyåpnet eske av gassbind og nådeløs mager i frukten. Batterisyre og ikke helt i balanse. 89 poeng

21 Champagner på en mandag

 BYO STOCK 27. januar 2025

1.      C+C Grand Cru Blanc de Blancs Extra brut, Suenen

Moderat oksidativ på nesa, frisk og med god modning. Glassepler, steinfrukt, ung med kledelig bitterhet i finish med smak av grapefrukt og slør av eik. Bør lagres. Base 2016. Gogget juni 2019. Druer fra Cramant & Chouilly. Kr. 1 430,- på VP. (2020 base) 90 poeng

 

2.      Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut, Agrapart

Syrlig, enklere frukt i munnen, moderat dosage (5g/l). Ung og ivrig mousse som dør litt ut i glasset. Mye kropp, bra snert, svakt kremet munnfølelse i kombi med høy syre. Gogget i juni 2024. Druer fra Avize. Kr. 889,- på VP. 89 poeng.

 

3.      Charles Ellner Seduction Brut, 2008

Moden frempå stil, melne epler med medium konsentrasjon. Snev av gul frukt. Blir flat i glasset over tid. Grovskåren og mangler litt finesse og eleganse. Jeg har ikke drukket noe fra denne produsenten før. 70% chardonnay & 30% Pinot Noir. 8,7 g/l dosage. Kr. 799,- på VP. 87 poeng.

 

4.      Abyss 2014 Brut Zero, Leclerc Briant

Lineær, stram og kjølig stil. Viser seg betydelig bedre fram nå enn for 4 år siden. En solid champagne lagret 10/15mnd på 60m dyp ved kysten av Bretagne. Steinet, mineralsk, kalktoner, men prisen er blitt for høy (kjøpte for kr. 1 340,- i  2020 !) 33% chardonnay , 33% Pinot Noir & 33% Pinot Meunier. < 3g dosage.  Kr. 2 390,- på VP. 90 poeng.

 

5.      Les Beurys & Les Secs 2008 Brut, Rodez

Mere gylden i farge (selv om det var dårlig lys ;) Rik og moden frukt, varm og giving i stilen med småbitter kledelig PN finish.  Rødlige bær og pen mousse. Høstes fra to lieux dits i Ambonnay; Les Beury 95% og Les Secs 5%. 100% Pinot Noir. Vinifisert i små eikefat og non malo. 90 poeng.

 

6.      Les Chètillons Blanc de Blancs 2008 Brut, Pierre Peters

Snev av klor og badeball på nesa som whiffer av. Oksidativ steinfrukt, bitter grapefrukt/ marmeladeskall og klassisk epleskrott. Men har en liten unote på nesa som trekker ned. Les Chettillons fra gode årganger skal være mega bra ! 86 poeng

 

7.      Jolivettes Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs  Xtra Brut  2019, Nicolas Maillart

Litt grov og rustikk i munnen med en bra grapefrukt snert i finish,. Ung og livlig, mangler en del kompleksitet, bør lagres. En god årgang for champagne.100% Pinot Noir. < 3/l dosage. Degorgert oktober 2023. Kr. 1 098,- på VP. 89 poeng

 

8.      Ecueil Franc de Pied Premier Cru 2012, Nicolas Maillart

En kompleks og karakterfull champagne. Bra trøkk med en god konsentrasjon av rød frukt. Bitter hale med et godt lagringspreg.  Får nok litt hjelp av en god årgang. 100%  Pinot Noir. 0g/l dosage. Degorgert oktober 2019.  92 poeng 

 9.  Millèsime 2013 Premier Cru Extra Brut, Roger Coulon

Slank og elegant i uttrykket. Lysere tone enn de andre og denne er varsomt og pent vinifisert. Høy syre med relativt enkel frukt. Citrus, saltaktig og grapefrukt i finish. Viser årgangens kvaliteter. 50% Pinot Noir - 50% Meunier. 3g/l dosage. Degorgert juli 2022. Kr. 1499,- på VP. 90 poeng

10.  Le Jardin de la Grosse Pierre 2015 Grand Cru Brut Nature, Benoit Lahaye

Litt off på duft, Enkel og rett fram champagne, ubønnhørlig mager natur finish, bitter, bra snert, men skraper nedpå metallet. Høy syre og årgangen mangler frukt. 50% Pinot Noir - 50% Meunier. Degorgert februar 2020. 86 poeng 

 11.  Blanc de Millenaires 1996, Charles Heidsieck                                                                   

Valnøtt og brioche på nesa, klassisk 96 syre med hvit steinfrukt. Surt bitt med streng mineralitet og frukt. Helt nedpå nå og bør nok drikkes. Ingen kosevin. Frisk pris også;     kr. 4 495,- .  91 poeng

 12. Henriot Millèsime 1995                                                                                                                          

     Moderat fizz og moden frukt på nesa. Kaffe og lynghonning og en rik dosage. Cuveeaktig med stor og bred munnfølelse. En av de mest utviklede champisene i smakingen og bør nok drikkes. 90 poeng

 13. NPU 2002, Bruno Paillard                                                                                                                          

      Gylden farge i en moden stil. Moderat fizz med en uren nese med innslag av linoleum og våt kjeller. Lik tone som tidligere flasker. 2009 årgangen nå på VP til kr. 3 180,-. 86 poeng

 14. Vilmart Blanc de Blancs 2012

Ivrig mousse, slank og elegant. Litt trang i skjæret med relativt enkel frukt. Lagres ytterligere ? Vanskelig å vurdere. 88 poeng

 15. Krug 11

Lys i frukten, en tydelig cuvee stil, rik med toner av kaffe og hasselnøtter. Brioche, litt flat i frukten og mangler litt spenst. 92 poeng

 16. La Closerie Les Beguines Extra Brut 2006, Jerôme Prêvost

Gylden mot oransje. Snev av brett og ox. Ikke en optimal flaske. 85 poeng

 17. Cristal 2008

Rik og kompleks stil. Yppig og frisk energi. Superb balanse med bitter finish av citrusskall og brioche. Vanskelig å vurdere ung Cristal og den trenger ytterligere lagring. 93 poeng

 18. Brut Rosè Millesime Elisabeth Salmon 2007, Billecart Salmon

Kork. NR

 19. Brut Rosè Millesime Elisabeth Salmon 2012, Billecart Salmon

Lekker lakserosa farge. Moderat på nesa, men en pen ikke for bitter finish. En del alkohol og tåler ytterligere lagring. 91 poeng

20. Xtra Brut Rosè Celebris 2008, Gosset

Lys og lett elegant i munnen. Stram i stilen , litt hard kant og bør lagres. Enkel frukt og fremstår nå litt uharmonisk. 87 poeng.

 21. Creux d`Enfer Roses de Jeanne 2010, Cedric Bouchard

Bruspulver, utvikler kork i glasset. NR